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廚師主管（武漢雅詩閣保利濱江服務公寓&武漢馨樂庭保利濱江公寓酒店）

4.5千-5.5千

武漢 | 2年以上 | 中專
- 五險一金
- 帶薪年假
- 年底雙薪
- 午餐補貼
- 崗位晉升
- 技能培訓
- 年終獎金
- 補充醫療險
雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（中西區）

服務式公寓 | 2000人以上

投遞簡歷
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【崗位職責】 1、負責廚房日常運營管理，確保食品出品質量、衛生標準及服務流程符合公司要求； 2、制定菜單及成本控制方案，監督食材采購、儲存及使用，優化廚房成本； 3、安排廚房人員排班及工作任務分配，協調團隊高效運作； 4、監督食品安全及衛生規范執行，確保廚房符合當地衛生部門及公司標準； 5、定期培訓廚房員工，提升團隊專業技能及服務意識； 6、處理廚房突發問題，及時調整運營策略以滿足客戶需求； 7、與其他部門協作，確保餐飲服務與整體運營目標一致。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及廚房管理經驗，熟悉中西餐制作流程； 2、了解食品安全法規及廚房衛生標準，持有相關健康證優先； 3、具備良好的團隊管理能力，能有效協調及激勵員工； 4、責任心強，工作細致，能適應高強度工作環境； 5、具備成本控制意識及菜單設計能力； 6、良好的溝通能力，能與各部門順暢協作； 7、有酒店或高端服務公寓廚房工作經驗者優先。
廚師長（武漢雅詩閣保利濱江服務公寓&武漢馨樂庭保利濱江公寓酒店）

8千-1.2萬

武漢 | 經驗不限 | 中專
- 五險一金
- 帶薪年假
- 年底雙薪
- 午餐補貼
- 崗位晉升
- 技能培訓
- 年終獎金
- 補充醫療險
雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（中西區）

服務式公寓 | 2000人以上

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【崗位職責】 1、全面負責物業的早餐廳廚房和廳面的日常運營管理，包括菜單設計、食材采購、成本控制及菜品質量控制，確保符合酒店服務標準。 2、帶領廚師團隊完成每日餐食制作，統籌中西餐出品，保證菜品口味、擺盤及衛生達標。 3、制定廚房操作規范及食品安全管理制度，監督執行衛生、安全及設備維護標準。 4、根據客戶需求調整菜單，策劃季節性特色菜品及主題活動餐單。 5、管理廚房人員排班、培訓及績效考核，優化團隊工作效率。【崗位要求】 1、具備扎實的中西餐烹飪技能，熟悉各類菜系制作流程及廚房設備操作。 2、3年以上星級酒店或高端服務式公寓廚師長工作經驗優先。 3、精通成本核算與食材管理，能有效控制廚房運營成本。 4、持有健康證及相關職業資格證書（如廚師證、食品安全管理員證等）。 5、具備團隊管理能力，工作嚴謹，能適應彈性工作時間及高強度工作壓力。
資深廚師

4千-5千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 帶薪年假
- 年底雙薪
- 午餐補貼
- 崗位晉升
- 技能培訓
- 年終獎金
- 補充醫療險
雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（中西區）

服務式公寓 | 2000人以上

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【崗位職責】 1、負責廚房日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及食品安全符合標準 2、合理分配廚房人員工作任務，監督各崗位操作流程規范執行 3、制定每日/每周菜單，控制食材成本，優化菜品結構 4、檢查廚房設備運行狀態，及時報修維護，確保安全生產 5、督導廚房衛生清潔工作，嚴格執行5S管理標準 6、培訓廚房員工專業技能，提升團隊整體業務水平 7、處理廚房突發情況，協調前廳后廚工作銜接【崗位要求】 1、具備3年以上中餐廚房工作經驗，1年以上管理崗位經歷 2、熟悉西餐制作工藝，掌握基礎中式簡餐操作規范 3、持有健康證及廚師職業資格證（中級以上優先） 4、能熟練核算食材成本，具備菜單設計能力 5、具備較強的團隊管理能力和突發事件處理能力 6、工作責任心強，能適應早班工作制 7、有酒店或連鎖餐飲企業工作經驗者優先考慮

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