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辦公會所主廚

4萬-6萬

上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

浙江榮盛控股集團(tuán)有限公司

其他 | 2000人以上

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崗位職責(zé)： 1.獨(dú)立負(fù)責(zé)會所每日所有菜品的策劃、制備與高標(biāo)準(zhǔn)出品。根據(jù)客人忌口及特殊要求調(diào)整菜單和口味。 2.根據(jù)季節(jié)變化和食材供應(yīng)，設(shè)計(jì)并更新符合會所定位的定制化菜單。負(fù)責(zé)食材的采購、驗(yàn)收及庫存管理。 3.管理和指導(dǎo)幫廚完成備料、初加工、清潔等輔助工作，并培養(yǎng)其基本的服務(wù)技能。 4.嚴(yán)格執(zhí)行出品標(biāo)準(zhǔn)，對每一道菜肴的品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格要求，確保其在風(fēng)味、呈現(xiàn)與溫度上始終如一，保持專業(yè)且穩(wěn)定的水準(zhǔn)。任職要求： 1.擁有新榮記、甬府或同級（黑珍珠/米其林）知名中餐廳的穩(wěn)定后廚工作經(jīng)驗(yàn)。 2.具備極強(qiáng)的獨(dú)立工作能力和穩(wěn)定性，能高效統(tǒng)籌整個(gè)廚房從備料到出品的全部流程。 3.具備良好的溝通能力，能清晰指導(dǎo)和管理幫廚工作。懂得與服務(wù)環(huán)節(jié)緊密配合，共同保障用餐體驗(yàn)。 4.擁有極高的職業(yè)操守、衛(wèi)生習(xí)慣和對美食的熱情。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保工作區(qū)域始終整潔、安全、符合規(guī)范。

行政總廚

4萬-6萬

佛山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

喬邦獵頭

其他 | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1.主導(dǎo)新店/新項(xiàng)目廚房的全流程籌備工作（動線設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、團(tuán)隊(duì)搭建、成本預(yù)算管控）； 2.制定符合品牌定位的菜單架構(gòu)，建立標(biāo)準(zhǔn)化出品體系及品控流程； 3.基于本土飲食文化，融合創(chuàng)新技法，打造兼具藝術(shù)性與市場認(rèn)可度的菜品體系； 4.優(yōu)化廚房運(yùn)營流程，提升人效與設(shè)備利用率，控制綜合成本率； 5.深度理解當(dāng)?shù)馗叨瞬惋嬟厔荩掷m(xù)迭代產(chǎn)品策略保持競爭力。任職要求： 1.擁有黑珍珠餐廳或米其林星級餐廳（≥1鉆/1星）行政總廚/副廚任職履歷； 2.具備高端餐飲項(xiàng)目0到1籌備經(jīng)驗(yàn)（至少主導(dǎo)過2個(gè)完整項(xiàng)目）； 3.熟悉當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑩碛谢洸私?jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4.掌握本地優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈資源，具備菜品本土化落地能力。您可將個(gè)人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時(shí)間與您聯(lián)系~

西餐行政總廚

5萬-8萬

深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

喬邦獵頭

其他 | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1.統(tǒng)籌西廚房全鏈路運(yùn)營，確保符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及品牌規(guī)范； 2.每季度推出季節(jié)限定菜單，撰寫標(biāo)準(zhǔn)化食譜； 3.主導(dǎo)VIP宴會（政要/名流接待），聯(lián)袂侍酒師設(shè)計(jì)餐酒搭配方案； 4.管理所有廚房工作，包括管事部工作運(yùn)營，重點(diǎn)遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和習(xí)慣，員工培訓(xùn)，以及監(jiān)督食品的制作和外觀，確保風(fēng)格的一致性并符合顧客的要求。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。任職要求： 1.法國籍，年齡?30-40歲，擁有米其林/黑珍珠社餐或高端酒店累計(jì)5年以上行政總廚經(jīng)驗(yàn)； 2.精通現(xiàn)代法餐，掌握分子料理、可持續(xù)烹飪技術(shù)，善用亞洲食材創(chuàng)新； 3.過往有獲獎(jiǎng)經(jīng)驗(yàn)或經(jīng)歷過高規(guī)格重要接待者優(yōu)先。您可將個(gè)人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時(shí)間與您聯(lián)系~

雕刻主廚

4萬-5.8萬

深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

喬邦獵頭

其他 | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)大型宴會、國際展會、企業(yè)VIP接待的食品雕刻創(chuàng)作（糖藝、面塑、冰雕、果蔬雕等），確保藝術(shù)性與食品安全性并存； 2.建立雕刻工藝SOP，制定食材耗材成本管控流程，優(yōu)化作品出品效率； 3.對接外部供應(yīng)商，甄選高端食材及雕刻耗材，建立長期合作資源庫； 4.培訓(xùn)督導(dǎo)后廚團(tuán)隊(duì)，提升整體雕刻技能及創(chuàng)意落地能力。任職要求： 1.8年以上高端酒店/米其林餐廳雕刻主廚經(jīng)驗(yàn)，精通面塑、糖藝、果蔬雕中的至少兩項(xiàng)，能獨(dú)立完成1.5米以上大型雕刻作品； 2.有國際峰會、五星級酒店國宴級項(xiàng)目案例者優(yōu)先（需提供作品集或現(xiàn)場制作視頻）； 3.熟悉現(xiàn)代餐飲美學(xué)趨勢，能將傳統(tǒng)文化技藝與科技主題結(jié)合。您可將個(gè)人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時(shí)間與您聯(lián)系~

