誠邀資深餐飲管理精英，共塑高端餐飲標桿！ 崗位職責 1、根據(jù)酒店的定位和目標客戶群體來設計和調(diào)整菜單，確保提供的菜品符合客戶需求。 2、根據(jù)酒店的運營目標和市場需求來制定餐飲服務計劃，包括各類餐飲活動的組織和安排， 3、組織和監(jiān)督各類餐飲活動。 4、制定營銷策略，宣傳酒店的餐飲服務，增加知名度和客戶數(shù)量。 5、關注客戶的反饋意見，及時處理和解決客戶問題，提高客戶滿意度。 6、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓、激勵和評估員工。 7、負責采購食材和其他物資，并管理庫存。 任職資格 1、學歷：餐飲 / 酒店管理專科及以上學歷，5 年以上行業(yè)資深人士可放寬學歷要求 。 2、經(jīng)驗：3 年以上餐飲管理經(jīng)驗，帶過 10 人以上團隊，有高端酒店或連鎖餐飲品牌管理經(jīng)歷者優(yōu)先。 3、能力：對餐飲潮流趨勢敏銳，熟悉八大菜系特色；擅長跨部門協(xié)作，能高效處理突發(fā)情況。 我們提供 高薪激勵：月薪 10-12K，年度績效獎金 + 年終獎 貼心福利：五險一金、帶薪年假、員工餐、節(jié)日禮包、定期團建、季度生日會

-????????? Primary Responsibilities 主要職責 1. 確保餐飲部運作符合其酒店策略，適當執(zhí)行酒店規(guī)章。 2. 協(xié)助定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進行指導。 3. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 4. 確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執(zhí)行。 5. 收集客人意見與廚師長溝通，做好每月推廣菜式和計劃。對于客戶調(diào)查結果做出回應并落實相應的改善措施。 6. 以支持和靈活的態(tài)度與其他經(jīng)理緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 7. 確保中餐廳員工以支持和靈活的態(tài)度與其他部門合作。 8. 負責員工的工作安排，以確保足夠的人員，盡可能利用現(xiàn)有的勞動力提高工作效率。預測預定及VIP客人的預定來安排工作。如遇到緊急情況，要即時改動計劃，并與其它部門經(jīng)理協(xié)調(diào)人手問題。如有重要接待，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。 9. 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 10. 控制餐廳的費用成本和減少破損，每月向餐飲總監(jiān)匯報部門損益情況 ?-? ? ? ?培訓? 1.????? 明確和制定本部門各崗位所需人員的編制計劃。 2.????? 鼓勵員工掌握多技能以保證員工在工作繁忙時最大做到工作適應性。 3.????? 進行員工表現(xiàn)評估。 4.????? 給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。 5.????? 實施合適的管理方式給予員工動力和溝通。 6.????? 招聘、面試員工。 7.????? 一對一指導員工，必要時對員工進行個別面對面指導。 8.????? 與員工溝通避免與工作相關的矛盾。 9.????? 約束員工遵守紀律。 10.?? 根據(jù)員工實際情況實行因材施教的培訓。 11.?? 評估工作表現(xiàn)，并在必要時制定調(diào)整計劃。 12.?? 服從領導安排的其他與工作相關的事宜。 13.?? 協(xié)助定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進行指導。 -? ? ? ?Main Complexity/Critical issues in the Job工作中的主要復雜性/關鍵問題 執(zhí)行餐飲部的各項制度及工作標準。 分析和解釋財務差異并制定相關行動方案。 任職資格： 1.具有同崗位工作經(jīng)驗2年以上，女士優(yōu)先，形象氣質(zhì)佳，國際品牌及聯(lián)號經(jīng)驗優(yōu)先。 2.有一定銷售經(jīng)驗或具有銷售才能優(yōu)先。 3.具有良好的溝通能力及領導力。

此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 中餐廳副經(jīng)理的主要職責是促進團隊合作并培養(yǎng)有激情的員工，通過引導，支持及輔導所有的服務成員在準備時，服務中及服務過后如何讓客人感到驚喜。他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象，整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負責協(xié)助餐廳經(jīng)理全面管理餐廳相關服務，客戶體驗，旅程，培訓員工，銷售及財務結果. The Chinese Restaurant Assistant Manager promotes team work and develops passionate and committed people. They respectfully lead, support and coach all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the restaurant, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all times impeccably presented. They take pride and responsibility in assisting the Restaurant Manager in the overall management of the restaurant related to service, guest experiences, career paths and training of colleagues, sales and financial results.

