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炒鍋廚師長(zhǎng) Jr. Sous Chef-Wok

7千-7.5千

深圳 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

六險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
管理規(guī)范
人性化管理
崗位晉升
包吃包住

深圳福朋喜來(lái)登酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、協(xié)助主廚進(jìn)行菜單設(shè)計(jì)、食材準(zhǔn)備及烹飪流程優(yōu)化； 3、嚴(yán)格按照食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作，確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備維護(hù)良好； 4、根據(jù)客流量及訂單需求，高效完成菜品烹飪?nèi)蝿?wù)，保證出餐速度； 5、參與廚房成本控制，合理使用食材，減少浪費(fèi)； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成上級(jí)安排的其他廚房相關(guān)工作。【崗位要求】 1.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 2.身體健康，精力充沛。 3.有酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 4.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 5.能夠指導(dǎo)和管理小組工作。 6.能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工。 7.能夠培訓(xùn)和激勵(lì)員工。 8.能夠完善有必要的工作技巧，為員工提供工作中的培訓(xùn)，并幫助員工達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

粗加工廚房肉房主管 Butcher Kichen Chef De Partie

4千-5千

佛山 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
宿舍近
拎包入住

佛山南海利泰皇冠假日酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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·???????Responsible for hotel food raw material selection, processing, storage and cost verification ·???????負(fù)責(zé)酒店食品原材料甄選、加工、儲(chǔ)備及成本核定工作 ·???????Possess basic cooking skills ·???????具備基本烹飪技能 ·????????Strict compliance with FSMS food safety standards ·???????嚴(yán)格遵守FSMS食品安全標(biāo)準(zhǔn) ·???????Selects suppliers and purchase meats ·???????挑選供應(yīng)商并購(gòu)買肉類。 ·???????Cuts meats to correct portion size ·???????將肉進(jìn)行適當(dāng)切割。 ·???????Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product. ·???????正確的包裝肉類和魚類存儲(chǔ)和保護(hù)產(chǎn)品。 ·???????Complete opening and closing duties and checklists. ·???????完成開始和結(jié)束工作及檢查單。 ·???????Follow procedures to (1) ensure the security and proper storage of meats, fish, and equipment such as knives, cleavers, and saws, (2) order and/or requisition supplies, inventory, etc. in a timely and efficient manner, and (3) minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost.? ·???????按照程序(1)確保肉類，魚類和設(shè)備的安全和正確的存儲(chǔ)，如刀，切肉刀和據(jù)，(2)及時(shí)高效的訂購(gòu)和申請(qǐng)用品和存貨等，(3)使浪費(fèi)保持在最低程度并將食品成本控制在預(yù)測(cè)成本范圍內(nèi)。 ·???????Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements. ·???????保持食品準(zhǔn)備區(qū)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國(guó)家和地方衛(wèi)生局的檢查標(biāo)準(zhǔn)和酒店的要求。 ·???????Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis.? ·???????確保所有屠宰設(shè)備，包括但不限于臺(tái)面，案板，磨刀器等處于正常工作狀態(tài)，定期進(jìn)行清潔和消毒。 ·???????Maintains high standards of personal hygiene 保持高標(biāo)的準(zhǔn)個(gè)人衛(wèi)生。

海鮮池管理員

5千-6千

惠州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

包吃包住
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
五險(xiǎn)
管理規(guī)范
節(jié)日禮物
年度旅游

廣東惠州家路國(guó)際大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1、經(jīng)驗(yàn)要求：有1-3年海鮮池管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)會(huì)開貨車。 2、海鮮知識(shí)：需對(duì)海鮮類食材有基本認(rèn)知，了解常見海鮮品種及特性，如它們的生活習(xí)性、適宜的生存環(huán)境等。 3、養(yǎng)殖技能：要熟悉海鮮的活養(yǎng)技術(shù)，掌握合適的水溫、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等，能夠定期檢查和維護(hù)海鮮池的設(shè)備，保證其正常運(yùn)行，以確保海鮮產(chǎn)品的鮮活。 4、處理技能：具備水產(chǎn)品粗加工能力，熟悉水產(chǎn)品的基本處理和保存方法，如宰殺、清洗、保鮮等。

