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    • 客服

    • 西熱廚師

      6千-1萬
      湖州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      • 管理規(guī)范
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 員工生日禮物
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      工作職責(zé) 根據(jù)營業(yè)狀況,及時備齊原料,并適當(dāng)提前切配,保證開餐的正常進(jìn)行; 切配和烹制菜肴,并及時進(jìn)行盤飾,保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求; 妥善保藏各種原料及食品,定期檢查、整理冰箱,保證存放食品的質(zhì)量和整齊; 嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)爐頭及各種烹調(diào)設(shè)施,安全使用和妥當(dāng)保管各種用具,出現(xiàn)故障及時報(bào)修; 做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作,隨時保持個人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔; 用餐結(jié)束后及時關(guān)閉氣、電、煤等閥門; 做好節(jié)能降耗和區(qū)域用具的衛(wèi)生工作; 積極參加相關(guān)培訓(xùn)活動,提高綜合技術(shù)水平; 認(rèn)真完成上級交辦的其他工作。 任職要求 學(xué)歷要求:廚師烹飪專業(yè)畢業(yè),職高及以上學(xué)歷; 體貌要求:五官端正 工作經(jīng)驗(yàn):有一年以上西餐制作工作經(jīng)驗(yàn); 培訓(xùn)紀(jì)錄:參加過專業(yè)廚房培訓(xùn)班 專業(yè)資格要求:具有一定的西餐烹飪基礎(chǔ)知識 基本素質(zhì):熱愛本職工作,工作勤懇,認(rèn)真負(fù)責(zé),具有一定的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
    • 二鍋 Wok 2

      6千-8千
      麗水 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規(guī)范
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責(zé)/職位描述 【崗位職責(zé)】 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動 保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解,包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢,并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整 保持廚房的衛(wèi)生 清潔廚房和設(shè)備 保持個人衛(wèi)生 管理和培訓(xùn)屬下員工 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算 【崗位要求】 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證 具有解決問題,推理,號召,組織和培訓(xùn)能力
    • 炒鍋主管

      5千-6.5千
      溫州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 技能培訓(xùn)
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      • 人性化管理
      • 年底雙薪
      • 包吃包住
      • 美女多
      • 管理規(guī)范
      • 員工生日禮物
      • 節(jié)日禮物
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房炒鍋區(qū)域的日常運(yùn)營管理,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹飪工作,包括炒、爆、熘、炸等技法。 3、協(xié)助廚師長制定新菜品研發(fā)計(jì)劃,參與季節(jié)性菜單更新及創(chuàng)新菜品的開發(fā)。 4、監(jiān)督并指導(dǎo)炒鍋崗位員工的操作規(guī)范,確保食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。 5、合理控制食材成本,優(yōu)化備料流程,減少浪費(fèi),提升廚房運(yùn)營效率。 6、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),及時報(bào)修維護(hù),確保生產(chǎn)安全。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,熟悉各類食材特性及火候掌控技巧。 2、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識及一定的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力。 3、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn),持有健康證。 4、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 5、對菜品創(chuàng)新有熱情,能根據(jù)市場需求調(diào)整烹飪手法。 6、無不良工作記錄,服從工作安排,能適應(yīng)倒班制度。
    • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 帶薪年假
      • 管理規(guī)范
      • 包吃包住
      • 技能培訓(xùn)
      • 人性化管理
      • 節(jié)日禮物
      • 員工生日禮物
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      • 崗位晉升
