前廳經(jīng)理 工資5500（底薪），單休，保險(xiǎn)，熟悉別樣紅系統(tǒng)，熟悉前廳工作，能偶爾上夜班，能接受加班，能獨(dú)立操作ota

客房經(jīng)理 工資5000（底薪），單休，保險(xiǎn)，熟悉別樣紅系統(tǒng)，熟悉客房工作，具備客房工作的培訓(xùn)能力，能偶爾上夜班，能接受加班

【職責(zé)內(nèi)容】 是否出差：不定時出差  職責(zé)說明：   1、負(fù)責(zé)開拓客戶群，維護(hù)客戶關(guān)系；   2、負(fù)責(zé)在目標(biāo)區(qū)域開展產(chǎn)品的推廣銷售工作，完成銷售目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的銷售增長及市場占有率的提高   職位要求：   1、二年以上美業(yè)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，豐富的專業(yè)線品牌銷售經(jīng)驗(yàn)；   2、具有市場開發(fā)工作的能力；   3、具有制定營銷策略、及具體實(shí)施、并積極達(dá)成的能力；   4、優(yōu)秀的溝通談判能力和良好的客戶關(guān)系。

【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)嚴(yán)格控制鑰匙領(lǐng)用程序 2.建立程序跟蹤、報(bào)告、控制部門的流動成本 3.根據(jù)庫存控制程序處理和存儲庫存 4.建立部門內(nèi)的工作標(biāo)準(zhǔn)在建筑部門標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)工作 5.監(jiān)督部門工作表現(xiàn) 6.約束員工遵守紀(jì)律 7.明確和制定本部門各崗位所需人員的編制計(jì)劃與人力資源部和行政管家一起招聘 員工 8.按照工作需要進(jìn)行排班計(jì)算機(jī)翻譯 9.負(fù)責(zé)酒店全面的清潔，定期檢查所有區(qū)域 10.確保所有工作遵循客房部程序 11.確保快速報(bào)告維修數(shù)據(jù) 12.制定并保持定期的清潔計(jì)劃 13.監(jiān)督部門的各項(xiàng)資產(chǎn)運(yùn)營情況，確保按照酒店規(guī)定執(zhí)行操作。 14.處理內(nèi)外部客人投訴 15.每日向行政管家匯報(bào)當(dāng)日工作 【崗位要求】 3年以上五星級酒店管理經(jīng)驗(yàn)，在客房清潔和服務(wù)方面擁有全面的經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助燒臘師傅完成各類燒臘食品的準(zhǔn)備工作，包括原料處理、腌制、穿串等工序； 2、負(fù)責(zé)燒臘設(shè)備的日常清潔與維護(hù)，確保操作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3、按照標(biāo)準(zhǔn)流程參與燒制、烤制、鹵制等工藝操作，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定； 4、協(xié)助控制燒臘食品的成本，合理使用原料，減少浪費(fèi)； 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作，確保出餐效率。 【崗位要求】 1、對燒臘制作有基本了解或興趣，愿意學(xué)習(xí)相關(guān)技能； 2、具備一定的體力，能夠適應(yīng)廚房高溫環(huán)境及長時間站立工作； 3、注重衛(wèi)生與安全，遵守食品操作規(guī)范； 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 5、無需相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，酒店或餐飲行業(yè)從業(yè)者優(yōu)先考慮。

財(cái)務(wù)會計(jì)與控制： 在健全的控制環(huán)境中實(shí)施最佳實(shí)踐的財(cái)務(wù)會計(jì)流程 - 全面管理酒店的會計(jì)記錄和財(cái)務(wù)報(bào)告，確保符合公司、業(yè)主、法定及財(cái)政要求和時間表。 - 如適用，上述工作必須包括希爾頓分公司的賬目。 - 確保資產(chǎn)負(fù)債表真實(shí)反映酒店的資產(chǎn)和負(fù)債情況。資產(chǎn)負(fù)債表須定期審查，并對所有賬戶進(jìn)行核對。 - 確保遵守與希爾頓的管理協(xié)議以及任何業(yè)主/租賃協(xié)議。 - 維護(hù)一套專注的內(nèi)部控制體系，對酒店資產(chǎn)、負(fù)債、收入和成本進(jìn)行有效且高效的控制。確保符合公司政策。 - 代表運(yùn)營商和業(yè)主對酒店的資產(chǎn)、負(fù)債、收入和支出進(jìn)行控制，并對酒店的財(cái)務(wù)業(yè)績提供管理、領(lǐng)導(dǎo)和問責(zé)。 - 確保法律和稅務(wù)合規(guī)，并維持充足的保險(xiǎn)覆蓋。管理養(yǎng)老金計(jì)劃（如適用），確保有適當(dāng)?shù)臅?jì)、精算和法律控制措施到位。 確保已獲得諸如進(jìn)口、貨幣轉(zhuǎn)移和酒店運(yùn)營（酒吧、俱樂部、賭場等）等事項(xiàng)的有效許可證和執(zhí)照。負(fù)責(zé)保管和更新所有可能影響酒店財(cái)務(wù)狀況的租約和合同。 與內(nèi)部和外部審計(jì)部門保持聯(lián)絡(luò)并合作。確保酒店內(nèi)部審計(jì)計(jì)劃有效，并在需要時及時采取糾正措施。特別注重確保所有收入都被記錄。使用月度控制清單。根據(jù)需要進(jìn)行中期自我審計(jì)。 制定最佳實(shí)踐的財(cái)務(wù)會計(jì)和控制程序。財(cái)務(wù)報(bào)告和控制應(yīng)作為持續(xù)審查和發(fā)展的領(lǐng)域，以實(shí)現(xiàn)效率和效果的最大化。

