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中餐廳主管(J10242)

4.9千-7.3千

杭州 | 經驗不限 | 大專
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工作職責：1. 協助中餐廳經理抓好部門的各項管理工作，執行中餐廳經理的工作指令并向其匯報工作，并完成各自分管工作。 2. 嚴格遵守公司的各項規章制度，服從上級領導的工作安排，工作中始終對自身高標準、嚴要求。 3. 協助加強對中餐廳領班、員工的檢查與考核，嚴格執行中餐廳的各項管理制度，并不斷完善餐廳的服務質量。 4. 配合中餐廳經理根據實際經營情況制定中餐廳年度、月度經營管理計劃；認真總結和分析餐廳年度、月度經營管理情況，并向上級匯報。 5. 合理制定中餐廳下屬管理員和員工的排班表，執行酒店各項規章制度；領導中餐廳員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高餐廳銷售收入。 6. 配合餐廳經理審核中餐廳的營業收入，做好結賬控制工作，杜絕發生舞弊行為；參加由餐廳經理主持的工作例會，提出合理化建議。 7. 全面掌握中餐廳預訂和重要接待活動。 8. 控制餐廳低值易耗品成本，抓好成本核算、節能控制；加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利；每日巡視中餐廳及包廂營運狀況，檢查領班的工作情況和餐廳的服務質量。 9. 負責管理餐廳設施設備的保養和衛生、安全工作。 10. 掌握中廚房的工作程序和相關知識。 11. 監督衛生工作，包括員工個人衛生，食品衛生，餐具衛生，環境衛生和操作衛生。 12. 監督領班每月做好固定資產、瓷器、布草等盤點工作。 13. 宴會廳主管休息時同時肩負宴會廳主管相關崗位職責。 14. 及時有效的處理賓客的反饋和簡單投訴，對于個人無法處理的事情和客人的意見、投訴應馬上報告經理。 15. 完成上級交辦的其他任務。任職資格：1. 年齡要求：18周歲以上。2. 性別要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康證上崗。5. 學歷要求：大專及以上學歷。6. 專業要求：酒店管理、會展、財務、金融專業專業。7. 其他要求： 3年相似崗位/國際連鎖酒店同職位1年以上工作經歷。具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的職業修養。熟悉收款程序與標準，熟練操作電腦收銀系統。初級英語及以上水平，具有基礎聽說能力。掌握會展與餐飲服務的標準和要求，了解餐飲服務程序。
大堂吧領班(J10233)

3.9千-4.5千

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工作職責：1. 協助大堂吧主管抓好班組的各項工作，執行大堂吧主管的工作指令并向其匯報工作。 2. 嚴格遵守公司的各項規章制度，服從上級領導的工作安排，工作中始終對自身高標準、嚴要求。 3. 配合主管加強對員工在崗狀態的檢查，嚴格執行西餐廳的各項管理制度，并不斷完善餐廳的服務質量管理。 4. 根據大堂吧銷售食品與酒水的情況來配合大堂吧高級主管制定年、月度工作計劃，帶領員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高大堂吧的銷售收入；執行大堂吧的安全衛生、酒水飲料控制等制度，帶領員工積極完成各項接待任務和經營指標。 5. 定期參加本部門的例會，提出合理化建議，了解每日接待、預訂情況。 6. 召開班前例會，布置和落實具體任務。 7. 組織帶領員工完成每日接待工作，及時檢查物品及設施的節能狀況、清潔衛生、服務質量、能耗狀況，使之達到酒店要求的規范和標準。 8. 負責設施用品的保養和更新，確保高效、安全、可靠。 9. 全面掌握大堂吧賓客的消費狀況，及時征詢賓客意見、建議，解決出現的問題，處理客人投訴。 10. 每日填寫工作日志，做好酒水銷售服務統計和賓客客史檔案的建立工作。 11. 做好本班組員工的考勤工作，保證各環節的銜接，使接待工作順利完成。 12. 監督衛生工作，包括員工個人衛生，食品衛生，餐具衛生，環境衛生和操作衛生。 13. 及時有效的處理賓客的反饋和簡單投訴，對于個人無法處理的事情和客人的意見、投訴應馬上報告主管。 14. 完成上級交辦的其他的任務。任職資格：1. 年齡要求：18周歲以上。2. 性別要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康證上崗。5. 學歷要求：中專及以上學歷。6. 專業要求：酒店管理、會展、財務、金融專業專業。7. 其他要求： 2年相似崗位/國際連鎖酒店同職位1年以上工作經歷。具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的職業修養。熟悉收款程序與標準，熟練操作電腦收銀系統的操縱程序。初級英語及以上水平，具有基礎聽說能力。了解餐飲服務程序。
大堂吧主管(J10243)

