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Chef De Partie(Hot)西廚熱廚主管

5千-6千

昆明 | 經驗不限 | 高中

技能培訓
崗位晉升
管理規范
五險一金
包吃包住
年底雙薪
領導好
帥哥多
美女多
8小時雙休制

昆明南亞風情園豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Must be cost oriented 成本控制? ?Creative and service oriented具有創造性和服務意識 ?Ability to manage and supervise a big number of rank and file employees有能力協調大的團體 Personable and neat舉止大方，儀表端莊

Demi Chef de Partie 廚房領班

3千-4千

昆明 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

帶薪年假
月休八天
包吃包住
五險一金
員工生日禮物
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
人性化管理
管理規范

昆明空港希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1. 為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2. 監督廚房的正常運作。 3. 在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 4. 計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 5. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。崗位要求： 1. 管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店相同部門或較高級別的個體餐廳的一級廚師經驗。 2. 資質證書: (如有) 持有效期內的健康證。 3. 中餐/宴會廚房領班要掌握各種蒸點，甜湯，酥皮類點心的工作技能。 4. 主廚房、風味特色餐廳廚房領班要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 5. 餅房領班要具備各種糕點，面包等烘焙類產品的工作技能 6.員餐廚房領班要能夠制作多種可口菜品，配合廚師長給團隊成員提供餐食

Western Kitchen Demi chef 西廚熱菜領班

3.2千-3.5千

大理州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
崗位晉升
領導好
員工生日禮物
管理規范

大理俊發鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and? brand.? 根據酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴。 2.Directs the work ofkitchen helpers, including cooks, kitchen attendants and stewards. 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 3.Establish and maintaingood working relationships with employees. 與員工建立并保持良好的工作關系。 4.May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized. 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內準備食物。 5.?Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature.? ? ? ? ? 確保在合適的溫度下，高質量、高標準的呈現菜肴。 6.Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望。 7.Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise. 根據酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 8.Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根據客人數量和特殊活動的變化，合理安排他/她的工作和時間。 9.Ensures that the workplace remains clean and the safetyof consumable goods by always respecting HACCP regulations.? 始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。

西廚房廚師主管

4千-5千

昆明 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿

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人性化關愛

昆明君悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責：崗位職責： 1、嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本。 2、在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴。 3、確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴。 4、緊密督導廚師和其他廚房的員工，并協調他們的工作，以確經濟、及時的食品制作。 5、觀察食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預先的設計制作的。 6、在食物裝盤及服務前，對食物進行檢查。 7、確保所有的廚房設備干凈整潔。 8、確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。 9、確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工機器。崗位職責： 1、有效的協調組織廚房內部的工作，提高工作效率。 2、確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 3、具有良好的標準/基本的烹飪技能/良好的衛生知識

開唐廚房主管 Service Leader - Open House Kitchen

4.5千-5.2千

昆明 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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崗位晉升
包吃包住
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昆明香格里拉 l 昆明JEN酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位描述】 1、監督廚房員工的工作，控制設施及成本； 2、負責菜品的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準； 3、檢查存貨及成品； 4、檢查所有食品的準備情況； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。【崗位要求】 1、3年以上酒店西廚房工作經驗；炒鍋優先。 2、熟悉飲食的工作規范和要求，掌握西廚的各種操作技術的質量要求； 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術標準； 4、良好的溝通表達能力； 5、工作細致，有責任心。

全日制餐廳廚師主管

4千-5千

普洱 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

帶薪年假
技能培訓
發展空間
娛樂活動
舒適住宿
豐富員餐
社會保險
崗位晉升
管理規范
節日禮物

普洱景邁假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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1.計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 2.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 3.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 4.正確操作所有的設備、器具和機器。 5.必須對具有持續性的人員培訓和標準與程序的提高和改善保持關注。 6.在廚師長缺席的情況下出席每日廚房會議。 7.可以被要求進行外賣工作。可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 8.可以被要求進行盤存工作。 9.所有員工都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 10.及時的按要求準備菜單。 11.檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉，如果需要向廚師長匯報所有問題。準備遞送工程部門的維修單。 12.監控食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 13.檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 14.與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損。 15.時刻保持自己和所管轄的員工的紀律性和適當的操作。并且檢查個人衛生、整潔的工服、操作臺的整潔和衛生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當檢查，徹底清理冰箱的需要。 16.緊密配合廚師長對于當天食品數量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。

西廚廚師

4千-5千

大理州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

大理山下文旅開發有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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西廚專業要求：熟悉現代西式廚房，西餐基本功扎實，有1年以上中高端餐廳后廚實操經驗，熟悉法餐意餐或西式融合菜，有通崗經驗更好。