崗位職責 1.全面負責處理總體事務，和全體員工共同努力及時完成飯店所確定的各項目標。 2.制定管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，制定市場拓展計劃，提高飯店市場份額。 3.建立健全組織管理系統(tǒng)，使之合理化，精簡化，高效化。 4.健全財務制度，閱讀和分析各種財務報表，檢查，分析每月營業(yè)情況，督促財務部門做好成本控制，財務預算等工作，檢查收支情況，應收帳款和應付帳款等。 5.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。 6.培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高整個飯店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。 崗位要求 1.掌握餐飲管理基本理論，熟悉烹飪、酒水、成本核算、預算控制、市場調(diào)研，制訂價格等專業(yè)知識和餐飲服務接待禮儀。 2.熟悉外事紀律，旅游法規(guī)，食品衛(wèi)生法以及國家有關(guān)價格政策。 3.了解市場營銷、服務心理學以及營養(yǎng)衛(wèi)生知識和國內(nèi)外各地區(qū)各民族的風俗習慣和口味特點。 4.有指揮控制和組織實施本部門工作、全面完成預算管理目標和成本核算經(jīng)濟分析的能力。 5.有與其它部門協(xié)調(diào)工作、堅持以市場為導向，以成本為中心，參與市場競爭，擴大營收、提高質(zhì)量、創(chuàng)新品種、控制成本、增創(chuàng)效益、領(lǐng)導組織接待各種大型宴會與會議的能力。 6.有較好的語言表達能力。 7.愛護和關(guān)心員工，有激勵和調(diào)動員工積極性的能力。

1.?具備有關(guān)指定部門的食品/酒水/服務方面的所有知識，具有餐廳工作經(jīng)驗。 2. 作為餐廳部促銷活動的主要聯(lián)系人。 3.在運營中不斷地收集客人的反饋意見， 將客人的意見及時反饋給廚師長和餐廳經(jīng)理。 4. t通過直接銷售拜訪，電話，傳真以及其他書面形式的溝通方式，保持酒店在當?shù)刂饕袌鰠^(qū)域高度的知名度。 5. .正確并且有技巧地處理客人的口頭投訴。 6. 就指定部門的各個方面提出改進建議。 7. 檢查客人意見調(diào)查/餐廳日志等有關(guān)運營問題 ，以便實施食品/酒水/服務的改進措施，發(fā)現(xiàn)培訓需求（比如提高價位的能力）。 8. 完成酒店管理層交代的其他任務。

1 掌握和運用禮貌語言，負責接聽賓客訂餐電話； 2. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點； 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位； 4.完成上級安排的工作。 崗位要求 1.態(tài)度端正，有一定服務意識 2.有一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題 3.掌握餐廳服務標準 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強 5.身體健康，儀表端莊。 一經(jīng)錄用，包吃住，做五休二，入職購買五險一金 面試時間：周一至周五 9:00-16:00 地點：重慶融匯國際酒店負二樓人力資源部

簡要說明： 作為酒店中餐廳的經(jīng)理，將全面負責餐廳的日常運營與管理，確保提供卓越的餐飲服務體驗；需帶領(lǐng)團隊執(zhí)行高標準的服務流程，優(yōu)化運營效率，提升賓客滿意度，同時實現(xiàn)餐廳的營收與利潤目標。 崗位職責 ? 1.運營管理-全面負責中餐廳的日常運營，監(jiān)督餐廳環(huán)境、餐具擺設、衛(wèi)生標準符合酒店品牌要求，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定，與廚師團隊緊密合作優(yōu)化菜單，管理餐廳庫存、餐具及設備維護，控制損耗與成本； 2. 團隊管理-招聘、培訓及管理中餐廳服務團隊，提升員工專業(yè)技能與服務意識，制定排班計劃，合理調(diào)配人力，確保高峰時段服務順暢，定期組織員工培訓，營造積極向上的團隊氛圍，降低員工流失率； 3. ?客戶體驗-處理特殊需求及投訴，確保高滿意度，收集賓客反饋，持續(xù)優(yōu)化服務流程與菜品設計，策劃并執(zhí)行季節(jié)性主題活動； 4. 財務管理-制定餐廳年度預算，監(jiān)控營收、成本及利潤指標，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（翻臺率、人均消費、客戶評價等），提出改進方案，控制人力成本與物料采購成本； 5. 市場協(xié)作-市場部合作推廣中餐廳特色，維護與高端客戶、企業(yè)客戶及旅行社的長期合作關(guān)系； ? 崗位要求 ? 1.學歷： 大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 經(jīng)驗：5年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗，奢華酒店或米其林或者黑珍珠餐廳背景更佳。 3. 熟悉粵菜、川菜等主流中餐菜系及服務流程。