【崗位職責】 負責中餐廳和宴會廳的運營和管理 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和各部門保持精密的聯(lián)系。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 參加餐飲部和每日會議，開展每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持中餐和宴會的預算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 6年以上餐飲經(jīng)驗，至少1年以上同崗位的工作經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

崗位職責/職位描述 JOB OVERVIEW職位概述： ? 管理一家或更多全服務餐飲營業(yè)場所日常經(jīng)營工作及協(xié)調(diào)特別的活動。確保符合服務的規(guī)范和運營的程序。 ? 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責： 有效管理餐廳，確保以下幾方面： ??根據(jù)部門的標準和程序手冊，監(jiān)督執(zhí)行的情況； ? 遵循開檔和關檔的程序； ? 遵循帳單支付的程序； ??組織有效的交接班例會，確保所有員工知道了解貴賓、特別場合和每日的特色菜，并推銷更好的產(chǎn)品； ?至少親自接待百分之八十的客人以及與他們告別； ?鼓勵和激發(fā)員工提供合適的服務。 為確保部門的以下方面做好服務準備工作： ?根據(jù)洲際酒店集團的個人儀表標準保持完好的個人儀容儀表； ??干凈的設備； ??設備的分類和儲存； ?干凈的玻璃器具； ??準備特別場合的必要用具； ??據(jù)標準供應熱的咖啡和茶； ?合適的照明燈光； ? 使餐廳做好服務和款待客人的準備。 為提供高效的服務，確保員工清楚他們的以下職責： ? 問候和帶領客人入座； ? 解釋和出售每日的特色酒水； ??準確處理點菜單； ??有效使用托盤和托盤架； ??迅速地處理餐飲訂單； ? 準確地處理付款； ??快速清潔和重新布置酒吧； ??確保酒吧的清潔； ??經(jīng)常為客人有規(guī)律的更換煙缸； ? 與客人交流食物和酒水的問題。 REQUIRED QUALIFICATIONS?資歷要求： ??酒店管理，餐飲或相關專業(yè)的大專學歷； ??4年相關工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結合的背景。

（1）崗位職責： 1. 全面負責樓面日常運營，統(tǒng)籌包廂及散臺服務流程，確保高端服務標準落地執(zhí)行。 2. 監(jiān)督餐前準備、用餐服務及收尾工作，優(yōu)化服務動線，提升客戶體驗。 3. 處理突發(fā)客訴，維護餐廳品牌形象。 4. 組建并培訓服務團隊，制定服務規(guī)范及考核制度，定期開展禮儀、酒水、菜品知識培訓。 5. 排班調(diào)度，協(xié)調(diào)前廳與后廚協(xié)作，確保人力高效配置。 6. 制定包廂及宴會銷售策略，開發(fā)企業(yè)客戶、高凈值個人客戶，完成月度銷售指標。 7. 收集市場反饋，協(xié)助調(diào)整菜品及服務設計以提升營。 8. 維護VIP客戶關系，定期跟進需求，策劃會員活動及節(jié)日營銷方案。 9. 監(jiān)控餐具、布草等物資損耗，控制運營成本。 10.定期檢查環(huán)境衛(wèi)生、食品安全及設備維護情況。 （2）任職資格： 1年同等崗位品牌酒店工作經(jīng)驗，有一定的英語和電腦運用能力。? 經(jīng)驗要求： 1. 歷要求大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理、市場營銷等相關專業(yè)優(yōu)先。 2. 五年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗，熟悉包廂服務流程。 3. 具備銷售經(jīng)驗，有客戶資源或成功提升餐廳營收案例者優(yōu)先。 4. 精通服務標準(如米其林/五星級酒店體系)，擅長服務細節(jié)設計。 5. 熟練使用POS系統(tǒng)及辦公軟件，具備數(shù)據(jù)分析能力。 6. 掌握餐飲成本控制、庫存管理方法。 7. 形象氣質(zhì)佳，溝通表達能力強，能應對高端客戶需求。 8. 抗壓能力強，具備團隊領導力及跨部門協(xié)調(diào)能力。 9. 對市場敏感，有創(chuàng)新意識，能推動服務升級。

