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              川菜廚師
              
                              
                
              
                                            8千-1萬                                    
              
            
              
            
              
                
                    吐魯番 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            中式餐飲 | 1-49 人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
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                【崗位職責】
1、負責川菜菜品的烹飪制作，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定；
2、根據(jù)餐廳經(jīng)營需求，參與菜單設(shè)計與菜品研發(fā)，推出符合市場需求的創(chuàng)新川菜；
3、嚴格把控食材選用、加工及烹飪流程，保證食品安全與衛(wèi)生；
4、協(xié)助廚房日常管理，包括設(shè)備維護、原料庫存檢查及成本控制；
5、指導(dǎo)幫廚及學(xué)徒完成基礎(chǔ)烹飪工作，提升團隊整體技能水平；
6、配合前廳服務(wù)需求，高效完成出餐任務(wù)，確保顧客用餐體驗。
【崗位要求】
1、3年以上川菜烹飪工作經(jīng)驗，熟悉經(jīng)典川菜制作工藝及調(diào)味技巧；
2、精通川菜各類烹調(diào)技法（如爆炒、干煸、水煮等），能獨立完成高水準菜品；
3、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，對川菜風(fēng)味融合與改良有獨到見解；
4、工作責任心強，能適應(yīng)高強度廚房工作環(huán)境及彈性排班制度；
5、持有廚師資格證或相關(guān)技能證書者優(yōu)先；
6、注重團隊協(xié)作，無不良職業(yè)記錄。            
              
        
              
    
              
    
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              配菜工
              
                              
                
              
                                            3千-4千                                    
              
            
              
            
              
                
                    吐魯番 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限                
                
            
              

            
                
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            中式餐飲 | 1-49 人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
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                【崗位職責】
1、負責食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保符合菜品制作標準
2、按照廚師要求及時準確地完成配菜工作，保證出菜效率
3、維護操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范
4、協(xié)助清點每日食材庫存，做好原料的保鮮儲存工作
5、正確使用和維護各類廚房設(shè)備及工具
【崗位要求】
1、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備基礎(chǔ)刀工技能者優(yōu)先
2、了解常見蔬菜、肉類的處理方法和保存要求
3、身體健康，持有有效健康證明
4、工作細致認真，有責任心和團隊協(xié)作意識
5、能夠接受餐飲行業(yè)工作時間安排（含周末及節(jié)假日）            
              
        
              
    
              
    
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