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米其林主廚

3萬(wàn)-5萬(wàn)

保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
年度旅游
包吃包住
五險(xiǎn)
帶薪年假
人性化管理

淶源華中假日酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷

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為期兩周，協(xié)助打造夏季美食節(jié),暢享國(guó)際風(fēng)味。

行政總廚兼廚師長(zhǎng)

1.5萬(wàn)-3萬(wàn)

全國(guó) | 5年以上 | 中專(zhuān)

五險(xiǎn)一金
人性化管理
崗位晉升
管理規(guī)范

北京融通旅發(fā)酒店管理有限公司

文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營(yíng)管理工作； 2.負(fù)責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核； 4.主持召開(kāi)餐飲廚房經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門(mén)原材料及各項(xiàng)成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要求和規(guī)范； 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn)，或具有5年及以上中高端酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過(guò)一家中高端星級(jí)酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗(yàn)及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級(jí)廚師資格證優(yōu)先。

杭幫菜廚師長(zhǎng)

2萬(wàn)-3萬(wàn)

張家口 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
午餐補(bǔ)貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
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云頂大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷

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1、監(jiān)督管理中廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有餐食的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜崗位要求 1、中技學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到高級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在五星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

行政總廚

2萬(wàn)-3萬(wàn)

滄州 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
年度旅游
包吃包住
員工生日禮物
領(lǐng)導(dǎo)好

馬氏集團(tuán)

房地產(chǎn)綜合開(kāi)發(fā) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé) 1.健全廚房組織，完善廚房設(shè)備的布局，保證菜肴的質(zhì)量 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作，控制設(shè)施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。 5.負(fù)責(zé)本部所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾，并確保達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求，與餐飲部經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 7.負(fù)責(zé)面試，聘用人員，使員工熟悉飯店，進(jìn)行表?yè)P(yáng)、培訓(xùn)、勸告、停職的工作。崗位要求 1、擅長(zhǎng)廚政管理。 2、菜品標(biāo)準(zhǔn)較高。 3、人品端正，普通話良好。 4、五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)

西餐廚師長(zhǎng)/Chef in charge of Western cuisine

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

邯鄲 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
技能培訓(xùn)
崗位晉升
包吃包住
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人性化管理
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五險(xiǎn)一金

邯鄲華邑酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、成本控制及廚房人員排班 2、監(jiān)督并確保所有西餐出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，保持穩(wěn)定的菜品質(zhì)量與創(chuàng)新性 3、制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，優(yōu)化廚房工作效率，嚴(yán)格把控食品安全及衛(wèi)生規(guī)范 4、負(fù)責(zé)西餐團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)與績(jī)效考核，提升整體廚務(wù)水平 5、定期研發(fā)季節(jié)性新菜品，配合酒店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)策劃特色西餐主題菜單【崗位要求】 1、精通法餐、意餐等主流西餐菜系烹飪技法，具備扎實(shí)的西餐專(zhuān)業(yè)功底 2、3年以上五星級(jí)酒店或高端西餐廳廚房管理經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理成功案例 3、熟悉西餐食材特性及供應(yīng)鏈管理，具備出色的成本控制意識(shí) 4、持有廚師職業(yè)資格證（西式烹調(diào)師優(yōu)先），了解HACCP食品安全管理體系 5、具備良好的創(chuàng)新能力與審美素養(yǎng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力

淮揚(yáng)菜廚師

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

涿州市水岸花城商務(wù)酒店有限公司

企業(yè)規(guī)模

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)淮揚(yáng)菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2、根據(jù)會(huì)所需求制定淮揚(yáng)菜菜單，并定期更新優(yōu)化，提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力； 3、嚴(yán)格把控食材的選用、加工及烹飪流程，保證食品安全與衛(wèi)生； 4、定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)與檢查，確保設(shè)備正常運(yùn)行； 5、參與酒店餐飲活動(dòng)的策劃與執(zhí)行，提供專(zhuān)業(yè)的淮揚(yáng)菜技術(shù)支持。【崗位要求】 1、精通淮揚(yáng)菜系烹飪技藝，熟悉傳統(tǒng)及創(chuàng)新淮揚(yáng)菜的制作工藝； 2、具備扎實(shí)的刀工、火候及調(diào)味功底，能獨(dú)立完成各類(lèi)淮揚(yáng)菜菜品； 3、對(duì)食材有較高的鑒別能力，注重菜品色、香、味、形的完美結(jié)合； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境； 5、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能與廚房其他崗位高效配合； 6、有會(huì)所或高端餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

廚師長(zhǎng)