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理,包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及衛(wèi)生清潔等工作安排 2、監(jiān)督食材采購、驗(yàn)收及庫存管理,確保食品質(zhì)量安全并控制成本 3、制定每周員工餐菜單,合理搭配營養(yǎng)膳食,滿足員工多樣化需求 4、督導(dǎo)餐廳服務(wù)人員工作,定期組織培訓(xùn),提升服務(wù)質(zhì)量和效率 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)要求 6、處理員工用餐反饋意見,持續(xù)優(yōu)化餐廳服務(wù)體驗(yàn) 7、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)及報(bào)修管理 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有員工食堂管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉食品安全法規(guī)及餐飲衛(wèi)生管理流程 3、具備基礎(chǔ)的食品營養(yǎng)搭配知識和成本控制能力 4、良好的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn) 5、能適應(yīng)早晚班次輪換工作制 6、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),具備解決突發(fā)問題的能力
    • 湖州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規(guī)范
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 豐厚年終獎
      • 年度旅游
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      職責(zé)義務(wù): Duties & Responsibilities: 1.負(fù)責(zé)制作各種菜肴。 Be responsible for making various dishes. 2.按要求、比例配制食品,控制食品成本。 Prepare food in accordance with requirements and proportions to control food costs. 3.及時向上級匯報(bào)本部的食品儲存量,協(xié)助制訂食品采購計(jì)劃。 Report the food storage volume of this department to the superior in a timely manner and assist in formulating the food procurement plan. 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域的衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 Strictly enforce food hygiene regulations, ensure the quality of food hygiene, maintain the hygiene of the area, and require tools to be clean and neatly arranged. 專業(yè)知識技能: Job Knowledge / Skill: 1、至少從事同崗位工作1年以上。 Have worked in the same position for at least 1 year. 2、國際五星級或精品酒店工作背景。 International five-star or boutique hotel working background.
    • 紹興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規(guī)范
      • 包吃包住
      • 員工生日禮物
      • 人性化管理
      • 年度旅游
      卓越雇主
      卓越雇主
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位描述: Job Description: 1.根據(jù)要求參與制作服務(wù),確保安全、正確的使用的設(shè)備、工具和機(jī)器。 1.Participates in making food requisitions, and?ensures safe and correct the equipment, tools and machinery. 2.參與自助餐的裝飾擺臺。 2.Buffets decoration items and show pieces. 3.協(xié)助接收和儲存物品,從庫房定領(lǐng)取廚房食品并控制食品的購買和收貨質(zhì)量。 3.Assist with receiving and storing items, and controls the quality of the ingredients purchased and received 4.始終遵守HACCP的要求,確保工作場所保持清潔和食品安全。 4.Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? 崗位要求: Job Requirements: 1.高中畢業(yè)以上學(xué)歷,烹飪專業(yè)學(xué)校畢業(yè)。 1. High school graduate or above, professional culinary school graduate. 2.至少2年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)。 2. At least two years experience as a chef in a five-star hotel or a higher level individual restaurant. 3.要掌握海鮮,肉類的切配,加工技術(shù),熟悉各種食物加工后的儲存標(biāo)準(zhǔn)知識,熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。 3. To master seafood, meat cutting, processing technology, familiar with a variety of food processing after the storage standard knowledge, familiar with the standard receiving procedures. 4.具備良好的對客及內(nèi)部溝通能力。 4. Have good customer and internal communication skills.
