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餐飲經理

1萬-1.5萬

北京 | 經驗不限 | 大專
- 帶薪年假
- 人性化管理
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 美女多
- 帥哥多
- 平臺大
- 領導好
北京古北水鎮旅游有限公司

其他景區 | 2000人以上

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崗位職責：對各酒店餐廳提供日常經營管理支持，保證各酒店餐廳服務質量及管理水平，同時協調各酒店的大型宴會人力調配需求及提供餐飲營運指導培訓意見。（一）制度體系建設 1.對各酒店餐廳服務質量及管理水平負責；建立健全餐飲條線績效考核機制。 2.協助酒店中心，參與景區酒店新建酒店餐飲籌備、專業指導工作，協助駐店經理，統籌協調重大餐飲活動人員調配、VIP餐飲宴會、會議接待等。（二）人力資源規劃 1.協助人力線狀經理及駐店經理，對服務員、傳菜員、吧師等餐飲崗位的面試、入職培訓，實時掌握餐飲線人力狀況，負責安排線上餐飲培訓計劃。 2負責協調前后臺協作管理，以確保酒店內部高效溝通，工作順暢。（三）績效考核管理 1.對各店餐廳服務質量及管理水平負責；建立健全餐飲線技術績效考核機制。 2.組織實施績效考核工作，確保考核數據準確。（四）培訓管理 1.制定月度餐飲條線線上統一培訓計劃并進行監督檢查。 2.定期督查各各店餐飲管理人員對員工的各項相關培訓。（五）員工關系管理 1.保持與餐飲各層級員工的交流互動，了解員工思想動態。 2.各部門餐飲員工晉升渠道，提拔骨干員工作為餐飲服務的中堅力量。（六）預算管理 1.協助各店編制部門的人力成本預算并提交審核。 2.監督控制各部門餐飲人力成本率。（七）部門內部管理 1.制定月度餐飲條線的重點工作計劃、培訓計劃。 2.要求各部門餐飲管理人員評估、培養下屬人員。崗位要求： 1. 教育背景：大專以上具有餐飲管理相關專業。 2. 基本技能：英語聽說讀寫能力、電腦操作能力、學習能力、適應能力、抗壓能力等。 3. 專業技能：具有高度的責任感和嚴謹的工作態度；熟知餐飲中西餐服務流程及餐飲服務管理技能。 4. 專業知識：具備豐富的餐飲理論和實操知識及餐飲管理知識。 5. 專業經驗：五年以上同崗位管理經驗或十年以上工作經驗。 6. 職業素養：敬業，工作細致、認真、嚴謹，具有團隊精神。 7. 年齡要求：25-45歲之間。 8. 身體狀況：健康 9. 特他：黨員優先。
戶外餐廳主管

7千-9千

北京 | 5年以上 | 學歷不限
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 領導好
- 帥哥多
- 美女多
- 員工生日禮物
泡泡瑪特城市樂園

游樂園 | 500-999人

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工作職責: -負責樂園戶外攤位日常工作，物料管理、設備管理、訂貨管理、衛生監督、食品監督、員工排班與考勤統計等 -負責協助店長負責團隊人員管理工作任職資格: -具有5年及以上團隊管理、連鎖店工作經驗 -具有較強的學習能力、溝通表達能力 -具有優秀的顧客服務意識、責任感、團隊精神、對工作認真負責
餐廳經理（base:浙江海寧）

7千-8千

北京 | 3年以上 | 大專
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領導好
- 午餐補貼
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
北京日光旅文商業運營管理有限公司