1.?熟悉并執(zhí)行酒店所在地人力資源和社會勞動保障局的政策。 2.遵守股份公司人力資源制度、酒店管理公司人力資源制度的規(guī)定，并確保嚴(yán)格執(zhí)行???????????????????????????????????????????????????????????????????? 3.協(xié)助人力資源總監(jiān)的工作，管理人力資源部，并監(jiān)督酒店內(nèi)各部門遵守人力資源與行政的規(guī)章制度。????? 4.協(xié)助內(nèi)部審計(jì)和外部審計(jì)的管理工作。 5.根據(jù)公司和政府的要求制定并向管理層提交階段性報(bào)告，如集團(tuán)模塊化規(guī)定的月報(bào)、員工流動分析報(bào)告，人材儲備報(bào)告、酒店管理公司要求的報(bào)告等。 6.制定和實(shí)施招聘和篩選制度與程序，以便吸引合格人選就任空缺崗位。 7.定期分析酒店人工需求，對選拔和發(fā)展工作予以建議，從而滿足酒店對人力資源要求。 8.確保酒店招聘途徑的多元化和暢通。 9.配合人力資源行政總監(jiān)審核人力資源行政部的培訓(xùn)計(jì)劃并保證實(shí)施。???? 10.發(fā)展人力資源行政部的員工多技能能力，做好接班人的發(fā)展計(jì)劃與實(shí)施。? 11.提供人事領(lǐng)域內(nèi)的咨詢服務(wù)，如職業(yè)規(guī)劃，培訓(xùn)與發(fā)展，員工或私人關(guān)系，與人事相關(guān)的法律問題。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會和會議，展示會等的推銷、預(yù)訂工作； 2、制定宴會銷售的市場推銷計(jì)劃、簡歷并完善宴會銷售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會銷售部規(guī)章制度并指揮實(shí)施； 3、參加酒店管理人員會議、完成上傳下達(dá)工作； 4、安排布置并督導(dǎo)下屬人員的正常工作； 5、建立改善宴會日記、客戶合同存檔、宴會訂單和預(yù)報(bào)單的存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段； 6、與餐飲部總監(jiān)和行政總廚溝通協(xié)調(diào)，共同議定宴會菜單及價(jià)格； 7、與其他部門溝通、協(xié)調(diào)、密切配合； 8、定期對下屬進(jìn)行績效評估，按獎懲制度實(shí)施獎懲，并加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)工作、提高員工素質(zhì)。 【崗位要求】 1、資深酒店宴會銷售經(jīng)理崗位工作經(jīng)驗(yàn)，能結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)開展整體市場營銷工作，有豐厚的客戶積累，團(tuán)隊(duì)合作精神； 2、有豐富的高級宴會的組織及執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)； 3、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力； 4、工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)，并具有戰(zhàn)略前瞻性思維。

