崗位職責： 1.負責完成管事部主管所指派的工作任務。 2.嚴格按照操作規程進行工作，在此基礎上提高工作效率。 3.嚴格遵守食品安全法，確保清洗后的餐具、器皿干凈，保證各部門的使用。 4.有責任保管和保養好所有的餐具、器皿的完好，減少其損耗量。 5.負責中餐、自助餐、員餐廚房后區衛生清潔工作。 6.服從主管工作安排，按照工作規范完成餐具及服務用具的清洗、消毒、擺放與運送工作。 7.嚴格按照餐具清洗的流程與規范清洗，對不銹鋼和銀質餐具及用具定期進行保養拋光處理。 8.在餐具的清洗、搬運過程中輕拿輕放，減少損耗。將消毒后的餐具按規定歸類、整齊地擺放到保潔柜或庫房。 9.挑出破損餐具，匯報并做好相關破損記錄，做好本區域的清潔衛生工作。 10.清理所負責區域的垃圾，在清運過程中確保不遺灑。更換干凈垃圾袋，保證垃圾桶外觀的潔凈度。 11.當班結束后，做好交接工作，檢查環境設施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費。

In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotelactivities and operational requirements are known 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaintsin log book for further follow up 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 監督現金的處理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 編制每日存款和流動資金報告。 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指導員工執行現金安全制度。 Deal with irregular payments 處理異常的付款情況。 Supervise the maintenance of service equipment 監督服務設備的維護保養。 Monitor standards of guest facilities and services 監督客用設施和服務的標準。 Control stock and monitor security procedures 控制存貨和監督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 協助菜單和酒水單的設計工作。 Supervise functions 監督各項職能。 Supervise outlet service 監督餐廳的服務。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of theDepartment’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算

崗位職責? 1、服從廚師長的工作安排，負責做好打荷工作。 2、做好打荷工作的準備工作。 3、按要求為各種菜品圍邊，整理并出菜。 4、按照菜品種類按順序為爐灶廚師分派需烹調的菜品。 5、按衛生要求執行各項衛生制度，做到打荷臺隨用隨潔，各種圍邊點綴物品保持新鮮，個人衛生符合衛生條件。 6、熟悉各種食品原料的質量， 了解各種菜肴主輔料搭配比例， 嚴格鑒別各式菜點質量， 準確及時地做好各項工作。 7、接到點菜單及宴會單，根據所用餐具、用品及菜品名稱檢查所配菜品的主輔料比例，確切掌握出菜順序和速度、時間。牢把菜點質量關，確保質量不合格的菜點不進入餐廳。 ?任職要求： 1、18-34周歲，身體健康 2、熱愛酒店行業，服從管理

1、負責餐廳開餐準備、席間服務、餐后收尾工作; 2、負責推介餐廳飲品及特色菜點。

1.熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)。 2.迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 3.隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 4.給賓客提供個性化服務員。 5.掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 6.向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。

招募餐廳領班、宴會領班、餐廳服務員、宴會廳服務員 崗位職責： 熟知和了解并執行萬豪的SOP和酒店的LSOP原則； 為客人提供優良的服務，使顧客滿意。

1. 服從餐廳經理的督導，并監督領班工作，指導餐廳日常工作，編制餐廳排班表，分派組織工作任務，對其所轄員工進行檢測、評估、培訓。 2. 每餐巡視檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備、餐廳衛生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全，使用規范，保證餐廳服務的正常開展。 3. 每餐開餐前開好班前會，檢查員工儀容儀表、個人衛生，并督導員工按照開餐服務程序和質量標準提供優質服務，處理特殊情況。 4. 安排客人定餐、定座和宴會預定落實。親自參加以對貴賓樓、VIP客人的服務，處理客人投訴。 5. 協調與廚房的關系，了解當日缺菜，不斷解決問題，提高服務效率與質量。積極協同其他部門工作。 6. 負責對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領用配備的日常管理，定期盤點 7. 員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對時，要主動找其談話，幫其想辦法解決。 8. 對待工作不循私情，監督檢查餐廳安全，正常營業狀況，每日做出主管工作日志。

