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西廚熱菜主管

6千-8千

隨州 | 5年以上 | 中專 | 提供吃

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
午餐補貼
領導好
帥哥多
美女多

隨州市博雅酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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一、福利待遇 1，薪資面議+經營獎勵 2，五險一金、帶薪年假，工作餐； 3，每月休息4天，其他福利按公司統一標準執行。二、招聘要求 1、技術能力精通西式烹飪技法（如煎、烤、燴、低溫慢煮等），熟悉經典西餐菜系（法餐、意餐等）。掌握醬汁調配（如荷蘭醬、紅酒汁）和肉類熟度控制。 2、管理能力能高效分配任務，在高峰時段保持出菜速度與質量。基礎成本核算意識，優化食材使用。 3、職業資質通常需烹飪學校文憑或相關工作經驗（5年以上熱菜崗位經歷）。持食品安全認證（如ServSafe）為加分項。 4、抗壓能力強，適應高強度工作；良好的團隊溝通能力。三，工作內容： 1、菜品制作與質量控制負責西餐熱菜（主菜、配菜、醬汁等）的標準出品，確保符合餐廳的烹飪標準和口味要求。監督食材預處理（如肉類腌制、蔬菜切配）、烹飪火候、擺盤呈現等環節。定期檢查食材新鮮度，避免浪費并控制成本。 2、區域管理管理熱菜區（如Grill、Sauté、Fry等工位），協調與其他區域（冷廚、甜品）的配合。維護設備（烤箱、煎灶、扒爐等）的清潔與安全操作，及時報修故障。 3、團隊協作指導初級廚師（Commis Chef）或實習生，確保團隊掌握標準操作流程。協助行政主廚（Executive Chef）或廚師長（Head Chef）研發新菜品、調整菜單。 4、行政與安全記錄每日食材用量，協助庫存管理。嚴格執行食品安全規范（如HACCP），確保工作區符合衛生標準。四、晉升發方向縱向晉升：熱菜副廚師長 → 行政總廚

廚房主管 Chef De Partie

4千-5千

宜昌 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
午餐補貼
管理規范
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物

宜昌外灘美爵酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位描述： Job Description: 1.協助西廚廚師長或副廚進行西熱檔口的日常管理和出品。 1. Assist the Head Chef or Sous Chef of Western Kitchen in the normal management and production of the Western Hot Stalls. 2.能夠合理消耗所有產品和配料，監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 2.To be able to consume all products and ingredients wisely and monitor the quality and quantity of food to ensure maximum saving of raw materials. 3.正確操作所有的設備、器具和機器，在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 3.Properly operate all equipment, utensils and machines to maintain HACCP requirements in all aspects of hotel operations. 4.配合各項盤點工作并與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 4.To co-operate with all stocktaking activities and work closely with the Stewardship Department to ensure high quality of cleanliness and minimum breakage. 5.To be responsive to each guest's request. 5.要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 5. To master seafood, meat cutting, processing technology, familiar with a variety of food processing after the storage standard knowledge, familiar with the standard receiving procedures. 6. 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 6. Respond to each guest's request in a timely manner to ensure guest satisfaction. 崗位要求： Job Requirements: 1.高中畢業以上學歷，最好是或專業烹飪學校畢業。 1. High school graduate or above, preferably or professional culinary school graduate. 2.至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 2. At least three years experience as a chef in a five-star hotel or a higher level individual restaurant. 3.具備良好的對客及內部溝通能力，有一定的電腦操作技能。 3. Have good customer and internal communication skills, have certain computer operation skills.

ADD Chef de Partie-Hot Kitchen西廚主管-熱菜

4千-5千

武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

領導好
包吃包住
五險一金
員工生日禮物
崗位晉升
管理規范
帶薪年假
每周雙休
技能培訓
節日禮物

武漢漢陽美爵酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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1、Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.? ?根據酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴 2、Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.? ?管理和監督所屬范圍內的廚師及廚工的工作。 3、Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard.? ?培訓廚師，廚工及實習生，以提高其工作標準。 4、Helps conduct inventories.? ?協助進行庫存盤點。 5、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? ?始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。 6、Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used.? ?嚴格遵照說明及安全指南使用指南，操作廚房設備。 7、Cleanliness of work area 工作區域的清潔 8、Participating in the effective management of raw materials.? 有效管理原材料。

