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            • 客服

            • 上門私廚

              1萬-2萬
              天津 | 3年以上 | 初中
              • 投遞簡歷
              友菜友飯天津市運營中心招聘! 招聘上門私廚 1. 崗位核心吸引點:高薪彈性工作,上門服務時間自主定,無需坐班;直面高凈值客戶,按單提成收益透明,手藝好可長期合作漲薪。 2. 崗位職責:根據客戶需求(家庭聚餐、商務宴請、生日宴等)定制菜單,上門完成食材處理、烹飪及餐后廚房基礎清潔;確保食材新鮮度與菜品口味穩定,遵守食品安全規范。 3. 任職要求:3年以上廚師經驗(中餐/西餐/日料等專項菜系優先),能獨立完成8人以上餐食制作;自帶基礎廚具者優先,無不良衛生記錄,溝通能力強,能配合客戶調整菜品口味。 4. 薪資福利:按單計費(300-800元/單,依菜系與餐標浮動),每天結算;定期推薦高凈值客戶訂單,優秀者可簽訂長期合作協議。 5. 應聘方式:添加微信13821121521發送個人簡歷(附菜品實拍圖),或致電022-86958936預約試菜,入住通過后即可接單。
            • 炒鍋廚師

              8千-1萬
              天津-北辰區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 投遞簡歷
              1.根據菜單和標準,烹制各種菜肴,確保菜品的質量、口味和呈現效果; 2.對菜品的色、香、味、形負責,不斷提高烹調技術,改善制作方法; 3.嚴格執行《食品衛生法》和相關衛生制度,確保食品原料、加工過程和成品的衛生安全; 4.負責廚房和餐具的清潔和消毒工作; 5.合理使用原材料,減少浪費,控制食品成本。計劃用料,精工細作,提高食材的利用率; 6.負責廚房的日常管理工作,包括人員分工、設備設施和器具的保養; 7.協調廚房與其他部門之間的工作,確保廚房的正常運轉; 8.根據市場需求和季節變化,研發新菜品,豐富菜單。參與菜單的制定和更新工作; 9.與經理和服務員溝通,了解顧客對菜品的反饋,及時調整菜品花樣與口味。虛心聽取員工和顧客的意見,不斷改進工作方法和菜品質量。 10.遵守相關規章制度,服從工作安排,保持良好的工作態度和團隊合作精神; 11.完成上級領導交辦的其他任務。 任職要求: 1.25-50歲,有大型食堂或餐飲企業工作經驗者優先; 2.熱愛廚藝,熟悉津魯傳統菜系。
            • 宴會廚師長

              1萬-1.5萬
              天津-靜海區 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 領導好
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 五險一金
              • 技能培訓
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、負責處理宴會廚房的運作及行政事務。 2、執行總廚下達的各項工作任務和工作指示。 3、負責制訂宴會廚房的各種工作計劃。 4、對宴會廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任。 5、保持對宴會廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力。 6、負責宴會廚房食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本。 7、妥善處理客人對出品的投訴。 8、檢查宴會廚房所屬各崗位員工的操作規范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之能力不斷提高。 任職資格。 1、年齡30-40歲,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,五星級酒店,社會餐飲3年以上廚師長工作經驗; 2、京津菜; 3、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練。 4、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價 5、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
            • 天津-和平區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 完善培訓體系
              • 一流工作環境
              • 全球免費住房
              • 崗位晉升
              • 全球工作機會
              • 節日禮物
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責/職位描述 Responsibilities工作職責 1.Provides a courteous and professional service at all times.? 2.Organises and sets up the assigned section of the respective Kitchen as efficiently as possible to increase speed and productivity. 3.Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes.? 1.始終提供禮貌和專業的服務; 2.組織和建立餐飲廚房內分配好的部分,盡可能有效的加速生產力; 3.確保所有菜肴是根據標準菜譜一直準備的。 Preferred Qualification and Skills 崗位職責 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience; 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關高中學歷或相關工作經歷; 2.能夠講普通話及具備在中國工作的許可。
            • 天津 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 每周雙休
              • 免費食宿
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 節日禮物
              • 出國旅游