游樂園 | 500-999人

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崗位職責： 1、運營管理制定并執行餐廳年度經營計劃和預算方案，確保完成公司下達的營收和利潤指標。根據景區淡旺季及游客流量變化，靈活調整經營策略。全面負責餐廳的日常運營工作，包括人員排班、物資采購、庫存管理、設備維護等，保障餐廳的正常運轉。監督餐廳服務質量，確保員工提供熱情、周到、高效的服務。 2、菜品管理與廚師團隊緊密合作，根據景區特色、游客口味偏好及市場需求，制定和更新菜單。定期推出新菜品，提升菜品的吸引力和競爭力。嚴格把控菜品質量和食品安全，建立完善的菜品質量監控體系。分析菜品銷售數據，了解顧客對菜品的反饋，及時調整菜品口味、分量和價格，提高菜品的滿意度和毛利率。 3、客戶服務處理顧客投訴和建議，及時、有效地解決顧客問題，確保顧客滿意度。建立顧客反饋機制，收集顧客意見和建議，為餐廳改進服務和菜品提供依據。加強與景區其他部門的溝通與協作，共同提升景區整體服務水平。 4、團隊管理建立健全餐廳管理制度和工作流程，規范員工行為，提高工作效率。監督員工執行制度和流程，確保餐廳運營的規范化和標準化。任職要求：學歷與專業：大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理、旅游管理等相關專業優先。工作經驗：具有 3 年以上餐飲管理工作經驗，有景區餐廳或酒店餐飲管理經驗者優先。熟悉餐飲行業的運營模式和管理流程，具備豐富的餐飲服務和管理知識。福利：五險一金
西餐廳服務員

5千-6千

北京 | 1年以上 | 學歷不限
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
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泡泡瑪特城市樂園

游樂園 | 500-999人

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【崗位職責】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設備。 5、從倉庫內領取物品。 6、根據標準的手冊來完成服務工作。 7、根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8、結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。【崗位要求】 1、有從事餐飲服務的工作經歷。 2、對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4、身體健康，儀表端正。
西餐廳服務員

5千-6千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 領導好
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一、餐前準備工作 1. 環境整理 ? 檢查餐廳燈光、音樂、空調等設備是否正常運行，營造舒適氛圍。 ? 確保桌面清潔無雜物，擺放餐墊、餐具（刀叉、湯匙、酒杯）、面包盤及菜單。 ? 調整座椅位置，保證客人入座時的空間舒適性。 2. 物品核對與補充 ? 清點庫存：確認高需求菜品原料充足，補充調味品、紙巾、蠟燭等易耗品。 ? 準備飲品單：熟悉當日特調飲品或酒水推薦，了解搭配建議（如紅酒配紅肉）。 3. 儀容儀表規范 ? 統一著裝，保持制服整潔，佩戴名牌。 ? 注意個人衛生：指甲修剪整齊，避免濃妝異味，保持專業微笑。二、接待與服務流程 1. 迎賓與座位安排 ? 主動迎接客人，詢問人數并引導入座，優先安排帶小孩或老人的家庭至安靜區域。 2. 點餐服務 ? 遞上菜單時雙手呈遞 ? 掌握菜品知識：能描述烹飪方法、食材來源及口味特點。 ? 關注特殊需求：記錄過敏信息、素食偏好或忌口，并及時反饋廚師。 3. 酒水服務 ? 提供酒單時簡要介紹經典搭配（如白葡萄酒配海鮮），推薦適合不同場合的酒款。 ? 開瓶前展示酒標，確認客人滿意后倒入醒酒器（紅酒）或直接倒入杯中（香檳需分次倒）。 4. 上菜與用餐協助 ? 按順序呈上菜品（先冷后熱、先主菜后甜點），同步說明菜品名稱及食用方式（例：“這是法式焗蝸牛，需搭配黃油面包”）。 ? 觀察客人用餐進度，適時添水、更換骨碟或提供餐巾紙。 ? 處理突發情況：如餐具掉落，迅速更換并道歉；發現食物問題立即撤下并更換新菜品。三、餐后收尾工作 1. 結賬與送別 ? 主動提供賬單，核對消費明細，接受信用卡/移動支付并致謝。 ? 協助客人打包剩余食物（如有），禮貌道別：“感謝光臨，期待下次為您服務！” 2. 清潔與復盤 ? 快速清理桌面，分類回收餐具（金屬器皿放入消毒箱，玻璃杯單獨處理）。 ? 記錄當日客流量及反饋意見，向經理匯報異常事件（如設備故障、菜品投訴）。

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