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            • 客服

            • 上門私廚

              1萬-2萬
              天津 | 3年以上 | 初中
              • 投遞簡歷
              友菜友飯?zhí)旖蚴羞\營中心招聘! 招聘上門私廚 1. 崗位核心吸引點:高薪彈性工作,上門服務(wù)時間自主定,無需坐班;直面高凈值客戶,按單提成收益透明,手藝好可長期合作漲薪。 2. 崗位職責(zé):根據(jù)客戶需求(家庭聚餐、商務(wù)宴請、生日宴等)定制菜單,上門完成食材處理、烹飪及餐后廚房基礎(chǔ)清潔;確保食材新鮮度與菜品口味穩(wěn)定,遵守食品安全規(guī)范。 3. 任職要求:3年以上廚師經(jīng)驗(中餐/西餐/日料等專項菜系優(yōu)先),能獨立完成8人以上餐食制作;自帶基礎(chǔ)廚具者優(yōu)先,無不良衛(wèi)生記錄,溝通能力強,能配合客戶調(diào)整菜品口味。 4. 薪資福利:按單計費(300-800元/單,依菜系與餐標(biāo)浮動),每天結(jié)算;定期推薦高凈值客戶訂單,優(yōu)秀者可簽訂長期合作協(xié)議。 5. 應(yīng)聘方式:添加微信13821121521發(fā)送個人簡歷(附菜品實拍圖),或致電022-86958936預(yù)約試菜,入住通過后即可接單。
            • 東莞 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
              網(wǎng)絡(luò)游戲/社交/視頻 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              職位信息:(需住家) 根據(jù)個人口味習(xí)慣,提供科學(xué)的飲食建議,烹飪健康菜品,助其改善生活方式。 任職要求: 1、大專以上學(xué)歷,持有廚師證,懂手術(shù)后康復(fù),有營養(yǎng)師資格證優(yōu)先考慮。 2、熟悉現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論,能科學(xué)搭配蛋白質(zhì)、碳水、脂肪及微量元素。 3、責(zé)任心強,具備良好的服務(wù)意識和職業(yè)道德。
            • 湖州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
              其他IT/互聯(lián)網(wǎng) | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)新中式面館各類澆頭的研發(fā)、制作及品質(zhì)把控,確保產(chǎn)品口味穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)市場需求和季節(jié)變化,定期更新澆頭配方,提升產(chǎn)品競爭力; 3、嚴(yán)格把控食材采購、儲存及加工流程,確保食品安全與衛(wèi)生; 4、協(xié)助廚房團隊優(yōu)化操作流程,提高出餐效率; 5、定期對廚房設(shè)備進行維護和清潔,確保工作環(huán)境安全、整潔; 6、配合門店運營需求,完成其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、5年以上中式面點或澆頭制作經(jīng)驗,熟悉新中式面食文化及烹飪技法; 2、精通各類澆頭的制作工藝,能獨立完成配方研發(fā)及改良; 3、具備扎實的食品安全知識,熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范; 4、工作細致認真,責(zé)任心強,能適應(yīng)高強度工作環(huán)境; 5、具備團隊協(xié)作精神,善于溝通,能有效配合廚房團隊完成工作任務(wù); 6、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力,注重菜品創(chuàng)新與口感提升。 7、有意合伙制廚師也可以私談.
            • 拉面師傅

              6千-8千
              西安 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 投遞簡歷
              崗位職責(zé) 1、掌握蘭州牛肉面的制作技術(shù),負責(zé)制作及配料,掌握各種風(fēng)味。 2、負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定廚房供應(yīng)的菜品售價以及毛利率核算。 5、注意安排技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 從事牛肉面制作工作經(jīng)驗5年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練牛肉面制作工藝及高超技能,炒面精通最佳。
            • 后廚改刀

              5千-6千
              石家莊 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
              中式餐飲 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              招聘后廚成手改刀師傅!二把刀勿擾!