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、按要求親自檢查所有食品出品和服務區域的清潔,同樣也負責監督地面和環境的清潔; 2、確保把瓷器,玻璃器皿,銀器和刀叉器具的破損降到最?。?3、監督和完全熟悉洗碗機的業務職能; 4、知道所有的規章制度和酒店制度; 5、讓管事部經理了解所有相關情況; 6、履行管事部經理指定的必須的且合理的任務和其他的職責; 7、配合副總廚和餐廳主管,與管事部經理一起緊密合作; 8、依照宴會區域的需要,負責監管所有器具,銀器,瓷器等必須的設備準備; 9、協助副總廚和餐廳主管做檢查,以確保本區域里有足夠的干凈的廚房用具,瓷器,玻璃器皿和銀器。 【崗位要求】 1、具備3年以上的相關工作經驗; 2、有較好的服務精神和溝通技巧。 天津海河悅榕莊酒店是公正的雇主。凡符合條件的應聘者,不論種族、膚色、性別、宗教信仰、年齡及國籍均會被考慮。
            • 天津-和平區 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 完善培訓體系
              • 一流工作環境
              • 全球免費住房
              • 崗位晉升
              • 全球工作機會
              • 節日禮物
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              Responsibilities 工作職責 1.Prepares all dim sum items for daily operation; 2. Checks and prepare all mise-en-place in section. 1.準備每日所需的點心,以確保運作順利進行; 2.檢查和準備所在部門的全部食品準備工作。 Preferred Qualification and Skills 崗位職責 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience; 2. Assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with corporate F&B guidelines, Hotel F&B standards and financial goals; 3.Ability to operate, maintain and properly clean work environment; 4.With relevant working experience in Black pearl or Michelin-starred restaurants will be given priority; 5.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關高中學歷或相關工作經歷; 2.在廚房中協助整個部門的運營,嚴格遵循集團餐飲部規章制度、酒店餐飲標準以實現財務目標; 3.能夠運營、維持及保持工作環境的清潔; 4.具備黑珍珠或米其林星級餐廳相關工作經驗的候選人將被優先考慮; 5.能夠講普通話及具有在中國工作的許可。
            • 天津-和平區 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 完善培訓體系
              • 一流工作環境
              • 全球免費住房
              • 崗位晉升
              • 全球工作機會
              • 節日禮物
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              Responsibilities 工作職責 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the over all success of the hotel and the satisfaction of hotel guests; 2. Provides a courteous and professional service at all times; 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe; 4. Help in keeping par stocks  and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作,以酒店的總體業績和客人的滿意為重點; 2. 服務中保持禮貌專業; 3. 按照食譜優化生產流程并嚴格遵守相關衛生標準; 4. 幫助保持標準庫存并確保庫存充足。 Preferred Qualificationand Skills 崗位職責 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience; 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關高中學歷或相關工作經歷; 2.能夠講普通話及具備在中國工作的許可。
            • 全國 | 5年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              文旅運營公司 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作; 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃,以及菜單的制定; 3.督導和檢查各廚房出品質量,并用量化標準進行審核; 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議,對業務工作進行協調、檢查; 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制; 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單; 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范; 8.研究當地餐飲市場,極積開創新菜; 9.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.2年及以上行政總廚工作經驗,或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗,以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規; 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發展; 5.對數字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協調能力,對烹飪抱有熱情; 7.同等條件下,具有高級廚師資格證優先。
            • 天津-和平區 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 完善培訓體系
              • 一流工作環境
              • 全球免費住房
              • 崗位晉升