崗位說明：熱情接待顧客，引導入座，遞送菜單并介紹餐廳特色菜品及飲品，及時上菜、撤盤，關(guān)注顧客用餐需求（如加水、更換餐具等。 羅賓斯餐廳/兩江吧服務員/渝廚房餐廳/麗晶軒餐廳 1.通過禮貌的問候和及時的領(lǐng)位確保顧客滿意 2.采用與酒店政策和程序協(xié)調(diào)一致的方法，及時有效的履行本崗位職責和義務，以達到本職位所要求的目標? 3.呈遞菜單，推薦酒水或每日特別推薦 4.展現(xiàn)自己的菜單和酒水知識? 5.全面檢查餐廳情況，確保已經(jīng)為接待客人做好了一切準備

【崗位職責】 1、負責餐廳客人的接待、引導及座位安排工作，確保客人得到及時、禮貌的服務 2、接聽餐廳預訂電話，準確記錄客人預訂信息并做好相關(guān)安排 3、協(xié)助收銀員完成結(jié)賬工作，確保賬目準確無誤 4、維護餐廳前廳區(qū)域的整潔與秩序，保持良好服務環(huán)境 5、處理客人簡單的咨詢和投訴，及時反饋給上級管理人員 6、協(xié)助餐廳經(jīng)理完成日常運營相關(guān)工作 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、形象氣質(zhì)良好，身高160cm以上，普通話標準 3、具備良好的服務意識和溝通能力，熱情主動 4、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗 5、工作細致認真，具備基本的電腦操作能力

1.制作與餐飲相關(guān)的制度和標準。 2.建立標準的餐飲銷售，趨勢和目錄。 3.關(guān)注顧客的反饋并能分析跟蹤客人的需求。 4.在報告，預算，政策和未來計劃上與管理層協(xié)商。 5.制定餐飲銷售策略并拓展有效的銷售渠道。 6.確保優(yōu)質(zhì)食品和服務使客人滿意。 7.確保可以達到預算目標。 8.確保部門利潤合理化。 9.確保培訓計劃按要求準時執(zhí)行。 10.確保所有員工達到希爾頓酒店國際標準。 11.能帶領(lǐng)團隊高效執(zhí)行重要接待活動并創(chuàng)造良好的口碑。 12.關(guān)注員工的滿意度及未來發(fā)展，確保有效的培訓計劃落實。 13.確保了解餐飲相關(guān)的準備和服務。 14.維護良好的專業(yè)個人形象。 15.建立和維護員工關(guān)系。 16.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關(guān)的一切工作。 17.保護商業(yè)秘密。 18.參與并執(zhí)行任何酒店商務活動范圍之內(nèi)的工作任務。 19.執(zhí)行任何運營總監(jiān)下達的工作任務。 20.加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。 21.有高效的市場分析力，能計劃和實施餐飲的促銷。 22.完成酒店管理層交代的其他任務。

1.Effectivecommunication skills in both Chinese & English ?? 有效的中英文溝通能力 2.Independent, committed and well-organized ?? 獨立性強、忠誠可靠并具良好的組織能力 3.2-4 years in a managerial position ?? 二至四年的宴會管理經(jīng)驗 4.Good trainer, able to facilitate at all levels ? 良好的培訓技能 5.Comprehensive knowledge of business needs, financial reporting and productivity requirements ?? 豐富的產(chǎn)品及財務知識，高效率的工作

Position Summary 職位概述 1.To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 2.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 3.Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 4.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 5.By completing checklist in product knowledge. 能夠達到產(chǎn)品知識的要求。 6.Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 7.By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 8.Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 9.Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經(jīng)理聯(lián)系。 10Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務都符合標準。

