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餐飲服務員（中、西餐）

3千-4千

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淄博盛圓酒店有限公司

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西餐服務員崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。崗位要求 1.形象良好、身體健康。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強中餐服務員崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據標準的手冊來完成服務工作。 7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。崗位要求 1.形象良好、身體健康。 2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。

客房送餐服務員Attendant,In Room Dining

3千-4千

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【崗位職責】 1、協助經理監督傳菜部的服務。 2、與廚師合作并監督菜肴，準確送至餐桌。 3、精通食品知識及其準備工作。 4、確保用具處于干凈良好的狀態。 5、確保開餐前有充足的調味品及調料。 6、確保收餐工作按程序進行。 7、確保執行每月的盤點。【崗位要求】 1、大專以上學歷或同等學歷，可以畢業實習+轉正。 2、熱愛本職，有較強的事業心和責任感，工作認真負責。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。 4、具有熟練的服務技能和技巧，能勝任餐廳各種傳菜服務工作。 5、身體健康、儀表端莊。

宴會主管/領班

3千-4千

淄博 | 經驗不限 | 大專

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負責宴會的運營，翻臺、服務、會議等工作，小時工管理工作，部門培訓、考勤等

宴會經理

8千-1萬

淄博 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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1.全面負責本部門的日常工作。 2.參與本部門預算指標的制定，并組織落實。 3.負責集團、酒店管理制度的督導落實及本部門規定的制定、實施和完善。 4.負責本部門工作計劃的制定，并組織實施。 5.負責集團品牌形象的維護。 6.負責部門的產品銷售工作。 7.負責本部門質量控制和改進工作。 8.負責顧客信息的處理及顧客關系的維護。 9.負責本部門設備設施的管理工作。 10.負責本部門的考核工作。 11.負責做好本部門的培訓工作。 12.負責本部門的安全管理工作。 13.負責本部門的組織建設。

宴會廳經理

6千-6.5千

淄博 | 1年以上 | 大專

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【崗位職責】全面了解相關的食品、飲料、服務知識。確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執行統一的品牌標準。按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。對各種活動的更改、取消做出及時反應。向活動主辦方負責人介紹自己。及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目。督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。確保活動后賬單的準確性并交由客人簽字。對新入職員工和老員工進行培訓。對員工進行季度評估和進行相關獎懲。在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。負責宴會廳房及周邊區域的年度維修、維護以及清潔計劃。對所管轄區域提出合理化建議意見以不斷提高。及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。協助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳冊。對有可能舉行的活動隨時保持關注。運用關鍵信息及財務目標評估部門發展和制定相關發展計劃。通過財務Micros系統所提供的信息做出相關決定。按餐飲部總監要求完成正常的財務及工作報告。隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。分析和解釋財務差異并制定相關預案。按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行。及時向員工傳達酒店重要信息【崗位要求】成熟穩重，平易近人，形象良好。自信心強。可以用英語流利的溝通可以承受相當的工作壓力。可以獨立完成工作。最少3年酒店管理工作經驗。在酒店擔任相同職務至少1年以上。

餐廳主管

3.5千-4千

淄博 | 1年以上 | 大專

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【崗位職責】確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。保持操作臺的干凈和整齊。和廚房保持有效的溝通。為團隊準備培訓課題。在培訓中借助餐廳經理。良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。在團隊中展現個人精神和嚴守時間。問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。維護良好的客戶關系和提高個人的修養。依據庫存的要求來采購物品。準備每周排班。在經理缺席期間負責運營。接受餐廳經理安排的其它工作。為客人服務酒水和食品。提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。實施培訓課程和時間表格。全面的食品和酒水知識。熟練運用客人維護技能。

五星級酒店餐飲經理

6千-8千

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任職要求： 1 、學歷要求：高中及以上學歷； 2 、外語水平：初級以上英文水平，具有基本的聽說能力； 3 、體貌要求：五官端正； 4 、工作經驗：有三年以上飯店餐飲部工作經驗，兩年以上餐飲管理經驗； 5、專業資格要求：擁有酒店培訓合格證書； 6 、基本素質：具有較強的語言表達能力，應變能力強，具有良好的組織能力和團隊合作精神，了解和執行政府有關餐飲經營的法規制度，能承受工作壓力；工作職責：根據實際情況制定檢查內容并且貫徹執行；根據餐廳營業時段安排主管、領班工作；在營業時間必須在崗位進行走動管理，檢查并全面負責餐廳營業前后和營業中的各管理工作；

餐廳實習生

2千-3千

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【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協助客人點歌、調節音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產品的知識，能夠為客人提供專業的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質，能夠適應快節奏的工作環境。

涼菜廚師

4千-5千

淄博 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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1.參加各種會議及相關培訓。 2.負責當日涼菜菜品、時令涼菜和果盤的制作 3.保證涼菜菜品出品的及時性，口味符合大眾化需求，裝盤和造型符合規定要求 4.積極鉆研業務，不斷開發新菜品，并根據季節變化推出時令新菜品，不斷努力提高菜品質量 5.制定計劃購買原料，嚴格控制菜品成本 6.負責本崗位設備設施的正確使用及維護。 7.負責班后的收尾工作。 8.完成廚師長安排的其它工作

炒鍋廚師

4千-7.5千

淄博 | 經驗不限 | 學歷不限

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擅長川菜

廚師長

8千-1萬

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崗位晉升
年度旅游
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淄博鼎成希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。崗位要求 1、XXX學歷,同崗位工作經驗XXX年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在X星級飯店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。