              • 全球工作機會
              • 節日禮物
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              Responsibilities 工作職責 The ability to handling and storage of all detergent and chemicals for cleaning. 正確使用和存儲所有清潔劑和清潔用化學藥劑。 The ability to ensure that all operating equipment are in good working condition, properly stored and keep good control of par stock. 確保所有管事部營運設備的正常運作;正確的存儲及控制存儲量。 Helps to monitor and enforce hygiene standard in accordance with the hotel requirement.? 根據酒店要求,落實衛生標準。 Participate in inventory and breakage prevention control. 負責盤點及破損率的控制。 Shares responsibility for keeping all operating equipment clean and in good working condition. 負責所有營運設備的清潔和維護工作。 Preferred Qualification and Skills 崗位職責 Requires a working knowledge of division operations. 需要部門運營的工作知識。 Working knowledge is generally learned on-the-job. 在職學習的工作知識。 Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems 需要操作電腦設備和其他餐飲電腦系統的能力。 Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools effectively. 需要有效的操作和使用廚房生產設備和工具的能力。 Requires reading, writing and oral proficiency in the English Language. 具備良好的英文閱讀,寫作,口語能力;
            • 全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 全球80家
              • 度假村酒店
              • 一價全包
              • 海外工作機會
              • 每年輪換酒店
              • 大中華區3家
              • 多元化團隊
              • 員工全球免費
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              卓越雇主
              卓越雇主
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              1.根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查,確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先
            • 全國 | 3年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              文旅運營公司 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理,保證營業需求,為賓客提供優質中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示,對廚房的出品、質量、食品安全負責; 3. 負責制定中廚房各項工作計劃,主持中廚房的會議,協調中廚房各部分的工作步驟,使有關協作始終保持順利進行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃,制定每天的市場采購計劃和申領計劃,審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄,對成本進行分析并作出經營性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務,對員工進行日常考勤和階段性工作評估,根據各人所長,合理安排技術崗位; 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作; 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗,其中3年以上同崗位工作經驗; 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規; 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發展; 5.對數字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協調能力,對烹飪抱有熱情。
            • 全國 | 3年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              文旅運營公司 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作; 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作; 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作; 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作; 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作; 6.開發新的菜品和創新烹飪,提升餐廳的菜品多樣性; 7.管理食材庫存,合理控制成本,確保食材的新鮮和充足; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗,其中3年以上同崗位工作經驗; 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規; 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發展; 5.對數字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協調能力,對烹飪抱有熱情。