Customer Service對客服務 Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest serviceat all times. 確保遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務。 Provide excellent service to internal customers in other departments asappropriate. 在適當?shù)臅r候為其他部門的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務。 Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in acourteous and efficient manner, following through to make sure problems areresolved satisfactorily. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Maintain positive guest and colleague interactions with good workingrelationships. 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動接觸。 Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系。 Financial? 財政 Focus attention on improving productivity levels and the need to prudentlymanage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimumdeployment and energy efficiency of all equipment. 關(guān)注工作效率水平的提高以及在適用的原則指引下對于設施設備或者支出成本的慎重管理的要求以達到所有設備的最佳調(diào)配和能源使用效率。 Assist to ensure that the outlet is operated in line with maximizing profitwhile delivering on the brand promise. 確保遵守品牌承諾以追求利潤最大化為原則進行部門運作。 Assist the Outlet Assistant Manager to achieve the monthly and annualpersonal target and the outlet’s revenue. 協(xié)助餐廳助理經(jīng)理達到月度和年度個人目標和餐廳營業(yè)收入。 Ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulationsrelating to financial record keeping, money handling and licensing are adheredto, including the timely and accurate reporting of financial information 確保與財務記錄的保留、錢款處理和許可以及及時而準確的財政信息的上報全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規(guī)章的規(guī)定。 Assist in the inventory management and ongoing maintenance of hoteloperating equipment and other assets. 協(xié)助進行盤點管理和酒店營運設備和其他設施持續(xù)的保存保養(yǎng)。 Ensure new technology and equipment are embraced, improving productivitywhilst taking work out of the system. 確保使用新技術(shù)和設備，簡化工作系統(tǒng)提高工作效率。 Operational? 營運 Ensure that minimum brand standards have been implemented. 確保酒店所有的乃至最細小的品牌標準都要被貫徹執(zhí)行。 Embrace all the standard of Niccolo Hotels Global expectations. 遵循執(zhí)行全球尼依格羅酒店期望值。 Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexiblemanner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction ofhotel guests. 以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Ensure that Food and Beverage colleagues work in a supportive and flexiblemanner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和靈活的態(tài)度和“團隊協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage itemsin the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front aswell as the back of house. 在每次用餐結(jié)束后清理臺面或餐桌并重新擺臺。 In the absence of Assistant Outlet Manager, conduct daily pre-shiftbriefings to colleagues on preparation, service and menu. 在助理經(jīng)理不在時，給員工進行日常關(guān)于餐前準備、服務及菜單的例會。 Assist to liaise with the Kitchen and Beverage Department on dailyoperations and quality control if appropriate. 針對每日營運和質(zhì)量控制，協(xié)助與廚房及酒水部門密切溝通。 Perform the function of cashier and responsible for Infrasys cashieringprocedure. 嚴格遵守財務部發(fā)出的關(guān)于收銀及現(xiàn)金處理的政策和程序。 Verify all credit cards presented by guest within validity of the card. 核對所有客人呈交信用卡，確保所有信用卡都在有效期內(nèi)。 Verify cash received ensuring only genuine money been collected. 核對收取的現(xiàn)金，確保所收現(xiàn)金都是真鈔。 §?? Be a hands-on captain and be present at all times in the Outlet, especiallyduring busy periods. 做一個有執(zhí)行能力的主管并時常出現(xiàn)在部門，特別是部門繁忙時。 Ensure par stock level of all items and guest supplies according to hotelrequirement. 按照要求維持所有物品和客用品的標準庫存量。 Personnel 人事 Support, demonstrate and reinforce the Niccolo Hotels Values andCulture Characteristics. 支持、證明并加強尼依格羅酒店價值觀和文化的特點。 Other Duties? 其他職責 Exercise responsible supervisory behavior at all times and positivelyrepresenting the hotel team and Marco Polo International. 在任何時間表現(xiàn)負責的行為，并以積極的形象代表酒店管理團隊和馬哥孛羅國際。 Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in theColleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, healthand safety. 理解并嚴格遵守員工手冊中的規(guī)章制度以及涉及到消防、衛(wèi)生、健康和安全的酒店政策。 Ensure high standards of personal presentation and grooming. 確保高標準的個人形象和儀容儀表。 Respond to changes in the Food and Beverage function as dictated by theindustry, company and hotel. 根據(jù)行業(yè)、公司和酒店對于餐飲部職能要求的變化做出反應。 Attend training sessions and meetings as and when required. 需要時參加培訓課程和會議。 Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 執(zhí)行分派的任何合理任務和額外職責。