崗位職責 1.?指導和監(jiān)督餐廳所有員工的工作。 2. 確保及時和完全了解所有問題（問題， 顯著的異常事件，積極事件）并立即采取正確措施。 3. 遵循規(guī)定的正確財務程序。 4. 回顧并分析財務和經(jīng)營信息，并準備報表。 5. 參加每日餐飲部例會并溝通重要信息。 6. 熟知酒店的各項信息來回答客人的詢問，始終優(yōu)先推薦本酒店的餐廳。 7. 監(jiān)督培訓和管理員工，包括工作分配，績效評估，培訓和解決問題的能力。 8. 確保一個安全的工作環(huán)境和客戶環(huán)境來降低受傷和意外的風險。 9. 建立客戶數(shù)據(jù)庫，記錄常客的喜好。 10. 定期建立/回顧銷售激勵方案，獎勵表現(xiàn)優(yōu)異員工。 11. 不斷監(jiān)督員工的外表，態(tài)度和職業(yè)精神。 ? ?崗位要求 1.?至少5年以上國際品牌酒店餐飲服務工作經(jīng)驗，至少1年相同崗位工作經(jīng)驗。 2. 優(yōu)秀的英語聽，說，讀，寫能力。 3. 餐飲服務方面經(jīng)驗豐富,專業(yè)的食品和酒水知識。 4. 熟練運用計算機軟件。 5. 具備良好的溝通技能，能夠和不同的員工相處。

崗位職責 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 >根據(jù)餐飲辦公室最 后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入和成本的目標。 回顧運營的最 低 庫存量，尤其是葡萄酒庫存和其它飲料庫存并且關注咖啡，茶和果汁的使用。 實施和維護茶的挑選，防止出現(xiàn)滯銷產(chǎn)品和多余產(chǎn)品。 建議和實施好的創(chuàng)意而形成額外的生意。 通過餐飲部總監(jiān)積極的完成葡萄酒促銷和達到銷售目標。 ?通過盤點來控制成 崗位要求 全面的中餐部運營知識 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的能力。 整潔干凈的儀容儀表。

1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進行培訓 8、嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 9、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入 10、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 11、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責。 12、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作