            • 重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供吃
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 員工生日禮物
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餅房日常運營管理,包括人員排班、工作分配及出品質(zhì)量控制 2、研發(fā)創(chuàng)新西點產(chǎn)品,定期更新菜單并控制成本 3、嚴(yán)格監(jiān)督食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保符合HACCP體系要求 4、負責(zé)餅房設(shè)備維護保養(yǎng)及原材料采購計劃制定 5、培訓(xùn)指導(dǎo)餅房員工提升專業(yè)技能,建立標(biāo)準(zhǔn)化操作流程 6、配合餐飲部完成VIP接待及特殊節(jié)慶活動的甜品臺設(shè)計制作 【崗位要求】 1、中技及以上學(xué)歷,西點烹飪相關(guān)專業(yè),持職業(yè)資格證書優(yōu)先 2、2年以上五星級酒店餅房主管或廚師長工作經(jīng)驗 3、精通法式甜點、巧克力工藝、翻糖裝飾及面包烘焙技術(shù) 4、具備成本管控意識,熟悉食品原材料市場行情 5、能承受工作壓力,適應(yīng)早晚班輪換制度 6、有較強的團隊管理能力和新品研發(fā)創(chuàng)新能力
            • 重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 員工生日禮物
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)全日制餐廳廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及食品安全管理; 2、制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)流程(SOP),確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 3、合理規(guī)劃廚房人力及排班,監(jiān)督團隊成員的工作表現(xiàn),并進行專業(yè)技能培訓(xùn); 4、負責(zé)食材采購計劃及庫存管理,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),減少浪費; 5、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況,確保符合衛(wèi)生及安全規(guī)范; 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作,高效響應(yīng)客戶需求,提升賓客用餐體驗。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、2年以上星級酒店或高端餐飲機構(gòu)廚房管理經(jīng)驗,熟悉西餐或全日制餐廳運營模式; 3、精通菜品成本核算及廚房標(biāo)準(zhǔn)化管理,具備較強的創(chuàng)新能力; 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力,能有效調(diào)動員工積極性; 5、工作嚴(yán)謹細致,能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏,具備較強的抗壓能力。
            • 邢臺 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達到高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?,極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,有廚師證書。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗,其中在5星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康,精力充沛。
            • 中廚廚師

              5千-6千
              成都 | 5年以上 | 高中
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              • 員工生日禮物
              • 節(jié)日禮物
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 午餐補貼
              • 年底雙薪
              國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
              • 投遞簡歷
              1、主要負責(zé)蒸菜及湯品(高端融合傳菜、私房菜)。 2、按照廚師長/廚師主管的分工,完成零點或者宴會活動等活動的菜品制作任務(wù); 3、事先準(zhǔn)備烹飪所需的食品、材料和設(shè)備,并確保食材的新鮮,品質(zhì)性和清潔衛(wèi)生性; 4、在日常工作中嚴(yán)格管控物耗成本,控制在財務(wù)要求的數(shù)據(jù)內(nèi),包括瓷器、玻璃器具的破損等:原材料食品的無過期情況發(fā)生。 5、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全條例進行食品的收貨、加工、制作和儲存工作;讓自己在廚房確保安全: 高中畢業(yè)或相關(guān)同等學(xué)歷; 從事過廚師工作,有廚房工作基礎(chǔ)或愿意從事廚房工作的高潛能的相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生; 了解食品衛(wèi)生法; 能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 五險一金 年假 加班工資 節(jié)假日福利 績效提成
