崗位職責 1、接受線上、線下客戶對酒店的預訂需求，并予以妥善解決。 2、接聽客戶對酒店等產品信息的咨詢電話，予以解答并作好相關記錄。 3、熟悉處理房間預訂的程序，給賓客提供給最新和最準確的房況信息。 4、落實“預訂未到賓客”的名單和每日團隊取消情況。 5、調節和控制房間預訂、銷售。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 6.協助副經理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經驗，一定的管理經驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓和銷售 2. 用高品質的服務維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關工作經驗優先 3. 須掌握具備基礎英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

崗位職責 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 1.提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 2.在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 3.在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 4.和廚房保持有效的溝通。 5.為團隊準備培訓課題。 6.良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 7.在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 8.問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 9.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 10.維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 11.依據庫存的要求來采購物品。 12.準備每周排班 13.在經理缺席期間負責運營。 14.接受餐廳經理安排的其它工作。 15.為客人服務酒水和食品。 16.提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 17.實施培訓課程和時間表格。 18.全面的食品和酒水知識。 19.熟練運用客人維護技能。

【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 2、根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協助餐廳經理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 9、嚴格執行員工儀容儀表規范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經理不在時執行經理職責。 16、有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。 21、有相關的管理資質證書。 【崗位要求】 1、有現代的餐飲運營及管理經驗。 2、有5-8年的餐飲運營的相關工作經驗。 3、在同級酒店最少1-2年的同職務工作經驗。 4、良好的運營及管理經驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據標準的手冊來完成服務工作。 7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1. 可以實習半年或以上 2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞 3.身體健康，儀表端正

班次友好：沒有早早班，沒有大夜班 1.全程負責場館VIP接待工作。 2.根據工作需求聽從部門上級經理安排完成日常工作。 3.根據部門的標準和標準，提供高品質的餐飲服務。

崗位職責 1.熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料； 2.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔； 3.根據標準的手冊來完成服務工作； 4.根據餐廳的規定來擺放餐桌； 5.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.大專以上學歷或同等學歷，餐飲行業1年以上的工作經驗優先； 2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞，能適應倒班輪班工作； 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。

班次友好：沒有早早班，沒有大夜班 崗位職責 1.負責餐廳全面統籌、安排及日常管理工作； 2.制定各個服務崗位服務標準，并檢查各崗位執行標準是否符合要求； 3.做好餐飲接待活動的人員安排、方案落實； 4.處理顧客投訴，針對顧客心理正確解決問題； 5.制定培訓計劃并對所有接待人員定期培訓。 崗位要求 1.同等崗位經驗至少2年以上，熟悉餐廳的運營模式及管理模式。 2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務技能。 4.身體健康，儀表端正。

【崗位職責】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設備。 5、從倉庫內領取物品。 6、根據標準的手冊來完成服務工作。 7、根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8、結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 9、協助完成餐廳收銀工作任務。 【崗位要求】 1、大專學歷或同等學歷，有從事餐飲服務1年以上的工作經歷。 2、對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4、身體健康，儀表端正。

近期可提供實習崗位： 1. 總機員 2. 禮賓員 3. 健身中心 4. 各餐廳 崗位職責 1、按照部門標準完成對客服務的工作； 2、培養與其它部門良好的工作關系； 3、遵守武漢漢口喜來登大酒店行為準則； 4、執行公司安排的其他相關工作。 崗位要求 1、有志在酒店行業發展的在校實習生； 2、熱愛服務行業，具有良好的顧客服務意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。 3. 實習期為6個月。

1. 全員銷售，達到中餐廳銷售目標，提高中餐廳收益。 2. 熟悉宴會銷售工作，及時處理宴會中產生的問題。 3. 與顧客保持聯系，及時讓顧客了解酒店最新的優惠措施。 4. 與餐飲總監計劃并實施銷售，最終確立市場細分。 5. 有計劃的保存和更新銷售記錄。 6. 確保通過銷售推薦將每天餐飲預訂量最大化，并與宴會銷售團隊緊密配合。 7. 積極、主動地收集客人的評價和建議，并做好記錄。 8. 與客人溝通、交流對餐飲服務及廚房的意見。

本次空缺崗位為中餐廳收銀員 崗位職責 1. 按照標準流程為客人提供餐飲服務，以及餐前準備、餐后收餐的工作。 2.收銀，并負責每日工作分配。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 5. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 6. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 7. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 2.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 3.身體健康，儀表端莊。