1. Understandsand knows how to anticipate the needs of the guests. Puts his self in positionto get feedbacks from guests. 積極滿足客人的需求，準確定位自身以對客人進行反饋。 2. Agreeingand implementing actions to make improvements to customer service.Positively dealing withand learning from customer complaints and comments with follow up and feedbackto the Food and Beverage Manager. 同意并執(zhí)行能夠促進客人服務的行動，以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 3. Makingsure all customer requests and queries are responded to promptly andeffectively while assisting on the floor during operation hours each day. 保證在服務期間，客人的一切需求與投訴都能夠及時高效地解決。 4. Beavailable to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy daysor special events. 能夠在忙碌日與特殊情況在餐廳及吧臺當班。 5. Tobe able to uncover the major causes of satisfaction and dissatisfaction, andensuring that the information is communicated to actors further up thehierarchy. 能夠發(fā)現(xiàn)引起客人滿意或不滿意的主要原因，并保證能夠及時與相關人溝通信息。 6. Havingdetailed knowledge of Departmental Standards. Being able to explain theStandards to the team. 了解部門標準的細節(jié)，并能夠向團隊解釋標準。 7. Assessingstaff performance against Standards. Monitoring Standardsthrough regular Standards Review checks. 通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 8. Developingaction plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfallsbefore they affect customer service. Implementing and followingthough improvements identified. 在影響到客人服務之前發(fā)展改進不足的工作計劃，并保證相一致的執(zhí)行。 9. Preparingrosters and job schedules for staff to meet business needs (taking intoconsideration internal activities and occupancy and external events, promotionsetc.) 準備考勤及員工工作日程以達到商務需求（考慮內(nèi)部活動，客人入住率，特殊活動及產(chǎn)品促銷等等）。 10. Communicating effectivelywith Front Office and Groups & Tours to maximise in house and groupbusiness for the Atrium, ensuring direct liaison with Group Leaders uponarrival. 協(xié)助與前廳部和團隊客人的溝通，最大限度地滿足團隊客人的房內(nèi)餐飲，并保證在團隊客人到達時與團隊客人帶領者的聯(lián)絡。 11. To describe, assign anddelegate duties and authority for the operation of the Restaurant at all times. 分配，指派，組織授權餐廳日常的經(jīng)營工作。 12. Understanding what’s going on in otherdepartments and implications for your own department. 隨時更新與其他部門的交流。 13. Planning ahead andensuring adequate resources are available. Managing the departmentaloperation and taking action where necessary to ensure smooth running andparticipating in service duties during service periods, where necessary. 預先準備并確保各種經(jīng)營設施設備的充足，在需要時管理部門運營，做出行動，以保證在服務期間內(nèi)服務的流暢進行。 14. To co-ordinate withEngineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness.Ensure follow-up procedures are maintained. 與客房部及工程部通力合作，保證部門設施的完好及清潔，以保證跟進服務的持續(xù)性。 15. Ensuring the shift isreviewed and handovers and briefings are carried out.Maintainingin-depth technical knowledge and skills required for the job. 確認每個班次之間做好總結，并與下個班次進行工作交接，保證對工作所需求的技能知識的深入了解。 16. Maintain event andfunction histories to assist with returning events.Toestablish good communication with the Kitchen team. 保持工作職能的更新，與廚房部建立良好溝通。 17. To participate in futuremenu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking intoconsideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 協(xié)助餐飲經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單修改。 18. To attend &participate in regular F&B, operational & roster meetings.Beingaware of potential highs and lows in the business. 參加餐飲部的例會，能夠意識到商務中的各種情況。 19. Creating and implementingsales promotions and staff incentives as per discussion with F&B ServiceManager. 經(jīng)過與餐飲部經(jīng)理商議之后，進行銷售促銷及員工獎勵活動。 20. AssistF&B Manager with the preparation of the Events Brochure. Identifying,communicatingand actioning potential sales leads. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理，準備促銷活動宣傳冊。 21. Creating an environmentwhere “everyone sells”. Set objectives for selfand the team that are higher than in the past. Improve action taken in order tocreate more sales. 建立一個每個人都進行促銷的工作環(huán)境，尋找機會，增加酒店及部門的收入。 22. Using key monitors andfinancial targets to evaluate the department’s performance and make futureplans. 在餐廳運營表現(xiàn)及財務目標的基礎上,對餐廳的工作表現(xiàn)進行評估，制定未來發(fā)展計劃。 23. Analysing financialinformation that is provided via the Micros and Payroll System, to assistdecision making. 通過對Micros系統(tǒng)及薪金水平進行分析，制定工作計劃。 24. To complete regularfinancial and operating reports, as required or requested by the Food &Beverage Service Manager. 完成餐飲部經(jīng)理要求的財務報表及各種日常財務報表。 25. Forecasting potential revenuesand costs. Following company control procedures. 26. 能夠作出收入及成本預算，遵守酒店的各項財務制度。 27. Controlling costs withoutcompromising standards. Communicating relevant financial information to the team. 堅決執(zhí)行各種成本制度，與團隊成員分享近期財務狀況。 28. Analysing and explainingany financial variance against plan. 為團隊成員解釋分析財務計劃中的異常情況。 29. Set up and maintain theLeave plans for the Department. Understanding the aims of the hotel andthe department’s role in achieving it. 協(xié)助餐廳經(jīng)理制定員工休假計劃，理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 30. Communicating to the teamthe key information concerning the strategy of the company. 與團隊溝通酒店運營的關鍵信息。 31. Setting and agreeing todepartmental objectives for self and team. Representing the needs ofthe team to others in the hotel. 建立并同意部門目標，代表團隊與酒店其他部門 32. Getting members of theteam to work co-operatively with others. 促使團隊中的成員竭誠合作。 33. Keeping the teamup-to-date about departmental, hotel and company activities through regularcommunication meetings & memos. This includes special events and promotionsin the restaurant. 隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 34. Involving the team indeveloping action plans to contribute in achieving operational objectives inline with strategy. 有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 35. Understanding the quantityand quality of people needed to operate the department. 了解部門正常運轉(zhuǎn)所需要的人數(shù)及人員素質(zhì)。 36. Carrying out selectioninterviews and making effective recruitment decisions.Ensuringthe new recruits have all relevant information before commencing employment. 負責面試并進行高效的招聘工作，保證應聘人員在入職前得到一切相關信息。 37. Planning and ensuringdepartmental orientation is carried out. Ensuring StandardsTraining and assessments are carried out. 保證部門目標以及服務標準培訓計劃的執(zhí)行。 38. Regularly reviewingindividual & team performance against objectives & providing feedback. 根據(jù)部門目標及反饋，經(jīng)常性的對員工及團隊的表現(xiàn)加以評估。 39. Developing andimplementing department training plans to meet business needs.Reviewing and evaluatingall training activities. 為了滿足商業(yè)需要，制定并實施部門培訓計劃，回顧并評估所有培訓活動。 40. Carrying out annualappraisals in accordance with legal and hotel guidelines with all staff andidentify individuals training needs. 根據(jù)法律及酒店指南開展年度評估活動，并指出個人發(fā)展計劃。 41. Introduce appropriateProduct knowledge courses. 介紹合適的產(chǎn)品知識課程。 42. To participate intraineeship programmes, providing structured training to those people startingcareers in the Hospitality industry. 參加培訓計劃，為培訓生制定結構嚴謹?shù)呐嘤栍媱潱詭椭_展其服務業(yè)的職業(yè)生涯。 43. Assigning projects andmissions to facilitate the development of him self and his team. 分配任務以利于自身及團隊的發(fā)展。 44. Performany other duties assigned by the Food & Beverage manager. 執(zhí)行餐飲部經(jīng)理分配的任何其他工作任務。 45. Food& Beverage mission is established and instilled in all team members. 餐飲部的工作使命在所有員工當中被建立并貫徹。 任職要求： 1. One to two years of relevant working experience is preferred. 一至兩年國際品牌同崗位相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2. Tohave a positive impact, taking personal responsibility and initiative toresolve issues, always clearly communicating with both customers andcolleagues. 積極的工作態(tài)度, 做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3. Tobe flexible, responding quickly and positively to changing requirementsincluding the performance of any tasks requested of you. 具有極強的應變能力, 反映迅速并以積極的態(tài)度面對要求的改變，包括任何工作要求的改變。 4. Tomaintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues inthe pursuit of team goals. 具有極強的團隊精神， 通過合作及對同事工作的支持達到團隊的目標。 5. Tocontribute ideas and suggestions to enhance operational/environmentalprocedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 6. Toactively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests andsuppliers of the Hotel. 積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 7. Toperform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safetyand that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。

