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                    武漢 | 8年以上 | 大專                
                
            
              

            
                
                                    
              • 雙休
                • 
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 年終獎
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 年度旅游
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              • 員工生日禮物
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              • 人性化管理
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                            國際高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                崗位描述：
1 監督所有餐飲及宴會部員工、設施、銷售以及成本的功能，以給餐飲及宴會部帶來最大的收入；
2 協調和監督所有餐飲及宴會部產品的準備、擺放和服務，確保在任何時候都保持最高的質量；
3 參與酒店戰略規劃、市場推廣計劃、目標方案的準備工作，并準備好餐飲及宴會部的預算方案；
4?與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品；?
5 經常閱讀貿易宣傳資料，通過實地考察，了解酒店的市場動向，服務及飲食準備系統、慣例和設備；
6 負責餐飲及宴會部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃；
7 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標；
8 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務；
9 制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入；
10 建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。
崗位要求：
1 大專以上文化程度；1年以上同崗位工作經驗；
2 精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、大堂吧的技能及管理技巧；
3 熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展；
4 具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗；
5 具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲及宴會部各級管理人員的積極性。            
              
        
              
    
              
    
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            獲取驗證碼
            
        
            
        
            
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            上傳簡歷一鍵注冊
        
            
        
        
              
        
        
              
    
              
    
    
              
        
    
              
    

                      
              
        
        
        
              
    
              熱門職位
              
    
              熱門地區
              
    
              

              
        
        
        
              
            
        
              
    
              

              



        
              
    

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