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酒店自助餐廚師

6千-8千

福州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
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福州新投海瑜公寓管理有限公司

服務式公寓 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責酒店自助餐的菜品制作，包括冷菜、熱菜、湯品、甜點等各類餐點的準備與烹飪； 2、根據每日菜單及用餐需求，合理規劃食材用量，確保菜品新鮮、充足且符合成本控制要求； 3、嚴格把控食品衛生與安全，遵守廚房操作規范，確保食材存儲、加工及出品符合衛生標準； 4、定期研發新菜品，優化自助餐菜單，提升菜品多樣性與顧客滿意度； 5、協助管理廚房設備及工具，確保其正常運轉，并定期維護保養； 6、配合團隊完成餐前準備、餐中出品及餐后整理工作，保持廚房環境整潔有序； 7、完成上級交辦的其他相關工作。【崗位要求】 1、具備一定的烹飪基礎，熟悉自助餐菜品的制作流程及標準； 2、了解食品安全與衛生規范，持有健康證者優先； 3、能夠適應快節奏工作環境，具備較強的抗壓能力與團隊協作精神； 4、對菜品創新有熱情，愿意學習并提升烹飪技能； 5、工作認真負責，注重細節，能夠高效完成工作任務； 6、無需相關工作經驗，愿意接受培訓者亦可考慮。

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