西廚房主管 Western Kitchen Chef de Partie

3千-6千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
年底獎金
內部調轉
員工價
五險一金

武漢世茂希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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To ensure the good co-ordinate of orders. 確保所有訂單的質量一致性 To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.? 對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 To attend kitchen supervisor briefings 出席每日廚房部例會 To conduct section briefing in the absence of section chef? 在廚師長缺席時負責部門例會 ? ? ? ? ? ? ? ? To assist the Sous Chef in whole section organization. 幫助廚師長管理該部門的運作 To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好產品的質量和數量 To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制廚房收貨的質量和數量 To ensure that no reusable foods are not wasted. 保證未變質食物不被浪費 To keep Sous Chef aware of all items of interest. 協助廚師長了解所有工作項目 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準 To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared. 確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識 To develop and complement training programs and conduct training sessions. 發展和完善培訓體系 To establish and maintain good guest relations. 建立和維護良好的客戶關系

酒店西餐熱菜主管(J10268)

4.9千-7.3千

杭州 | 經驗不限 | 高中

五險一金
帶薪年假
人性化管理
帥哥多
美女多
技能培訓
崗位晉升
員工生日禮物
領導好
管理規范

杭州國際博覽中心

會展/會務 | 1000-2000人

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工作職責：1.負責日常協助本部門廚師長（中西）完成整體運營，定時向本部門廚師長（中西）匯報工作情況。2.協助廚師長制作符合企業標準的食品3.合理分配好當班員工工作，促進員工團結和互相幫助的工作氛圍。4.根據每日的客情，預估用量來制訂原材料的采購和物料的領取。以免造成不必要的浪費，從而更好的控制成本，實現企業利益的最大化。5.如有大型團隊會議，詳細知曉團隊是否用餐或者具體用餐人數有多少，安排員工合理且符合標準的要求制作餐品。并積極的巡臺。如若有以上突發情況發生，立刻聯系上級領導。6.根據廚師長的要求，合理安排員工保質保量的完成備餐工作。并檢查備餐工作完成的進度及是否符合企業標準。7.協助廚師長管控食品成本，不造成原材料的浪費。做好倉庫及冰箱內食品、調味品做到先進先出的原則，認真記錄食品的保質期范圍，以避免食品過期造成的浪費。8.負責檢查員工每日的工作情況。如儀容儀表，是否按時到廚房，食品標簽是否書寫規范，臺面衛生是否清理干凈等。9.對于如何正確的使用機械設備，刀具、菜板的分色管理做好培訓工作。盡可能讓員工都以身作則，愛惜工具、養護好工具。任職資格：1.中專（高中）及以上學歷，專業烹飪學校畢業。2. 五年以上四五星級酒店工作經驗，1年會展同崗位經驗。3.熟知中餐或西餐烹飪技術。4.年齡要求：28周歲及以上。5.外形要求：五官端正，體型正常，外觀無明顯疾病特征。6.健康要求：無傳染性疾病，無影響面容且難以治愈的皮膚病，無味覺和嗅覺異常，無肢體功能障礙，并取得健康證明。7.能熟練使用辦公軟件。8.具有良好的溝通技巧和抗壓能力。頭腦清晰，反應靈敏，心理素質好，情緒穩定。9.具有良好的服務意識和團隊合作精神

西熱/西冷廚師/主管

5.5千-9.5千

無錫 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理

江蘇窯湖國際旅游度假區

其他景區 | 2000人以上

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招聘西冷/西熱廚師、主管【崗位職責】 1、負責西餐熱菜/冷菜的制作與出品，確保菜品質量符合標準； 2、根據菜單要求，準備食材并合理控制成本，避免浪費； 3、保持廚房工作區域的衛生與安全，遵守食品衛生管理制度； 4、協助研發新菜品，優化現有菜品的口味與呈現方式； 5、管理廚房設備的使用與維護，確保其正常運行； 6、若擔任主管職位，需負責團隊協調、排班安排及新人培訓。【崗位要求】 1、具備西餐熱菜或冷菜制作經驗，熟悉西餐烹飪流程及標準； 2、掌握食材特性及烹飪技巧，能獨立完成菜品制作； 3、注重食品衛生與安全，持有健康證； 4、具備團隊合作精神，能適應高強度工作環境； 5、有責任心，工作細致，能承受一定的工作壓力； 6、主管職位需具備一定的團隊管理經驗，能有效協調廚房運作。

