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Director of Food & Beverage餐飲部總監

2.2萬-2.5萬

重慶-南岸區 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
管理規范

重慶康萊德酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.制作與餐飲相關的制度和標準。 2.建立標準的餐飲銷售，趨勢和目錄。 3.關注顧客的反饋并能分析跟蹤客人的需求。 4.在報告，預算，政策和未來計劃上與管理層協商。 5.制定餐飲銷售策略并拓展有效的銷售渠道。 6.確保優質食品和服務使客人滿意。 7.確保可以達到預算目標。 8.確保部門利潤合理化。 9.確保培訓計劃按要求準時執行。 10.確保所有員工達到希爾頓酒店國際標準。 11.能帶領團隊高效執行重要接待活動并創造良好的口碑。 12.關注員工的滿意度及未來發展，確保有效的培訓計劃落實。 13.確保了解餐飲相關的準備和服務。 14.維護良好的專業個人形象。 15.建立和維護員工關系。 16.參與和執行與企業相關的一切工作。 17.保護商業秘密。 18.參與并執行任何酒店商務活動范圍之內的工作任務。 19.執行任何運營總監下達的工作任務。 20.加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。 21.有高效的市場分析力，能計劃和實施餐飲的促銷。 22.完成酒店管理層交代的其他任務。

餐飲總監

1.5萬-2.5萬

重慶-渝北區 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
管理規范
人性化管理
領導好

重慶兩江新區高科希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.制定與餐飲相關的制度和標準。 2.建立標準的餐飲銷售，趨勢和目錄。 3.不斷的改進制度，程序和設備。 4.在報告，預算，政策和未來計劃上與管理層協商。 5.查看價格，供貨來源，餐飲銷售，趨勢和清單。 6.確保優質食品和服務使客人滿意。 7.確保可以達到預算目標。 8.確保可以提高部門利潤。 9.確保培訓計劃按要求準時執行。 10.確保所有員工達到希爾頓酒店國際標準。 11.查看部門計劃來確保部門未來發展。 12.確保所有員工接受培訓，態度正確，友好和遵守紀律。 13.確保了解餐飲相關的準備和服務。 14.維護良好的專業個人形象。 15.建立和維護員工關系。 16.參與和執行與企業相關的一切工作。 17.保護商業秘密。 18.參與并執行任何酒店商務活動范圍之內的工作任務。 19.執行任何運營總監下達的工作任務。 20.加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。 21.完成酒店管理層交代的其他任務。

餐飲總監

1萬-1.5萬

重慶-璧山區 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

包吃包住
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
管理規范
節日禮物
五險

重慶新世界酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與中/西廚師長一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、宴會的技能及管理技巧（中餐廳管理背景優先考慮）。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐飲總監/行政總廚/餐飲經理/項目合伙人

1萬-1.5萬

全國 | 經驗不限 | 學歷不限

南京云海端酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 1-49 人

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職位描述： 1.推薦酒店資源，牽頭與酒店建立合作關系； 2.協助與酒店的溝通,談判達成合同簽訂； 3.協調合作期間的問題。任職要求： 1.具備酒店行業資源 2.具備良好的溝通協調能力。

酒店餐飲總監/經理

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 大專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
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北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.全面督導酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃； 2.負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品； 4.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理； 7.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經驗； 2.以部門負責人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業工作經歷或企業經營管理工作經歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學等知識領域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業管理軟件進行數據分析和決策； 6.良好的溝通能力和團隊領導技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強的組織協調能力，能夠在多任務環境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經歷、具有軍隊工作經歷者優先。 9.服從工作地點調配。

涼菜姿造

4千-5千

重慶-渝北區 | 5年以上 | 高中

重慶宴清云餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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涼菜會姿造【崗位職責】 1、負責涼菜及姿造菜品的制作、擺盤及出品，確保菜品品質與美觀度符合標準； 2、根據菜單需求，獨立完成涼菜、刺身、冷拼等菜品的加工與制作； 3、嚴格把控食材的新鮮度、衛生標準及儲存條件，確保食品安全； 4、定期研發新式涼菜及姿造菜品，優化現有菜品的口味與呈現形式； 5、配合廚房團隊完成每日備餐工作，合理控制食材損耗，提高出品效率； 6、維護工作區域的清潔衛生，遵守廚房操作規范及安全管理制度。【崗位要求】 1、高中及以上學歷，5年以上涼菜或冷菜間工作經驗，熟悉涼菜、刺身、冷拼等制作工藝； 2、精通各類涼菜調味技巧，具備扎實的刀工及擺盤能力，對菜品造型有獨特審美； 3、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，持有健康證； 4、能適應餐飲行業高強度工作節奏，具備團隊協作意識及抗壓能力； 5、有創新意識，能根據季節或市場需求調整菜品結構，提升顧客體驗。

