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中餐廳經(jīng)理

7.5千-8.5千

張家口 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 午餐補(bǔ)貼
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 企業(yè)福利
- 年底雙薪
- 節(jié)日禮物
- 員工生日禮物
云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。任職資格及福利待遇 1.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 2.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性； 3.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗； 5.法定節(jié)假日補(bǔ)貼+五險(xiǎn)一金保險(xiǎn)福利+雙休制； 6.免費(fèi)食宿+免費(fèi)班車+免費(fèi)員工娛樂設(shè)施&項(xiàng)目； 7.有專業(yè)的鍛煉平臺和發(fā)展上升機(jī)會。咨詢電話/微信：15001359203
中餐廳經(jīng)理 Outlet Manager

9千-1.3萬

廣州 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 年度旅游
- 技能培訓(xùn)
- 節(jié)日禮物
- 領(lǐng)導(dǎo)好
廣州翡翠希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 2、能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 3、在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 4、以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 5、積極主動的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 6、通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作。 7、計(jì)劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運(yùn)營。 8、制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率，特殊活動及產(chǎn)品促銷等） 9、有效的與前臺及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊(duì)保持直接聯(lián)系。 10、分配，指派，組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營工作。 11、預(yù)先準(zhǔn)備并確保各種經(jīng)營設(shè)施設(shè)備的充足。 12、確認(rèn)每個(gè)班次之間做好總結(jié)，并與下個(gè)班次進(jìn)行工作交接。 13、確保崗位所需知識的更新。 14、與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 15、協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當(dāng)需求及銷售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改。 16、能夠預(yù)見營業(yè)狀況的變化。 17、經(jīng)過與餐飲部經(jīng)理商議之后，進(jìn)行銷售促銷及員工獎(jiǎng)勵(lì)活動。 18、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，準(zhǔn)備促銷活動宣傳冊。 19、在餐廳運(yùn)營表現(xiàn)及財(cái)務(wù)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,對餐廳的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估，制定未來發(fā)展計(jì)劃。 20、完成餐飲部經(jīng)理要求的財(cái)務(wù)報(bào)表及各種日常財(cái)務(wù)報(bào)表。 22、根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。 23、輔助并進(jìn)行高效的招聘工作。 24、了解 OH&S 的各項(xiàng)規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營中的關(guān)系。 25、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 26、確保每年至少組織一次食品安全培訓(xùn)。 27、完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
中餐廳經(jīng)理-Chinese Restaurant Manager

8.5千-1萬

成都 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 個(gè)性化
- 雙休
成都非遺博覽園緹沃麗及盛橡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時(shí)有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 7、協(xié)助進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時(shí)保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時(shí)執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 20、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 21、有相關(guān)的管理資質(zhì)證書。【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 2、有5-8年的餐飲運(yùn)營的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、在同級酒店最少2年的同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 4、良好的運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 5、良好的個(gè)人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導(dǎo)并激勵(lì)員工。
餐廳經(jīng)理

7千-9千

杭州 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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- 五險(xiǎn)
明月松間·潛川

精品酒店 | 1-49 人

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要求多年國際聯(lián)號酒店的前廳與餐廳服務(wù)與管理經(jīng)驗(yàn)，接受過系統(tǒng)的前廳與餐廳培訓(xùn)，品貌端正，溝通與親和力強(qiáng)，有培訓(xùn)其它員工的經(jīng)驗(yàn)。對于擺臺、收餐、洗杯、禮儀、紅酒、前廳服務(wù)等都有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。崗位職責(zé)：確保餐廳的運(yùn)營順利進(jìn)行，包括服務(wù)質(zhì)量、食品質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生等方面的管理和監(jiān)督。協(xié)助餐廳經(jīng)理安排員工的工作任務(wù)和班次安排，確保員工的工作效率和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)，提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo)，及時(shí)處理員工的問題和投訴。負(fù)責(zé)餐廳的開閉店工作，包括準(zhǔn)備開店前的準(zhǔn)備工作和關(guān)閉店鋪后的清潔和整理工作。確保餐廳的庫存管理和物品采購工作，及時(shí)補(bǔ)充和更新所需的食材和用品。處理顧客的投訴和意見，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，確保顧客的滿意度和忠誠度。協(xié)助餐廳經(jīng)理制定和執(zhí)行營銷策略，促進(jìn)餐廳的銷售和業(yè)績增長。遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和安全規(guī)定，確保餐廳的安全和衛(wèi)生環(huán)境。協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行員工考核和績效評估，提出改進(jìn)建議和建議。協(xié)助處理餐廳的日常財(cái)務(wù)管理和報(bào)表統(tǒng)計(jì)工作，確保餐廳的經(jīng)營狀況良好。其他要求國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先國內(nèi)管理公司經(jīng)歷：優(yōu)先計(jì)算機(jī)能力：熟練年齡要求：28-45歲
中餐廳經(jīng)理

5千-6千

信陽 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
- 節(jié)日禮物
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 晉升空間大
- 五險(xiǎn)
- 周年福利
- 年終獎(jiǎng)金
- 團(tuán)建旅游
信陽溫德姆酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳日常管理及運(yùn)營，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。崗位要求 1大專及以上文化程度；8年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
中餐廳經(jīng)理

1.5萬-2萬

北京-大興區(qū) | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
北京中和大飯店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn) 2、制定并執(zhí)行餐廳銷售策略，完成公司下達(dá)的營收指標(biāo)，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全規(guī)范的執(zhí)行，確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店管理要求 4、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升服務(wù)人員專業(yè)技能與服務(wù)意識，定期進(jìn)行績效考核 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，提升顧客滿意度及回頭率 6、控制餐廳運(yùn)營成本，合理管理物料采購及庫存，減少損耗與浪費(fèi) 7、與廚房部門密切配合，參與菜單設(shè)計(jì)及新品研發(fā)，定期更新菜品以滿足市場需求【崗位要求】 1、具備3年以上中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，有星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動員工積極性，具備處理復(fù)雜人際關(guān)系的能力 3、敏銳的市場洞察力，能夠根據(jù)市場變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略 4、精通餐飲成本控制方法，熟悉食材采購、庫存管理及后廚運(yùn)作流程 5、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力，能妥善解決客戶投訴 6、身體健康，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力