ADD副廚師長

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
包吃包住
人性化管理
年度旅游
員工生日禮物
帶薪年假

杭州臨平皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責酒店住店客人自助早餐出品，確保符合品牌標準并符合食品安全標準 2、負責自助早餐廚房人員排班、工作分配及現場操作指導，提升團隊工作效率 3、監督食材驗收、儲存及使用流程，控制廚房成本損耗 4、維護自助早餐賓客滿意度，定期更新菜品種類 5、嚴格執行衛生管理制度，確保廚房區域符合I FSMS標準 6、處理廚房設備報修維護，保障設施正常運轉【崗位要求】 1、高中及以上學歷，持有健康證及廚師職業資格證 2、2年以上國際品牌酒店自助早餐運營管理經驗，擅長西廚熱菜 3、精通西餐/自助餐菜品制作，掌握成本核算及廚房管理流程 4、具備較強的團隊管理能力，能承受高強度工作壓力 5、年齡25-50歲，身體健康，無不良嗜好 6、熟悉食品安全法規及廚房標準化操作流程

西熱主管Western Hot Kitchen CDP

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 高中

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
雙休
員工生日禮物
員工宿舍
員工餐
人性化管理

湘湖逍遙莊園

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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該崗位要求男40歲以下，身高170cm以上；女40歲以下，身高160cm以上。文化素質要求： ·?普通話標準，有較強的語言、文字表達能力。高中以上或同等學力要求。業務素質要求： ·?有至少3年以上的西廚廚師經驗。 ·?具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。身心要求： ·?身體健康，無疾患，無不良嗜好。 ·?工作責任心強，時間觀念、效率觀念強，能吃苦耐勞，有敬業精神。其他要求：遵從集團文化，遵守公司各項規章制度。

西廚房主管

4.5千-6千

滁州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
帶薪年假
員工生日禮物
人性化管理
技能培訓
節日禮物
包吃包住

滁州港匯喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1. 工作職責 1)?? 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2)?? 監督廚房的正常運作。 3)?? 協助廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 4)?? 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 5)?? 管理并參與本部門的制作工作。 6)?? 協助自助餐的裝飾和裝飾品 7)?? 發展食譜卡和產品。 8)?? 參與菜單的制作發展。 9)?? 遵守酒店和公司的所有工作指南。 10)? 遵守酒店的管理制度。? 11)? 遵守酒店員工手冊。? 12)? 遵守酒店的規章制度。 ? 2. 衛生和安全 1)?? ?保證工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔。 2)?? 保證安全和正確的使用設備、工具和機器。 3)?? 負責工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔。 4)?? 保持儀容儀表和個人衛生。 5)?? 保持安全和可靠的工作環境。 6)?? 采取行動排出危險、向上級或經理報告危險隱患。 7)?? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。 8)?? 熟悉對財產安全、緊急救護和火警等處理程序。 9)?? 為保證食品安全與質量，以及廚房工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔，所有餐飲部廚房的各級員工必須嚴格遵守并貫徹執行當地政府，以及萬豪集團制定的食品安全衛生手冊標準。 3. 采購 / 存貨 1)?? 參與制定食品需求和當天市場采購單。 2)?? 制定提貨單。 3)?? 監督和控制存貨的質量和數量。 4)?? 監督采購程序的執行。 5）監督存貨控制程序的執行。

西廚熱菜主管

5千-6千

惠州 | 2年以上 | 學歷不限

包吃包住
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人性化管理
管理規范
帶薪年假
節日禮物
員工生日禮物
技能培訓
買社保
夜班補貼