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

涿州市水岸花城商務(wù)酒店有限公司

企業(yè)規(guī)模

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房人員調(diào)配； 2、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品質(zhì)量、口味及衛(wèi)生符合會(huì)所要求； 3、監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費(fèi)； 4、定期組織廚房員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)； 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的溝通合作，確保餐飲服務(wù)高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 6、根據(jù)季節(jié)變化及市場(chǎng)需求，及時(shí)調(diào)整菜單，提升客戶(hù)滿意度； 7、處理廚房突發(fā)問(wèn)題，如設(shè)備故障、人員調(diào)配等，保障運(yùn)營(yíng)順暢。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪技術(shù)功底，熟悉淮揚(yáng)菜或粵菜制作； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能高效組織團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的成本控制意識(shí)； 4、具備創(chuàng)新思維，能根據(jù)市場(chǎng)需求研發(fā)新菜品； 5、責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門(mén)順暢合作； 7、有會(huì)所或高端餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

行政總廚

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
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員工生日禮物

保定市愛(ài)情酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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任職資格： 1、中餐背景，能夠?qū)χ?西/大堂吧/宴會(huì)餐廳進(jìn)行綜合管控； 2、國(guó)內(nèi)或國(guó)際聯(lián)號(hào)高端商務(wù)酒店行政總廚崗位2年以上從業(yè)經(jīng)歷； 3、至少1個(gè)以行政總廚身份參與完成的高端商務(wù)酒店項(xiàng)目籌開(kāi)經(jīng)歷； 4、溝通表達(dá)能力強(qiáng).

行政總廚

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

邢臺(tái) | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
員工生日禮物
五險(xiǎn)一金

邢臺(tái)萬(wàn)峰酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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崗位職責(zé) 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。 4、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開(kāi)所管轄部門(mén)的每日例會(huì)。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 11、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 13、與本各部門(mén)建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷(xiāo)和活動(dòng)的紀(jì)錄，書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 崗位要求 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門(mén)進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 7、以此來(lái)發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問(wèn)題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。

自助餐廚師長(zhǎng)

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

滄州 | 8年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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要求從事五星級(jí)酒店自助餐廚師長(zhǎng)3年以上熟悉北方客人的口味，工作能力比較綜合。擅長(zhǎng)出品的創(chuàng)新和團(tuán)隊(duì)的管理。工作嚴(yán)格，自律性強(qiáng)，有高度責(zé)任感和衛(wèi)生安全意識(shí)。具備菜品設(shè)計(jì)，團(tuán)隊(duì)組建，成本管控的能力。

面包房廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

石家莊 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
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帥哥多
美女多
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年底雙薪
雙休

石家莊萬(wàn)馳酒店管理有限公司富力洲際酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、有效的控制廚房的產(chǎn)品成本、運(yùn)營(yíng)成本及產(chǎn)品的質(zhì)量； 2、服從、支持上級(jí)的調(diào)配，能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容； 3、協(xié)調(diào)上下級(jí)的關(guān)系； 4、主動(dòng)為店內(nèi)面包產(chǎn)品進(jìn)行改良及創(chuàng)新； 5、負(fù)責(zé)面包的制作及面包房的管理及對(duì)員工的培訓(xùn)。【崗位要求】 1、大專(zhuān)學(xué)歷，熟練的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)交流能力； 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)； 3、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。

行政總廚

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

保定 | 8年以上 | 大專(zhuān)

敘瀟湘（雄安）餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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崗位職責(zé)： 1.精通特定菜系的核心技能，如湘菜、粵菜等。傳統(tǒng)及現(xiàn)代技法。有深刻理解。 2.卓越的廚房全面管理能力（人員、成本、運(yùn)營(yíng)、安全）。 3.出色的菜品研發(fā)、菜單規(guī)劃及成本控制能力。 4.優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。 5.熟練掌握食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范。 6.具備成本控制與利潤(rùn)優(yōu)化能力 7.熟悉食品安全管理體系，如ISO 22000或HACCP 崗位要求： 1.烹飪、酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)的大專(zhuān)及以上學(xué)歷優(yōu)先，持有高級(jí)廚師職業(yè)資格證書(shū)（及以上優(yōu)先），食品安全管理員證等證書(shū)。 2.8年以上專(zhuān)業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少5年以上湘菜廚房工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同等級(jí)別（行政總廚或廚師長(zhǎng)）管理經(jīng)驗(yàn)，有成功管理中型及以上規(guī)模餐廳廚房的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3.品行端正，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)。 4.對(duì)烹飪事業(yè)充滿熱情，追求卓越品質(zhì)，具有創(chuàng)新精神 5.具備較強(qiáng)的抗壓能力和良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。 6.敏銳的市場(chǎng)洞察力，能快速響應(yīng)餐飲趨勢(shì)變化。