崗位職責：（酒吧高級主管） 1.為員工講解、培訓酒水知識。 2.為賓客提供優質的酒水服務。 3.按正確的配方出品酒水并確保酒水的質量。 4.吧臺的日常和月盤點，并填寫銷售盤點表。 5.吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 6.吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 7.保持飲料儲存和客人需求是同等的。 8.根據要求準備和服務雞尾酒。 9.進行收費酒水的銷售。 10.協助酒吧對存貨的儲藏并對存貨做正確的記錄。 崗位要求： 1.流利的中文口語交流能力，一定的英語聽說能力。 2.調酒出品經驗3年或以上，具有一定酒水知識。 3.具有服務熱忱，良好的團隊合作精神。

【崗位職責】 1、在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象。 2、 做好開餐前的準備工作，擺正、清理好咨客臺，并備好干凈的菜牌及食品卡。 3、 負責接收賓客的預定，包括電話預定和當面預定。 4、 賓客到店后，迎接問候賓客，并將其領入座位，并合理安排座位。 5、 和賓客交談，回答賓客提出的問題，包括本酒店的特殊活動和菜單等。 6、 記住所有賓客和常客的姓名。當客人再次光臨時熱情招呼 7、 負責了解餐廳到客情況，以便隨隨機應變的安排。 8、 負責幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜單和飲料單，為就餐的客人遞送餐單。 10、 客人離開時，送客拉門。 11、 對用餐人數、桌數等業務情況做好書面記錄，以便參詳，將菜單放入指定地點并保管好。

1.按照標準做好餐廳布置及餐前準備工作。 2.接待及指引酒店客人用餐。 3.在酒店餐廳為客人提供專業的餐飲服務，并推薦搭配合適菜品。 4.為客人提供高品質的一流服務。

Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行 Adhere to opening and closing procedures 遵守開始營業和結束營業的程序 Adhere to bill paying procedures 遵守規定的結賬程序 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials, emphasis on upselling certain products, etc. 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 親自迎送80%以上的客人 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷 Manage special event concepts 特別活動的概念管理工作 Anticipate market changes and review operations when necessary 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作 Conduct competitor analysis 對競爭對手進行分析 Create positive publicity opportunities 創造良好的公眾宣傳機會。 Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數據庫并有效的加以使用。 Up-sell property facilities 推銷酒店的設施 Actively pursue cost saving measures 積極的實行節約成本的方法。 Recycle wherever possible 盡可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶 Manage wage and beverage cost 管理工資和飲料成本 Forecasting 進行預測工作 Stock control 有效的控制存貨 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 Good writing skills 具有良好的寫作技能 Leadership Skills 具有領導能力 Qualifications – 學歷 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field 酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷 Experience – 經歷 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

【崗位職責】 1、迎接問候賓客，在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發型整潔、淡妝等方面全部符合規定的要求。 2、熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、常客的姓名。 3、熟練掌握店內外信息，向賓客提供禮貌周全的服務。 4、了解酒店的相關活動，可向賓客詳細介紹酒店康樂部的活動。 5、對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向領班或部門經理匯報。

崗位職責： 工作職責包括配菜間,夜班清潔,后備區清洗及保潔,宴會的餐具和食物運行。

【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準。 2、自信地知道食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當的建議。 3、確保餐廳區域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺,設置自助餐,所有設備準備好服務,確保你已經被你的主管做了餐前會議。 4、確保自助餐臺的干凈和整潔。 5、確保服務臺保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現菜單給客人和點飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協調的重要性。 12、當客人到達和離開時，要協助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上重新擺臺。 16、給不同區域及時補充清潔項目。 17、在適當的地方擺放及更換布草。 18、完成經理，副經理，督導分配的工作。 19、當督導要求時，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓。 21、徹底了解服務流程。 22、在繁忙時迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團隊合作。 25、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確保可用。 26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等 28、餐飲總監和經理可能安排其他工作。 【崗位要求】 1、形象良好，身體健康； 2、吃苦耐勞，有主動服務意識