酒吧的負(fù)責(zé)人 1.負(fù)責(zé)餐廳的酒水管理工作。 2.建立、健全餐廳酒水的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范。 3.檢查運(yùn)營情況,督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決。 4.督促員工做好會所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)。 5.審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本。 6.有國際酒店同崗位的經(jīng)驗(yàn)3-5年。 調(diào)酒師 1.熟練掌握酒水知識。 2.根據(jù)出品標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合哈爾濱特色,適時開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品。 3.所有酒品符合出品標(biāo)準(zhǔn)。 4.確保符合操作標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生相關(guān)政策。 5.熟練掌握經(jīng)典雞尾酒，分子雞尾酒并可以自創(chuàng)雞尾酒。 6.了解葡萄酒的相關(guān)知識。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作，熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能，處于完好狀態(tài)。 2、進(jìn)行有關(guān)的市場計(jì)劃分析制定部門工作計(jì)劃，完成工作報(bào)告。 3、使客房達(dá)到最高出租率，獲取最佳的客房收入。 4、督導(dǎo)下屬部門主管，委派工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任，隨時調(diào)整工作部署。 5、保持良好的客際關(guān)系，能獨(dú)立有效地處理賓客投訴。 6、協(xié)助酒店與更高一級領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、熟悉酒店前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。 3、督導(dǎo)前廳各分部員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程標(biāo)準(zhǔn)并對前廳部各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)管。 4、有效貫徹、落實(shí)并完成部門制訂的每月工作計(jì)劃。 5、英語對話流利，有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)管理能力，具有一定的銷售能力。 6、全面掌握前臺收銀方面的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識，能處理日常服務(wù)環(huán)節(jié)中所涉及到的財(cái)務(wù)方面的問題。

崗位職責(zé)：? 1. 督促管理當(dāng)值期間前臺接待工作，確保提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。管理前臺，用敏銳的判斷力和決斷力對當(dāng)值期間的突發(fā)狀況予以迅速解決。 2. 檢查員工的儀容儀表，領(lǐng)導(dǎo)和激勵團(tuán)隊(duì)員工，與員工有效的溝通，提供明確指示，關(guān)注員工的表現(xiàn)并給予激勵。 3. 在遵循酒店規(guī)章制度，維持優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)的基礎(chǔ)上設(shè)法解決所有賓客及員工遇到的困難和問題。采取必要行動，及時有效的處理顧客的不滿，適當(dāng)?shù)臅r候告知服務(wù)經(jīng)理。回訪客人，確保客人對解決方法滿意。 4. 維護(hù)顧客檔案和信息，確保預(yù)訂的有效性和準(zhǔn)確性。按照客人的預(yù)定或喜好安排房間，并做詳細(xì)目錄管理。維護(hù)酒店電腦系統(tǒng)信息數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，便于系統(tǒng)操作，確保前臺運(yùn)營設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)以及工作區(qū)域的整潔清潔。 5. 嚴(yán)格按照衛(wèi)生健康安全條例，危機(jī)管理制度及災(zāi)難處理方法，救火程序執(zhí)行。在必要的時候協(xié)助餐廳及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 6. 當(dāng)班期間及時處理客訴等問題 任職要求： 1. 良好的英文口語表達(dá)溝通。 2. 能快速有效的運(yùn)用酒店前臺操作系統(tǒng)。 3. 擅長于處理賓客關(guān)系，能快速有效的應(yīng)對各種問題，提高賓客滿意度。 4. 能在強(qiáng)壓下勝任工作，2年以上國際聯(lián)號酒店前臺工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。有希爾頓經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

【職位描述】 ·Report the task to DOSM, service for his work arrangement, and try ones best to set the hotel good image. ·Have a whole knowledge and master the facility, service project character, hotel operation guideline and sales strategy. ·After negotiate with the hotel management, on behalf of hotel respond to the question of news and intermediary. ·Evaluating the value of local group and charity campaign, suggest the hotel to participate. ·Do social appointment to honoured guests, journalist, intermediary, hotel staff and PR staff. ? ? ? ·To compile and to revise the public activity and target plan per year according to the sales and market plan of hotel. ·Deal with each important festival days and information collecting. ·Supervise and contact to the photography and public resource work of hotel. ·Establish and maintain close relations with local / regional / international news and media. ·Write, edit and check the promotion advertising information of hotel. ·Supervise and assist the photography service, and completing the photography work. ? ? ? ·向市場銷售總監(jiān)報(bào)告工作，服務(wù)其工作安排，盡自己所能建立酒店的良好形象。 ·全面了解并掌握酒店的設(shè)施設(shè)備、各種服務(wù)項(xiàng)目、產(chǎn)品特點(diǎn)、酒店經(jīng)營方針及銷售策略等； ·在酒店管理當(dāng)局商議后，代表酒店回應(yīng)新聞、媒體的咨詢； ·評估地方團(tuán)體/慈善活動的價(jià)值，建議酒店參與； ·應(yīng)酬貴賓、記者、傳媒、酒店業(yè)人員和公關(guān)人員； ·按照酒店銷售和市場計(jì)劃編訂每年公關(guān)活動/目標(biāo)方案； ·處理各重要節(jié)日文稿及信息收集； ? ? ? ? ? ? ? ·監(jiān)督和聯(lián)絡(luò)酒店的攝影和公關(guān)工作； ·與本地/地區(qū)/國際新聞、媒體建立關(guān)系并保持緊密聯(lián)系； ·撰寫、編輯和檢查酒店推廣宣傳資料； ·監(jiān)督協(xié)助攝影服務(wù)，并完成攝影工作。 ? ? ? ? 【任職要求】 ·Have more than five years work experiences in hotel and more than three years work experiences of MARCOM. ·Posses extensive social activity and strong organizing abilities. ·Have a good knowledge of news, advertisement, advertising and other professional knowledge, know well about the marketing , and expanding operation, know about the situation of travel area and hotel management knowledge, ?master the public relation, psychology and physical science and other basic ?knowledge. ·Know well the policy, laws, regulation of government. ·Use foreign language conversation with the foreign customers, and have the ability to read and translate foreign language professional data, possessing ?strong foreign conversation and write skills. ·具有五年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，并有三年以上市場傳訊工作經(jīng)歷； ·具有廣泛的社交活動能力和較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力。 ·掌握新聞、廣告、宣傳等專業(yè)知識，熟悉營銷和推廣業(yè)務(wù)（特別是新興線上宣傳渠道如短視頻等），了解旅游業(yè)現(xiàn)狀及酒店管理知識，掌握公共關(guān)系學(xué)、心理學(xué)、行為科學(xué)等基礎(chǔ)知識； ·了解政府有關(guān)政策、法律和條款規(guī)定； ·通用外語與外賓進(jìn)行熟練會話，并能閱讀和翻譯一門外文有關(guān)專業(yè)資料，具有較強(qiáng)的外語會話和寫作能力。