            • 天津-南開區 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 節日禮物
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              • 五險一金
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1.???????? Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and? Restaurants. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 2.???????? Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 3.???????? Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 4.???????? Correct usage of all equipment, tools and machines. 正確操作所有的設備、器具和機器。 5.???????? Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s. 必須對具有持續性的人員培訓和標準與程序的提高和改善保持關注。 6.???????? Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必須積極主動參加每日質量會議(每日廚師晨會、團隊會議),以保持廚房運營持續地提高,達到目標和保持順暢地交流。 7.???????? Can be asked to work for off site events. 可以被要求進行外賣工作。 8.???????? Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 9.???????? Can be utilised during inventories. 可以被要求進行盤存工作。 10.???? All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有員工都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 11.???? Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及時的按要求準備菜單。
            • 全國 | 3年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              文旅運營公司 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1.熟練操作炒鍋,根據菜單要求準確烹飪中餐菜品,確??谖丁⑸珴伞①|地符合酒店標準; 2.合理掌握烹飪時間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協作,根據配菜情況調整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準備情況,包括種類、數量、質量,對不符合要求的食材及時反饋; 6.按需領取食材和調料,避免浪費; 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備,使用后及時清潔; 8.發現設備故障及時上報,保障正常使用; 9.控制成本,關注食材成本變化,提出合理的成本節約措施; 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗; 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責任心強,注重細節,對食品安全及衛生標準有嚴格認知; 4.具備成本控制意識,懂得食品營養學知識和廚房的設備使用; 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識,良好的溝通協調能力。
            • 天津-西青區 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 競爭力薪酬
              • 員工活動
              • 管理規范
              • 時尚工服
              • 多崗位晉升
              • 帶薪病假
              • 補充醫療保險
              • 投遞簡歷
              崗位概述: ·?如有需要,協助餐廳廚師長的各項工作。 ·?在指定工作范圍內,專業并有效地履行廚師長指定的工作職責。 ·?在指定食品加工區域按照食品安全衛生標準制作食品。 ·?安全使用廚房設施設備。 ·?確保所有相關的自助餐臺在客人到達之前擺放完畢并合乎出餐標準。 ·?當在明檔廚房準備食品或烹飪時,適當的與客人溝通;在前場或餐廳時必須注 意整潔和行為舉止。 · 能夠適應酒店行業,公司等的變化并做出相應決策。 ·?明確員工的工作目標并有一個高的工作標準。 ·?在培訓及發展方面,在主管的工作管轄范圍內,展示給員工正確的工作方法。 ·?按照標準的食品配方準備食品,份量標準降低浪費。 ·?履行并完成指定的職責及工作任務。 ·?在培訓及發展方面,在主管的工作管轄范圍內,展示給員工正確的工作方法。 ·?根據不同的工作需要,完成或填寫維修報告或維修申請單。 ·?用正確的工作方法增長收益。 ·?協助培訓經理及部門培訓師完成并實施有效的培訓計劃 ·?依據酒店及當地法規,約束及管理員工。 ·?根據需求分配員工的工作。 ·?確保員工有工作主動性,并根據工作表現有積極的反饋。 ·?依據工作政策及程序,準備相關工作記錄,并按時交至廚師長辦公室。 ·?當涉及菜品的質量及菜品展示時,品嘗不同廚師的菜品。 ·?了解最新市場成品趨勢。 ·?掌握基本電腦操作能完成廚房相關工作。 To be computer literate in basic computeroperations. 資質要求?: 1.?基本要求(年齡,性別,外貌等): ·?擁有在與他人交往時大多數時間所使用的溝通技能;完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 · 具有聽、說、讀和寫的能力。 ·?身體健康。 2.?學歷要求: ·?中學或相當學歷。 3.?工作經驗: · 擁有3年以上同崗位工作經驗。
            • 天津-南開區 | 5年以上 | 中專 | 食宿面議
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 領導好