員工食堂廚師

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
帥哥多
美女多
員工生日禮物
包吃包住
技能培訓(xùn)
年底雙薪
五險(xiǎn)

星都鵬雅酒店

精品酒店 | 50-99人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工食堂每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合要求 2、根據(jù)公司預(yù)算和員工需求，合理規(guī)劃每日菜單，做到營(yíng)養(yǎng)均衡、搭配合理 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，做好食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管控 4、定期維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，保持工作區(qū)域整潔有序 5、控制食材成本，避免浪費(fèi)，做好庫(kù)存管理 6、配合完成上級(jí)安排的其他相關(guān)工作【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能獨(dú)立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識(shí)，持有健康證 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，能適應(yīng)食堂工作節(jié)奏 4、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和服務(wù)意識(shí) 5、有食堂或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

西廚主管

8千-1萬(wàn)

惠州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

惠州市燕子山置業(yè)發(fā)展有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé)1.監(jiān)督西餐菜品制作全流程，確保出品質(zhì)量、速度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求。協(xié)調(diào)與前廳部門配合，及時(shí)處理客訴或特殊需求。2.負(fù)責(zé)西餐廚師團(tuán)隊(duì)排班、考勤及績(jī)效評(píng)估，組織技能培訓(xùn)（如新菜品制作、衛(wèi)生規(guī)范）。3.指導(dǎo)下屬員工操作，解決現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)問(wèn)題，提升團(tuán)隊(duì)效率。4.成本與質(zhì)量控制，監(jiān)控原料采購(gòu)、庫(kù)存及損耗，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。5.定期檢查設(shè)備維護(hù)情況，確保安全生產(chǎn)。6.菜單與創(chuàng)新，參與菜單設(shè)計(jì)及新菜品研發(fā)，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)整菜式。 7.協(xié)助行政總廚完成廚房運(yùn)營(yíng)管理。 8.領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。任職要求： 1.25-45歲之間，身體健康。 2.3年以上同類型崗位經(jīng)驗(yàn)。

廚師

4.5千-5千

深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
員工生日禮物
年度旅游

深圳東門智選假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房的日常菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn) 3、完成廚師長(zhǎng)交代工作【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，熟悉常見菜系制作方法 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境 3、有團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排 4、持有有效的健康證 5、對(duì)食品安全和衛(wèi)生有基本認(rèn)知 6、愿意學(xué)習(xí)新菜品和烹飪技術(shù)

冷廚廚師主管 Cold Kitchen Chef de Partie

5千-6千

深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

技能培訓(xùn)
員工生日禮物
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
人性化管理
節(jié)日禮物
帥哥多
美女多

深圳前海華僑城艾美酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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工作職責(zé)： To assist the Sous Chef in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates on food production, Marriott international standards, 30 point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. Is able to supervise a shift in Sous Chefs’ absent. 協(xié)助副廚師長(zhǎng)管理日常工作，使員工能運(yùn)用他們的知識(shí)生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。向員工培訓(xùn)食品制造，萬(wàn)豪標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)30條及酒店標(biāo)準(zhǔn)，貫徹酒店政策程序。副廚師長(zhǎng)不在時(shí)，能夠代替其作好監(jiān)管工作。 Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 確保食品新鮮、配料恰當(dāng)、色香味俱全、安全食用。 Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times.? 向員工培訓(xùn)萬(wàn)豪的標(biāo)準(zhǔn)，確保隨時(shí)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time.確保單點(diǎn)食品完全按食譜規(guī)定的時(shí)間和配方制作。All food items must be covered with cling film （or proper lid）, dated, labeled and initialed by person who made it or used it first.? 所有食品必須用保鮮膜（或大小適當(dāng)?shù)纳w子）封好保存，由制作者或最初使用者制作標(biāo)簽、標(biāo)明日期。任職資格： Follow all company policies and procedures.? 遵守公司所有的政策和程序。