簡要說明： 作為酒店中餐廳的經(jīng)理，將全面負責餐廳的日常運營與管理，確保提供卓越的餐飲服務體驗；需帶領團隊執(zhí)行高標準的服務流程，優(yōu)化運營效率，提升賓客滿意度，同時實現(xiàn)餐廳的營收與利潤目標。 崗位職責 ? 1.運營管理-全面負責中餐廳的日常運營，監(jiān)督餐廳環(huán)境、餐具擺設、衛(wèi)生標準符合酒店品牌要求，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定，與廚師團隊緊密合作優(yōu)化菜單，管理餐廳庫存、餐具及設備維護，控制損耗與成本； 2. 團隊管理-招聘、培訓及管理中餐廳服務團隊，提升員工專業(yè)技能與服務意識，制定排班計劃，合理調(diào)配人力，確保高峰時段服務順暢，定期組織員工培訓，營造積極向上的團隊氛圍，降低員工流失率； 3. ?客戶體驗-處理特殊需求及投訴，確保高滿意度，收集賓客反饋，持續(xù)優(yōu)化服務流程與菜品設計，策劃并執(zhí)行季節(jié)性主題活動； 4. 財務管理-制定餐廳年度預算，監(jiān)控營收、成本及利潤指標，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（翻臺率、人均消費、客戶評價等），提出改進方案，控制人力成本與物料采購成本； 5. 市場協(xié)作-市場部合作推廣中餐廳特色，維護與高端客戶、企業(yè)客戶及旅行社的長期合作關系； ? 崗位要求 ? 1.學歷： 大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先。 2. 經(jīng)驗：5年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗，奢華酒店或米其林或者黑珍珠餐廳背景更佳。 3. 熟悉粵菜、川菜等主流中餐菜系及服務流程。