              有限服務中檔酒店 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責餐廳廚房的日常運營管理,包括菜品制作、食材采購、成本控制及廚房人員排班; 2、根據市場需求和季節變化,設計并更新菜單,確保菜品質量和創新性; 3、監督廚房衛生及食品安全標準的執行,確保符合相關法律法規; 4、培訓和管理廚房團隊,提升員工技能和工作效率; 5、協調與其他部門(如前廳、采購)的溝通,確保餐廳運營順暢; 6、定期分析廚房運營數據(如成本、損耗、出餐效率),提出優化方案。 【崗位要求】 1、初中及以上學歷,年齡20-50歲,身體健康; 2、2年以上餐廳主廚或廚房主管工作經驗,熟悉中餐或西餐烹飪流程; 3、具備扎實的烹飪技能和創新能力,能獨立設計菜單; 4、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理; 5、具備團隊管理能力,能有效協調和激勵員工; 6、責任心強,工作細致,能適應高強度工作環境; 7、持有廚師資格證或食品安全相關證書者優先。
            • 副廚師長

              6千-7.5千
              天津 | 3年以上 | 高中
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領導好
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              有投必應
              有投必應
              有限服務中檔酒店 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              以下是副廚師長的崗位職責: 協助管理廚房運作 ? 配合廚師長制定廚房工作計劃、菜單及食譜,確保菜品質量和供應穩定。 ? 在廚師長不在時,全面負責廚房的日常管理工作,保證廚房工作正常運轉。 參與菜品研發與創新 ? 與廚師長及其他廚師共同研發新菜品,滿足顧客不斷變化的口味需求。 ? 關注行業動態和流行趨勢,為餐廳引入新穎的烹飪理念和菜品。 食材管理與成本控制 ? 協助廚師長進行食材采購計劃的制定,確保食材新鮮、優質且符合成本預算。 ? 監督食材的驗收、儲存和使用,避免浪費,控制食材成本。 廚房人員管理與培訓 ? 協助廚師長對廚房員工進行工作安排和調度,確保各項任務高效完成。 ? 對新員工進行入職培訓和技能指導,幫助提升廚房團隊整體業務水平。 確保食品安全與衛生 ? 嚴格執行食品安全和衛生標準,監督廚房員工遵守相關規定。 ? 定期檢查廚房設備和設施的衛生狀況,確保符合衛生要求。 參與餐廳運營協調 ? 與餐廳其他部門保持良好溝通,及時了解顧客反饋,以便改進菜品和服務。 ? 根據餐廳經營情況,協助調整廚房工作重點和方向。
            • 天津-西青區 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 競爭力薪酬
              • 員工活動
              • 管理規范
              • 時尚工服
              • 多崗位晉升
              • 帶薪病假
              • 補充醫療保險
              • 投遞簡歷
              崗位概述: ·?在指定工作范圍內,專業并有效地履行副廚師長指定的工作職責。 ·?在指定食品加工區域按照食品安全衛生標準制作食品。 ·?安全使用廚房設施設備。 ·?確保所有相關的自助餐臺在客人到達之前擺放完畢并合乎出餐標準。 ·?當在明檔廚房準備食品或烹飪時,適當的與客人溝通;在前場或餐廳時必須注 意整潔和行為舉止。 ·?能夠適應酒店行業,公司等的變化并做出相應決策。 ·?明確員工的工作目標并有一個高的工作標準。 ·?在培訓及發展方面,在主管的工作管轄范圍內,展示給員工正確的工作方法。 ·?按照標準的食品配方準備食品,份量標準降低浪費。 ·?履行并完成指定的職責及工作任務。 ·?在培訓及發展方面,在主管的工作管轄范圍內,展示給員工正確的工作方法。 資質要求? 1.?基本要求(年齡,性別,外貌等): ·?擁有在與他人交往時大多數時間所使用的溝通技能;完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 ·?具有聽、說、讀和寫的能力。 ·?18周歲以上男性或女性。 ·?身體健康。 2.??學歷要求: · 中學或相當學歷。 3.??工作經驗: ·?擁有5年以上廚房工作經驗。
            • 天津-西青區 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 競爭力薪酬
              • 員工活動
              • 管理規范
              • 時尚工服
              • 多崗位晉升
              • 帶薪病假
              • 補充醫療保險
              • 投遞簡歷
              崗位概述: ·?如有需要,協助餐廳廚師長的各項工作。 ·?在指定工作范圍內,專業并有效地履行廚師長指定的工作職責。 ·?在指定食品加工區域按照食品安全衛生標準制作食品。 ·?安全使用廚房設施設備。 ·?確保所有相關的自助餐臺在客人到達之前擺放完畢并合乎出餐標準。 ·?當在明檔廚房準備食品或烹飪時,適當的與客人溝通;在前場或餐廳時必須注 意整潔和行為舉止。 · 能夠適應酒店行業,公司等的變化并做出相應決策。 ·?明確員工的工作目標并有一個高的工作標準。 ·?在培訓及發展方面,在主管的工作管轄范圍內,展示給員工正確的工作方法。 ·?按照標準的食品配方準備食品,份量標準降低浪費。 ·?履行并完成指定的職責及工作任務。 ·?在培訓及發展方面,在主管的工作管轄范圍內,展示給員工正確的工作方法。 ·?根據不同的工作需要,完成或填寫維修報告或維修申請單。 ·?用正確的工作方法增長收益。 ·?協助培訓經理及部門培訓師完成并實施有效的培訓計劃 ·?依據酒店及當地法規,約束及管理員工。 ·?根據需求分配員工的工作。 ·?確保員工有工作主動性,并根據工作表現有積極的反饋。 ·?依據工作政策及程序,準備相關工作記錄,并按時交至廚師長辦公室。 ·?當涉及菜品的質量及菜品展示時,品嘗不同廚師的菜品。 ·?了解最新市場成品趨勢。 ·?掌握基本電腦操作能完成廚房相關工作。 To be computer literate in basic computeroperations. 資質要求?: 1.?基本要求(年齡,性別,外貌等): ·?擁有在與他人交往時大多數時間所使用的溝通技能;完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 · 具有聽、說、讀和寫的能力。 ·?18周歲以上男性或女性。 ·?身體健康。 2.?學歷要求: ·?中學或相當學歷。 3.?工作經驗: · 擁有8年以上廚房工作經驗。
            • 行政總廚

              1.5萬-3萬
              天津-西青區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 競爭力薪酬
              • 員工活動
              • 管理規范