            • 上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 節(jié)日禮物
              • 崗位晉升
              • 工會福利
              • 包吃包住
              • 年終獎金
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責(zé) 1.遵循適當(dāng)?shù)膫€人衛(wèi)生程序,確保提供給客人的食物是安全的,包括在處理食物前消毒雙手,戴上帽子/發(fā)網(wǎng),穿合適的鞋子。 2.遵循并確保符合食品安全和處理政策和程序,如產(chǎn)品輪換、先進先出(FIFO);定年、貼標(biāo)簽、清潔、整理冷藏柜/冷藏柜/儲存區(qū);以及所有食品相關(guān)部門和領(lǐng)域的冷鏈合規(guī)。 3.安全、恰當(dāng)?shù)厥褂脧N房工具,包括使用合適的工具打開紙箱、盒子和罐頭;使用正確的刀處理程序;對特定的食物或特定的任務(wù)使用正確的刀具;移動熱材料時使用干墊;并在操作設(shè)備前安裝所有適當(dāng)?shù)陌踩b置。 4.使用恒溫器和溫度計檢查并確保器具和食品的溫度正確,包括監(jiān)控冷凍系統(tǒng),如風(fēng)扇、排水管和門的正常運行,并向設(shè)施管理部門報告問題或問題。 5.清洗和消毒廚房區(qū)域,包括桌子、工具、刀具和設(shè)備,確保衛(wèi)生條件符合部門標(biāo)準(zhǔn),包括使用衛(wèi)生部門要求的消毒劑。 崗位要求 1.相關(guān)崗位經(jīng)驗優(yōu)先。 2.大專及以上學(xué)歷。 3.團隊合作,管理和技巧。 4.良好的溝通能力和語言組織能力
            • 桂林 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 工齡獎金
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 加班補助
              • 各類津貼
              • 購買五險
              有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店自助早餐的菜品設(shè)計、菜單制定及日常出品工作,確保早餐品種豐富、營養(yǎng)均衡且符合酒店品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)季節(jié)變化及客人反饋定期更新早餐菜單,創(chuàng)新菜品搭配,提升賓客用餐體驗; 3、嚴(yán)格把控食品原料驗收、儲存及加工流程,確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合國家相關(guān)規(guī)定; 4、合理控制早餐成本,優(yōu)化食材采購及使用效率,減少浪費; 5、管理早餐廚房團隊,安排員工排班及工作任務(wù),監(jiān)督操作規(guī)范執(zhí)行; 6、維護廚房設(shè)備正常運行,及時報修故障并跟進處理; 【崗位要求】 1、具備中式、西式早餐制作經(jīng)驗,熟悉各類早餐菜品(如粥品、煎炸類、沙拉等)的制作工藝; 2、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn),持有健康證; 3、能夠根據(jù)客流量靈活調(diào)整出品節(jié)奏,具備應(yīng)對高峰時段的工作抗壓能力; 4、具有成本控制意識、良好的團隊協(xié)作能力,可帶領(lǐng)3-5人廚房團隊高效完成早餐備餐及收尾工作; 5、對菜品創(chuàng)新有熱情,關(guān)注餐飲行業(yè)趨勢及賓客需求變化;
            • 餅房廚師長

              4.2千-5.5千
              濟南 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餅房日常運營管理,包括西點、面包、甜品的生產(chǎn)制作及質(zhì)量控制 2、根據(jù)酒店運營需求制定餅房生產(chǎn)計劃,合理控制成本及原材料庫存 3、研發(fā)創(chuàng)新西點產(chǎn)品,定期更新菜單,確保產(chǎn)品符合酒店定位及客人需求 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保餅房操作符合HACCP規(guī)范 5、負責(zé)餅房員工排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團隊專業(yè)技能 6、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作配合,保障宴會及餐廳的甜品供應(yīng) 【崗位要求】 1、5年以上星級酒店或高端西餅房工作經(jīng)驗,其中至少2年管理崗位經(jīng)歷 2、精通各類西式糕點、面包、巧克力及糖藝制作工藝 3、具備扎實的食品安全知識,持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 4、能獨立完成成本核算及菜單定價,有較強的成本控制意識 5、具備創(chuàng)新研發(fā)能力,對國際烘焙趨勢有敏銳洞察力 6、身體健康,能適應(yīng)倒班工作制 7、具備良好的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力