崗位職責 1.熟悉中餐廳的服務技巧和技能確保遵循酒店的政策方針和品牌標準 2.確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率 3.對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 4.與廚師建立有效的溝通和友善的工作關 5.運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 6.設計客人和VIP客人的記錄并且維護 7.計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃 8.監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入和成本的 9.建議和實施好的創(chuàng)意而形成額外的生意 10.根據(jù)不同時間制定適合的促銷方案

崗位職責 1.制定餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 2.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 3.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 4.處理賓客的投訴，不斷改善服務質(zhì)量。 5.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 6.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.3-5年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.精通餐飲的業(yè)務知識，熟練掌握中餐及東南亞餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學、烹調(diào)學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有食品原材料加工、成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 6. 粵語、英語交流者更佳。

Job Description 崗位職責 1.Maintain records and files of past and existing clients. 1.保存以前、現(xiàn)有客戶的資料和檔案。 2. Arrange sales visits and host key clients at the hotel. 2.安排銷售拜訪。在酒店接待重要客戶。 3. Oversee the sale of all catering products within the hotel. 3.負責酒店所有餐飲產(chǎn)品的售賣。 4. Submit visit summaries and sales visit plans to the Director of Food and Beverage. 4.向餐飲部總監(jiān)提交拜訪概況的報告，并提交銷售拜訪計劃。 5.Assist in the smooth operation of the restaurant. 5.協(xié)助餐廳正常運營。 Job Requirements 崗位要求 1. College diploma or higher qualification, with at least two years' experience in restaurant operations or sales. 1.大專及以上文化程度，2年以上餐廳或銷售工作經(jīng)驗。 2. Familiarity with food and beverage sales within the hospitality sector, possessing an established client base in Shaoxing. 2.熟悉酒店領域的餐飲銷售工作，在紹興有一定的客戶群。 3. Strong teamwork ethos coupled with proven leadership capabilities. 3.有較強的團隊合作意識，及強的團隊領導能力。 4. Adequate foreign language proficiency to comprehend reservation correspondence and deliver reception services. 4.具有一定的外語水平，能夠閱讀預定函電并進行接待服務。 5. Presentable appearance with sound public relations and social skills. 5.形象氣質(zhì)佳，具有一般的公關和社交能力。

