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Director of Food & Beverage餐飲總監(jiān)

1.5萬-2萬

鄂州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
人性化管理
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好

鄂州皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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參與準(zhǔn)備部門年度預(yù)算與財(cái)務(wù)計(jì)劃。監(jiān)控預(yù)算并控制費(fèi)用，重點(diǎn)監(jiān)督食品、酒水與人力成本。與其他部門領(lǐng)導(dǎo)合作，發(fā)掘提高營收的各種銷售機(jī)會(huì)。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗(yàn)的促銷活動(dòng)。處理員工日常事務(wù)，計(jì)劃并分配工作，為每個(gè)員工設(shè)定工作和發(fā)展目標(biāo)。為員工提供教導(dǎo)、輔導(dǎo)并給予定期反饋，協(xié)助解決各種員工矛盾，提高團(tuán)隊(duì)成員的績效。按照政府法規(guī)教育和培訓(xùn)所有團(tuán)隊(duì)員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面的恰當(dāng)培訓(xùn)，并為員工配備完成全部工作所需的工具與設(shè)備。通過與其它部門進(jìn)行日常溝通和協(xié)作促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，提高服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)公司規(guī)定和政策，對(duì)員工工資、工作規(guī)程或其它人力資源相關(guān)事務(wù)提出建議或初擬方案。確保所有餐飲場所及設(shè)施設(shè)備的整潔、除塵到位并根據(jù)預(yù)期業(yè)務(wù)量儲(chǔ)備適量庫存。若有任何維修需求，應(yīng)立即通知工程部。制定并達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿意度目標(biāo)。禮貌、迅速、高效地對(duì)所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應(yīng)，確保達(dá)到較高的客戶滿意度。站在賓客的角度分析他們的需求，識(shí)別并滿足賓客的期望，樹立賓客忠誠度。與賓客聯(lián)絡(luò)互動(dòng)，確保達(dá)成賓客的期望。為酒店管理本地餐飲市場營銷計(jì)劃；參與并維護(hù)整個(gè)系統(tǒng)內(nèi)的各種餐飲市場營銷計(jì)劃和促銷活動(dòng)。跟蹤本地競爭酒店動(dòng)向及行業(yè)趨勢(shì)。確保食品、飲料、庫存及設(shè)備的安全儲(chǔ)存，及時(shí)、高效地補(bǔ)充供貨，同時(shí)降低浪費(fèi)的情況。

餐飲總監(jiān)

8千-1.2萬

荊門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

帶薪年假
技能培訓(xùn)
節(jié)日禮物
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

湖北福滿堂餐飲服務(wù)有限公司

其他 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

餐飲總監(jiān)/副總監(jiān)

1.5萬-3萬

武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

管理規(guī)范
技能培訓(xùn)
五險(xiǎn)一金
崗位晉升
帶薪年假
人性化管理
員工生日禮物
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好
節(jié)日禮物

武漢光谷萬豪酒店

國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作，制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、管理餐飲部的操作、監(jiān)督廚房的管理、監(jiān)督各餐廳的管理、監(jiān)督宴會(huì)的運(yùn)作。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。【崗位要求】 1、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 2、熟悉食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 3、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 4、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

餐飲及宴會(huì)總監(jiān) Director of RB&E

1.8萬-2.5萬

武漢 | 8年以上 | 大專

雙休
五險(xiǎn)一金
帶薪年假
年終獎(jiǎng)
崗位晉升
年度旅游
員工生日禮物
人性化管理

武漢馬哥孛羅酒店有限公司

國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位描述： 1 監(jiān)督所有餐飲及宴會(huì)部員工、設(shè)施、銷售以及成本的功能，以給餐飲及宴會(huì)部帶來最大的收入； 2 協(xié)調(diào)和監(jiān)督所有餐飲及宴會(huì)部產(chǎn)品的準(zhǔn)備、擺放和服務(wù)，確保在任何時(shí)候都保持最高的質(zhì)量； 3 參與酒店戰(zhàn)略規(guī)劃、市場推廣計(jì)劃、目標(biāo)方案的準(zhǔn)備工作，并準(zhǔn)備好餐飲及宴會(huì)部的預(yù)算方案； 4?與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品；? 5 經(jīng)常閱讀貿(mào)易宣傳資料，通過實(shí)地考察，了解酒店的市場動(dòng)向，服務(wù)及飲食準(zhǔn)備系統(tǒng)、慣例和設(shè)備； 6 負(fù)責(zé)餐飲及宴會(huì)部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃； 7 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)； 8 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 9 制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 10 建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。崗位要求： 1 大專以上文化程度；1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2 精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、大堂吧的技能及管理技巧； 3 熟悉食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4 具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗； 5 具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲及宴會(huì)部各級(jí)管理人員的積極性。