中西餐廚師

5千-6千

深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

深圳福田華強(qiáng)北體育中心城際酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中西餐菜品的日常烹飪工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，避免浪費(fèi)； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐品供應(yīng)，確保出餐效率與時(shí)效性； 6、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，及時(shí)上報(bào)維修需求。【崗位要求】 1、具備中西餐烹飪基礎(chǔ)技能，能獨(dú)立完成常見菜品的制作； 2、熟悉廚房操作流程，了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 4、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)并提升烹飪技藝； 5、有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 6、身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有健康證者優(yōu)先。

洗碗工4000+

4千-5千

東莞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

免費(fèi)食宿
季度優(yōu)秀獎(jiǎng)勵(lì)
多種帶薪假期
免費(fèi)提供制服
精美生日禮物
社會(huì)綜合保險(xiǎn)
豐富員工活動(dòng)
生活設(shè)施齊全
培訓(xùn)系統(tǒng)完善
職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)

東莞市塘廈三正半山酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)餐廳的所有餐具清洗、歸類擺放。包吃住，月休4天，底薪4000元/月，加班20元/小時(shí)。【崗位要求】 1.女：年齡要求52歲以內(nèi)，男：年齡要求58歲以內(nèi)； 2.身體健康，精神狀態(tài)佳，認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)單的字，溝通順暢。

酒店餐飲廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

廣州市佳昊酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人

投遞簡(jiǎn)歷

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1、中?；蛞陨蠈W(xué)歷，至少8-10 年中、西餐烹飪及廚房管理經(jīng)驗(yàn)，其中需包含3-5 年廚師長(zhǎng) / 副廚師長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中、西餐廚房全流程（食材采購(gòu)、初加工、烹飪制作、出餐、庫(kù)存把控、后廚清潔消殺）； 2、具備國(guó)際連鎖酒店 / 高端餐飲品牌廚房管理經(jīng)驗(yàn)（如萬(wàn)豪、希爾頓、洲際等酒店餐飲部，或知名連鎖餐飲品牌），熟悉標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程與品質(zhì)管控體系者優(yōu)先。 3、具備創(chuàng)新能力，根據(jù)季節(jié)性、時(shí)令食材、餐飲主題等需求進(jìn)行菜式研發(fā)工作； 4、熟悉食材采購(gòu)管理流程、庫(kù)存與損耗管理、成本核算； 5、了解各菜系出餐流程，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)； 6、明確團(tuán)隊(duì)搭建、分工、培訓(xùn)工作；

酒店餐廳廚師

5千-6千

廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

廣州市佳昊酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi)； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、配合餐廳運(yùn)營(yíng)需求，按時(shí)完成備餐及出餐任務(wù)； 6、維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)； 7、遵守酒店規(guī)章制度，服從工作安排，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜系的制作方法； 2、對(duì)食品安全及衛(wèi)生有清晰認(rèn)知，能嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范； 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能與同事高效協(xié)作； 4、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力； 5、有責(zé)任心，工作細(xì)致認(rèn)真，注重菜品品質(zhì)； 6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。

西廚房主管 Chef de Partie-WK

5千-5.5千

深圳 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

提供食宿
五險(xiǎn)一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓(xùn)
員工活動(dòng)

深圳灣福朋喜來(lái)登酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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HI～對(duì)這個(gè)職位感興趣嗎？快來(lái)下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房指定工作區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保食品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行食品準(zhǔn)備、烹飪和擺盤 3、協(xié)助行政總廚制定菜單、開發(fā)新菜品及控制食品成本 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保工作區(qū)域符合要求 5、管理廚房設(shè)備維護(hù)及食材庫(kù)存，定期盤點(diǎn)并控制損耗 6、培訓(xùn)新入職廚師，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí) 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)背景，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性 2、至少1年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有國(guó)際品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、能夠熟練操作現(xiàn)代化廚房設(shè)備，掌握食品安全管理規(guī)范 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及輪班制度 6、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)培訓(xùn)證書者優(yōu)先考慮

Demi Chef De Parties 面包房領(lǐng)班

4千-4.5千

東莞 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
包吃包住
節(jié)日禮物
員工生日禮物
帶薪年假
技能培訓(xùn)
人性化管理
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
年底雙薪

東莞洲際酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級(jí)的其他任務(wù)。崗位要求 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