            • 濟南 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)中餐廳及宴會廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配等 2、制定并執(zhí)行中餐及宴會菜單,確保菜品質(zhì)量、口味及出品穩(wěn)定性達到酒店標(biāo)準(zhǔn) 3、監(jiān)督食品采購、驗收及儲存流程,嚴(yán)格控制食材成本,避免浪費 4、負責(zé)廚房團隊建設(shè),包括員工培訓(xùn)、績效考核及工作安排 5、確保廚房衛(wèi)生安全,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作,確保宴會及中餐服務(wù)順利進行 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進方案以提升廚房運營效率 【崗位要求】 1、5年以上中餐廚房工作經(jīng)驗,3年以上廚師長或同等管理崗位經(jīng)驗 2、精通魯菜及其他主流菜系,具備扎實的烹飪技術(shù)及創(chuàng)新能力 3、熟悉宴會菜品制作流程,能獨立設(shè)計宴會菜單并統(tǒng)籌大型宴席 4、具備優(yōu)秀的成本管控能力,熟悉廚房成本核算及預(yù)算管理 5、較強的團隊管理能力,能有效調(diào)動員工積極性并培養(yǎng)后備人才 6、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)證書者優(yōu)先 7、身體健康,能適應(yīng)高強度工作及彈性工作時間
            • 亳州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
              • 五險
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 技能培訓(xùn)
              • 工齡獎
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              一、崗位職責(zé) 1.菜品制作與研發(fā) (1)負責(zé)集團領(lǐng)導(dǎo)(中午約15人,晚餐人員較少)日常中、晚餐及商務(wù)招待餐的獨立烹飪,把控菜品口味 (2)深入研究合肥、六安、安慶等皖西南特產(chǎn)菜系,定期研發(fā)創(chuàng)新特色菜品,豐富領(lǐng)導(dǎo)用餐及招待菜單。 2.食材管理與成本控制 (1)根據(jù)每周、日根據(jù)用餐需求,提前制定食材采購清單; (2)合理規(guī)劃食材使用,減少浪費,嚴(yán)格控制菜品成本,確保在滿足口味與品質(zhì)的前提下,實現(xiàn)成本減少化。 3.廚房衛(wèi)生與安全管理 (1)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程,負責(zé)廚房區(qū)域的日常清潔與衛(wèi)生維護,包括廚具、餐具、灶臺、食材儲存區(qū)域等,確保廚房環(huán)境符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),杜絕食品安全隱患。 (2)定期檢查廚房設(shè)備(如灶具、烤箱、冷藏柜等)的運行狀況,發(fā)現(xiàn)故障及時上報并協(xié)助維修,確保設(shè)備正常使用;規(guī)范操作廚房設(shè)備,避免安全事故發(fā)生。 4.用餐服務(wù)配合 (1)提前與集團行政部門溝通用餐安排(如領(lǐng)導(dǎo)用餐時間、招待餐人數(shù)及特殊飲食需求等),靈活調(diào)整菜品制作節(jié)奏,確保按時、按質(zhì)完成用餐供應(yīng)。 (2)關(guān)注領(lǐng)導(dǎo)及招待客人的飲食反饋,及時調(diào)整菜品口味與搭配,滿足個性化飲食需求(如忌口、健康飲食偏好等),提升用餐體驗。 二、任職要求 1.專業(yè)技能的要求 (1)具備 5 年以上合肥、安慶、六安等特色菜系烹飪經(jīng)驗,熟練掌握特色菜品的制作工藝,能獨立完成從食材處理到菜品出鍋的全流程操作。 (2)熟悉食材特性與搭配原理,具備良好的菜品創(chuàng)新能力,能根據(jù)季節(jié)變化、食材供應(yīng)情況及用餐需求,靈活調(diào)整菜單與菜品做法。 2.工作經(jīng)驗與學(xué)歷要求 (1)學(xué)歷不限,擁有中專及以上烹飪相關(guān)專業(yè)學(xué)歷者優(yōu)先;需具備 5 年及以上私房菜館烹飪經(jīng)驗,有服務(wù)企業(yè)高管或高端商務(wù)招待餐經(jīng)驗者優(yōu)先。 (2)持有廚師中級及以上職業(yè)資格證書,可優(yōu)先考慮。 3.其他要求 (1)年齡在 28-50 周歲之間,身體健康,無傳染病及食品行業(yè)禁忌疾病,持有有效健康證。 (2)注重個人衛(wèi)生與職業(yè)形象,工作期間嚴(yán)格遵守廚房著裝規(guī)范,保持整潔、專業(yè)的形象。 (3)能適應(yīng)彈性工作時間(如因招待需求延長工作時間),保持穩(wěn)定的烹飪水準(zhǔn)與工作狀態(tài)。 ? ?招待菜:200元-300元/次 工作地點:合肥經(jīng)開區(qū)安徽邦泰控股集團(最好定居生活在合肥)
            • 廈門 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 包吃包住
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 鼓勵展現(xiàn)個性
              • 崗位晉升
              • 可染發(fā)
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              全權(quán)負責(zé)酒店各餐廳區(qū)域的豐富食品準(zhǔn)備,當(dāng)其他部門的廚師缺席,自己可以代替。 Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel.? Replace any section chefs during their absence. 領(lǐng)班在當(dāng)值時會被要求按照酒店規(guī)章制度表現(xiàn)得謙恭,安全和高效率的工作態(tài)度,以確保保持一個高質(zhì)量的服務(wù)水平。 The demi Chef will be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。 Participate on each HOE & OE inventory. 熱愛“W”品牌及其生活方式,總是對市場潮流十分敏感,總是尋找新的東西來領(lǐng)導(dǎo)市場。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.
