友菜友飯?zhí)旖蚴羞\營中心招聘！ 招聘上門私廚 1. 崗位核心吸引點：高薪彈性工作，上門服務(wù)時間自主定，無需坐班；直面高凈值客戶，按單提成收益透明，手藝好可長期合作漲薪。 2. 崗位職責(zé)：根據(jù)客戶需求（家庭聚餐、商務(wù)宴請、生日宴等）定制菜單，上門完成食材處理、烹飪及餐后廚房基礎(chǔ)清潔；確保食材新鮮度與菜品口味穩(wěn)定，遵守食品安全規(guī)范。 3. 任職要求：3年以上廚師經(jīng)驗（中餐/西餐/日料等專項菜系優(yōu)先），能獨立完成8人以上餐食制作；自帶基礎(chǔ)廚具者優(yōu)先，無不良衛(wèi)生記錄，溝通能力強，能配合客戶調(diào)整菜品口味。 4. 薪資福利：按單計費（300-800元/單，依菜系與餐標(biāo)浮動），每天結(jié)算；定期推薦高凈值客戶訂單，優(yōu)秀者可簽訂長期合作協(xié)議。 5. 應(yīng)聘方式：添加微信13821121521發(fā)送個人簡歷（附菜品實拍圖），或致電022-86958936預(yù)約試菜，入住通過后即可接單。

1.主要出西廚房的中式熱菜。熟練操作。 2.熟悉西廚房的基本流程。 3.熟悉酒店設(shè)施設(shè)備操作。

1.中專及以上學(xué)歷，有同五星級中廚房操作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2.熟悉酒店設(shè)施設(shè)備操作。熟悉宴會廚房及中餐餐廳廚房的操作流程 3.良好的團(tuán)隊溝通協(xié)作。與部門其他人員相互溝通配合。

1、根據(jù)部門安排做好菜品的出品，保證菜品質(zhì)量（以川菜、津、魯菜為主）； 2、熟悉飲食的操作規(guī)范和要求，能按照要求和標(biāo)準(zhǔn)獨立完成操作； 3、工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)； 4、具有組織協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊合作意識。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳及宴會廚房的日常菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、配合廚房團(tuán)隊完成每日備餐工作，確保出餐效率 6、維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜品的制作流程 2、了解食品安全及衛(wèi)生相關(guān)規(guī)范，持有健康證 3、能夠適應(yīng)倒班工作制，具備團(tuán)隊合作精神 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能承受一定的工作壓力 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)新的烹飪技術(shù)

崗位職責(zé)： 發(fā)展新菜肴和產(chǎn)品。確保展開并推廣優(yōu)秀的、帶有特色的食品節(jié)、食品活動。控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)監(jiān)督所有廚房食品質(zhì)量的準(zhǔn)備、要不斷的檢查食品的味道、溫度和外觀。同時要確保所有的菜肴的分量都一致、外觀及尺寸都符合相應(yīng)的要求。 協(xié)助宴會廚師長設(shè)計新的廚房計劃并提出改進(jìn)方案。同宴會廚師長共同討論如何精選廚房設(shè)備。保證食品、機(jī)器不斷更新并指導(dǎo)員工如何正確使用。 崗位要求： 具備有與本職位相配的中餐烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 能夠指導(dǎo)和管理小組工作。 能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工。 能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓(xùn)，并幫助員工達(dá) 到標(biāo)準(zhǔn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廚房炒鍋區(qū)域的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹制工作，掌握多種烹飪技法 3、協(xié)助廚師長制定季節(jié)性菜單，參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新 4、監(jiān)督并指導(dǎo)炒鍋廚師的工作，確保操作規(guī)范及食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位 5、負(fù)責(zé)炒鍋區(qū)域食材的成本控制，合理使用原材料，減少浪費 6、維護(hù)廚房設(shè)備，確保工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，符合5S管理標(biāo)準(zhǔn) 7、配合其他廚房部門完成宴會、VIP接待等特殊任務(wù) 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟練掌握粵菜/川菜/魯菜/京菜等主流菜系炒制技術(shù) 2、3年以上星級酒店或社會餐廳炒鍋工作經(jīng)驗，1年以上主管或領(lǐng)班經(jīng)驗優(yōu)先 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范，持有健康證 4、能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊協(xié)作精神和管理能力 5、對食材特性有專業(yè)認(rèn)知，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整烹飪手法 6、具備創(chuàng)新意識，能持續(xù)優(yōu)化菜品口味和呈現(xiàn)方式 7、可接受彈性工作時間安排，包括周末及節(jié)假日輪班