西廚房廚師長(zhǎng)/副廚師長(zhǎng)

8千-1.2萬(wàn)

深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
帥哥多
美女多
年度旅游
領(lǐng)導(dǎo)好

深圳南山假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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主要職責(zé)﹣(職務(wù)的主要工作）根據(jù)職責(zé)必須完全負(fù)責(zé)管理西廚房的正常運(yùn)作為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉, 和要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作協(xié)助行政總廚管理廚房的正常運(yùn)作保證食品的高質(zhì)量管理并參與本部門的制作工作協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品參與菜單的制作發(fā)展遵守酒店和公司的所有工作指南保證工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器負(fù)責(zé)工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔保持安全和可靠的工作環(huán)境采取行動(dòng)排出危險(xiǎn)、向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患參與員工的培訓(xùn)和發(fā)展【職位要求】 1.身體健康，儀表端正 2.有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，用于創(chuàng)新，組織能力強(qiáng)，有良好的人際關(guān)系 3.中專以上學(xué)歷，同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上

洗碗工

3千-4千

深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

管理規(guī)范
人性化管理
帥哥多
美女多
包吃包住
技能培訓(xùn)
崗位晉升
五險(xiǎn)一金

北京埃頓酒店服務(wù)有限公司深圳分公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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招聘：洗碗員2-3名，年齡55歲以下。要求：吃苦耐勞，服從管理。福利待遇：工資3800元／月，上六休一，8小時(shí)。有宿舍，管三餐。上班地址：深圳市龍崗區(qū)坂田街道發(fā)達(dá)路8號(hào)。

廚師

4.5千-5千

韶關(guān) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
包吃包住
員工生日禮物
人性化管理
五險(xiǎn)
節(jié)日禮物
帶薪年假

韶關(guān)市希爾頓花園酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、等，確保出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及客人需求。 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi)。 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范。 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升菜品質(zhì)量和吸引力。 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù)，確保出餐效率與質(zhì)量。 6、維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。【崗位要求】 1、具備西餐烹飪基礎(chǔ)技能，熟悉西餐制作流程及擺盤技巧。 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能與同事高效溝通協(xié)作。 4、對(duì)食品安全與衛(wèi)生有基本認(rèn)知，遵守相關(guān)操作規(guī)范。 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。 6、能接受排班制工作，包括周末及節(jié)假日。

餅房廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.3萬(wàn)

佛山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
領(lǐng)導(dǎo)好

佛山萬(wàn)豪酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、餅房廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)每天餅房的運(yùn)作； 2、承擔(dān)餅房廚師長(zhǎng)賦予的餅房的工作職責(zé)； 3、協(xié)助行政總廚完成所有與餅房相關(guān)的工作； 4、控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作； 5、當(dāng)行政總廚不在時(shí)要全權(quán)負(fù)責(zé)起餅房的運(yùn)作； 6、負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。【崗位要求】 1、大專學(xué)歷，熟練的專業(yè)英語(yǔ)交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。

會(huì)展廚師長(zhǎng)

7千-1.2萬(wàn)

潮州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
領(lǐng)導(dǎo)好
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

潮州國(guó)際會(huì)展酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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職責(zé)描述： 1、協(xié)助行政總廚作好會(huì)展的日常管理工作。 2、負(fù)責(zé)廚房原料的購(gòu)進(jìn)審批和菜單的制定。 3、負(fù)責(zé)菜品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的制訂，參與開發(fā)新品種及食品促銷活動(dòng)。 4、主持高規(guī)格筵席以及重要菜品的烹制工作。 5、監(jiān)督廚房各崗位環(huán)境衛(wèi)生、防止發(fā)生食物中毒。 6、負(fù)責(zé)所有設(shè)備、器具正確使用檢查、審批設(shè)備檢修報(bào)告，確保食品加工和生產(chǎn)的操作安全。 7、建立部門標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序。 8、實(shí)施合適的管理方式給予員工動(dòng)力和溝通。 9、負(fù)責(zé)部門培訓(xùn)。 10、負(fù)責(zé)向客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。 11、根據(jù)酒店/部門目標(biāo)、政策和實(shí)際情況與工作小組成員一起制定小組目標(biāo)。 12、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的商業(yè)行為規(guī)范以及員工手冊(cè)中的條款。 13、完成上級(jí)交辦的其他工作。任職資格： 1、烹飪專業(yè)學(xué)歷 2、有3年以上同崗位管理工作經(jīng)驗(yàn) 3、具有一定的酒店管理知識(shí)和廚房管理經(jīng)驗(yàn)；對(duì)餐飲相關(guān)知識(shí)有較好的了解 4、具有較好的組織、溝通、協(xié)調(diào)、應(yīng)變、交際和解決問(wèn)題的能力；具有良好的敬業(yè)精神 5、擁有國(guó)家頒發(fā)的廚師證書，掌握各種烹飪技術(shù) 6、參加過(guò)專業(yè)廚房管理培訓(xùn)

