活動(dòng)訂單和零點(diǎn)訂單 EVENT ORDERS & A LA CARTE ORDERS ·???????? 根據(jù)活動(dòng)訂單和零點(diǎn)訂單負(fù)責(zé)分配工作 ·???????? Responsible for distribution of jobs according to event orders &a la carte. ·???????? 根據(jù)要求的內(nèi)容調(diào)整菜品 準(zhǔn)備食物 FOOD PREPARATION ·???????? 分派員工準(zhǔn)備食物 ·???????? Assigns staff to prepare food. ·???????? 檢查制作好的食物的質(zhì)量 ·???????? Checks on quality of finish product. ·???????? 根據(jù)酒店設(shè)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食物 ·???????? Prepares food as per standard/quality set by Hotel. ·???????? 確保準(zhǔn)備高質(zhì)量的食品 ·???????? Ensures the preparation of high quality food products.? ·???????? 超越客人的期望，盡可能使客人再度光臨 ·???????? Exceeds guest satisfaction and maximises return guest. ·???????? 隨時(shí)為客人提供有效的服務(wù) ·???????? Provides efficient service to guests at all times. ·???????? 確保所有的設(shè)備都能正常的運(yùn)行 ·???????? Ensures that all equipment is functioning properly. ·???????? 按照部門(mén)操作手冊(cè)中描述的行為標(biāo)準(zhǔn)的履行職責(zé) ·???????? Performs all responsibilities to the standards of performance as detailed in the Departmental Operations Manual.?????? ·???????? 幫助發(fā)展和保持中餐廳的美食理念、食品準(zhǔn)備和展示的標(biāo)準(zhǔn) ·???????? Assist in developing and maintain the Chinese restaurant’s cuisine concepts and standards for food preparation and presentation. ·???????? 通過(guò)確保食品的準(zhǔn)備工作、盤(pán)點(diǎn)、征用單、庫(kù)存控制好食品開(kāi)支。控制體系應(yīng)在所有的食物準(zhǔn)備區(qū)域是實(shí)行。所有的貨架，箱子都應(yīng)清晰的貼上標(biāo)簽。系統(tǒng)的管理貨倉(cāng)與冷藏室，為他們附上標(biāo)簽。每次儲(chǔ)存的每樣食品應(yīng)在同一個(gè)地方 ·???????? Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food stocks and control systems are in place in all food preparations areas. Have all shelves and bins clearly labeled. Organize the section storeroom and refrigerated storage areas systematically with labels and store every items in the same place each time.

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保食材符合烹飪要求 2、根據(jù)菜品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確執(zhí)行切配規(guī)格，保證出品質(zhì)量和效率 3、維護(hù)砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成食材初加工及備料工作 5、合理管理食材庫(kù)存，避免浪費(fèi) 6、定期維護(hù)和保養(yǎng)切配工具及設(shè)備 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類(lèi)廚房刀具 2、了解常見(jiàn)食材特性及保鮮方法 3、有較強(qiáng)的衛(wèi)生意識(shí)和食品安全觀念 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強(qiáng)度 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗

2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，要求刀工精細(xì)，有晉菜或粵菜配菜經(jīng)驗(yàn)，會(huì)腌?制簡(jiǎn)單肉類(lèi)。有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，工作?刻苦認(rèn)真，有很好的學(xué)習(xí)、溝通能力。

招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！

招聘小案子一名工價(jià)5000—5500，月休3天，節(jié)假日補(bǔ)休一天，地址洪山區(qū)光谷佳園路，聯(lián)系電話13886197832，微信同號(hào)