崗位描述： 1 監督所有餐飲及宴會部員工、設施、銷售以及成本的功能，以給餐飲及宴會部帶來最大的收入； 2 協調和監督所有餐飲及宴會部產品的準備、擺放和服務，確保在任何時候都保持最高的質量； 3 參與酒店戰略規劃、市場推廣計劃、目標方案的準備工作，并準備好餐飲及宴會部的預算方案； 4?與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品；? 5 經常閱讀貿易宣傳資料，通過實地考察，了解酒店的市場動向，服務及飲食準備系統、慣例和設備； 6 負責餐飲及宴會部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃； 7 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標； 8 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 9 制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 10 建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求： 1 大專以上文化程度；1年以上同崗位工作經驗； 2 精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、大堂吧的技能及管理技巧； 3 熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展； 4 具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗； 5 具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲及宴會部各級管理人員的積極性。

崗位職責/職位描述 1.監督管事部門每日的運營。負責維護整個食品服務區的衛生狀況。控制儲藏室的發貨及分發瓷器，銀器和玻璃器皿。確保所有餐飲營業場所有充足的設備進行工作。 2.遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 3.協助餐飲總監設定管事部的目標和制定策略，程序和規定。 4.確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 5.聯絡采購經理和供應商有關管事部運營所需的采購物品。 6.配合會計部門員工進行盤點庫存。 7.協助餐飲總監制定培訓方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執行培訓。 8.負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 9.管理廚房設備使用前的準備工作。 10.監督廚房設備的清潔和存放。 11.管理管事部的各項職責，使部門成本控制到最低。 崗位要求 1.擁有食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或健康上崗證。 2.至少1年以上同崗位管理經驗。 3.國際品牌酒店工作經驗者優先考慮。

崗位職責 1.按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 2.與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 3.在餐廳中，培訓、維持和執行的服務標準。 4.執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 5.為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 6.確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 7.確保服務的食品和飲料有質量保證。 8.通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。

1名中餐廳餐飲服務主管 1名宴會餐飲服務主管 Duties and Responsibilities工作職責 ·???????? In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·???????? 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·???????? Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·???????? 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·???????? Supervise cash handling and banking procedures ·???????? 監督現金的處理和存放程序。 ·???????? Prepare daily banking and cash flow reports ·???????? 編制每日存款和流動資金報告 ·???????? Establish and instruct staff in cash security procedures ·???????? 制定并指導員工執行現金安全制度。 ·???????? Deal with irregular payments ·???????? 處理異常的付款情況。 ·???????? Supervise the maintenance of service equipment ·???????? 監督服務設備的維護保養。 ·???????? Monitor standards of guest facilities and services ·???????? 監督客用設施和服務的標準。 ·???????? Control stock and monitor security procedures ·???????? 控制存貨和監督保安成序。 ·???????? Assist with menu and wine list creation ·???????? 協助菜單和酒水單的設計工作。 ·???????? Supervise functions ·???????? 監督各項職能。 ·???????? Supervise outlet service ·???????? 監督餐廳的服務。 ·???????? Works with Superior on manpower planning and management needs ·???????? 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·???????? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·???????? 和上級領導一起編制和管理部門預算。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據標準的手冊來完成服務工作。 7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.中專（含）以上學歷，有從事餐飲服務1年以上的工作經歷。 2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4.身體健康，儀表端正。

【崗位職責】 1、負責酒店廚房、餐廳及宴會區域的餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保符合衛生標準； 2、定期檢查并維護清潔設備，如洗碗機、消毒柜等，確保其正常運行； 3、協助廚房及餐廳區域的日常清潔工作，包括地面、臺面、設備等； 4、按照標準流程分類、存放餐具及廚具，確保物品擺放整齊有序； 5、及時補充餐廳及宴會區域的餐具需求，保障運營順暢； 6、配合其他部門完成臨時性清潔或搬運任務。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應長時間站立工作及體力勞動； 2、具備基本的清潔及衛生意識，愿意學習并遵守酒店衛生標準； 3、工作認真細致，有責任心，能高效完成重復性任務； 4、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通。

【崗位職責】 1、負責根據標準配方調制各類經典雞尾酒及創新飲品，確保出品質量穩定 2、熟悉酒水庫存情況，定期盤點并提交采購需求 3、維護吧臺設備清潔及工作區域標準，確保符合衛生安全規范 4、根據客情預估提前做好原料預制和器具準備工作 5、收集顧客反饋并參與研發季節性特色酒單 6、執行開吧/收吧標準化流程，包括設備檢查、物料補充及交接記錄 【崗位要求】 1、掌握烈酒分類、釀造工藝及主流雞尾酒調制技法 2、具備基礎英語酒水術語溝通能力（能處理外賓點單） 3、持有調酒師職業資格證或相關培訓證書者優先 4、能適應倒班工作制（含晚班及節假日排班） 5、具有成本控制意識