中廚廚師長(zhǎng)

9千-1.1萬(wàn)

潮州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
領(lǐng)導(dǎo)好
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

潮州國(guó)際會(huì)展酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、中技/中專學(xué)歷或同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在五星級(jí)飯店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

粵菜廚師

8千-1萬(wàn)

惠州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

惠州市燕子山置業(yè)發(fā)展有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé)1. 九大碗制作與傳承專注惠州惠陽(yáng)或廣東地區(qū)傳統(tǒng) “九大碗”（如燜豬肉、梅菜扣肉、蒸全魚等）的制作，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝（如腌制時(shí)間、蒸制火候），確保菜品正宗風(fēng)味。? 結(jié)合現(xiàn)代口味需求，在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上適度改良九大碗（如減少油脂、調(diào)整咸度），提升九大碗的表現(xiàn)形式，提高客人接受度。1. 食材處理與備料? 負(fù)責(zé)九大碗所需食材（如五花肉、梅菜、鮮魚）的預(yù)處理（清洗、切塊、腌制），確保食材新鮮、處理規(guī)范，配合頭砧完成原料準(zhǔn)備。? 合理規(guī)劃備料量，避免浪費(fèi)，同時(shí)保證高峰期（如周末、節(jié)假日）九大碗供應(yīng)充足，不出現(xiàn)斷檔。1. 質(zhì)量把控與協(xié)作? 每日自檢九大碗出品質(zhì)量（口感、熟度、擺盤），確保符合菜單標(biāo)準(zhǔn)；主動(dòng)收集客人對(duì)九大碗的反饋，及時(shí)反饋給總廚并調(diào)整。 ? 配合后廚團(tuán)隊(duì)完成其他菜品制作（如需要），遵守后廚衛(wèi)生規(guī)范，保持工作區(qū)域整潔。

廚師長(zhǎng)-清遠(yuǎn)遠(yuǎn)光雅閣酒店

8千-1萬(wàn)

清遠(yuǎn) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
午餐補(bǔ)貼
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住

卓越雇主

雅閣酒店集團(tuán)

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)酒店餐飲廚房的管理工作； 2.指導(dǎo)并監(jiān)督廚房全體工作人員，控制設(shè)施使用及成本，提升效益； 3.每日對(duì)所接收貨物的質(zhì)量與數(shù)量進(jìn)行核查，確保符合使用標(biāo)準(zhǔn)； 4.對(duì)廚房出品的質(zhì)量負(fù)責(zé)，并確保菜品滿足既定標(biāo)準(zhǔn)； 5.洞察賓客需求，策劃并設(shè)計(jì)菜單，及時(shí)開發(fā)滿足需求的餐飲產(chǎn)品。崗位要求: 1.年齡范圍在28至45歲之間，高中或以上學(xué)歷，略懂電腦操作。 2.兩年以上四星級(jí)酒店中廚廚師長(zhǎng)的工作經(jīng)驗(yàn)，精通粵菜制作及具備宴會(huì)接待的專業(yè)技能。 3.對(duì)廚房運(yùn)作管理及成本控制技巧有深入理解，掌握成本核算技能。聯(lián)系人：邱生18023322686

潮州菜廚師長(zhǎng)/主廚

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

深圳 | 10年以上 | 中專

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
帥哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
員工生日會(huì)
五險(xiǎn)一金