招聘? [西餐廳實習生]?? 崗位職責 1. 根據(jù)崗位需求，完成上級主管安排的工作 2. 遵照酒店規(guī)章制度及服務標準對客服務 3. 積極參加部門及酒店開展的各項培訓 崗位要求 1. 對工作有責任心 2. 具有服務意識，語言表達清晰 3. 愿意在酒店行業(yè)發(fā)展 4. 五官端正，精力充沛

暑假工勿擾！！！！ 崗位職責： 1.做好開餐前準備工作，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型。 2.主動、禮貌、熱情、周到地為賓客服務。 3.定期參加各種業(yè)務培訓。 任職要求： 1.五官端正，身高160以上，身材勻稱，長相端莊，舉止優(yōu)雅，有文化素養(yǎng)，有較好的溝通表達能力； 2.有星級酒店或高端餐飲服務經(jīng)驗半年以上者優(yōu)先； 3.年齡18-35歲； 4.工作積極，有責任心和團隊意識，有較強的服務意識； 福利： 1.綜合薪資：4500-6000元/月 2.購買五險和商業(yè)保險 3.良好的住宿環(huán)境，高品質(zhì)員工餐 4.全勤獎+工齡工資+定期團建+帶薪年假+節(jié)日禮品+生日福利+各類補貼

【崗位職責】 1、嚴格執(zhí)行服務流程，負責餐廳桌椅清潔、環(huán)境維護及餐前擺臺工作，確保各類用品齊全且符合運營標準。 2、以主動、熱情、禮貌的態(tài)度接待顧客，提供耐心周到的服務，營造賓至如歸的用餐體驗。 3、熟練運用禮貌用語，關(guān)注客人需求，高效完成點餐、上菜、席間服務等全流程工作。 4、掌握餐廳菜品、酒水及特色服務內(nèi)容，適時向顧客推薦并促成消費提升。 5、配合團隊協(xié)作，服從工作調(diào)配，協(xié)助同事完成高峰時段服務及突發(fā)情況處理。 6、定期參與服務技能與禮儀培訓，持續(xù)優(yōu)化服務細節(jié)與專業(yè)素養(yǎng)。 【崗位要求】 1、年齡18-30周歲，身體健康，無傳染病史；女性身高≥1.58米，男性身高≥1.68米，能適應高強度站立工作。 2、大專及以上學歷，具備1年以上餐飲服務經(jīng)驗，熟悉中西餐服務流程者優(yōu)先。 3、普通話流利，具備基礎(chǔ)英語溝通能力，善于通過語言表達傳遞服務熱情。 4、吃苦耐勞，責任心強，能適應早晚班輪換及節(jié)假日排班制度。 5、具備團隊合作意識與服務創(chuàng)新精神，無不良職業(yè)記錄。

【崗位職責】 1、負責餐飲部日常文書工作，包括文件整理、數(shù)據(jù)錄入、報表制作及存檔管理； 2、協(xié)助處理餐飲部與其他部門的溝通協(xié)調(diào)事宜，確保信息傳遞及時準確； 3、參與餐飲服務相關(guān)工作，包括但不限于點單、傳菜、餐前準備及餐后收尾； 4、協(xié)助統(tǒng)計餐飲部運營數(shù)據(jù)，如客流量、菜品銷售情況等，并提交分析報告； 5、維護餐飲部物資庫存，定期盤點并提交采購需求； 6、完成上級交辦的其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的辦公軟件操作能力（如Word、Excel等），能熟練處理文檔及表格； 2、工作細致認真，責任心強，具備良好的溝通能力及團隊協(xié)作意識； 3、能適應餐飲服務相關(guān)工作，具備一定的體力及抗壓能力； 4、學習能力強，能快速掌握崗位相關(guān)業(yè)務流程； 5、無學歷及經(jīng)驗要求，歡迎應屆生或轉(zhuǎn)行者應聘。