負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營的各方面工作，確保餐飲服務(wù)品質(zhì)和賓客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，以及部門的收入和利潤目標(biāo)。確保產(chǎn)品質(zhì)量和對客服務(wù)達(dá)到品牌標(biāo)準(zhǔn)，并提高客人滿意度。 1、優(yōu)秀的溝通技能及卓越的領(lǐng)導(dǎo)能力 2、能夠承受工作壓力，積極應(yīng)對問題。 3、具備敏銳的洞察力，能捕捉客戶與商業(yè)伙伴的需求，積極做出變革。 4、熟練的英語聽說讀寫能力。 5、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力 2年以上同等工作經(jīng)歷或5年以上低一級工作經(jīng)歷。

任職資格： 1.能與各級員工互動交流。 2.工作積極主動。 3.了解，旅游產(chǎn)業(yè)和酒店銷售。 4.良好的交流溝通能力。 5.良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。 任職要求： 1.具有至少2-3年國際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。 2.熟練操作微軟等操作系統(tǒng)。 3.良好的職業(yè)操守，原則性強(qiáng)，職業(yè)規(guī)范度高。 4.較強(qiáng)的工作責(zé)任心和學(xué)習(xí)能力，良好的團(tuán)隊(duì)合作意識。

· Report to the DOS about the work, participating every kinds of sales activities,assist to keep the high sales level. 向銷售總監(jiān)報(bào)告工作，參與各種銷售活動，協(xié)助保持高銷售水平 · Administering each task which the DOS allotted. 執(zhí)行銷售總監(jiān)安排的各項(xiàng)工作。 · Have more than five years work experiences about sales in hotel, should be engaged in basic level job. 具有五年以上酒店銷售相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，從事過基層工作。 · Have the strong ability of social campaign, adapt to changes, and judge.Mastery sales professional knowledge, can guide the subordinate work. 具有較強(qiáng)的社會活動能力、應(yīng)變能力及判斷能力，熟悉本職工作，掌握一定銷售專業(yè)知識，能引導(dǎo)下級員工工作。 · Have the ability of language and can use English to do operation.

崗位職責(zé) 1、完成酒店客房及宴會方面的銷售目標(biāo)。 2、在銷售總監(jiān)的監(jiān)督下，履行酒店賦予的職責(zé)。 3、通過保持與其負(fù)責(zé)區(qū)域客戶的聯(lián)系來進(jìn)一步提高酒店的知名度。 4、清楚地了解其分管區(qū)域的銷售目標(biāo)，并預(yù)先在銷售計(jì)劃中將其按年/月/周的目標(biāo)進(jìn)行細(xì)分。 5、安排每日走訪客戶，以期在客房及餐飲上為酒店尋求更多的業(yè)務(wù)。 6、以最有效的方式劃分銷售區(qū)域。 7、履行客戶關(guān)系管理的職責(zé)，通過完成計(jì)劃周詳?shù)目蛻舭菰L實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。 8、提供售后服務(wù)，確保認(rèn)真對待所有投訴，在必要時與相關(guān)部門進(jìn)行溝通。 9、根據(jù)各自管轄區(qū)域撰寫市場及競爭者情況報(bào)告。 10、確保所有客戶信息的時時更新，包括數(shù)據(jù)信息的更新，產(chǎn)品跟蹤，客戶動向。 崗位要求 1、有良好的職業(yè)操守。 2、了解旅游產(chǎn)業(yè)和銷售。 3、對工作日程安排的適應(yīng)性。 4、具有至少2-3年國際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。 5、形象好氣質(zhì)佳，女士優(yōu)選