惠州好益康美爵酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責西餐熱菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量、口味和擺盤符合酒店標準。 2、制定并執行熱菜菜單，根據季節和市場趨勢調整菜品，提升顧客滿意度。 3、監督食材的采購、驗收和儲存，確保食材新鮮、安全且符合成本控制要求。 4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能和工作效率，確保操作規范。 5、維護廚房設備，確保其正常運轉，并定期檢查衛生與安全情況，符合食品安全法規。 6、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通，確保運營順暢。【崗位要求】 1、2年以上西餐熱菜廚房工作經驗，1年以上主管或同等管理崗位經驗優先。 2、熟悉西餐熱菜制作工藝及食材特性，具備創新能力和菜品研發經驗。 3、具備良好的團隊管理能力，能有效調動員工積極性并解決突發問題。 4、了解食品安全與衛生管理規范，持有相關健康證或廚師資格證者優先。 5、工作細致、責任心強，能適應高強度工作環境及靈活排班需求。

西廚房主管 Western KitchenChef de Partie

5千-6千

蘇州 | 1年以上 | 高中

人性化管理
周末雙休
管理規范
包吃包住
五險一金
員工生日禮物
帶薪年假
崗位晉升

Club Med地中海白日方舟·太倉度假村

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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西廚熱房/冷房主管 1.Must have a sound knowledge of Western and Asian food preparation and presentation. 必須具有豐富的中、西式食品知識。 2.Techniques suitable for Coffee Shop and Western Restaurant and Western banqueting Activities. 具有與咖啡廳、西餐廳、宴會廚房相關的技能。 3.To supervise and ensure smooth and efficient operation of the Kitchen Department. 保持廚房的日常操作正常。 4.Establishes standards of food quality and preparation and ensures they are strictly adhered to.??????????????????????? 確保食品質與量的高水平供應。 5.Supervises the issuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc.????? 監督廚房的進貨、出貨、轉移單據，及食品成本等等。 6.Develops new menus for promotions and restaurants to ensure continuous progression 創新出品，增加營業收入?????????????????????????????? 7.Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up. 監督每天的市場采購單和食品清單，發出及跟進。?????????????????????????????????????????????????????? 8.Inspects all storerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily. 每天檢查所有的冰箱、庫房、及存放食品的地方。崗位要求 1. More than 1 year working experience in the same position is preferred. 1年以上同崗位工作經驗者優先考慮。 2. familiar with the hotel's customer service requirements. 熟悉掌握酒店對客服務的要求。 3. professional and responsible, civilized behavior. 有事業心和責任感，行為舉止文明禮貌。

西廚房主管

4千-5.5千

舟山 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
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年終獎金
店齡獎金
月度美食節

舟山希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1. ．協助總廚做好西廚房生產、人員的組織管理工作。 2. ．根據廚師的技藝專長和工作表現，建議安排合適的工作崗位，負責對屬下進行考核評估。 3. 負責制訂西餐菜單，對菜點質量進行現場指導把關，重大任務親自操作以確保質量。 4. 根據菜單，制定菜點的規格標準；檢查庫存食品的質量和數量，合理安排使用食品原料，審簽原料訂購和領用單，把好成本控制關。 5. ．負責指導咖啡廳廚房及西餐廚房領班工作，搞好班組間的協調工作，及時解決工作中出現的問題。 6. ．負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導，審批設備檢修報告單。

西廚房主管-熱菜 Chef de Partie

4.5千-5.5千

舟山 | 2年以上 | 中專

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帶薪年假
崗位晉升
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年終獎金
店齡獎金
月度美食節

舟山希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.? To maintain a high customer service orientation by approaching the job with the customers in mind. 在工作中牢記客戶利益，維持高方位的客戶服務 2.? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues,always clearly communicating with both customers and colleagues. 體現積極影響，主動負責地解決問題，即時與客戶和同事進行溝通。 3.? To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 態度積極誠懇，熱心本職工作并把握機遇去學習新的技能和知識提高自身能力 4.? To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 適應能力強，能夠快速積極地對要求的變化做出回應 ?5.?To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in thepursuit of team goals. 通過合作和支持同事完成團隊目標，維持團隊的高度凝聚力 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. 建立觀念，提高酒店的操作環境的程序 7. To performs duties and responsibilities in a safe manner. 在安全的意義上，履行職責和任務 8. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 為客戶和供應商積極提升酒店服務質量及設施 9. ?Follow up the temporary task by superior instructions on time 及時完成上級主管所布置的其他臨時任務

CDP 西廚房熱菜主管

4千-5千

蘭州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
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帥哥多

