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客服

砧板1

4.5千-6.5千

襄陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 管理規(guī)范
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- 人性化管理
- 崗位晉升
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襄陽洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】參與菜單的計劃和成本核算工作。制訂并編寫標準菜譜。開發(fā)新菜和新產品。確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動。保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整。保持廚房的衛(wèi)生。保持個人衛(wèi)生。管理和培訓屬下員工。和廚師長一起進行人力規(guī)劃和管理需求。和廚師長一起編制和管理部門預算。【崗位要求】技能要求完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力學歷餐飲技能或相關專業(yè)的大專學歷或職業(yè)證書。經歷 3年廚師工作經歷，包括1年的管理經驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經驗結合的背景。
配菜

5.5千-6.5千

武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
上河川

中式餐飲 | 1-49 人

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武昌萬象城招聘配菜一名，要求：服從安排，技術扎實動作快，團結協(xié)作。月休三天，節(jié)假日補休。聯(lián)系人：唐18982519911
案臺，切配

5千-6千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
武漢餐飲有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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招聘小案子一名工價5000—5500，月休3天，節(jié)假日補休一天，地址洪山區(qū)光谷佳園路，聯(lián)系電話13886197832，微信同號
沾板3 Chopper 3

3千-4.8千

襄陽 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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襄陽洲際酒店

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【崗位職責】保持廚房的衛(wèi)生。清潔廚房和設備。保持個人衛(wèi)生。配合一砧板完成食材的準備和處理工作進行切割、剁斬、修整等具體的砧板工作。根據(jù)菜品要求，進行適當?shù)恼{味和腌制工作。根據(jù)菜單和訂單要求，準備各種肉類、蔬菜等食材。嚴格遵守食品安全衛(wèi)生標準，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。合理使用食材，控制成本，避免浪費。與其他廚師和廚房工作人員密切合作，確保餐飲服務的順利進行。【崗位要求】完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。

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廚師主管/ 廚師領班 Chef De Partie/Demi Chef De Partie

5千-6千

荊門 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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荊門皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1.完成砧板崗位的各項出品工作。 2.負責中廚出品的日常切配工作及高級宴會的切配。 3.負責廚房各種原材料的保管和使用。 4.按照各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生動、新鮮的雕刻要求。。【崗位要求】 1.良好的食品衛(wèi)生安全基礎知識。 2.熱愛酒店工作，反應敏捷。
案臺

5千-6千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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濮錦酒店

精品酒店 | 100-499人

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崗位職責： 1.根據(jù)菜品出品單，準確配齊所需食材及調料。 2.保持食材的新鮮和儲存環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 3.根據(jù)廚師要求，及時調整食材數(shù)量和搭配。 4.負責炒菜、拌菜、淋汁等簡單加工工作。 5.記錄每日配菜量，并根據(jù)需要制定進貨計劃。任職要求： 1.具備一定的廚師專業(yè)知識，能夠準確分辨各類食材。 2.熟練使用各類廚房器具及烹飪技巧。 3.工作認真細致，有較強的責任心和團隊合作精神。 4.45歲以內，有相關酒席案子職位經驗者優(yōu)先考慮
中廚房砧板

4千-5千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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武漢江夏聯(lián)投福朋喜來登酒店

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1、根據(jù)菜品加工的操作標準和菜單要求，做好原材料的分類與加工。 2、儲存保管好各種原料及半成品。 3、按照菜品的特點和客戶需求，靈活運用不同的配菜方法和技巧，提高配菜的質量和創(chuàng)意。 4、確保原材料新鮮度，按時完成每天各項出品工作。 5、定期對菜品配菜的過程進行評估和改進，提高菜品配菜的效率和質量。 6、支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。
砧板主管

5千-9千

武漢 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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武漢光谷格蘭云天國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作概述：協(xié)助行政總廚工作，負責廚房菜品原料（西式調料、餅房食材可除外）的領取、初加工與切配的業(yè)務操作與管理。督導廚師及時完成任務，確保出品工作正常進行。崗位職責 1、?制定本班組工作計劃，并組織落實。 2、?協(xié)助總廚做好本班組員工隊伍建設工作。 3、?配合廚房培訓計劃定期組織和鼓勵下屬廚師參加培訓與學習，提高工作能力。 4、督導本班組廚師日常工作順利進行。（1）?召開班前會聽取意見，布置任務，鼓舞士氣。（2）?督查廚師在工作中的儀表儀容，衛(wèi)生狀況、技術質量，及時給予指導和進行評估記錄。 5、督促廚師按工作標準操作規(guī)范使用各設備和用具，并隨時檢查其運轉情況和衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)故障及時向上級匯報并聯(lián)系工程部維修。隨時檢查下屬各崗的出品質量，督促廚師保質保量高效完成出品任務。 6、?以身作則，參與崗位工作，必要時示范操作，進行業(yè)務指導。 7、巡視各崗，保證業(yè)務流程通暢。 8、負責本班組出品質量與成本控制。 9、負責本班組清潔衛(wèi)生狀況：確保有關的設施與用具及環(huán)境的清潔、環(huán)境區(qū)域與設施清潔衛(wèi)生及食品原料新鮮、衛(wèi)生。 10、處理班組各種意外事故和非常事件。 11、努力學習提高砧板技藝，鉆研、開拓新產品。 12、完成行政總廚交派的其他任務。
中廚頭砧