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，包括炒鍋、涼菜、面點或切配等崗位工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、嚴(yán)格按照菜品標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行加工制作，保證食品衛(wèi)生安全 3、根據(jù)營業(yè)情況合理控制原材料使用，避免浪費 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，符合食品安全衛(wèi)生管理要求 5、定期維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保正常運轉(zhuǎn) 6、參與新菜品研發(fā)，提出創(chuàng)新建議 7、配合廚房團(tuán)隊完成每日備餐及收尾工作 【崗位要求】 1、中技及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、具備扎實的烹飪基本功，熟悉各類菜系制作工藝 3、持有健康證，了解食品安全相關(guān)法規(guī) 4、能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)工作時間安排 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊合作精神 6、有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 7、對菜品創(chuàng)新有熱情，學(xué)習(xí)能力強

1.根據(jù)菜單和標(biāo)準(zhǔn)，烹制各種菜肴，確保菜品的質(zhì)量、口味和呈現(xiàn)效果； 2.對菜品的色、香、味、形負(fù)責(zé)，不斷提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法； 3.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生制度，確保食品原料、加工過程和成品的衛(wèi)生安全； 4.負(fù)責(zé)廚房和餐具的清潔和消毒工作； 5.合理使用原材料，減少浪費，控制食品成本。計劃用料，精工細(xì)作，提高食材的利用率； 6.負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作，包括人員分工、設(shè)備設(shè)施和器具的保養(yǎng)； 7.協(xié)調(diào)廚房與其他部門之間的工作，確保廚房的正常運轉(zhuǎn)； 8.根據(jù)市場需求和季節(jié)變化，研發(fā)新菜品，豐富菜單。參與菜單的制定和更新工作； 9.與經(jīng)理和服務(wù)員溝通，了解顧客對菜品的反饋，及時調(diào)整菜品花樣與口味。虛心聽取員工和顧客的意見，不斷改進(jìn)工作方法和菜品質(zhì)量。 10.遵守相關(guān)規(guī)章制度，服從工作安排，保持良好的工作態(tài)度和團(tuán)隊合作精神； 11.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 任職要求： 1.25-50歲，有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2.熱愛廚藝，熟悉津魯傳統(tǒng)菜系。

Responsibilities  工作職責(zé) 1.Continuously seeks ways to assist the Outlet management to maximise their revenues and profits through innovative recipes. 不斷地通過創(chuàng)新食譜來尋求方式協(xié)助酒店管理部門最大化他們的收入和利潤。 2.Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 保持積極的顧客與同事之間良好工作關(guān)系的互動。 3.Serves fresh food to the guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and which reflects the style of the outlet concept.  為了體現(xiàn)酒店的風(fēng)格和概念，始終為客人供應(yīng)定制和質(zhì)量一致的新鮮食物。 4.Assist Department Head in conducting knowledge training during menu change.  在換菜單期間協(xié)助部門經(jīng)理進(jìn)行知識培訓(xùn)。 We Expect from You  我們對您的期望 1.A profound knowledge in Culinary and service rules. 對廚房及服務(wù)規(guī)則有足夠了解。 2.Minimum two years previous experience in the same position. 至少兩年在同等職位的工作經(jīng)驗。 3.Requires a working knowledge of division operations.  需要部門運營的工作知識。 4.Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools effectively. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。

Responsibilities 工作職責(zé) 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the over all success of the hotel and the satisfaction of hotel guests； 2. Provides a courteous and professional service at all times； 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe； 4. Help in keeping par stocks? and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作，以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點； 2. 服務(wù)中保持禮貌專業(yè)； 3. 按照食譜優(yōu)化生產(chǎn)流程并嚴(yán)格遵守相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4. 幫助保持標(biāo)準(zhǔn)庫存并確保庫存充足。 Preferred Qualificationand Skills 崗位職責(zé) 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience； 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關(guān)高中學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷； 2.能夠講普通話及具備在中國工作的許可。

按照餐飲部客人要求完成保證出品

負(fù)責(zé)冷廚房 ? 1.??????Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.??????Hands on supervision of work operations. 監(jiān)督廚房的正常運作。 3.??????Assist the?Sous Chef/Junior Sous Chefin the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a highStandard of food preparation and presentation. 協(xié)助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質(zhì)量。 4.??????Support the?Sous Chef/Junior Sous Chefin the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 5.?????Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and??Restaurants. 計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 6.?????Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 7.?????Continuous Organization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe & Sound Procedures as well the established FSMS Standards. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 8.?????Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.? 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 9.?????Correct usage of all equipment, tools and machines. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 10.??Can be asked to work for off site events. 可以被要求進(jìn)行外賣工作。 11.??Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 12.??Can be utilised during inventories. 可以被要求進(jìn)行盤存工作。 13.??All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,宴會,預(yù)測計劃和收益。 14.??Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及時的按要求準(zhǔn)備菜單。 15.??Every guest request must be responded to complete satisfaction. 對于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意。