【崗位職責】 1、協(xié)助中餐廳經(jīng)理全面負責餐廳日常運營管理工作，確保服務質(zhì)量和運營效率； 2、監(jiān)督并指導餐廳員工執(zhí)行標準化服務流程，提升顧客滿意度； 3、負責餐廳排班、人員調(diào)配及員工培訓，優(yōu)化團隊工作效能； 4、協(xié)助制定并落實餐廳營銷策略，完成月度經(jīng)營目標； 5、定期檢查餐廳設施設備、衛(wèi)生及食品安全，確保符合酒店標準； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象； 7、控制餐廳運營成本，合理管理物料庫存及損耗。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)相關工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉中餐廳運營流程及服務標準，具備較強的現(xiàn)場管理能力； 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理員工及顧客關系； 4、具備成本控制意識及基礎數(shù)據(jù)分析能力； 5、工作細致負責，能適應倒班及高強度工作節(jié)奏； 6、對餐飲行業(yè)有熱情，愿意長期在酒店行業(yè)發(fā)展。

As the operational leader of our Chinese Dining Restaurant, you will oversee the venue's daily operations to deliver exceptional dining experiences. You will lead the team in executing high-standard service procedures, optimizing operational efficiency, controlling costs, and maintaining the restaurant's brand image and service quality. 作為我們?nèi)罩撇蛷d的運營負責人，您將全面監(jiān)督餐廳的日常運營，為客人提供卓越的用餐體驗。您將帶領團隊執(zhí)行高標準服務流程，優(yōu)化運營效率，控制成本，并維護餐廳的品牌形象和服務品質(zhì)。

Assist the Restaurant Manager in areas of responsibility. Manages daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. ?協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳。負責餐廳日常運營管理，參與菜單策劃，并嚴格維護衛(wèi)生標準。在用餐高峰時段現(xiàn)場協(xié)助服務人員與迎賓員工作。持續(xù)提升賓客滿意度與員工滿意度，優(yōu)化責任區(qū)域經(jīng)營業(yè)績。

職責介紹 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.主動制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質(zhì)量。 6.負責落實設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.大專及以上文化程度。 2.2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 3.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的技能技巧。 4.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力，善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。 5.具有食品原料學、烹調(diào)學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 6.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 7.有本地客源的優(yōu)先考慮。 8.有高端酒店籌備開業(yè)經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。

- Responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running ??負責整個餐廳，保證經(jīng)營順暢； -?Demonstrated excellent technical knowledge of restaurant operations ??具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識

Dutiesand Responsibilities 工作職責 To function as the ChineseRestaurant Manager and a Marketing Specialist for theOutlet, to ensure that the outlet operate successfully, in accordance with thestandard of the hotel and are individually profitable. 中餐廳經(jīng)理為餐廳的生意經(jīng)理人和市場分析專家，需根據(jù)酒店標準確保餐廳的成功運營并盈利。 ·?Assiststo ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respectivecorporate strategy, and that the hotel actions have been implemented whereappropriate. 協(xié)助確保所有的餐飲活動都符合集團策略，并同時執(zhí)行酒店的活動 ·?Overseesthe preparation and update of individual departmental operations manuals. 監(jiān)督部門營運手冊的準備和更新 · Conducts regulardivisional communications meetings and ensure that departmental briefings andmeetings are effective and conducted as necessary. 主持日常部門溝通會議，確保例會有效率的進行 ·?Ensuresthat all guest and associatesdeliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 確保所有員工向所有客人及其他部門的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務 ·?Ensuresthat associates also provide excellent service to internal customers in otherdepartments as appropriate. 迅速及時處理所有客人包括內(nèi)部客人的投訴以及詢問，并確保所有的問題都被成功解決并讓客人滿意 ·?Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 保持良好的與客人、員工間的互動及合作 ·?Establishesa rapport with guests maintaining good customer relationships. 與客人建立良好的賓客關系 ·?Personallyand frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the bestpossible service. 確保客人在餐廳獲得的是盡可能最好的服務 ·??Spendstime in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managedwell by the respective associates and functions to the fullest expectations. 花時間在餐廳（尤其是高峰期），確保餐廳的管理和營運是良好的，并且達到客人的期待 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS任職要求 ·?People person and good motivator 善于激勵員工 ·?Excellent organizational skills 優(yōu)秀的組織能力 ·?Solid leadership and training skills 有個人領導風格及培訓技巧 ·?Finger on the pulse in market trends andchanges 緊跟市場潮流及趨勢 ·?Hotel Managementor business degree preferred 酒店管理專業(yè)為佳 ·?Five to eightyears managerial experience in Hotel Food and Beverage operations orfreestanding lifestyle restaurants 5-8年酒店餐飲或社會餐飲管理經(jīng)驗

