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【崗位職責】 1、負責川菜菜品的烹飪制作，確保菜品口味正宗、品質穩定； 2、根據餐廳經營需求，參與菜單設計與菜品研發，推出符合市場需求的創新川菜； 3、嚴格把控食材選用、加工及烹飪流程，保證食品安全與衛生； 4、協助廚房日常管理，包括設備維護、原料庫存檢查及成本控制； 5、指導幫廚及學徒完成基礎烹飪工作，提升團隊整體技能水平； 6、配合前廳服務需求，高效完成出餐任務，確保顧客用餐體驗。【崗位要求】 1、3年以上川菜烹飪工作經驗，熟悉經典川菜制作工藝及調味技巧； 2、精通川菜各類烹調技法（如爆炒、干煸、水煮等），能獨立完成高水準菜品； 3、具備較強的菜品創新能力，對川菜風味融合與改良有獨到見解； 4、工作責任心強，能適應高強度廚房工作環境及彈性排班制度； 5、持有廚師資格證或相關技能證書者優先； 6、注重團隊協作，無不良職業記錄。
配菜工

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吐魯番 | 經驗不限 | 學歷不限
椒享餐館

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保符合菜品制作標準 2、按照廚師要求及時準確地完成配菜工作，保證出菜效率 3、維護操作區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全規范 4、協助清點每日食材庫存，做好原料的保鮮儲存工作 5、正確使用和維護各類廚房設備及工具【崗位要求】 1、能適應快節奏工作環境，具備基礎刀工技能者優先 2、了解常見蔬菜、肉類的處理方法和保存要求 3、身體健康，持有有效健康證明 4、工作細致認真，有責任心和團隊協作意識 5、能夠接受餐飲行業工作時間安排（含周末及節假日）

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