    • 餅房廚師

      3千-4千
      臺州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規(guī)范
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 員工生日禮物
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡單的烤制食品; 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面; 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作; 4、確保有足量的面包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上; 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀; 3、熟練面包制作工藝及高超技能。
    • 杭州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
      • 五險(xiǎn)一金
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 員工生日禮物
      • 年度旅游
      • 包吃包住
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      崗位職責(zé): 1、全權(quán)負(fù)責(zé)廚房現(xiàn)場運(yùn)營管理,協(xié)調(diào)督導(dǎo)各崗位運(yùn)作順暢; 2、熟悉各類中式菜品的制作流程,具備熟練的烹飪技術(shù),并能根據(jù)市場趨勢與時俱進(jìn)研發(fā)更新迭代產(chǎn)品。 3、負(fù)責(zé)各類菜肴的出品質(zhì)量把控,確保所有出品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 4、科學(xué)合理地做好原材料、物耗的采購與庫存管控,有效進(jìn)行成本控制管理工作。 任職要求: 1、具有酒店連鎖餐飲廚房管理2-3年工作經(jīng)驗(yàn),有外賣管理經(jīng)驗(yàn)者或從事過熱菜烹飪崗位者優(yōu)先。 2、良好的中式菜品烹飪技術(shù)水平,技能嫻熟。 3、良好的溝通、協(xié)調(diào)能力與團(tuán)隊(duì)管理能力,具備一定的抗壓能力。 4、烹飪專業(yè)中技及以上學(xué)歷,年齡35歲左右
    • 湖州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 人性化管理
      • 包吃包住
      國際高端酒店/5星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、管理一個高效的廚房團(tuán)隊(duì),監(jiān)督所有西廚房的出品及所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 2、預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關(guān)注食品成本控制。 3、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度,例如消防,衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 4、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識。 5、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 6、參與菜單計(jì)劃,推薦新菜,并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 【崗位要求】 1、同等星級酒店相同崗位2年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)及領(lǐng)導(dǎo)力。 3、熟練掌握廚房運(yùn)作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法。 4、萬豪酒店品牌工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
    • 寧波 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 包吃包住
      • 員工生日禮物
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 按照下達(dá)的任務(wù)單,組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品; 檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生; 注重質(zhì)量,嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān); 協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率; 提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定; 負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作; 根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 【崗位要求】 中技學(xué)歷以上; 具有國際聯(lián)號酒店西餅房管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上; 熟悉甜品以及面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
    • 寧波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 包吃包住
      • 員工生日禮物
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 保證所有的廚房正常工作; 檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生; 確保所有采購食品的質(zhì)量; 建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作; 極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上; 接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練; 有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),熟悉各種西式烹調(diào),有洲際集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 懂得成本核算、食品原料、食品營養(yǎng)、食品安全知識; 身體健康,精力充沛。
    • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規(guī)范