6千-8千

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- 廣闊發(fā)展空間
武漢富力威斯汀酒店

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【崗位職責】 1、負責中廚房砧板崗位的日常運作，確保食材切配符合標準要求 2、根據(jù)菜單要求準確完成各類食材的切配、腌制等預處理工作 3、負責廚房原料的驗收、保管及合理使用，控制食材損耗 4、保持砧板區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，參與菜品成本核算 6、督導下屬員工工作，培訓新進人員操作技能 7、定期檢查廚房設備，確保工具處于良好使用狀態(tài) 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐砧板基本功，熟悉各類食材特性及切配標準 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 3、能適應高強度工作，具備團隊協(xié)作精神 4、具有成本控制意識，能合理利用食材減少浪費 5、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)工作經驗者優(yōu)先 6、持有健康證及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先 7、具備一定的管理能力，能帶領小團隊開展工作
涼菜師傅

6.5千-8.5千

十堰 | 1年以上 | 學歷不限
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湖北知雨軒農業(yè)科技有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、熟練掌握涼菜刀工、調味、擺盤； 2、熟悉食材特性，能創(chuàng)新菜品； ?3、有1年以上涼菜制作經驗，熟悉傳統(tǒng)及新式涼菜做法； 4、嚴格遵守食品衛(wèi)生規(guī)范，做好食材儲存、加工及環(huán)境清潔； 5、責任心強，能高效配合團隊，適應快節(jié)奏工作，具備成本控制意識。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心； 2、有1年廚房冷菜工作經驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞； 4、年齡50歲以內。
配菜主管

4千-5.5千

十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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湖北知雨軒農業(yè)科技有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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1.負責所有菜肴的刀工處理，使食品原材料符合烹飪要求；2.負責客餐的料頭和干貨等原料的調配；3.注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費；4.根據(jù)菜單要求，嚴格按照標準食譜及時.準確地配菜；5.嚴格按照廚師長要求做好當日各餐各類食品的準備工作，力爭做到門類清楚.擺放整齊.有序，并努力做好廚師的助手。
鮮切牛肉改刀師傅

4.5千-5千

武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
武漢市洪山區(qū)仟友薈餐飲店（個體工商戶）

火鍋/燒烤 | 50-99人

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負責廚房鮮切改刀。月休3節(jié)假日補休
切配

4千-5千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限
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有投必應
有投必應
武漢市萬湖國際酒店管理有限責任公司

綜合性酒店 | 100-499人

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崗位職責： 1.傳達餐飲部或廚師長的相關通知.注意事項等； 2.為廚師配好所需的食材.保證食材的新鮮.衛(wèi)生等； 3.負責灶臺的衛(wèi)生清理.正常使用。任職資格： 1.年齡18-45歲，性別不限，身體健康； 2.具有責任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作； 3.勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。
切配師傅

4千-5千

十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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湖北知雨軒農業(yè)科技有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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1.嚴格按照切配烹調要求操作，主.配料合理配制；2.與廚師密切配合，按順序配菜，防止漏菜；3.負責菜品的改刀加工工作；4.清洗配菜用具.盛具.砧板.冰箱。
廚房打和

4千-5千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
武漢市洪山區(qū)巴頂餐飲店

中式快餐 | 1-49 人

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外賣店招聘打雜的，要求能吃苦耐勞動作麻利，十二個小時工作制，每月休息1天，不休息補助工資。
半蹲半爐

4.2千-4.6千

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武漢市萬湖國際酒店管理有限責任公司

綜合性酒店 | 100-499人

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崗位職責： 1.?協(xié)助中廚廚師長全面負責組織管理，按規(guī)定操作程序和質量標準，帶領員工加工制作各類原料，合理使用原料、準確控制成本工作。 2.?了解營業(yè)情況，安排當日原料生產品種、訂計劃，領原料，做好開餐前后的準備及原料收藏工作。 3.?主動征求意見、自覺鉆研業(yè)務，不斷提高出品質量。 4.?協(xié)助中廚廚師長負責中餐臨時客情菜單制訂，參與零點及宴會標準菜單的制訂參與中餐菜肴規(guī)格和制作標準，參與研究開發(fā)菜肴新品及食品促銷工作。 5.?負責審訂及驗收中廚房每天所需原材料計劃，負責原料調料申領單的審簽。 6.?負責指揮各線廚師餐前準備，炒菜和收餐后的清潔衛(wèi)生工作。 7.?負責中廚房所有設備、器具正確使用的檢查與指導、審批器械檢修報告單。 8.?督導下屬做好安全生產工作，做好防火工作。 9. 安排本組員工值班、輪休，負責本組員工工作表現(xiàn)的考核、評估，協(xié)助決定其獎懲。 10. 負責維護保養(yǎng)中廚房的設備，對設備、設施的添補和維修提出建議。 11. 檢查員工的儀容儀表及個人衛(wèi)生、督促員工做好收尾工作。 12. 完成廚師長布置的其它工作任務。
切配菜人員