【崗位職責】 1、負責中餐廳日常運營管理工作，確保服務流程規(guī)范、高效； 2、督導服務員執(zhí)行標準化服務流程，提升顧客用餐體驗； 3、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定排班計劃，合理調(diào)配人員，保障運營順暢； 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時反饋并跟進解決； 5、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、食品安全及設施維護，確保符合酒店標準； 6、定期組織員工培訓，提升團隊服務技能與職業(yè)素養(yǎng)； 7、完成上級交辦的其他工作任務。 注意：崗位周休兩天，購買五險一金 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有領(lǐng)班或基層管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉中餐廳服務流程及運營管理，具備較強的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力； 3、良好的溝通表達能力和團隊協(xié)作意識，能有效調(diào)動員工積極性； 4、責任心強，工作細致，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、具備基礎(chǔ)電腦操作能力，能熟練使用辦公軟件； 6、身體健康，形象端正，無不良嗜好。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領(lǐng)并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關(guān)活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經(jīng)理或主管不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 為人誠實有上進心。 可以獨立的完成工作。 最少1年的宴會領(lǐng)班/主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務知識。

·In absence of Manager??and supervisor?conducts?shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known? ?在經(jīng)理與主管缺席時負責交班說明，確保了解酒店的各項活動和運營要求。 ·During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use ?在當班期間管理廚房設備使用前的準備工作。 ·Supervises?the receiving and storage of kitchen goods ?負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 ·Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment ?監(jiān)督廚房設備的清潔和存放。 ·Supervises the cleaning of the premises ?監(jiān)督廚房的清潔工作。 ·Supervises the removal of waste ?管理廢品的清除。 ·Supervises the handling of kitchen linen ?監(jiān)督廚房布巾的處理工作。 ·Supervises the cleaning of?an?hygienic kitchen ?監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。 ·Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment ?參與監(jiān)督清潔廚房和設備的工作。 ·Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team? ?保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental?costs ?監(jiān)督管事部的各項職責，使部門成本控制到最低。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ?監(jiān)督管事部的各方面職責，使?jié)M意度達到最高水平。 ·Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ?與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 ·Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.? ?協(xié)助管事部經(jīng)理制定培訓方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓。 ·Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies? ?協(xié)助管事部經(jīng)理設定管事部的目標和制定策略，程序和規(guī)定。 ·Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ?協(xié)助確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 ·Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division ?與會計部門員工一起監(jiān)督盤點庫存。 ·Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs? ?聯(lián)系工程部員工安排預防性的維護維修。 ·Works with Supervisor in manpower planning and management needs ?和上級領(lǐng)導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ·Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget ?和上級領(lǐng)導一起編制和管理部門預算。

·In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known? ?在經(jīng)理缺席時負責交班說明，確保了解酒店的各項活動和運營要求。 ·During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use ?在當班期間管理廚房設備使用前的準備工作。 ·Supervises?the receiving and storage of kitchen goods ?負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 ·Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment ?監(jiān)督廚房設備的清潔和存放。 ·Supervises the cleaning of the premises ?監(jiān)督廚房的清潔工作。 ·Supervises the removal of waste ?管理廢品的清除。 ·Supervises the handling of kitchen linen ?監(jiān)督廚房布巾的處理工作。 ·Supervises the cleaning of?an?hygienic kitchen ?監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。 ·Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment ?參與監(jiān)督清潔廚房和設備的工作。 ·Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team? ?保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental?costs ?監(jiān)督管事部的各項職責，使部門成本控制到最低。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ?監(jiān)督管事部的各方面職責，使?jié)M意度達到最高水平。 ·Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ?與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 ·Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.? ?協(xié)助管事部經(jīng)理制定培訓方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓。 ·Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies? ?協(xié)助管事部經(jīng)理設定管事部的目標和制定策略，程序和規(guī)定。 ·Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ?協(xié)助確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 ·Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division ?與會計部門員工一起監(jiān)督盤點庫存。 ·Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs? ?聯(lián)系工程部員工安排預防性的維護維修。 ·Works with Supervisor in manpower planning and management needs ?和上級領(lǐng)導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ·Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget ?和上級領(lǐng)導一起編制和管理部門預算。

【崗位職責】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗； 有較好的服務精神和溝通技巧； 普通話良好及基礎(chǔ)英語； 至少大專及以上學歷畢業(yè)；

