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            • 西安 | 8年以上 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              • 技能培訓
              • 節日禮物
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              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              西廚/餅房/中廚/韓餐//宴會廚房廚師在主廚的統籌安排下,承擔西廚/餅房/中廚/韓餐/宴會菜品制作、質量把控、設備操作及??團隊協作等工作,嚴格遵循標準化流程完成食材處理與烹飪,保障宴會菜品按時、?高質量出品,同時維護廚房衛生與安全,助力宴會順利進行。 主要職責 一、菜品制作與質量保障 1. 標準化操作執行。 2. 熟練掌握批量烹飪技巧,高效完成分工任務。 3. 質量自檢與反饋。 二、食材與設備管理 1.食材合理使用。 2.設備規范操作。 三、衛生與安全執行 1.負責工作區域的日常清潔。 2.嚴格遵守廚房安全管理制度。 四?、團隊協作與學習提升 1.與廚房內其他崗位廚師、幫廚、傳菜員等密切配合,共同應對宴會高峰期的高?強度工作。 2.技能學習改進:主動分享經驗,提升自身專業能力,適應多樣化宴會需求。?任職資格 一、學歷情況 1.烹飪或酒店管理相關領域。 二、工作經歷 1. 至少5年以上的烹飪經驗,其中至少2年在宴會廚房管理層。 2. 有國際五星級酒店工作經驗者優先。 3. 有開業籌備經驗者優先。 三、專業技能 1. 熟悉食品安全和衛生標準。 2. 熟悉西廚/餅房/中廚/韓餐/宴會廚房操作標準和流程。 四?、服務意識 1. 秉持以客戶為中心的思維及服務精神。 2. 具備較高的道德意識和數據分析能力。 五、外語能力 1. 第二外語為英語(如有)。
            • 西安 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
              • 五險一金
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              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              職責描述 作為中餐廳廚房主管,負責監督和管理中餐廳廚房的日常運營,確保高質量的菜?品和服務。 主要職責 一?、廚房管理 1. 監督中餐廳廚房的日常運營,確保高質量的菜品和服務。 2. 制定并執行中餐廳菜單,確保菜品多樣性和創新性。 3. 控制食品和飲料的成本,提高盈利能力。 4.?處理客人關于菜品的投訴和請求,提高客戶滿意度。 5. 與相關部門協調,確保信息暢通和服務一致性。 二?、培訓與發展 1. 制定并執行中餐廳廚房團隊的培訓計劃,提升烹飪技能和服務質量。 2. 定期進行員工績效評估,提供反饋和改進建議。 3. 激勵和獎勵優秀員工,建立積極的工作氛圍。 三?、運營優化 1. 分析中餐廳廚房運營數據,提出改進措施,提高效率。 2. 優化中餐廳廚房操作流程,減少浪費,提升客戶體驗。 3. 監控食材的質量和新鮮度,確保食品安全。 任職資格 一?、學歷情況 1. 烹飪或酒店管理相關領域的??茖W歷。 二?、工作經歷 1. 至少5年以上的中餐烹飪經驗,其中至少2年在管理層。 2. 有國際五星級酒店工作經驗者優先。 三?、專業技能 1. 具備深厚的中餐烹飪技藝和創新能力。 2. 熟悉食品安全和衛生標準。 3. 熟悉中餐廳廚房操作標準和流程。 四?、領導能力 1. 具備良好的組織和領導能力,能夠激勵團隊成員。 2. 能夠適應快節奏的工作環境,具備良好的抗壓能力。 五、服務意識 1. 秉持以客戶為中心的思維及服務精神。 2. 具備較高的道德意識和數據分析能力。 六?、外語能力 1. 第二外語為英語(具備基本的聽說讀寫能力)
            • 西安 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
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              • 崗位晉升
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【職位描述】 *利用鮮活的產品, 以確保任何時候都能向客人提供花樣繁多的菜肴 *確保根據所設定的確政策和方針, 盡量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到國際凱悅的標準 *嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本 *在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴 *確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴 【任職要求】 * 國際五星級酒店工作經驗優先 * 西安本地優先 * 團隊合作能力強 * 擅于溝通
            • 西安 | 經驗不限 | 中專
              • 五險一金
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              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【職位描述】 *利用鮮活的產品, 以確保任何時候都能向客人提供花樣繁多的菜肴 *確保根據所設定的確政策和方針, 盡量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到國際凱悅的標準 *嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本 *在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴 *確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴 【任職要求】 * 國際五星級酒店工作經驗優先 * 西安本地優先 * 團隊合作能力強 * 擅于溝通
            • 西安 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
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              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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              【職位描述】 *利用鮮活的產品, 以確保任何時候都能向客人提供花樣繁多的菜肴 *確保根據所設定的確政策和方針, 盡量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到國際凱悅的標準 *嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本 *在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴 *確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴 【任職要求】 * 國際五星級酒店工作經驗優先 * 西安本地優先 * 團隊合作能力強 * 擅于溝通