餐飲總監

2.5萬-3.5萬

重慶 | 經驗不限 | 學歷不限

重慶解放碑爵怡溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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本崗位代天津社會餐飲招聘，非重慶酒店招聘工作地點：天津社會餐飲【崗位職責】 1、全面負責天津社會餐飲項目的日常運營管理，包括前廳服務、后廚出品、成本控制及客戶滿意度提升，確保4000平餐飲區域高效運轉。 2、制定并執行年度經營計劃，統籌營銷策略、菜品研發及價格體系，達成營收與利潤目標。 3、建立標準化服務流程及管理制度，監督食品安全、衛生標準及員工操作規范的落地執行。 4、優化人員配置與排班，組織員工培訓與績效考核，打造高執行力團隊。 5、處理突發事件及客戶投訴，維護品牌形象，建立長期穩定的客戶關系。【崗位要求】 1、具備3年以上中大型社會餐飲或高端酒店餐飲管理經驗，有獨立操盤4000平以上餐飲項目經驗者優先。 2、精通餐飲成本核算、供應鏈管理及后廚動線設計，熟悉市場流行菜品趨勢及本地化運營策略。 3、擅長團隊搭建與梯隊培養，能有效調動員工積極性，具備處理復雜客訴及危機公關能力。 4、對數據敏感，能通過經營數據分析制定優化方案，熟練使用餐飲管理系統及辦公軟件。 5、抗壓能力強，適應高強度工作節奏，能根據業務需求靈活調整工作重點。

餐飲經理/總監（廣西籌備酒店）

1.2萬-1.6萬

重慶 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
年底雙薪
午餐補貼
技能培訓

卓越雇主

重慶華邦酒店旅業有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店的餐飲部門運營管理工作，制定并執行餐飲經營策略，確保部門高效運轉； 2、監督餐飲服務質量，優化服務流程，提升客戶滿意度，維護酒店品牌形象； 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及預算執行，確保利潤目標達成； 4、策劃并組織餐飲促銷活動，開發新菜品及特色服務，提升餐廳競爭力； 5、管理餐飲團隊，包括員工招聘、培訓、考核及日常管理，打造高效專業的服務團隊； 6、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營無縫銜接； 7、處理客戶投訴及突發事件，確保問題及時解決，維護良好的客戶關系。【崗位要求】 1、具備餐飲管理相關經驗，熟悉酒店餐飲運營流程及行業標準； 2、優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊績效； 3、較強的成本控制意識及數據分析能力，能夠制定并執行合理的經營計劃； 4、出色的溝通協調能力，能夠與內外部客戶及供應商建立良好合作關系； 5、具備創新思維和市場敏銳度，能夠根據市場需求調整經營策略； 6、能適應高強度工作壓力，具備較強的抗壓能力及問題解決能力； 7、愿意接受外派至廣西籌備酒店工作，適應階段性出差或駐外安排。

餐飲經理/餐飲副總監(英迪格酒店）

1.5萬-2萬

重慶 | 3年以上 | 大專

重慶朝天門英迪格酒店及配套俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： ? 餐飲經理/餐飲副總監將領導和負責餐飲業務營收和日常運營，確保維持優質的服務和標準，為賓客提供難忘的體驗。包括餐廳，酒吧，廚房和多功能廳管理； ? 按照政府法規教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得質量與服務標準方面的恰當培訓，并為員工配備完成全部工作所需的工具與設備。 ? 制定并達成質量目標與賓客滿意度目標。禮貌高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予響應，確保賓客感到非常滿意； ? 洞悉市場，為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃，發掘提高營收的各種銷售機會。能力要求： ? 具有酒店管理或烹飪相關專業大專以上學歷； ? 3年以上國際品牌酒店相關管理工作經驗，熟悉高端餐飲服務流程及運營模式；具有餐飲營銷能力； ? 良好的中英文口頭及書面溝通能力； ? 有豐富的食品及酒水知識； ? 必須掌握食品安全衛生的相關知識其他要求： 1.?3-5年同等職位或以上； 2.洲際集團優先奢華或精品生活方式品牌酒店優先； 3.?國際酒店品牌，洲際集團優先，有籌開經驗優先。