【崗位職責(zé)】 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作。 制訂并編寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)菜譜。 開(kāi)發(fā)新菜和新產(chǎn)品。 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。 協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷(xiāo)活動(dòng)。 保持對(duì)產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)和當(dāng)前趨勢(shì)，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 保持廚房的衛(wèi)生。 保持個(gè)人衛(wèi)生。 管理和培訓(xùn)屬下員工。 和廚師長(zhǎng)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 和廚師長(zhǎng)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。 【崗位要求】 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書(shū)或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 學(xué)歷 餐飲技能或相關(guān)專(zhuān)業(yè)的大專(zhuān)學(xué)歷或職業(yè)證書(shū)。 經(jīng)歷 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助負(fù)責(zé)廚房食材的切配工作，確保食材按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格進(jìn)行加工處理 2、根據(jù)菜單要求，準(zhǔn)確完成蔬菜、肉類(lèi)、海鮮等食材的切配和分裝 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理使用和維護(hù)切配工具及設(shè)備 5、定期檢查食材質(zhì)量，及時(shí)匯報(bào)異常情況 6、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類(lèi)廚房刀具 2、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排 3、相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)要求，有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 4、身體健康，能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立工作 5、具備基本的食品安全和衛(wèi)生知識(shí)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的切配、腌制及初加工工作，確保符合菜品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求 2、根據(jù)每日菜單需求，提前做好食材準(zhǔn)備工作，保證出餐效率 3、維護(hù)砧板區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理管理食材庫(kù)存，避免浪費(fèi)，及時(shí)匯報(bào)短缺食材 5、協(xié)助廚師完成其他后廚相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練處理各類(lèi)食材 2、了解食品安全知識(shí)，持有健康證 3、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，吃苦耐勞 4、具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，服從工作安排

根據(jù)菜品要求負(fù)責(zé)將各類(lèi)食材進(jìn)行初加工、切割、搭配

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房切配區(qū)域的日常管理工作，確保切配工作高效、有序進(jìn)行； 2、根據(jù)菜單需求，合理分配食材切配任務(wù)，監(jiān)督切配質(zhì)量和進(jìn)度； 3、制定切配標(biāo)準(zhǔn)流程，確保食材切割規(guī)格符合菜品要求； 4、管理切配人員的工作安排，包括排班、培訓(xùn)； 5、檢查食材的新鮮度及儲(chǔ)存情況，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 6、協(xié)調(diào)與廚師團(tuán)隊(duì)的配合，保障出菜速度與質(zhì)量； 7、控制切配環(huán)節(jié)的成本，減少食材浪費(fèi)，優(yōu)化使用效率； 8、定期維護(hù)和保養(yǎng)切配工具及設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、熟悉各類(lèi)食材的特性及切配技巧，具備扎實(shí)的刀工基礎(chǔ)； 2、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能高效管理切配團(tuán)隊(duì)； 3、對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范； 4、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備良好的抗壓能力； 5、有責(zé)任心，注重細(xì)節(jié)，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決切配環(huán)節(jié)的問(wèn)題； 6、具備一定的成本控制意識(shí)，能優(yōu)化食材使用效率； 7、有酒店或餐飲行業(yè)切配經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)。

1、監(jiān)督砧板的工作、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成廚房日常工作。 2、負(fù)責(zé)所有的餐前準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況。 5、其他。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、分裝等預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜品需求進(jìn)行食材的切配加工，保證切配規(guī)格統(tǒng)一、分量準(zhǔn)確； 3、維護(hù)切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚師完成備餐工作，確保出餐效率； 5、定期檢查食材庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充所需原料； 6、正確使用和維護(hù)切配工具設(shè)備，確保操作安全。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類(lèi)廚房刀具； 2、了解常見(jiàn)食材特性及切配要求； 3、身體健康，持有有效健康證； 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 6、有餐飲行業(yè)切配工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 【工作時(shí)間】 1、門(mén)店上班時(shí)間9:00-21:00，下午14:00-16:30是吃飯休息時(shí)間； 2、月休四天。 【工作地點(diǎn)】 1、微電園高新天街或南坪協(xié)信。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房食材的切配工作，確保食材按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格進(jìn)行加工處理 2、根據(jù)菜單要求，準(zhǔn)確完成各類(lèi)蔬菜、肉類(lèi)、海鮮等食材的切配和預(yù)處理 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助廚房主管進(jìn)行食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存和管理工作 5、定期檢查切配工具和設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)并及時(shí)報(bào)修維護(hù) 6、負(fù)責(zé)廚房早餐準(zhǔn)備工作 7、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類(lèi)廚房刀具 2、了解常見(jiàn)食材的特性和處理方法 3、有責(zé)任心，能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度的工作環(huán)境 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排 5、持有健康證，無(wú)傳染性疾病 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)

