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【崗位職責】 ?1、全面負責前廳日常運營管理工作，包括排班、人員調配、服務流程監督等，確保前廳高效有序運轉； ?2、制定并執行服務標準及操作規范，定期培訓員工，提升整體服務質量與顧客滿意度； ?3、處理顧客投訴及突發事件，及時解決問題并優化服務流程，維護餐廳品牌形象；? ?4、監督前廳衛生、安全及設備維護情況，確保符合公司標準及行業相關規定； ?5、協調后廚與前廳的工作銜接，優化出餐效率與顧客用餐體驗；? ?6、負責前廳成本控制，包括餐具損耗、人力成本等，定期提交運營分析報告；? ?7、收集并分析顧客反饋及市場動態，提出改進建議并推動落地執行。? 【崗位要求】? ?1、2年以上餐飲行業前廳管理經驗，熟悉中餐服務流程及運營模式；? ?2、具備較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性并處理團隊矛盾；? ?3、優秀的溝通協調能力，能靈活應對顧客需求及跨部門協作問題；? ?4、抗壓能力強，能在高峰時段保持冷靜，快速決策并解決問題；? ?5、對服務細節敏感，注重顧客體驗，具備數據分析和成本管控意識；? ?6、身體健康，適應早晚班及節假日排班制度。

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