            • 上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              • 包吃包住
              • 崗位晉升
              有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)西廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及廚房人員排班; 2、監(jiān)督并確保所有西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 3、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范及食品安全標(biāo)準(zhǔn),確保符合衛(wèi)生及安全要求; 4、負責(zé)廚房原材料的采購計劃及庫存管理,控制食材成本,減少浪費; 5、定期培訓(xùn)廚房員工,提升團隊專業(yè)技能及服務(wù)意識; 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作,確保餐飲服務(wù)的順暢運行; 7、及時處理客人反饋,優(yōu)化菜品及服務(wù)流程。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗; 2、熟悉西餐菜系及流行趨勢,能夠獨立完成菜單設(shè)計及創(chuàng)新; 3、具備較強的成本控制意識及食品安全管理能力; 4、良好的團隊管理能力,能夠有效協(xié)調(diào)及激勵員工; 5、工作細致認真,責(zé)任心強,能適應(yīng)高強度工作環(huán)境; 6、具備良好的溝通能力及抗壓能力,能靈活應(yīng)對突發(fā)情況。
            • 中廚頭鍋

              8千-9千
              陵水 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 技能培訓(xùn)
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 夜班補貼
              • 交通補貼
              • 節(jié)日禮物
              • 提成工資高
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)廚房頭鍋崗位的日常菜品烹制工作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成各類中式熱菜的烹飪,包括炒、燉、蒸、炸等工藝; 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程及口味; 4、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及使用標(biāo)準(zhǔn),合理控制成本,避免浪費; 5、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全及操作規(guī)范; 6、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作,確保出餐效率及廚房運作順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟悉各類中式菜系的制作工藝; 2、能夠熟練操作廚房設(shè)備,掌握火候、調(diào)味等關(guān)鍵技術(shù); 3、工作認真負責(zé),具備較強的抗壓能力,能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏; 4、具有良好的團隊協(xié)作意識,服從工作安排;
            • 佛山 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 宿舍近
              • 拎包入住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              ·???????Responsible for hotel food raw material selection, processing, storage and cost verification ·???????負責(zé)酒店食品原材料甄選、加工、儲備及成本核定工作 ·???????Possess basic cooking skills ·???????具備基本烹飪技能 ·????????Strict compliance with FSMS food safety standards ·???????嚴(yán)格遵守FSMS食品安全標(biāo)準(zhǔn) ·???????Selects suppliers and purchase meats ·???????挑選供應(yīng)商并購買肉類。 ·???????Cuts meats to correct portion size ·???????將肉進行適當(dāng)切割。 ·???????Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product. ·???????正確的包裝肉類和魚類存儲和保護產(chǎn)品。 ·???????Complete opening and closing duties and checklists. ·???????完成開始和結(jié)束工作及檢查單。 ·???????Follow procedures to (1) ensure the security and proper storage of meats, fish, and equipment such as knives, cleavers, and saws, (2) order and/or requisition supplies, inventory, etc. in a timely and efficient manner, and (3) minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost.? ·???????按照程序(1)確保肉類,魚類和設(shè)備的安全和正確的存儲,如刀,切肉刀和據(jù),(2)及時高效的訂購和申請用品和存貨等,(3)使浪費保持在最低程度并將食品成本控制在預(yù)測成本范圍內(nèi)。 ·???????Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements. ·???????保持食品準(zhǔn)備區(qū)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達到國家和地方衛(wèi)生局的檢查標(biāo)準(zhǔn)和酒店的要求。 ·???????Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis.? ·???????確保所有屠宰設(shè)備,包括但不限于臺面,案板,磨刀器等處于正常工作狀態(tài),定期進行清潔和消毒。 ·???????Maintains high standards of personal hygiene 保持高標(biāo)的準(zhǔn)個人衛(wèi)生。
            • 蘇州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              • 技能培訓(xùn)
              全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1.負責(zé)各類冷葷、的烹調(diào)制作工作,嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作,保證食品的質(zhì)量。 2.負責(zé)各類點心的烹調(diào)制作工作,嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作,保證食品的質(zhì)量。 3.嚴(yán)格監(jiān)督切配過程,控制成本,保證菜品質(zhì)量符合要求。 4.負責(zé)熱菜成品的烹制工作,保證菜肴的質(zhì)量。 5.檢查原料質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生,督促下屬做好餐前準(zhǔn)備工作,嚴(yán)格監(jiān)督烹制過程,控制成本并保證出品質(zhì)量 6.根據(jù)員工的工作表現(xiàn)對其進行評估和獎懲,制定培訓(xùn)計劃并予以落實。 7.妥善保管各種原材料,合理用料,降低成本。檢查每日餐后的原料消耗情況,及時申購補充。 8.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保食品質(zhì)量安全。 9.改進生產(chǎn)工藝,控制生產(chǎn)成本。 10.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,具備扎實的烹飪基本功 2、能適應(yīng)早晚班次,具備高強度工作環(huán)境下的應(yīng)變能力 3、掌握廚房設(shè)備操作維護知識,持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 4、具備基礎(chǔ)成本核算能力,對食材特性與儲存有專業(yè)認知 5、有團隊協(xié)作意識,能有效傳達工作指令并處理突發(fā)狀況
            • 嘉興 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              西餐副廚師長負責(zé)所有宴會和公開宴會的專門食物 1.確保所有訂單的質(zhì)量一致性. 2.建立高效團隊 3.檢查廚房的所有產(chǎn)品 4.建立工作程序 5.對酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進. 6.出席每日廚房部例會. 7.在廚師長缺席時負責(zé)部門例會.??????????? 8.幫助廚師長管理該部門的運作. 9.控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量. 10.控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量. 11.保證未變質(zhì)食物不被浪費. 12.協(xié)助廚師長了解所有工作項目. 13.確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn).14.確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識. 15.發(fā)展和完善培訓(xùn)體系. 16.建立和維護良好的客戶關(guān)系. 17.保持和整頓員工. 18.按時檢查員工外表清潔,個人衛(wèi)生和制服. 19.自身保持整潔外表,良好個人衛(wèi)生及干凈得制服. 20.積極認真的工作態(tài)度. 21.建立及維護強大且高效率的團隊. 22.處理各種客戶關(guān)系,達到友善,公正的外交準(zhǔn)則. 23.具有敏捷的思維和出色的管理能力,幫助并發(fā)展員工,鼓勵創(chuàng)新思維. 24.了解并尊重當(dāng)?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng),能適應(yīng)不斷變化的新環(huán)境以便發(fā)展并鼓勵我們的員工.