餐飲總監(jiān)

1.2萬-1.5萬

武漢 | 5年以上 | 大專

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
技能培訓(xùn)
崗位晉升
員工生日禮物
上五休二
提供食宿

武漢城市風(fēng)貌資產(chǎn)管理（集團(tuán)）有限公司巴公邸酒店分公司

精品酒店 | 50-99人

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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)西餐廳管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)餐廳的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、熟悉餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 5、建立部門舒適環(huán)境，提高整體服務(wù)的素質(zhì)。 6、對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。崗位要求。 1、須具備英語流利聽說能力。 2、大專以上文化程度，至少五年餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。 3、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握西餐、酒吧等技能及管理技巧。 4、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力，善于調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。

餐飲總監(jiān)

1.2萬-1.8萬

武漢 | 3年以上 | 大專

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
人性化管理
年度體檢
員工活動(dòng)豐富
職業(yè)規(guī)劃清晰
發(fā)展迅速
管理規(guī)范
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)

深圳格蘭云天酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上

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工作職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部運(yùn)營管理工作； 2、組織并督導(dǎo)下級(jí)管理人員提供有效的餐飲管理； 3、為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍； 4、完成餐廳的利潤目標(biāo)并創(chuàng)建良好聲譽(yù)； 5、遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定； 6、遵守品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。任職資格： 1、性別不限，28－45歲，身體健康，五官端正； 2、大專以上學(xué)歷或具有同等學(xué)歷，餐旅管理專業(yè)或經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)； 3、3年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn)； 4、性情開朗，沉著穩(wěn)重； 5、普通話標(biāo)準(zhǔn)，表達(dá)和書寫能力強(qiáng)，英語流利； 6、熟練使用office系列辦公軟件； 7、有親和力，樂于支持、幫助他人； 8、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，觀察力強(qiáng)，思維敏捷清晰，組織能力強(qiáng)，能承受工作壓力。

餐飲總監(jiān)/行政總廚/餐飲經(jīng)理/項(xiàng)目合伙人

1萬-1.5萬

全國 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

南京云海端酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人

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職位描述： 1.推薦酒店資源，牽頭與酒店建立合作關(guān)系； 2.協(xié)助與酒店的溝通,談判達(dá)成合同簽訂； 3.協(xié)調(diào)合作期間的問題。任職要求： 1.具備酒店行業(yè)資源 2.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

酒店餐飲總監(jiān)/經(jīng)理

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 大專

五險(xiǎn)一金
人性化管理
崗位晉升
管理規(guī)范

北京融通旅發(fā)酒店管理有限公司

文旅運(yùn)營公司 | 1-49 人

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崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店餐飲部運(yùn)營管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃； 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.以部門負(fù)責(zé)人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)經(jīng)營管理工作經(jīng)歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等知識(shí)領(lǐng)域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運(yùn)用專業(yè)管理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策； 6.良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)技能，能夠有效地管理和激勵(lì)員工； 7.具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能夠在多任務(wù)環(huán)境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經(jīng)歷、具有軍隊(duì)工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 9.服從工作地點(diǎn)調(diào)配。

餐飲總監(jiān)

6千-8千

荊州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 本科 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
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員工生日禮物
包吃包住

荊州沙市希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。【崗位要求】 1、本科以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

餐飲總監(jiān)

2萬-3萬

武漢 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
年度旅游
崗位晉升
人性化管理
年終獎(jiǎng)金
生日禮物
工會(huì)福利
學(xué)習(xí)發(fā)展
管理規(guī)范

武漢香格里拉

國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、完成集團(tuán)要求的各類報(bào)表，通過集團(tuán)的各類餐飲相關(guān)審計(jì)，定期回顧集團(tuán)餐飲區(qū)域各類指標(biāo)，達(dá)到酒店餐飲部預(yù)算及利潤指標(biāo)。 9、組織健全餐飲部人員體系，部門培訓(xùn)體系，完成集團(tuán)培訓(xùn)項(xiàng)目，發(fā)展員工團(tuán)隊(duì)。崗位要求 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

餐飲總監(jiān)

1.5萬-2萬

孝感 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
社保福利
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帥哥多
美女多

乾坤國際大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1、負(fù)責(zé)管理餐飲樓面、廚務(wù)部日常工作。 2、負(fù)責(zé)餐飲、廚房員工管理。 3、負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)質(zhì)量、監(jiān)督菜品質(zhì)量。 4、負(fù)責(zé)中餐包房、宴會(huì)、自助餐的對(duì)客服務(wù)和接待。 5、負(fù)責(zé)餐飲、廚房的安全管理。