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【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，包括菜品研發、成本控制、人員調配及工作流程優化； 2、制定并執行廚房操作標準，確保菜品質量、口味及出餐效率符合公司要求； 3、監督食材采購、驗收及庫存管理，合理控制成本，減少浪費； 4、負責廚房團隊培訓與考核，提升員工專業技能及服務意識； 5、定期檢查廚房設備運行狀況，確保符合安全及衛生標準； 6、協調與其他部門的溝通，配合完成餐廳整體運營目標。【崗位要求】 1、3年以上廚師長或同等崗位工作經驗，熟悉湘菜或其他地方菜系優先； 2、具備扎實的烹飪技術及菜品創新能力，能獨立設計菜單并優化出品流程； 3、熟悉廚房成本核算及供應鏈管理，有較強的成本控制意識； 4、具備團隊管理能力，能有效調動員工積極性，處理突發問題； 5、嚴格遵守食品安全及衛生規范，持有健康證及相關職業資格證書； 6、工作責任心強，能適應高強度工作及靈活排班安排。
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崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據標準的手冊來完成服務工作。 7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。崗位要求 1.高中學歷或同等學歷，有從事餐飲服務1年以上的工作經歷。 2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4.身體健康，儀表端正。

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