【職責(zé)內(nèi)容】 職責(zé)說明： 1、對公司加盟店進(jìn)行產(chǎn)品知識、手法技能等相關(guān)知識培訓(xùn)； 2、協(xié)助加盟店做好開業(yè)前的籌備、宣傳及駐店扶持工作； 3、對所管理的加盟店開展技術(shù)和銷售培訓(xùn)，提升加盟店業(yè)績； 4、針對加盟店制定活動方案，維護(hù)所轄區(qū)域市場； 5、市場同類產(chǎn)品信息收集及反饋。 職位要求： 1、人品端正、皮膚好、氣質(zhì)佳，有美容師或者美容導(dǎo)師從業(yè)經(jīng)歷； 2、性格活潑開朗，善與溝通交流，語言表達(dá)能力強(qiáng)，具有良好的職業(yè)素質(zhì)； 3、女士優(yōu)先，年齡在18—35歲之間。?能夠經(jīng)常出差；? 4、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、美容、市場營銷等專業(yè)中專以上學(xué)歷； 5、有培訓(xùn)及管理美容店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

崗位職責(zé) ·確保熟悉地中海采購政策和流程； ·跟進(jìn)供應(yīng)商保險(xiǎn)覆蓋并符合全球地中海保單要求，確保保險(xiǎn)豁免已獲風(fēng)險(xiǎn)管理部門批準(zhǔn)； ·更新采購訂單的程序并向團(tuán)隊(duì)說明，以使所有團(tuán)隊(duì)成員知道限制，批準(zhǔn)和購買流程； ·確保有恰當(dāng)?shù)牟少彸绦颍诠芾韺优鷾?zhǔn)后只有采購部才能下達(dá)采購訂單； ·確保根據(jù)政策獲得的有競爭力的報(bào)價(jià)； ·審查經(jīng)各部門提交的所有采購請求和采購訂單； ·協(xié)助部門經(jīng)理制定倉庫管理制度，監(jiān)督倉庫，物流整體工作事務(wù)及日常工作管理，協(xié)調(diào)部門與各職能部門之間的工作； ·協(xié)助部門經(jīng)理監(jiān)督倉庫收發(fā)存作業(yè)程序及配合固定資產(chǎn)盤點(diǎn)工作，完善倉庫管理的各項(xiàng)流程和標(biāo)準(zhǔn)； ·負(fù)責(zé)監(jiān)督倉庫貨品和環(huán)境的清潔，整齊和衛(wèi)生工作。 任職要求： ·中專及以上學(xué)歷，擁有酒店業(yè)采購/倉庫管理3年及以上經(jīng)驗(yàn)； ·熟悉Office軟件，具備極強(qiáng)的責(zé)任心、為人正直、較強(qiáng)的信息獲取能力、踏實(shí)細(xì)心、路條理清晰； ·具備采購經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

良好的英語基礎(chǔ)。 Good command of English language. 安全衛(wèi)生課程、HACCP證書，掌握當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境、食品和安全衛(wèi)生規(guī)章。 Course on food safety and hygiene, HACCP certified, control environmental, local food safety and hygiene regulations 精通計(jì)算機(jī)程序、熟知軟件及電子表格系統(tǒng)。 Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs. 關(guān)鍵控制要點(diǎn) Critical control points 餐飲部和工程部的預(yù)計(jì)維修清單 F&B and Engineering preventive maintenance list 糾正行動 Action plan rectification 做好易腐蝕食品的明細(xì)/質(zhì)量/交貨記錄 Specification / quality / delivery records for perishable food items 交貨包裝中的食品必須用可清洗的容器轉(zhuǎn)移 Items to be removed from delivery packaging and transferred in washable? containers 保證有足夠的冰箱，溫度控制運(yùn)轉(zhuǎn)正常 Sufficient and well maintained refrigeration equipment functioning at correct temperatures 每天檢查貯存的干凈狀態(tài)，保持恒溫 Daily spot check on storage conditions and holding temperatures