1.??? 做好餐前準備工作，熟悉當班客情，以便為客人提供更 好的用餐體驗； 2.??? 熟練掌握菜單，為客人用餐提供專業服務； 3.??? 在規定區域里，保持良好的狀態迎接客人； 4.??? 開餐間，要使用禮貌用語和微笑； 5.??? 留意客人及餐廳的一切狀況，做好前后場的協調，及時 滿足客人的需求； 6.??? 及時向上級匯報客人用餐意見及建議； 7.??? 收臺及恢復臺型； 8.??? 服從領導的工作安排。 ? 任職要求： 1.??? 品德端正，工作認真負責； 2.??? 接受應屆畢業生，有餐廳服務相關經驗者優先； 3.??? 良好的溝通能力及良好的服務意識，做事積極主動； 4.? ? 年齡18-25周歲，女士身高168cm及以上， 男士178cm及以上。

1、在餐廳內進行周到、熱情的服務； 2、熟悉酒店各項規章制度； 3、熟悉餐廳的服務標準和流程； 4、熟悉運用各種禮貌服務員工； 5、良好的執行力。

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 ?帶領并指導團隊成員擺臺。 ?配合宴會經理及副經理協調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發展。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行 ?負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 ?能夠處理和準備臨時工申請。 ?負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 ?填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。 崗位要求 有上進心 ?可以獨立的完成工作。 最少1年的宴會主管工作經驗。 ?具有中西餐宴會服務知識。

1 能為客人提供符合酒店品牌標志的優質服務并確保服務效率 2 迎接客人并保證客人預定信息的準確 3 熟悉餐廳菜單，酒水單及飲料知識 4 擔當良好的形象大使

專業知識技能： 1.??熟知當日的訂餐情況，注意賓客的特別活動（如生日等），及時向主管匯報。 2.??替賓客存放保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3.??迎接賓客引導賓客到客人預定或滿意的臺位 4.??客滿時負責安排后來賓客，使賓客樂意等位。 5.??隨時注意接待當中所發生的問題及時向主管報告并協助處理。 6.??掌握運用禮貌語言，負責接聽電話，清楚完全記錄預定信息匯報匯總。 7.??隨時注意傾聽顧客意見，及時向上級報告。 8.??熟練掌握酒店產品知識，餐廳菜品知識，飲品知識吸引賓客到餐廳用餐。 教育： 具有高中及以上學歷。 工作經驗 具有星級酒店餐飲工作經驗者優先錄用。 其它技能要求： 男性要求身高170cm以上，女性要求身高160cm以上.具有吃苦耐勞，善于學習，求上進的精神。

崗位要求 1.有星級酒店工作經驗者優先。 2.掌握基本的餐飲服務技能，如擺臺、上菜、清理桌面等。具備良好的溝通能力和應變能力，能夠迅速有效地解決客人的問題。 3.具備良好的普通話溝通能力以及英文水平。 4.能夠適應輪班制度。具備良好的服務意識和職業素養。 崗位職責 1.日常運營：負責餐廳的日常運營工作，包括擺臺、上菜、清理桌面等。確保餐廳環境整潔、有序，為客人提供舒適的用餐體驗。 2.客戶服務：熱情接待客人，提供專業的點餐建議和服務。解答客人疑問，處理客人投訴，確保客人滿意度。 3.菜品知識：熟悉餐廳菜單上的菜品，了解每道菜的口味、配料和烹飪方法，以便向客人推薦合適的菜品。 4.團隊合作：與廚房和其他服務人員緊密合作，確保菜品及時、準確地送達客人。參與團隊會議，分享經驗和反饋，共同提升服務質量。 5.衛生安全：遵守餐廳的衛生標準和操作規程，確保食品和餐具的清潔與安全。定期檢查和維護餐廳設備，確保其正常運行。