      • 出國旅游
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責(zé)/職位描述 KEY DUTIES AND RESPONSIBILITIES主要工作職責(zé) 建立員工間堅(jiān)固的合作關(guān)系,使其發(fā)揮潛力。 確立工作流程和準(zhǔn)備工作。 開展并完成培訓(xùn)計(jì)劃,組織培訓(xùn)會議。 具有敏捷的思維和出色的管理能力,幫助并發(fā)展員工,鼓勵創(chuàng)新思維。 控制破損率。 對酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn)。?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 自愿開發(fā)和嘗試新菜式。 形象規(guī)范,個人衛(wèi)生保持良好。 負(fù)責(zé)廚房所有的產(chǎn)品。保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi)。 控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。關(guān)注食品的成本控制。 與酒店其他部門保持良好的溝通。 保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi)。 確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn)。 協(xié)助行政總廚了解一切項(xiàng)目。 確保所有設(shè)備器運(yùn)營良好。 維護(hù)專業(yè)個人形象。 建立觀念,提高酒店的操作環(huán)境的程序。 客戶滿意度達(dá)到酒店的要求。 擅長處理各種客戶關(guān)系,達(dá)到友善,公正的外交準(zhǔn)則。 Requirement 崗位要求 1.專業(yè)的餐飲從業(yè)知識和技能 2.熟練掌握工作相關(guān)技能和知識 3.具有策略性、創(chuàng)造性及靈活性。 4.至少2年同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 5.同級別國際連鎖酒店的工作經(jīng)驗(yàn)。
    • 杭州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 技能培訓(xùn)
      • 人性化管理
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1.制訂生產(chǎn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)面點(diǎn)的餐食準(zhǔn)備與烹制。 ?2、嚴(yán)格做好廚房食品衛(wèi)生,保持廚具整潔,確保客人飲食安全。 ?3、擬定成本及控制毛利率。? 4、完成備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。 ?5、進(jìn)行烹飪監(jiān)督,對各崗位技術(shù)性指導(dǎo),對質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。 6、主要負(fù)責(zé)早餐出品,上班時間3:00-11:30 ? 工作地點(diǎn):杭州市余杭區(qū)思凱路135號
    • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 年度旅游
      • 員工生日禮物
      • 帶薪年假
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店住店客人自助早餐出品,確保符合品牌標(biāo)準(zhǔn)并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)自助早餐廚房人員排班、工作分配及現(xiàn)場操作指導(dǎo),提升團(tuán)隊(duì)工作效率 3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲存及使用流程,控制廚房成本損耗 4、維護(hù)自助早餐賓客滿意度,定期更新菜品種類 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,確保廚房區(qū)域符合I FSMS標(biāo)準(zhǔn) 6、處理廚房設(shè)備報(bào)修維護(hù),保障設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷,持有健康證及廚師職業(yè)資格證 2、2年以上國際品牌酒店自助早餐運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),擅長西廚熱菜 3、精通西餐/自助餐菜品制作,掌握成本核算及廚房管理流程 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能承受高強(qiáng)度工作壓力 5、年齡25-50歲,身體健康,無不良嗜好 6、熟悉食品安全法規(guī)及廚房標(biāo)準(zhǔn)化操作流程
    • 寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 崗位晉升
      • 管理規(guī)范
      • 員工生日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      工作職責(zé):1. 負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理工作,包括菜品供應(yīng)、餐廳衛(wèi)生、員工服務(wù)等;2. 制定并執(zhí)行餐廳的預(yù)算計(jì)劃,控制成本,確保餐廳經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)性和效益性;3. 監(jiān)督食材的采購與庫存管理,確保食材的新鮮度和質(zhì)量,滿足員工的飲食需求;4. 定期組織餐廳員工的培訓(xùn),提升員工的服務(wù)意識和專業(yè)技能;5. 協(xié)調(diào)解決員工在餐廳用餐過程中遇到的問題,提升員工滿意度。任職資格:1. 高中及以上學(xué)歷,具備3年以上餐飲管理或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);2. 熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)作模式,了解食品安全和衛(wèi)生管理要求;3. 具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神;4. 對成本控制有敏銳的洞察力,能夠有效管理餐廳的預(yù)算和開支;5. 有責(zé)任心,能夠承受一定的工作壓力,確保餐廳的正常運(yùn)營。
    • 金華 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 五險(xiǎn)一金
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 員工生日禮物
      • 年底雙薪
      • 包吃包住
      • 每周雙休
      • 免費(fèi)制服
      • 管理規(guī)范