            • 爐灶

              8千-1萬
              杭州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 技能培訓(xùn)
              • 午餐補貼
              • 節(jié)日禮物
              養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
              • 投遞簡歷
              負責(zé)養(yǎng)老社區(qū)爐灶工作 1.老人餐 2.接待餐 3.員工餐 負責(zé)菜品研發(fā)及翻新 負責(zé)迎接檢查工作 負責(zé)廚房整潔 負責(zé)食材成本率把控
            • 食堂管理員

              5.5千-7千
              威海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店員工食堂的日常運營管理,包括食材采購、菜品規(guī)劃、成本控制及食品安全監(jiān)督; 2、制定食堂菜單,確保菜品營養(yǎng)均衡、口味多樣,并定期更新以滿足員工需求; 3、監(jiān)督食堂衛(wèi)生清潔工作,確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),定期組織衛(wèi)生檢查; 4、管理食堂工作人員,包括排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團隊服務(wù)效率; 5、核算食堂運營成本,優(yōu)化采購流程,合理控制預(yù)算,避免浪費; 6、處理員工對食堂的反饋意見,及時調(diào)整服務(wù)內(nèi)容,提升員工滿意度; 7、協(xié)調(diào)與供應(yīng)商的關(guān)系,確保食材質(zhì)量穩(wěn)定、價格合理,并做好庫存管理。 【崗位要求】 1、熟悉食堂運營流程及食品安全規(guī)范; 2、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力,能高效管理團隊并處理突發(fā)情況; 3、責(zé)任心強,注重細節(jié),對食品衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量有高標(biāo)準(zhǔn)要求; 4、具備一定的成本控制意識,能夠合理規(guī)劃預(yù)算并優(yōu)化采購流程; 5、溝通能力良好,能妥善處理員工反饋并與供應(yīng)商有效對接; 6、能適應(yīng)彈性工作時間,必要時配合酒店運營需求調(diào)整工作安排。
            • 中廚涼菜

              6.5千-7千
              合肥 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 雙休
              • 五險一金
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
            • 西熱廚師

              6千-1萬
              湖州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 員工生日禮物
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              工作職責(zé) 根據(jù)營業(yè)狀況,及時備齊原料,并適當(dāng)提前切配,保證開餐的正常進行; 切配和烹制菜肴,并及時進行盤飾,保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求; 妥善保藏各種原料及食品,定期檢查、整理冰箱,保證存放食品的質(zhì)量和整齊; 嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護、保養(yǎng)爐頭及各種烹調(diào)設(shè)施,安全使用和妥當(dāng)保管各種用具,出現(xiàn)故障及時報修; 做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作,隨時保持個人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔; 用餐結(jié)束后及時關(guān)閉氣、電、煤等閥門; 做好節(jié)能降耗和區(qū)域用具的衛(wèi)生工作; 積極參加相關(guān)培訓(xùn)活動,提高綜合技術(shù)水平; 認真完成上級交辦的其他工作。 任職要求 學(xué)歷要求:廚師烹飪專業(yè)畢業(yè),職高及以上學(xué)歷; 體貌要求:五官端正 工作經(jīng)驗:有一年以上西餐制作工作經(jīng)驗; 培訓(xùn)紀(jì)錄:參加過專業(yè)廚房培訓(xùn)班 專業(yè)資格要求:具有一定的西餐烹飪基礎(chǔ)知識 基本素質(zhì):熱愛本職工作,工作勤懇,認真負責(zé),具有一定的團隊協(xié)作精神。
            • 魯菜廚師長

              1萬-1.3萬
              德州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 技能培訓(xùn)
              • 帥哥多
              • 美女多
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)魯菜廚房的日常運營管理,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及質(zhì)量控制; 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及標(biāo)準(zhǔn),確保菜品出品符合酒店品質(zhì)要求; 3、監(jiān)督食材采購、驗收及儲存,確保食材新鮮、安全且符合成本預(yù)算; 4、負責(zé)廚房團隊的人員管理,包括排班、培訓(xùn)、績效考核及團隊建設(shè); 5、定期研發(fā)新菜品,結(jié)合市場需求及季節(jié)變化調(diào)整菜單,提升顧客滿意度; 6、確保廚房衛(wèi)生及食品安全符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn); 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作,確保餐飲服務(wù)高效順暢。 【崗位要求】 1、精通魯菜烹飪技藝,熟悉傳統(tǒng)及創(chuàng)新魯菜的制作工藝; 2、具備較強的廚房管理能力,能高效組織并指導(dǎo)團隊完成工作任務(wù); 3、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力,熟悉成本控制及廚房運營流程; 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與其他部門緊密配合; 5、工作責(zé)任心強,能承受高強度工作壓力; 6、有星級酒店或高端餐飲企業(yè)5年以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
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