崗位職責： 1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 3、根據(jù)員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 4、和廚房保持及時有效溝通。 5、嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 6、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 7、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 8、能在餐飲經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責。 9、豐富的食品飲料服務知識。 10、有靈巧的處理對客關系的技巧。 崗位要求： 1、兩年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的技能技巧。 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 注：此崗位工作地址為上海長興宋品酒店（崇明區(qū)長興鎮(zhèn)興鵲路66號），投遞時請注意！！！

【崗位職責】 1、確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 2、確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 3、確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 4、確保團隊嚴格遵守時間。 5、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 6、處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 7、對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 8、和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 9、確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 10、負責團隊的季度評估和團隊紀律。 11、、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 12、考勤管理，管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 13、根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 14、在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 15、監(jiān)管維護申請。 16、出席餐飲部和每日會議，每餐前的員工會議，實施部門會議。 17、為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細，設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 18、運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 19、計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 20、為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 21、監(jiān)督和保持中餐廳的預算，收入、 【崗位要求】 1、全面的餐飲部運營知識。 2、2年相關的工作經(jīng)驗。 3、良好的管理技能。 4、持有商業(yè)的敏銳感。 5、積極主動和精力充沛。 6、領導才干，和團隊有良好的溝通。 7、優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 8、整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理，包括人員調(diào)配、服務標準執(zhí)行、菜品質(zhì)量把控及成本控制，確保餐廳高效有序運轉(zhuǎn)。 2、制定并落實餐廳的銷售策略及促銷活動，提升營業(yè)額和客戶滿意度，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化方案。 3、監(jiān)督餐廳服務流程與衛(wèi)生標準，確保符合國家食品安全法規(guī)及酒店內(nèi)部管理制度。 4、負責中餐廳員工的專業(yè)技能培訓與績效考核，打造高素質(zhì)服務團隊，維護良好的工作氛圍。 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并反饋改進措施，維護酒店品牌形象。 6、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財務等部門的溝通協(xié)作，確保物資供應與成本核算的準確性。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先，5年以上中餐廳管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店餐飲運營模式。 2、具備出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升服務水平，有較強的抗壓能力與應變能力。 3、精通餐飲成本控制、菜單設計及市場推廣策略，對菜品創(chuàng)新和服務流程優(yōu)化有獨到見解。 4、熟悉食品安全法規(guī)及星級酒店服務標準，持有餐飲行業(yè)相關資格證書者優(yōu)先。 5、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與客戶、供應商及內(nèi)部部門建立高效合作關系。 6、工作細致嚴謹，責任心強，能適應彈性工作時間及高強度工作環(huán)境。 7、35周歲以下，身高170以上 8、形象好氣質(zhì)佳 9、要求女性 待遇可面談

【崗位職責】 1、確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 2、確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 3、確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 4、確保團隊嚴格遵守時間。 5、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 6、處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 7、輔導和勸告員工。 8、對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 9、通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 10、和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 11、確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 12、負責團隊的季度評估和團隊紀律。 13、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 14、和其它部門建立關系。 15、準備每周班次表。 16、確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 17、管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 18、根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 19、在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 20、監(jiān)管維護申請。 21、出息餐飲部和每日會議。 22、每餐前的員工會議。 23、為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 24、實施部門會議。 25、運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 26、設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 27、計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 28、為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 29、監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 1、良好的英文和其它語言的溝通能力。 2、全面的餐飲部運營知識。 3、5年以上相關的工作經(jīng)驗。 4、良好的管理技能。 5、持有商業(yè)的敏銳感。 6、積極主動和精力充沛。 7、領導才干，和團隊有良好的溝通。 8、優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 9、整潔干凈的儀容儀表。