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      【崗位職責】 1.具體負責樓面的日常運轉和管理工作,保證以舒適的就餐環境、良好的服務來吸引客源,通過向客人提供規范的服務程序,高標準的優質服務,來獲取最佳的經濟效益和社會效益; 2.負責簽署樓面各種用品的領用單、設備維修單、損耗報告單等,保證樓面的正常運行; 3.負責與相關部門的工作協調,發現問題及時處理并尋求新的解決方案; 4.員工的儀容儀表,督導員工保持始終如一的衛生標準; 5.營業期間堅持在第一戰線,加強餐中巡視,發現并糾正服務中出現的問題,處理各種突發事件;熱情待客、主動與顧客交流,迎送重要客人并在服務中給以特殊關照。記錄賓客信息,做好客源開發與維護; 6.處理賓客的抱怨和不滿,認真解決客人的投訴,并將客人的投訴意見及時向上級報告。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領導精神及執行力。工作認真負責,作風正派; 2.熟悉餐飲前廳的經營管理工作,具有較強的工作責任感和敬業精神; 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經驗者優先考慮。 該職位為項目儲備,項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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      【崗位職責】 1.負責收銀區域衛生,及時打掃服從上級工作分配; 2.負責公司的網絡推廣和文印工作,并服從上級調配; 3.熟悉菜肴價格,負責調整好收銀電腦系統,負責整理好電子菜單; 4每日上崗前,清點當日備用金及商品備貨情況; 5.以顧客購買的商品、菜肴或餐廳服務員出示的點菜單為準,第一時間準確無誤的打出消費單; 6.營業結束后,對營業金額進行盤點、核對并簽字,如有差錯及時與餐廳主管聯系,經查實后簽字(當事人、餐廳主管、經理); 7.資金核對如有出入,由收銀員本人賠償; 8.收銀員對當天營業款經盤點后立即上交,不得拖延,并把相關信息發給負責人; 9.遵守公司制度,對當天工作進行總結,聽取主管當天工作總結及安排第二天工作; 10.負責店內的所有財產的匯總和盤點工作。 【崗位要求】 1、1年以上收銀工作經驗,熟練操作收銀軟件系統; 2、為人誠實,責任心強,具備良好的語言表達能力; 3、有良好的職業操守。 該職位為項目儲備,項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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      【崗位職責】 1.配合樓面經理做好前廳日常管理工作,并與廚房保持密切聯系,確保樓面的服務質量,直接對樓面經理負責,嚴格執行公司的規章制度,做好樓面經理的助手,對領導分配的任務按時、按質、按量完成; 2.檢查工作:每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況,檢查服務用品及清潔衛生,檢查庫存物資,檢查儀容儀表; 3.了解當天的急推與估清,布置重點推銷菜式,了解當餐用餐人數及要求,合理安排餐廳服務人員的工作,督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作; 4.熱情幫助,耐心輔導,搞好現場培訓,并帶領屬下員工嚴格按操作規范進行接待,要認真檢查餐前工作、餐中督導和餐桌收尾,檢查物品、餐具擺放是否符合標準,隨時注意就餐人員動態和服務情況,要在現場進行指揮,遇VIP 客人接待,要親自上臺服務,以確保服務的高水準; 5.加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,整理客人檔案情況,妥善處理客人的投訴和質詢,并及時向經理反映; 6.定期檢查設施設備和餐具盤點,做好公司的財產管理工作,制定并執行衛生標準,有問題及時向經理匯報; 7.注意服務員的表現,隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差,做好相關工作記錄,作為評選每月最佳員工的依據,做好員工考勤和評估工作; 8.熟練掌握店內服務項目及出品的詳細情況,熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應的品種; 9.做好收市檢查工作,關閉所有門、窗、水、電、氣,做好安全和節電工作; 10.積極完成經理交派的其它任務。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領導精神及執行力,工作認真負責,作風正派; 2.熟悉餐飲前廳的經營管理工作,具有較強的工作責任感和敬業精神; 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經驗者優先考慮。 該職位為項目儲備,項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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