在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺(jué)風(fēng)格獨(dú)特、時(shí)尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來(lái)展現(xiàn)富有魅力的你。 理解和預(yù)測(cè)賓客的需要、做到細(xì)心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專(zhuān)注當(dāng)下。 見(jiàn)多識(shí)廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風(fēng)格來(lái)創(chuàng)造令人感覺(jué)特別的時(shí)刻，做到令人難忘。 · 完成砧板崗位的各項(xiàng)出品工作。 ·?負(fù)責(zé)火鍋及海鮮姿造類(lèi)菜品的砧板切配工作，確保食材切割規(guī)格符合出品標(biāo)準(zhǔn) ·?負(fù)責(zé)廚房各種原材料的保管和使用。 ·?按照各種菜式的份量標(biāo)準(zhǔn)及搭配要求處理日常工作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房砧板區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保食材加工流程高效、規(guī)范； 2、根據(jù)菜單需求，合理分配食材加工任務(wù)，監(jiān)督砧板員工完成切配工作； 3、嚴(yán)格把控食材加工質(zhì)量，確保切配規(guī)格符合菜品標(biāo)準(zhǔn)及食品安全要求； 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)制定砧板操作規(guī)范，優(yōu)化加工流程，提升工作效率； 5、負(fù)責(zé)砧板區(qū)域衛(wèi)生管理，確保工作環(huán)境符合食品安全及5S標(biāo)準(zhǔn)； 6、定期檢查砧板工具及設(shè)備，及時(shí)報(bào)修或更換，保障工作正常進(jìn)行； 7、參與新員工技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體操作水平； 8、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的刀工技術(shù)，熟悉各類(lèi)食材的切配標(biāo)準(zhǔn)及加工方法； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能合理安排砧板區(qū)域工作； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 5、有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，善于溝通，能配合廚師團(tuán)隊(duì)完成菜品制作； 6、有酒店砧板相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保符合菜品制作標(biāo)準(zhǔn) 2、按照廚師要求及時(shí)準(zhǔn)確地完成配菜工作，保證出菜效率 3、維護(hù)操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范 4、協(xié)助清點(diǎn)每日食材庫(kù)存，做好原料的保鮮儲(chǔ)存工作 5、正確使用和維護(hù)各類(lèi)廚房設(shè)備及工具 【崗位要求】 1、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備基礎(chǔ)刀工技能者優(yōu)先 2、了解常見(jiàn)蔬菜、肉類(lèi)的處理方法和保存要求 3、身體健康，持有有效健康證明 4、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 5、能夠接受餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排（含周末及節(jié)假日）

1.負(fù)責(zé)原材料的清洗、宰殺、分割、切割、腌制等初加工和精加工，確保符合菜品要求的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)； 2.負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存、保管和盤(pán)點(diǎn)，根據(jù)營(yíng)業(yè)需求準(zhǔn)備每日所需食材，并協(xié)助進(jìn)行采購(gòu)申購(gòu)，控制成本與損耗； 3.保證切配原料的質(zhì)量、衛(wèi)生和新鮮度，在營(yíng)業(yè)高峰期快速、準(zhǔn)確地完成配菜工作，保障出菜順暢； 4.參與新菜品的開(kāi)發(fā)試制，并向服務(wù)人員介紹菜品特點(diǎn)；與炒鍋、荷臺(tái)等崗位密切溝通，協(xié)調(diào)出菜順序； 5.負(fù)責(zé)砧板、刀具、工作臺(tái)面、冰箱及所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生與消毒工作，符合食品安全規(guī)范

1、負(fù)責(zé)酒店中廚房粵菜和宴會(huì)廚房的切配和案板工作 2、了解食品加工方法，食品屬性以及食品健康安全 3、協(xié)助各類(lèi)菜肴制作 4、與上級(jí)交流疑難問(wèn)題，客人或內(nèi)部客戶(hù)的意見(jiàn)以及其它相關(guān)信息 工作地點(diǎn)：臺(tái)州市椒江區(qū)耀達(dá)路318號(hào)

精通粵菜，川菜各種菜系，成本控制。