【崗位職責(zé)】 主導(dǎo)熱菜核心烹飪，按菜單及標(biāo)準(zhǔn)烹制招牌菜、特色菜，把控菜品口感、品相與出品效率。 掌控火候、調(diào)味，確保每道菜品口味穩(wěn)定，符合門店品質(zhì)要求。 協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品、優(yōu)化現(xiàn)有菜式，提出食材搭配或烹飪工藝改進(jìn)建議。 管理灶臺區(qū)域設(shè)備（如燃?xì)庠睢⒊村伒龋ㄆ跈z查維護(hù)，及時處理設(shè)備小故障。 指導(dǎo)二灶、三灶等輔助崗位工作，協(xié)調(diào)廚房烹飪環(huán)節(jié)，保障出菜流程順暢。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，廚房教育背景優(yōu)先。 2、有3年以上廚房工作經(jīng)驗。 3、具有傳授廚房專業(yè)技能的能力。

職位描述崗位職責(zé)：? ?1、參與和庫管員及采購員對采購回的各類食材檢驗及簽收。 ?2、結(jié)合當(dāng)日的預(yù)定情況，做好各類食材準(zhǔn)備工作。 ?3、檢查后廚環(huán)境爐具衛(wèi)生情況，檢查后廚6s現(xiàn)場安全管理落實情況。 ?4、檢查品種質(zhì)量保證符合要求，按菜品的需要指導(dǎo)加工成半成品。 ?5、按照標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)本崗的加工預(yù)制加工，主要參與爐灶菜品的出品制作。 ?6、協(xié)助廚師長進(jìn)行菜品改良，新菜品的研發(fā)。 ?7、認(rèn)真執(zhí)行安全檢查工作，督導(dǎo)各員工做好安全計劃，責(zé)任分工到位。 ?8、協(xié)助做好食品留樣、檢測工作，確保食品安全。? ?任職要求： ?1、5年以上爐灶工作經(jīng)驗，1年以上廚房管理經(jīng)驗。 ?2、具備一定的中餐特色出品的能力，菜品創(chuàng)新的能力。 ?3、具有高度責(zé)任心和良好的職業(yè)道德。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房爐灶區(qū)域的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確執(zhí)行烹飪流程，掌握火候、調(diào)味等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié) 3、保持爐灶區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師長進(jìn)行新菜品的研發(fā)和菜單更新 5、合理控制食材使用，減少浪費，降低運營成本 6、維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，及時報告設(shè)備故障情況 7、配合其他廚房崗位完成出餐任務(wù)，確保用餐高峰期高效運轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、具備基本的爐灶操作技能，了解常見中餐烹飪技法 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團(tuán)隊協(xié)作意識 3、身體健康，持有有效的健康證明 4、工作細(xì)致認(rèn)真，對菜品質(zhì)量有嚴(yán)格要求 5、愿意學(xué)習(xí)新菜品和烹飪技術(shù)，不斷提升專業(yè)技能 6、能夠接受彈性工作時間安排，包括周末和節(jié)假日輪班 7、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

崗位職責(zé)/職位描述 【崗位職責(zé)】 參與菜單的計劃和成本核算工作 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動 保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整 保持廚房的衛(wèi)生 清潔廚房和設(shè)備 保持個人衛(wèi)生 管理和培訓(xùn)屬下員工 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房炒鍋區(qū)域的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法。 3、協(xié)助廚師長制定新菜品研發(fā)計劃，參與季節(jié)性菜單更新及創(chuàng)新菜品的開發(fā)。 4、監(jiān)督并指導(dǎo)炒鍋崗位員工的操作規(guī)范，確保食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。 5、合理控制食材成本，優(yōu)化備料流程，減少浪費，提升廚房運營效率。 6、定期檢查廚房設(shè)備運行狀態(tài)，及時報修維護(hù)，確保生產(chǎn)安全。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性及火候掌控技巧。 2、能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊協(xié)作意識及一定的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力。 3、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證。 4、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)炒鍋工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 5、對菜品創(chuàng)新有熱情，能根據(jù)市場需求調(diào)整烹飪手法。 6、無不良工作記錄，服從工作安排，能適應(yīng)倒班制度。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房頭鍋崗位的日常菜品烹制工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括炒、燉、蒸、炸等工藝； 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程及口味； 4、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及使用標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本，避免浪費； 5、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 6、配合廚房團(tuán)隊完成其他相關(guān)工作，確保出餐效率及廚房運作順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類中式菜系的制作工藝； 2、能夠熟練操作廚房設(shè)備，掌握火候、調(diào)味等關(guān)鍵技術(shù)； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備較強的抗壓能力，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具有良好的團(tuán)隊協(xié)作意識，服從工作安排；