西餐行政總廚

2萬-3萬

上海-徐匯區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限

喬邦獵頭

其他 | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1.每季度至少推出3道創(chuàng)新菜品，并達(dá)到高點(diǎn)單，高復(fù)購的目標(biāo)； 2.根據(jù)食材供應(yīng)和客人偏好，建立季節(jié)性菜單輪換機(jī)制； 3.制定食譜標(biāo)準(zhǔn)化SOP，對操作流程和規(guī)范實(shí)現(xiàn)精確描述，實(shí)現(xiàn)出餐品質(zhì)的一致性； 4.主導(dǎo)食材選購評估，優(yōu)化供應(yīng)商優(yōu)勝劣汰機(jī)制，高水平把控品質(zhì)和成本的平衡； 5.系統(tǒng)化管理后廚員工的招聘，培訓(xùn)，評估和獎(jiǎng)懲機(jī)制。在餐廳總體戰(zhàn)略的框架下，制定并落實(shí)提升廚房人效的管理措施； 6.通過多技能人員調(diào)配，預(yù)制和現(xiàn)制的組合，各檔口分時(shí)分區(qū)的調(diào)度，保障高峰時(shí)段出餐時(shí)間； 7.建立多級品控體系，包括自查，抽查和盲測等手段，保障出餐品質(zhì)的穩(wěn)定； 8.根據(jù)市場價(jià)格變化更新菜品成本卡，保持菜品毛利率，通過優(yōu)化運(yùn)營和邊角料的創(chuàng)意性利用，降低食材的耗損率。任職要求： 1.5年以上西餐廚房管理經(jīng)驗(yàn)，意大利菜優(yōu)先。需提供至少2款本人設(shè)計(jì)的菜品案例，包括創(chuàng)意來源，呈現(xiàn)邏輯，成本結(jié)構(gòu)和效果評估； 2.成功管理過日均接待300+人次的廚房，有出色的抗壓指揮能力，能夠勝任任何檔口的工作，并可對他人進(jìn)行有效指導(dǎo)培訓(xùn)； 3.有出色的團(tuán)隊(duì)管理能力和領(lǐng)導(dǎo)力，有很強(qiáng)的責(zé)任感和內(nèi)驅(qū)力； 4.擁有國外工作背景或?qū)W習(xí)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。您可將個(gè)人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時(shí)間與您聯(lián)系~

家庭廚師

1萬-1.3萬

上海-閔行區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

鵬達(dá)宏潤節(jié)能科技（北京）有限公司

其他 | 1-49 人

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家庭女廚師，擅長北方菜

中式炒鍋

8千-1萬

深圳 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

深圳邁瑞生物醫(yī)療電子股份有限公司

其他 | 2000人以上

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1.??????人品端正，至少2年酒店或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 。 2.??????會簡單川、湘小炒，家常菜；同時(shí)會北方家常面食出品。 3.??????對食品原材料、各類物料的驗(yàn)收能力；具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，積極配合總廚安排的工作。 4.??????嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生，遵照相關(guān)要求執(zhí)行。 5.??????能接受最長2個(gè)月左右的出差，出差期間有相應(yīng)出差補(bǔ)助。

中廚廚師長

1萬-1.5萬

蘇州 | 10年以上 | 中專 | 提供食宿

華辰精密裝備（昆山）股份有限公司

其他 | 500-999人

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【崗位要求】 1、高中、中專及以上學(xué)歷，同崗位工作經(jīng)驗(yàn)10年以上 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，有豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，其中在星級酒店或飯店工作至少 5年以上。 3、服從工作安排，配合加班. 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)所有商務(wù)餐廳客戶接待餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 3、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 4、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時(shí)性工作特別說明：1.愿意來江蘇省昆山市發(fā)展的 2.此崗位需要來公司面試、試菜

廚師（湘菜）

8千-1.3萬

蘇州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

華辰精密裝備（昆山）股份有限公司

其他 | 500-999人

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任職要求： 1、高中、中專及以上學(xué)歷； 2、具備良好的烹飪技巧.曾在川湘菜館或酒店內(nèi)擔(dān)任5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)； 3、擅長川湘菜及融合菜的制作； 3、服從安排，配合加班. 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)公司主管餐廳及商務(wù)接待餐廳的菜肴烹飪 2、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時(shí)性工作。

行政總廚

1.5萬-2萬

昆明 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
包吃包住
人性化管理
管理規(guī)范

云南建投物業(yè)管理有限公司

其他 | 2000人以上

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營管理，制定并執(zhí)行廚房工作計(jì)劃，確保菜品質(zhì)量、食品安全及出餐效率； 2、統(tǒng)籌廚房團(tuán)隊(duì)管理，包括人員調(diào)配、技能培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升整體工作效率； 3、設(shè)計(jì)并優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，結(jié)合成本控制與市場需求，定期更新菜品，提升餐廳競爭力； 4、嚴(yán)格把控食材采購、驗(yàn)收、儲存及加工流程，確保符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)與清潔管理，落實(shí)安全生產(chǎn)規(guī)范，杜絕安全隱患； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如采購、前廳等）的協(xié)作，保障餐飲服務(wù)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 7、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定成本控制方案，合理控制食材損耗及人力成本。【崗位要求】 1、年齡35-45歲，5年以上中大型餐飲企業(yè)行政總廚或同等崗位管理經(jīng)驗(yàn)； 2、精通中式餐飲烹飪工藝及廚房全流程管理，具備扎實(shí)的菜品研發(fā)與創(chuàng)新能力； 3、熟悉食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及廚房5S管理體系，持有效健康證； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效調(diào)動員工積極性，解決突發(fā)問題； 5、擅長成本核算與供應(yīng)鏈管理，對市場食材價(jià)格及行業(yè)趨勢敏感； 6、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。