崗位要求 1.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 2.掌握宴會服務規程，工作主動、熱情、認真，責任心較強。 3.能夠適應輪班制度，具備良好的服務意識和職業素養。 4.身體健康，儀表端正，能吃苦耐勞 崗位職責 1.按照酒店宴會服務質量要求和流程做好宴會或會議的準備，過程服務和收尾工作。 2.正確擺臺，確保所有餐具、器皿清潔、光亮、無污漬、無斑痕、無破損；桌布、口布干凈、挺括、無破損、無污漬。 3.了解宴會預定情況，提前做好接待準備工作，確保為客人提供準確周到的服務。 4.關注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發性事件并向宴會經理匯報。 5.日常清點、維護廳房內物品及設施、設備，檢查各會議室及宴會廳的衛生清潔、安全、運營情況。

1.Direct and control all subordinate associate to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met 直接和協調所有下屬確保所有運營事項達到客人預期。 2. Provide guidance and assistance to associates helping them in the execution of their duties and responsibilities 提供指導和幫助,幫助每個部門員工執行他們的責任和義務。 3. Oversee the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations 監督員工服務標準，確保對客標準符合滿足所需或超越顧客的期望。 4. Liase with the Kitchen, Stewarding, Bars, Housekeeping and Engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility 與廚房、廳面、酒吧、客房、工程溝通,以確保運營順利。 5. Assist in the planning and execution of promotional activities. 協助制定和執行促銷活動。 6. Maximise revenue in the outlet by implementing upselling procedures 在廳面實施促銷計劃確保利潤最大化。 7. ?Assist in monitoring and controlling the financial performance of the outlet controlling costs and expenses? 協助監督和控制部門的成本和開支確保收入表現良好。 8. Assist in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participate in inventory taking 協助監督并參與酒店的盤點庫存。 9. Assist in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed 保持一種高效的管理部門和按時提交部門運作報告。 10. Assist in the selection, training and evaluation of subordinate?associates 協助選拔、培訓下屬員工的評價。 11. Coach, counsel, discipline and develop subordinate associate 訓練,建議,懲罰和發展下屬員工。 12. Contribute to the morale and team spirit of the hotel by maintaining effective relationships with colleagues. 通過同員工維持良好關系促進員工士氣和團隊合作精神。 13. Make appropriate suggestions and recommendations to supervisors for the general improvement of the hotel. 為酒店的普遍改善作出適當的意見和建議。 14. Be fully conversant with all health and safety, fire and emergency procedures. 完全熟悉所有衛生和安全、防火和應急程序。 15. Maintain a high standard of personal hygiene, dress, uniform, and body language. ?? 保持高水準的個人衛生、服裝、制服和肢體語言。 16. Attend meetings and training as required by supervisors. 參加主管要求的培訓。 17. Interact with guests actively soliciting feedback 征求客人積極的反饋信息。

1、熟悉各種宴會的預訂； 2、接受宴會經理所指派的工作，完成本部門的各項指標和日常運轉工作，主持每次班前例會； 3、遵循酒店的經營方針和程序，按要求履行其他職務； 4、接到所分與的任務后，安排宴會服務，并親自安排各種工作； 5、嚴格管理本酒店的設備、物資用具等，做到賬物相符，保持規定的完好率； 6、與廚師及餐務組合作，以保證準時、正確服務 7、處理客人的投訴，與客人建立良好的關系 8、對下屬服務進行定期業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，抓好員工紀律，服務態度，了解員工思想情緒，搞好現場培訓。

崗位職責 一、主要工作地點為中餐廳，西餐廳，酒吧，宴會，西班牙餐廳 二、有服務意識 三、會簡單英語對話 四、形象氣質佳