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1.負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長制定西餐菜品計(jì)劃與菜單更新 2.把控食材品質(zhì),確保每日食材新鮮供應(yīng) 3.指導(dǎo)廚師完成西餐烹飪,保證出品質(zhì)量
    • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 五險(xiǎn)一金
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      精品酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餅房日常運(yùn)營管理,包括西點(diǎn)、面包、甜品的生產(chǎn)制作與質(zhì)量控制 2、根據(jù)酒店餐飲需求設(shè)計(jì)創(chuàng)新甜品菜單,定期研發(fā)符合季節(jié)特色的新品 3、嚴(yán)格把控原材料驗(yàn)收、儲存及使用標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化成本管控 4、制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,確保食品安全及衛(wèi)生符合五星級酒店標(biāo)準(zhǔn) 5、負(fù)責(zé)餅房團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與技能提升,合理排班并監(jiān)督工作執(zhí)行 6、協(xié)調(diào)餐飲部門完成宴會、自助餐等大型活動的甜品供應(yīng)保障 【崗位要求】 1、精通法式甜點(diǎn)、歐式面包、巧克力工藝及翻糖裝飾等專業(yè)技能 2、具備扎實(shí)的烘焙理論基礎(chǔ),熟悉各類烘焙設(shè)備操作與維護(hù) 3、對食材特性有敏銳判斷力,能獨(dú)立完成成本核算與菜單定價 4、具有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,3年以上五星級酒店餅房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 5、持有國家認(rèn)證的西式面點(diǎn)師職業(yè)資格證書(二級及以上) 6、能適應(yīng)彈性工作時間,具備高強(qiáng)度工作下的出品穩(wěn)定性
    • 湖州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 管理規(guī)范
      • 帶薪年假
      • 員工生日禮物
      • 國際化氛圍
      • 好福利
      • 五險(xiǎn)一金
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餅房日常運(yùn)營管理,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、監(jiān)督并指導(dǎo)西餅房員工完成各類西點(diǎn)、面包、甜品的制作; 3、根據(jù)菜單需求研發(fā)新品,定期更新西餅房產(chǎn)品; 4、控制西餅房原材料成本,合理規(guī)劃庫存,避免浪費(fèi); 5、確保西餅房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行; 6、協(xié)助主廚完成部門排班、培訓(xùn)及績效考核工作; 7、處理客人對西餅產(chǎn)品的特殊需求及反饋。 【崗位要求】 1、具備西點(diǎn)制作基礎(chǔ)技能,熟悉各類西點(diǎn)、面包、甜品制作工藝; 2、有一定團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能有效協(xié)調(diào)西餅房工作安排; 3、對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有清晰認(rèn)知,嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范; 4、具備創(chuàng)新意識,能根據(jù)市場需求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu); 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)酒店行業(yè)工作節(jié)奏; 6、良好的溝通能力,能與廚房團(tuán)隊(duì)及其他部門高效協(xié)作。
    • 副廚師長

      1萬-1.5萬
      湖州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      崗位職責(zé) 1.協(xié)助主廚管理廚房運(yùn)營,監(jiān)督每日備餐、出餐流程,確保菜品質(zhì)量與效率。 2.負(fù)責(zé)人員調(diào)度與培訓(xùn),指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)化操作,提升整體技能。 3.參與菜單研發(fā)與成本控制,優(yōu)化食材采購及庫存管理,減少損耗。 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保廚房符合 HACCP/ISO 認(rèn)證要求。 5.應(yīng)急情況處理,在主廚缺席時代行管理職責(zé)。 任職要求 硬性條件: -5 年以上西餐廚房經(jīng)驗(yàn),其中至少 2 年擔(dān)任領(lǐng)班或副廚職位。 -有豐富的中、大型宴會接待經(jīng)驗(yàn)。 -精通西餐烹飪技術(shù)(意餐/融合菜系優(yōu)先),熟悉高端食材處理。 -具備團(tuán)隊(duì)管理能力,能高效協(xié)調(diào)前廳與后廚需求。 -持有健康證及食品安全相關(guān)證書(如 HACCP)。 加分項(xiàng): -英語溝通能力(涉外酒店或國際化團(tuán)隊(duì)需具備)。 -熟悉廚房數(shù)字化管理系統(tǒng)(如庫存/成本控制軟件)。 -有米其林/五星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 薪資福利 薪資結(jié)構(gòu):底薪+績效獎金(具體面議)。 福利待遇: -五險(xiǎn)一金、帶薪年假、年度體檢。 -員工餐、節(jié)日福利、專業(yè)技能培訓(xùn)。 -清晰的晉升通道(可晉升至行政總廚)。 工作信息 -工作時間:排班制(需包含周末/節(jié)假日輪班)。 -團(tuán)隊(duì)規(guī)模:管理約 8-10 人廚師團(tuán)隊(duì)。
    • 臺州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1、負(fù)責(zé)酒店中廚房粵菜和宴會廚房的切配和案板工作 2、了解食品加工方法,食品屬性以及食品健康安全 3、協(xié)助各類菜肴制作 4、與上級交流疑難問題,客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 工作地點(diǎn):臺州市椒江區(qū)耀達(dá)路318號
    • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 五險(xiǎn)一金