粵菜順德菜廚師

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

張家口 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：桑拿雞系列燒臘系列啫啫煲，煲仔飯系列蒸點(diǎn)系列接受四人以上團(tuán)隊(duì)

廚務(wù)督導(dǎo)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

保定 | 5年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

保定湘憶袁餐飲管理有限公司保定清苑區(qū)第一分公司

中式餐飲 | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷

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職位類(lèi)型：餐飲督導(dǎo) 崗位職責(zé)：出品管理： 1，負(fù)責(zé)全門(mén)店產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)，組織落實(shí)周月度培訓(xùn)會(huì)議。 2，制定和優(yōu)化產(chǎn)區(qū)各崗位工作流程和標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督執(zhí)行，提升產(chǎn)區(qū)工作效率。 3，負(fù)責(zé)執(zhí)行門(mén)店原材料的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。 4，負(fù)責(zé)研發(fā)新產(chǎn)品和升級(jí)現(xiàn)有產(chǎn)品，按計(jì)劃完成月度季度年度產(chǎn)品線升級(jí)，確保產(chǎn)品的創(chuàng)新性和口味緊跟品牌發(fā)展和餐飲市場(chǎng)的發(fā)展節(jié)奏。 5，負(fù)責(zé)門(mén)店出品評(píng)分，并依據(jù)評(píng)分結(jié)果提出優(yōu)化方案 6，負(fù)責(zé)巡店稽核門(mén)店非標(biāo)出品，對(duì)非標(biāo)出品進(jìn)行培訓(xùn)并跟蹤整改結(jié)果，以達(dá)到出品標(biāo)準(zhǔn)。" 成本管理： 1、負(fù)責(zé)成本把控，控制好成本和產(chǎn)品毛利率。人員管理： 1，負(fù)責(zé)管理和落實(shí)對(duì)產(chǎn)區(qū)助理及各崗位的培訓(xùn)，確保產(chǎn)區(qū)員工有良好的業(yè)務(wù)技能和工作態(tài)度。 2，負(fù)責(zé)門(mén)店產(chǎn)區(qū)核心崗位人員的招聘、培訓(xùn)、儲(chǔ)備（產(chǎn)區(qū)助理、炒鍋師傅、涼菜蒸箱）。任職要求： 1：5年以上中餐行業(yè)同崗位經(jīng)驗(yàn)（川湘菜優(yōu)先） 2：中專(zhuān)及以上學(xué)歷 3：有較高的專(zhuān)業(yè)技能、管理能力及標(biāo)準(zhǔn)制定執(zhí)行能力要求：河北本地人

酒店中廚房廚師長(zhǎng)

8千-1.5萬(wàn)

全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān)

五險(xiǎn)一金
人性化管理
崗位晉升
管理規(guī)范

北京融通旅發(fā)酒店管理有限公司

文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人

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崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理，保證營(yíng)業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé)； 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃，主持中廚房的會(huì)議，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃，制定每天的市場(chǎng)采購(gòu)計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃，審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄，對(duì)成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營(yíng)性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時(shí)間和任務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行日常考勤和階段性工作評(píng)估，根據(jù)各人所長(zhǎng)，合理安排技術(shù)崗位； 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情。

酒店西廚房廚師長(zhǎng)

8千-1.5萬(wàn)

全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān)

五險(xiǎn)一金
人性化管理
崗位晉升
管理規(guī)范

北京融通旅發(fā)酒店管理有限公司

文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人

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崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作； 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作； 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作； 6.開(kāi)發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫(kù)存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情。

冀菜廚師長(zhǎng)

8千-1.5萬(wàn)

保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
年度旅游
包吃包住
五險(xiǎn)
帶薪年假
人性化管理

淶源華中假日酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到級(jí)廚師技術(shù)水平。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在X星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4、身體健康，精力充沛。

清真餐廳廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

保定 | 2年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
帥哥多
美女多
領(lǐng)導(dǎo)好
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住

保定得文君瀾大飯店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督清真廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有清真餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、中專(zhuān)/高中學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到三級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在星級(jí)飯店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

粵菜廚師

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

涿州市水岸花城商務(wù)酒店有限公司

企業(yè)規(guī)模

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)粵菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品質(zhì)量與口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)會(huì)所需求制定粵菜菜單，并定期更新優(yōu)化 3、嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及加工環(huán)節(jié)，保證食品安全與衛(wèi)生 4、合理控制廚房成本，減少浪費(fèi)，提高食材利用率 5、保持廚房設(shè)備清潔與維護(hù)，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 6、根據(jù)客人反饋調(diào)整菜品口味，提升顧客滿意度【崗位要求】 1、精通粵菜烹飪技藝，熟悉各類(lèi)粵菜制作流程及標(biāo)準(zhǔn) 2、具備扎實(shí)的刀工、火候掌控及調(diào)味技巧 3、了解粵菜食材特性及搭配原則，能創(chuàng)新菜品 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng) 5、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，服從廚房管理安排 6、有會(huì)所或高端餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