1、具有普通院校大專以上學歷或同等學歷 2、具有2-3年其他星級酒店同職位工作經(jīng)驗 3、了解酒店餐飲服務的程序和標準，熟悉各種宴會、酒會、茶話會、各種會議及展覽的設計布置與安排 4、具有較強的語言能力和交往能力，能夠與客人進行有效的溝通，解決客人的投訴意見 5、有一定的財務知識，能熟練的制作各類營業(yè)報表，熟悉計算機系統(tǒng) 6、具有一定的號召力和凝聚力，能調(diào)動員工積極性，善于評估員工，培訓員工。

崗位職責 1、檢查準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。 2、調(diào)整餐廳/酒廊的擺臺，使之符合集團標準的要求。 3、檢查餐廳的食品及酒水服務，指導員工提高服務技能和食品展示技能。 4、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水，會點菜配菜，掌握一定的與客溝通技巧。 5、員工入職時向他們介紹部門和酒店情況，并為其提供在崗培訓，告知其工作職責。 6、分配員工工作,根據(jù)餐廳預定情況合理調(diào)配人手。 7、完成上級安排的其他工作。 崗位要求 1、至少一年以上的品牌酒店餐廳工作經(jīng)驗； 2、有較強的書面和口頭溝通能力和基本的辦公軟件操作能力； 3、有能力有效的與其他員工和經(jīng)理保持溝通和協(xié)作，確保團隊合作； 4、能夠解決客人矛盾，監(jiān)督好餐廳員工的工作； 5、面臨壓力時有能力很好的完成多個工作任務。

崗位職責 1.?調(diào)整餐廳/酒廊的擺臺/收檔，使之符合集團標準的要求。 2.?與廚師長確認每日特別推薦以及菜單上新增加的菜品。 3.?不斷改善服務質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見及時匯報，以改進工作。 4.?參加重要賓客的接待，主動征求客人意見，及時匯報上級。 5.?定時檢查餐廳的設施及設備并確保所有的設備運轉(zhuǎn)正常和安全，及定期清潔，保養(yǎng)維修。 6.?組織每日班前例會，分享特別信息，酒店住房率，預定情況以及菜單上新增的菜品。 7.?負責管理餐廳資產(chǎn)，不定期盤點，控制餐具破損及丟失率。 8.?審核餐廳的營業(yè)收入報表，協(xié)助收銀員做好結(jié)帳控制工作。 9.?員工入職時向他們介紹部門和酒店情況，并為其提供在崗培訓，告知其工作職責。 10.?分配員工工作，根據(jù)餐廳預定情況合理調(diào)配人手。 崗位要求 1.?一年以上國際五星級酒店相等職位管理經(jīng)驗。 2.?有較強的口頭表達和書寫技巧能力。 3.?能在工作的壓力下，同時處理多個任務的能力。 4. 具備電腦辦公軟件，預訂系統(tǒng)，和銷售點系統(tǒng)的操作技能。

【崗位職責】 定崗在對客服務部門開展實習。 【崗位要求】 1、應屆畢業(yè)生，專業(yè)不限。 2、對酒店行業(yè)有清晰的了解。 3、良好的口頭及書面表達能力。 4、具備團隊協(xié)作的能力。

崗位職責 1. 參加宴會廳經(jīng)理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達； 2.每日宴會前，根據(jù)宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務； 3.根據(jù)宴會預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 4. 在宴會廳經(jīng)理的指導下，做好宴會設計、現(xiàn)場布置，督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務用具供應等準備工作； 5. 關(guān)注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經(jīng)理匯報； 6. 宴會結(jié)束，清點廳房內(nèi)物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 7. 根據(jù)安排，對服務員開展相關(guān)的業(yè)務培訓，不斷提高服務員的服務技能與技巧，做好餐廳人才的開發(fā)和培養(yǎng)工作。 崗位要求 1. 一年以上國際五星級酒店相等職位管理經(jīng)驗； 2. 有較強的口頭表達和書寫技巧能力； 3. 與其他酒店的員工和管理者的團隊協(xié)作； 4. 能在工作的壓力下，同時處理多個任務的能力； 5.基本的電腦辦公軟件，預訂系統(tǒng)，和銷售點系統(tǒng)； 6. 認真貫徹上級安排的工作要求，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉(zhuǎn)工作。