4.9千-7.3千

杭州 | 1年以上 | 大專
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工作職責：1. 協助西餐廳經理抓好部門的各項管理工作，執行西餐廳經理的工作指令并向其匯報工作，并完成各自分管工作。 2. 嚴格遵守公司的各項規章制度，服從上級領導的工作安排，工作中始終對自身高標準、嚴要求。 3. 協助加強對大堂吧領班、員工的檢查與考核，嚴格執行西餐廳的各項管理制度，并不斷完善餐廳的服務質量。 4. 合理制定區域領班和員工的排班表，帶頭執行酒店和部門各項規章制度；參加上級工作例會，提出合理化建議。 5. 召開班前例會，準確傳達上級旨意，布置和落實具體任務。 6. 根據歷史接待記錄和茶室接待計劃，分析各類茶葉使用比率、季節性，在此基礎上制定各類茶葉的采購計劃。 7. 根據各酒水銷售點的歷史銷售記錄和餐廳食品售計劃，分析酒水銷售比率和各類酒水的銷售結構，在此基礎上制定各類酒水的采購計劃。 8. 配合采購管理、庫房管理和酒水發放，保證各酒水銷售點的酒水供應。 9. 配合上司制定酒水食品銷售計劃，并將計劃指標分解到各個酒水銷售點的管理人員或服務人員，保證酒水銷售服務管理的順利進行。 10. 結合酒店實際情況，制定并落實具體的食品與酒水采購、入庫驗收、出庫管理制度以及各酒水銷售點的酒水領用、銷售、每日盤點、收款管理、酒水控制的制度。 11. 負責茶葉儲存管理和使用，保證達到優良品質的茶水供應；負責物資管理和使用，保證品茗環境的清雅和舒適。 12. 結合酒店實際情況，制定并落實具體的物資與茶葉采購、入庫驗收、出庫管理制度以及各類茶葉每日盤點、茶葉成本控制的制度。 13. 控制低值易耗品成本，抓好成本核算、節能控制。 14. 加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利。 15. 根據“一客一檔”、“吐故納新”的原則來制定客史檔案，并通過實際接待，持續跟蹤收集客史信息。 16. 監督衛生工作，包括員工個人衛生，食品衛生，餐具衛生，環境衛生和操作衛生。 17. 及時有效的處理賓客的反饋和簡單投訴，對于個人無法處理的事情和客人的意見、投訴應馬上報告經理。 18. 完成上級交辦的其他任務。任職資格：1. 年齡要求：18周歲以上。2. 性別要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康證上崗。5. 學歷要求：大專及以上學歷。6. 專業要求：酒店管理、會展、財務、金融專業專業。7. 其他要求： 3年相似崗位/國際連鎖酒店同職位1年以上工作經歷。具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的職業修養。熟悉收款程序與標準，熟練操作電腦收銀系統。初級英語及以上水平，具有基礎聽說能力。掌握會展與餐飲服務的標準和要求，了解餐飲服務程序。
運營主管(J10230)

4.9千-7.3千

杭州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
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工作職責：1　協助區域經理抓好部門的各項管理工作，執行區域經理的工作指令并向其匯報工作，并完成各自分管工作。2　嚴格遵守公司的各項規章制度，服從上級領導的工作安排，工作中始終對自身高標準、嚴要求。3　協助加強對區域領班、員工的檢查與考核，嚴格執行主體宴會的各項管理制度，并不斷完善區域的服務質量。4　掌握會議、宴會、展覽的具體情況，根據相關工作流程認真落實各項工作并參與各類服務。 5　參加所在區域的例會，匯報本區域的運作狀態，結合每天的工作任務，召開班組例會，上傳下達例會內容，分配并完成工作。6　做好員工的思想政治工作，關心員工生活，抓好本區域的精神文明建設。7　關注和收集賓客意見，及時處理投訴并匯報給區域經理。8　管理所在區域的設備、物資等，做好區域內各類設施設備維護保養工作，做到賬物相符。9　根據每月制定的培訓計劃對下屬員工進行定期業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，抓好員工紀律、端正服務態度。10　監督區域內的消防安全和環境衛生等工作。11　完成上級交辦的其他任務。任職資格：1　年齡要求 18周歲以上。2　性別要求男女不限。3　外形要求身材勻稱，氣質佳。4　健康要求符合餐飲從業人員健康要求。5　學歷要求大專及以上學歷。6　專業要求酒店管理、會展專業優先。7　從業時間要求 3年相似崗位/國際連鎖酒店同職位1年以上工作經歷。8　具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的職業修養。9　初級英語及以上水平，具有基礎聽說能力。10　掌握會展與餐飲服務的標準和要求，了解宴會、會議服務程序。
大堂吧主管(J10243)