西廚廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

石家莊 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
免費(fèi)食宿
交通補(bǔ)助
免費(fèi)體檢
年終獎(jiǎng)
全勤獎(jiǎng)
工齡獎(jiǎng)
職務(wù)津貼

康堤酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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西廚廚師長(zhǎng) 【崗位職責(zé)】負(fù)責(zé)廚房的整體運(yùn)營(yíng)和管理?：西廚廚師長(zhǎng)需要全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)組織指揮，確保所有廚房工作正常進(jìn)行。需要監(jiān)督和協(xié)調(diào)廚房的各項(xiàng)工作，包括菜品制作、廚房衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)等?。 ?質(zhì)量控制和食品安全?：西廚廚師長(zhǎng)需要嚴(yán)格把關(guān)食品質(zhì)量，確保所有采購(gòu)的食品符合標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒等安全事故的發(fā)生。需要監(jiān)督廚房的衛(wèi)生狀況，確保食品安全和衛(wèi)生?。 ?創(chuàng)新和菜單設(shè)計(jì)?：西廚廚師長(zhǎng)需要不斷開(kāi)創(chuàng)新菜式，制定餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。需要了解市場(chǎng)行情和賓客需求，不斷調(diào)整和創(chuàng)新菜品，以滿足顧客的口味和需求?。 ?人員管理和培訓(xùn)?：西廚廚師長(zhǎng)需要管理和評(píng)估廚房員工的工作表現(xiàn)，根據(jù)員工的技術(shù)能力和工作特點(diǎn)進(jìn)行人員安排和調(diào)動(dòng)。需要定期組織技能培訓(xùn)，提升員工的專(zhuān)業(yè)技能?。 ?成本控制和財(cái)務(wù)管理?：西廚廚師長(zhǎng)需要參與食品原料和餐具的采購(gòu)計(jì)劃，確保成本控制合理。需要定期總結(jié)菜點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)情況，提出新的要求和措施，確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提高?。 ?與其他部門(mén)的協(xié)調(diào)?：西廚廚師長(zhǎng)需要與前廳部保持良好的聯(lián)系，確保廚房與前廳的協(xié)調(diào)配合，提供高質(zhì)量的服務(wù)?。【任職要求】 ?工作經(jīng)驗(yàn)?：需要5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，并且在五星級(jí)酒店工作不得少于3年。具備豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和管理能力，能夠應(yīng)對(duì)各種復(fù)雜情況，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作。有國(guó)際聯(lián)號(hào)的工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 ?技術(shù)水平和教育背景?：需要接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到一級(jí)廚師技術(shù)水平，懂得成本核算和食物原料及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 ?健康狀況?：身體健康，精力充沛?。

西廚房廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

邢臺(tái) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
領(lǐng)導(dǎo)好
年度旅游

邢臺(tái)榮盛旅游發(fā)展有限公司阿爾卡迪亞國(guó)際度假酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 p>1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 p>1、大專(zhuān)學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)三年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到星級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在X星級(jí)飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

山西刀削面廚師

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

張家口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
午餐補(bǔ)貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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最好有過(guò)大同喜晉道工作經(jīng)驗(yàn)、各種鹵肉、面鹵有特點(diǎn)

融合菜川湘菜廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

張家口 | 10年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
午餐補(bǔ)貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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云頂大酒店青龍廚房-廚師長(zhǎng) 1、擅長(zhǎng)烹飪川菜、湘菜、融合菜 2、善于開(kāi)發(fā)新菜，能做高端接待 3、要求有品牌連鎖經(jīng)驗(yàn) 4、做好廚房管理和菜品質(zhì)量把控試用期繳納五險(xiǎn)一金，繳費(fèi)基數(shù)實(shí)繳1:1? ?公積金按最高比例繳納宿舍2人間獨(dú)立衛(wèi)浴

湘菜炒鍋

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

張家口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
午餐補(bǔ)貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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1. 組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類(lèi)食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2. 主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3.負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4.定期清理和更換廚房工具、消耗品 5.掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6.定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全

川菜炒鍋

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

張家口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
午餐補(bǔ)貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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1. 組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類(lèi)食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2. 主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3.負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4.定期清理和更換廚房工具、消耗品 5.掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6.定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全