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客服

員工餐廳廚師主管Staff restaurant chef Supervisor

4千-5千

北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 包吃包住
北海銀灘華邑度假酒店&北海銀灘假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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主要職責 1、根據工作標準、備料單，及上級指示準時為員工制作員工餐食。 2、參與食品的質量控制，提高產品的菜色和味道，保證廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質量和數量，保證未變質食物不被浪費。 4、對酒店的防火措施、衛生管理、健康安全方面理解正確，全面并致力去推進。 5、保持良好的個人衛生及儀容儀表、干凈的制服。職位要求 1、良好的溝通能力。 2、持有當地政府規定的食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問題和培訓的能力。 4、酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 5、2年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。
行政總廚

8千-1萬

崇左 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
- 包吃包住
- 崗位晉升
- 節日禮物
- 技能培訓
崇左市泊隱酒店管理服務有限公司

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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崗位職責（一）根據公司經營管理目標和任務，制定相關計劃；（二）制定中餐菜肴規格和制作標準，研究開發菜肴新品，協助營銷部制訂高檔宴會、婚宴菜單，協助落實食品促銷活動；（三）督促、檢查下屬員工認真貫徹執行各類工作計劃,履行崗位職責，執行菜肴制作標準；（四）指導或者親自落實高規格及重要顧客的菜肴烹制；（五）審定及督導驗收每天所需原材料，確保菜肴毛利符合經營管理目標；（六）落實食品安全管理，確保環境、操作、設備設施、食品、餐具等符合法律法規要求，及時組織檢查與評比；（七）落實設備設施安全管理，確保設備設施處于最佳運行使用狀態；（八）掌握員工思想動態，關心員工的工作、學習和生活；（九）參加公司周例會，提出合理化建議，主持廚房會議；（十）通過前后堂溝通會，關注經營狀況，調整完善菜肴制作標準；（十一）統籌管理面試、考核評價、錄用，對人員崗位調整提出建議；（十二）定期實施和開展廚師技術培訓，對廚師技術水平進行考核、評估。（十三）負責指導、帶動部門各級下屬在專業技術上、管理技能上的成長。（十四）全權負責組織酒店新產品研發、創新,出品品質提升的工作，在創新過程中要以新源料、新技法、新器皿、新技術的研究評價并推廣應用。（十五）定期組織開展業務技能培訓和對外交流活動；（十六）定期統籌復盤本部室各崗位工作的有效性，及時調整各崗位職責、工作流程、質量標準，并落實系統化培訓；（十七）完成上級領導交辦的其他任務。崗位要求（一）學歷要求：初中或中專以上，中式烹飪專業優先；（二）體貌要求：身體健康，形象良好；（三）工作經驗：同類崗位5年以上經驗；（四）基本素質：學習能力強，同理心，積極主動，公平公正，誠實友善，大局觀，服務意識強，熱愛餐飲行業，自控能力強。

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