回酒店深圳

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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本崗位工作地為深圳/廣州：新厝·潮汕味道（米其林），入職后續(xù)統(tǒng)籌多店一、專業(yè)技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉經(jīng)典潮州菜的制作（如鹵水拼盤、蠔烙等）。 - 掌握潮州菜特有的調(diào)味技巧（如魚露、普寧豆醬、沙茶醬的應(yīng)用）和火候控制。 - 擅長(zhǎng)潮州鹵水、海鮮烹飪、煲湯及精細(xì)小炒。 2. 扎實(shí)的烹飪基本功 - 熟練使用炒鍋、砂鍋等工具，擅長(zhǎng)爆炒、燜、燉等技法。 - 刀工精細(xì)，能處理潮州菜常見食材（如海鮮、牛肉、鹵水原料等）。 3. 創(chuàng)新能力 - 在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上能適當(dāng)創(chuàng)新，設(shè)計(jì)符合現(xiàn)代人口味的潮州菜式。二、工作經(jīng)驗(yàn)要求 1. 潮州菜廚師長(zhǎng)/主廚工作經(jīng)驗(yàn)，有知名潮州菜餐廳或酒店工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 2. 熟悉潮州菜廚房運(yùn)作流程，能獨(dú)立完成菜品從備料到出品的全過(guò)程。 3. 有團(tuán)隊(duì)協(xié)作經(jīng)驗(yàn)，能配合打荷、砧板等崗位高效出菜。三、個(gè)人素質(zhì)要求 1. 責(zé)任心強(qiáng)：注重食品安全和衛(wèi)生，對(duì)菜品質(zhì)量有嚴(yán)格要求。 2. 抗壓能力：適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作，尤其是節(jié)假日高峰期。 3. 學(xué)習(xí)意識(shí)：愿意鉆研潮州菜傳統(tǒng)技藝，接受新烹飪技術(shù)。 4. 團(tuán)隊(duì)合作：能與廚房其他崗位（如砧板、上雜）良好配合。

炒鍋師傅（潮州菜）

6千-8千

東莞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

包吃包住
購(gòu)買社保
學(xué)歷津貼
語(yǔ)言津貼
夜班補(bǔ)貼
帶薪年假
節(jié)日禮物
績(jī)效獎(jiǎng)金
年終獎(jiǎng)

東莞市厚街國(guó)際大酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷

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1.負(fù)責(zé)潮州菜系的炒、煮、蒸、炸等烹飪工作； 2.確保菜品色香味形符合要求； 3.檢查食材質(zhì)量，確保新鮮、衛(wèi)生 4.維護(hù)廚房衛(wèi)生，確保設(shè)備正常運(yùn)作，協(xié)助管理庫(kù)存、控制食材成本。

燒烤吧廚師長(zhǎng)/燒烤吧廚房主管/燒烤吧廚房領(lǐng)班/燒烤吧廚房廚師

6千-8千

珠海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
崗位晉升
提供食宿
技能培訓(xùn)
全球免費(fèi)房
服務(wù)費(fèi)分享
員工生日禮物
年度旅游
年底雙薪

珠海鳳凰灣悅榕莊及悅椿酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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Responsibilities 工作職責(zé) ?1. 負(fù)責(zé)燒烤檔的日常工作安排。 ?2. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的烹飪方法準(zhǔn)備及現(xiàn)場(chǎng)制作燒烤菜式。 ?3. 負(fù)責(zé)餐廳廚房員工管理及出品管理。 Job Specs 職位要求 1. 熟悉燒烤的操作標(biāo)準(zhǔn)及流程 2. 3年或以上燒烤烹制經(jīng)驗(yàn) 3.有高端知名酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

廚房人員

5千-1.2萬(wàn)

中山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
年度旅游
管理規(guī)范
購(gòu)買社保
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多

中山市名座假日酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷

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1.熱愛(ài)烹飪。 2.對(duì)品質(zhì)要求嚴(yán)謹(jǐn)、高尚。 3.富有創(chuàng)新，學(xué)習(xí)能力極強(qiáng)；做人有原則，做事有方法。 4.本崗位可破格錄用有能力的年輕人。