3千-4千

宜昌 | 經驗不限 | 學歷不限
宜瑞餐飲店

中式快餐 | 100-499人

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要求：能獨立切配，菜品簡單，切配阿姨也可以。
后廚改刀

5千-6千

石家莊 | 2年以上 | 學歷不限
醉冬北家常菜

中式餐飲 | 1-49 人

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招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！
Chopper 切配廚師

3.6千-4.5千

長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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長沙W酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協(xié)助負責廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規(guī)格進行加工處理 2、根據(jù)菜單要求，準確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和分裝 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理使用和維護切配工具及設備 5、定期檢查食材質量，及時匯報異常情況 6、完成上級交辦的其他相關工作【崗位要求】 1、具備基礎的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、具備團隊合作精神，服從工作安排 3、相關工作經驗要求，有星級酒店工作經驗者優(yōu)先 4、身體健康，能適應長時間站立工作 5、具備基本的食品安全和衛(wèi)生知識
砧板

6千-7千

天津 | 經驗不限 | 學歷不限
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- 集團化背景
奧藍際德國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
【崗位職責】 1、負責食材的切配、腌制及初加工工作，確保符合菜品標準和衛(wèi)生要求 2、根據(jù)每日菜單需求，提前做好食材準備工作，保證出餐效率 3、維護砧板區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理管理食材庫存，避免浪費，及時匯報短缺食材 5、協(xié)助廚師完成其他后廚相關工作【崗位要求】 1、具備基礎的刀工技能，能熟練處理各類食材 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，吃苦耐勞 4、具備團隊合作意識，服從工作安排
切配

4.5千-9千

上海-浦東新區(qū) | 1年以上 | 學歷不限
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上海新發(fā)展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙萬怡）

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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根據(jù)菜品要求負責將各類食材進行初加工、切割、搭配
切配主管

8千-9千

南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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- 崗位晉升
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- 店慶獎勵
- 月年績效獎勵
- 員工活動
南京明發(fā)新河灣大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房切配區(qū)域的日常管理工作，確保切配工作高效、有序進行； 2、根據(jù)菜單需求，合理分配食材切配任務，監(jiān)督切配質量和進度； 3、制定切配標準流程，確保食材切割規(guī)格符合菜品要求； 4、管理切配人員的工作安排，包括排班、培訓； 5、檢查食材的新鮮度及儲存情況，確保符合食品安全標準； 6、協(xié)調與廚師團隊的配合，保障出菜速度與質量； 7、控制切配環(huán)節(jié)的成本，減少食材浪費，優(yōu)化使用效率； 8、定期維護和保養(yǎng)切配工具及設備，確保其正常運轉。【崗位要求】 1、熟悉各類食材的特性及切配技巧，具備扎實的刀工基礎； 2、具備較強的組織協(xié)調能力，能高效管理切配團隊； 3、對食品安全及衛(wèi)生標準有深刻理解，嚴格執(zhí)行相關規(guī)范； 4、能適應高強度工作節(jié)奏，具備良好的抗壓能力； 5、有責任心，注重細節(jié)，能及時發(fā)現(xiàn)并解決切配環(huán)節(jié)的問題； 6、具備一定的成本控制意識，能優(yōu)化食材使用效率； 7、有酒店或餐飲行業(yè)切配經驗者優(yōu)先，無經驗者可接受系統(tǒng)培訓。
砧板廚師（中工）

5千-6.5千

北京-平谷區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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- 員工生日禮物
- 年度旅游
北京平谷麗亭酒店（旗艦店）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、監(jiān)督砧板的工作、協(xié)助廚師長完成廚房日常工作。 2、負責所有的餐前準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況。 5、其他。
三砧板

4.5千-5.5千

佛山 | 經驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
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- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
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佛山萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
崗位職責：負責指定類別食材的清洗、去皮、去骨等預處理，按標準完成切配，保證食材大小、形狀統(tǒng)一。嚴格遵循食材加工流程，把控新鮮度與損耗率，避免浪費，協(xié)助完成食材盤點與備貨工作。配合頭灶、二灶等烹飪崗位，按出菜順序及時供應切配好的食材，保障烹飪環(huán)節(jié)高效銜接。維護個人工作區(qū)域衛(wèi)生，定期清潔砧板、刀具等工具并消毒，遵守食品安全管理制度。協(xié)助二砧板完成復雜食材切配輔助工作，學習提升切配技能，服從切配組及廚師長安排。任職要求：高中及以上學歷，廚房教育背景優(yōu)先 1-2 年廚房切配工作經驗，了解砧板崗位基礎流程熟練掌握常用食材切配技巧，能規(guī)范使用刀具、砧板等工具，保證切配效率與質量