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      精品酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會西廚房的日常運(yùn)營管理,包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購、成本控制及出品質(zhì)量把控 2、根據(jù)宴會需求制定西餐菜單,確保菜品創(chuàng)新性與品質(zhì)穩(wěn)定性,滿足不同宴會場景需求 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保符合食品安全及5S管理規(guī)范 4、統(tǒng)籌宴會高峰期人員調(diào)配,優(yōu)化工作流程以提高出餐效率 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及耗材庫存管理,控制食材損耗率 6、定期培訓(xùn)廚房團(tuán)隊(duì),提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識 【崗位要求】 1、精通法餐/意餐等主流西餐烹飪技法,具備宴會批量出餐的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn) 2、熟悉高端西餐食材特性與供應(yīng)鏈管理,能獨(dú)立完成成本核算 3、持有健康證及廚師職業(yè)資格證,掌握HACCP食品安全管理體系 4、具備較強(qiáng)的抗壓能力,能適應(yīng)宴會行業(yè)彈性工作時間 5、有星級酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 6、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力,能有效激勵15人以上廚師團(tuán)隊(duì)
    • 西廚熱菜

      6千-8千
      杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 五險(xiǎn)一金
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      精品酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐熱菜的制作,包括前菜、主菜、配菜等,確保菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材用量,避免浪費(fèi); 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗(yàn); 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù),確保出餐效率與品質(zhì); 6、定期檢查廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)行,發(fā)現(xiàn)問題及時上報(bào)維修。 【崗位要求】 1、具備西餐熱菜制作經(jīng)驗(yàn),熟悉西餐烹飪技巧及流程; 2、了解西餐食材特性,能夠獨(dú)立完成菜品制作; 3、注重細(xì)節(jié),對菜品出品質(zhì)量有較高要求; 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 5、持有健康證,熟悉食品安全與衛(wèi)生規(guī)范; 6、有星級酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
    • 餐飲勤雜

      3.3千-5千
      寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
      有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部設(shè)施設(shè)備的日常清潔工作和周期計(jì)劃衛(wèi)生; 2、按標(biāo)準(zhǔn)對餐廳地面、墻面、衛(wèi)生間進(jìn)行衛(wèi)生處理和維護(hù); 3、按要求完成餐廳和廚房餐用具的保潔工作; 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求 1、年齡不限,女性; 2、能吃苦耐勞,有實(shí)干精神; 3、一旦錄用,公司按國家法律規(guī)定繳納社保費(fèi)用; 4、退休人員、協(xié)保人員優(yōu)先錄用。
    • 臺州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廣式甜品、糖水的制作與研發(fā),確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)季節(jié)變化和市場趨勢,定期更新甜品菜單,推出創(chuàng)新產(chǎn)品 3、嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量,合理控制成本,避免浪費(fèi) 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,遵守食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助廚房其他崗位工作,確保出餐效率與團(tuán)隊(duì)協(xié)作順暢 【崗位要求】 1、熟悉廣式甜品、糖水的傳統(tǒng)制作工藝,掌握各類甜品的配方及制作流程 2、具備一定的創(chuàng)新能力,能獨(dú)立研發(fā)新式甜品 3、對食材新鮮度、口感有敏銳的判斷力 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
    • 金華 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 五險(xiǎn)一金
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 節(jié)日禮物
      • 包吃包住
      • 員工生日禮物
      • 年度旅游
      • 做五休二
      • 人性化管理
      • 管理規(guī)范
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      1. 負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長制定西餐菜品計(jì)劃與菜單更新 ?2. 把控食材品質(zhì),確保每日食材新鮮供應(yīng)? 3. 指導(dǎo)廚師完成西餐烹飪,保證出品質(zhì)量? 任職要求? 1. 烹飪專業(yè)中專以上學(xué)歷,3年西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)? 2. 精通西餐烹飪技巧,熟悉食材特性與搭配 3. 具備良好團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力,有管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
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