5千-6千

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工作職責：1. 協助西餐廳經理抓好部門的各項管理工作，執行西餐廳經理的工作指令并向其匯報工作，并完成各自分管工作。 2. 嚴格遵守公司的各項規章制度，服從上級領導的工作安排，工作中始終對自身高標準、嚴要求。 3. 協助加強對大堂吧領班、員工的檢查與考核，嚴格執行西餐廳的各項管理制度，并不斷完善餐廳的服務質量。 4. 合理制定區域領班和員工的排班表，帶頭執行酒店和部門各項規章制度；參加上級工作例會，提出合理化建議。 5. 召開班前例會，準確傳達上級旨意，布置和落實具體任務。 6. 根據歷史接待記錄和茶室接待計劃，分析各類茶葉使用比率、季節性，在此基礎上制定各類茶葉的采購計劃。 7. 根據各酒水銷售點的歷史銷售記錄和餐廳食品售計劃，分析酒水銷售比率和各類酒水的銷售結構，在此基礎上制定各類酒水的采購計劃。 8. 配合采購管理、庫房管理和酒水發放，保證各酒水銷售點的酒水供應。 9. 配合上司制定酒水食品銷售計劃，并將計劃指標分解到各個酒水銷售點的管理人員或服務人員，保證酒水銷售服務管理的順利進行。 10. 結合酒店實際情況，制定并落實具體的食品與酒水采購、入庫驗收、出庫管理制度以及各酒水銷售點的酒水領用、銷售、每日盤點、收款管理、酒水控制的制度。 11. 負責茶葉儲存管理和使用，保證達到優良品質的茶水供應；負責物資管理和使用，保證品茗環境的清雅和舒適。 12. 結合酒店實際情況，制定并落實具體的物資與茶葉采購、入庫驗收、出庫管理制度以及各類茶葉每日盤點、茶葉成本控制的制度。 13. 控制低值易耗品成本，抓好成本核算、節能控制。 14. 加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利。 15. 根據“一客一檔”、“吐故納新”的原則來制定客史檔案，并通過實際接待，持續跟蹤收集客史信息。 16. 監督衛生工作，包括員工個人衛生，食品衛生，餐具衛生，環境衛生和操作衛生。 17. 及時有效的處理賓客的反饋和簡單投訴，對于個人無法處理的事情和客人的意見、投訴應馬上報告經理。 18. 完成上級交辦的其他任務。任職資格：1. 年齡要求：18周歲以上。2. 性別要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康證上崗。5. 學歷要求：大專及以上學歷。6. 專業要求：酒店管理、會展、財務、金融專業專業。7. 其他要求： 3年相似崗位/國際連鎖酒店同職位1年以上工作經歷。具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的職業修養。熟悉收款程序與標準，熟練操作電腦收銀系統。初級英語及以上水平，具有基礎聽說能力。掌握會展與餐飲服務的標準和要求，了解餐飲服務程序。
餐飲部經理

7.8千-1.08萬

杭州 | 經驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 帶薪年假
- 人性化管理
- 帥哥多
- 美女多
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 領導好
- 管理規范
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會展/會務 | 1000-2000人

投遞簡歷
立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
工作職責 1. 協助運營服務部副經理抓好部門的各項管理工作，執行運營服務部副經理的工作指令并向其匯報工作。2. 嚴格遵守公司的各項規章制度，服從上級領導的工作安排，工作中始終對自身高標準、嚴要求。3. 合理制定員工的排班表，帶頭執行酒店各項規章制度。4. 擬定完善下屬人員崗位的工作流程與標準，并審訂、培訓落實與執行。5. 制訂并監督實施各項培訓計劃，定期進行考核評估，并根據考核結果書面提出升降級建議。6. 領導餐廳員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高餐廳銷售收入。7. 審核餐廳的營業收入，做好結賬控制工作，杜絕發生舞弊行為。8. 參加運營服務部副經理主持的工作例會，提出合理化建議。9. 全面掌握餐廳預訂和重要接待活動，主持召開餐廳班前例會和有關會議。10. 控制餐廳低值易耗品成本，控制餐具破損率，抓好成本核算、節能降耗控制。11. 加強物品原材料的管理，降低費用，控制成本消耗。12. 每日巡視餐廳營運狀況，檢查主管、領班及員工的工作情況和提升餐廳的服務品質。13. 負責管理餐廳設施設備的保養和衛生、消防安全工作。14. 掌握廚房的工作程序和相關知識。15. 監督衛生工作，包括員工個人衛生，食品衛生，餐具衛生，環境衛生和操作衛生。16. 堅持餐廳服務標準，不斷完善工作程序流程，帶領全體員工最大限度地滿足賓客需求，確保服務質量。17. 及時掌握了解客人的需求和滿意度，隨時與客人溝通，征求客人的意見和建議。并將客人對食品的意見反饋廚師長，及時發現及時改進，以提高菜肴出品質量。18. 負責對下屬人員的績效評估，按《員工手冊》實施獎懲。19. 完成上級交代的其他任務。任職資格 1. 年齡要求：18周歲以上。2. 性別要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康證上崗。5. 學歷要求：大專及以上學歷。6. 專業要求：酒店管理、會展專業。7. 其他要求： 5年相似崗位/國際連鎖酒店同職位1年以上工作經歷。具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的職業修養。中級英語及以上水平，具有正常語言溝通能力。具有良好的會展場館、餐廳管理經驗。具有一定的電腦信息處理能力。

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