              • 時尚工服
              • 多崗位晉升
              • 帶薪病假
              • 補充醫療保險
              • 投遞簡歷
              1.?全面做好廚房的生產、人員的組織管理工作; 2.?根據要求制訂月度年度培訓,并實施; 3.?負責整個廚房人員調配和班次安排工作; 4.?根據廚師技能專長和工作表現、安排合適工作崗位,負責對下屬進行考核評估; 5.?負責指導各崗位工作,做好班組間協調工作,及時解決工作中出現的問題; 6.?負責制定各種菜單,對菜點質量進行現場指導;不斷研制新的菜點品種,做到出品的推陳出新,并保持風味特色; 7.?與餐廳經理保持溝通、聽取賓客及服務部門對出品質量和意見;必要時候主動征詢賓客對菜肴的意見; 8.?熟悉和掌握貨源、制定采購計劃,控制原料的進貨、領取。檢查原料的庫存情況,防止變質和短缺; 9.?合理安排使用食品原料、審簽原料訂購和領用單,把好成本控制關; 10.?負責廚房的衛生工作,抓好食品衛生和個人衛生。貫徹執行食品衛生法和廚房衛生制度; 11.?負責對廚房所有設備正確使用進行培訓,并進行檢查指導; 12.?做好部門月度、年度的各項促銷等工作計劃并實施; 13.?制定本部門的接班人培訓計劃; 14.?參加部門的各項會議,并且及時傳達各項相關會議內容給廚房人員,并且跟蹤落實; 15.?定期參加市場調查,合理分析運營出品的成本; 16.?積極主動同財務溝通,及時關注運營成本問題; 17.?召開部門的每日例會; 18.?完成上級領導交代的其他任務。
            • 廚師長

              8千-1萬
              天津-東麗區 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              有限服務中檔酒店 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              職位概述 ·?參與廚房運作并保持衛生標準的管理;為員工提供培訓和指導,準備并提供標準一致的食物;保持足夠的供應,并根據希爾頓歡朋早餐標準計劃和安排早餐菜單; ·?遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規范和當地的規章制度。 工作職責 主要職責﹣(職務的主要工作) ·?保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本,合理利用原材料并結合季節性原材料準備相關出品; ·?全面掌握菜單的烹飪技術,控制出品標準,協助定購、監測收貨的食品質量和數量,監督廚師按照標準準備食品; ·?熟悉掌握貨品,制定餐料的訂購計劃,控制餐料的進貨、領取,經常檢查餐料的庫存情況,防止變質和短缺; ·?完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓,確保廚房員工能夠具備單獨操作和當班的能力和準備; ·?培訓新的團隊成員進行廚房相關的日常運作; ·?發展后備的人才,培訓合適的員工能夠擔當小組領導的基本任務; ·?負責監督所有廚房食品質量的準備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀,確保所有的食品沒有腐爛、變質,指導廚師按照菜譜的標準準備出品并達到一致的標準要求; ·?根據希爾頓歡朋酒店品牌的早餐標準制定并編寫早餐菜單中的季節性食物菜譜; ·?根據入住率制定第二天的備餐標準和食物準備原則; ·?具有全面的產品知識,包括配料,設備,供應商,市場,為廚房的運營工作提出合理的調整建議; ·?掌握廚房設施、設備、用具的使用情況,使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用,加強日常管理,防止事故發生; ·?保證廚房食品安全管理規范符合希爾頓歡朋和衛生部門的要求; ·?主動聽取客人意見,不斷改善出品質量; ·?保持高標準的個人衛生并對所有的客人和員工呈現出一份干凈專業的形象; ·?參加相關的例會及培訓; ·?確保所提供的冷熱菜的溫度達到FSMS標準的要求; ·?服從酒店管理,嚴格執行酒店的各項規章制度,跟進其他直線領導分配的職責; ·?具備基本防火知識,確保廚房消防安全。 除本職位所要求的主要工作職責外,因希爾頓歡朋酒店的運營模式,該職位員工應履行一專多能的工作職能。 資格 技能要求? ·?完全代表酒店,品牌和公司與客戶、員工和第三方交往的能力; ·?根據地方政府部門要求的,食品服務許可證或有效的健康證; ·?具有解決問題,判斷分析、激勵、組織和培訓能力; ·?熟悉中西餐烹飪知識及操作過程,熟知成本控制,能夠按照酒店標準準備基本的菜品,有良好的服務意識。 資格要求 ·?能夠保持廚房獲得最高的食物/衛生檢查評分; ·?中專以上學歷或同等實踐經驗者。 經驗 ·?兩年酒店餐飲西廚房管理或西餐廳運營的工作經驗。
            • 天津-濱海新區 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 管理規范
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 每周雙休
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 員工生日禮物
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料,并掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。管理,協調并參與廚房雇員為每個廚房正確的清潔及所有燒臘食品的制作。 2、負責燒臘、冷菜食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點。 3、制定食品和貨源的規格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃。 4、負責燒、鹵、浸食品工作,能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯系,保證食品正常供應,了解當地的市場行情,做好每天所需食品計劃和貨源計劃。 6、執行食品衛生法則及有關政策,講究個人衛生,搞好刀具及砧板的清潔衛生。 7、當天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱,將冰箱調整到食品所要求的溫度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斬劈、上叉、掃付等工作。 9、做好各類食品,半成品,肉類品的保管工作。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有15年及以上社會酒樓廚房方式燒臘工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。 4、戶籍:廣東人
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