蘭州盛達希爾頓酒店 Hilton Lanzhou City Center

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2.協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 3.計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 4.嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 5.繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 6.正確操作所有的設備、器具和機器。 7.及時的按要求準備菜單。 8.與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和低程度的破損率。 9.積極的學習和不斷的創新菜肴。 10.時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 11.協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。

西廚房主管

4千-5千

常德 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
技能培訓
帶薪年假
管理規范
美女多
帥哥多
團隊出游活動
員工生日禮物

常德武陵天濟喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2.監督廚房的正常運作。 3.協助廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 4.在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 5.管理并參與本部門的制作工作。 6.協助自助餐的裝飾和裝飾品。崗位要求: 1.身體健康、精力充沛，2年以上大型酒店廚師工作經驗優先； 2.具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練； 3.擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價； 4.對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

西廚熱菜主管

4千-5千

蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多
管理規范

蘇州合景萬怡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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管理廚房日常運營，如：宴會、冷菜和零點等的管理管理初加工廚房、西廚早餐自助餐的日常運營在需要時能夠幫助出自助餐、特殊要求菜品和宴會出品合理分配員工工作成本計算，確保產品質量新鮮度，按照標準執行承擔所有區域（水果加工房、海鮮肉類加工房、干貨區和特定冰箱）的清潔、消毒工作。確保管轄區設備（刀具、冷庫、凍庫）安全運行監管管轄區的備餐工作。和員工相處融洽，必要時給予員工意見和鼓勵，在出菜高峰期做指導。填寫本部門領貨單和叫貨單。保證廚房清潔、消毒和整潔。監管分配的準備工作，包括培訓和答疑食物標準等。副廚不在時，承擔其責任。了解本地食品安全標準規范，包括冷藏、冷熱菜供應溫度等。確保食物合理貯藏，周轉、標識，遵守先進先出原則。能夠處理備餐和交接事宜。合理回應酒店的緊急事件。執行酒店分配的其他任務。能不斷為零點、套餐、自助、小吃和臨時點餐設計新菜肴、沙拉、裝飾、冷熱菜擺盤等。對菜品擺盤和新設計保持警覺度和風向標，并培訓員工遵守。在日常運營中需要其他產品和器具時，請和肉房、餅房、管事部密切合作。

西廚房廚師主管

4千-5千

青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
帥哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物

青島西海岸威斯汀酒店 The Westin Qingdao West Coast

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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亞熱菜（沙拉、冷切、前菜、湯類等）崗位管理經驗，熟悉西餐烹飪工藝及擺盤標準，具備菜單研發能力。精通西式烹飪基礎技法（蒸、煮、煎、烤、腌制等），熟悉食材特性、火候控制、調味平衡，能根據季節和客人需求調整菜品結構，具備成本控制（食材采購、庫存管理）和衛生安全管理能力。擅長團隊協作與分工，高效安排廚房人員工作，確保出餐效率與質量；具備培訓指導下屬、優化流程及解決突發問題的能力。責任心強，執行力高，注重細節，抗壓能力強，有創新思維和審美能力（菜品擺盤設計）；需持有健康證，烹飪專業學歷或相關技術證書優先。

Chef de Partie 西廚熱菜主管

4千-5千

株洲 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
員工生日禮物
帶薪年假
技能培訓
包吃包住
人性化管理
帶薪病假
希爾頓大學

株洲大漢希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2、協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 3、計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 4、嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 5、繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 6、在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。

西廚熱菜主管 Chef de Partie

4千-5千

衢州 | 經驗不限 | 學歷不限

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衢州希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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招聘職位：主廚房熱菜主管 A Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions, assisting the Sous Chef in training team members. He / she participates in product development and ensures the smooth operation of the kitchen.? ?? 根據工作標準、備料單、根據菜肴標準的照片及上級的指示準備食物，協助副廚師長培訓員工。參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。

西餐熱菜廚師

4千-5千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
包吃包住
年終獎金
崗位晉升
加班補貼
技能培訓
節日禮物
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六險二金

北京五洲皇冠國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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西餐熱菜廚師一級任職資格：具備酒店西餐熱菜工作經驗或學習經驗1年以上崗位描述：按照標準菜譜制作高質量的食品 Commis 1 Job Knowledge/Skill/Experience : Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. Job Description : Produces food of high quality according to standard recipes .