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              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【職位描述】 *利用鮮活的產品, 以確保任何時候都能向客人提供花樣繁多的菜肴 *確保根據所設定的確政策和方針, 盡量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到國際凱悅的標準 *嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本 *在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴 *確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴 【任職要求】 * 國際五星級酒店工作經驗優先 * 西安本地優先 * 團隊合作能力強 * 擅于溝通
            • 西安 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
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              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【職位描述】 *利用鮮活的產品, 以確保任何時候都能向客人提供花樣繁多的菜肴 *確保根據所設定的確政策和方針, 盡量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到國際凱悅的標準 *嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本 *在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴 *確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴 【任職要求】 * 國際五星級酒店工作經驗優先 * 西安本地優先 * 團隊合作能力強 * 擅于溝通
            • 西安 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
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              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【職位描述】 *利用鮮活的產品, 以確保任何時候都能向客人提供花樣繁多的菜肴 *確保根據所設定的確政策和方針, 盡量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到國際凱悅的標準 *嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本 *在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴 *確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴 【任職要求】 * 國際五星級酒店工作經驗優先 * 西安本地優先 * 團隊合作能力強 * 擅于溝通
            • 西安 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
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              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【職位描述】 *利用鮮活的產品, 以確保任何時候都能向客人提供花樣繁多的菜肴 *確保根據所設定的確政策和方針, 盡量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到國際凱悅的標準 *嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本 *在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴 *確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴 【任職要求】 * 國際五星級酒店工作經驗優先 * 西安本地優先 * 團隊合作能力強 * 擅于溝通 * 需試菜
            • 西安 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 管理規范
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【職位描述】 * 通過對菜譜的創新,提高餐廳的營業額。 * 保證菜單的精而清,勤換菜單為客人提供豐富的選擇。 * 參與菜單的編寫,剩余原材料的利用,估計就餐的人數,市場條件等等。 * 重溫菜單,分析菜譜,根據原材料,勞力和固定成本制定菜肴價格。 * 嚴格執行原材料分攤制度,控制成本。 * 監督原材料的準備,烹制,配置和菜肴的裝飾保證菜肴符合菜譜的標準。 * 制定并嚴格執行廚房的食品營養和衛生標準 【任職要求】 * 國際五星級酒店工作經驗優先 * 西安本地優先 * 團隊合作能力強 * 擅于溝通 * 需試菜
            • 西安 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1、協助管事部副經理及經理編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作,負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求: 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
            • 西安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1、負責西廚房日常運營管理,確保菜品出品質量、口味及擺盤符合酒店標準 2、根據菜單需求合理分配工作任務,與廚師團隊高效完成備餐及出品 3、嚴格把控食品衛生安全,監督執行廚房5S管理制度 4、控制食材成本與損耗 5、負責廚房設備維護保養及原材料管理 6、培訓指導初級廚師,提升團隊專業技能與服務意識 崗位要求: 1、具備扎實的自助餐烹飪功底,熟悉主流西餐菜系制作 2、2年以上西廚房工作經驗 3、持有健康證及視頻安全管理員證優先錄用 4、能適應輪班輪休工作制,抗壓能力強 5、具備成本管控意識與團隊協作精神 6、英語基礎溝通能力者優先考慮
            • 西安 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責:(面包房副廚) 1、有效的控制廚房的產品成本、運營成本及產品的質量。 2、服從、支持上級的調配,能夠條理清楚并快速的完成工作內容。 3、協調上下級的關系。 4、主動為店內面包產品進行改良及創新。 5、負責面包的制作及面包房的管理及對員工的培訓。 6、嚴格執行食品安全衛生規定并定期安排衛生清潔。 崗位要求: 1、熟練的中英文交流能力。 2、熟悉西式面包制作,有一定的創新意識。 3、六年以上面包房工作經驗,其中三年以上為國際品牌五星級酒店或高端面包房同等經驗。
            • 西安 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責:(西廚房副廚師長1名,) 1、負責處理西廚房的運作及出餐工作安排事務,主要負責東南亞餐的備餐工作和烹飪,在指定工作范圍內,專業并有效地履行副廚師長指定的工作職責。 2、確保所有相關的自助餐臺在客人到達之前擺放完畢并合乎出餐標準。 3、在指定食品加工區域按照食品安全衛生標準制作食品。 4、當在明檔廚房準備食品或烹飪時,適當的與客人溝通;在前場或餐廳時必須注 意整潔和行為舉止。 5、負責廚房所在區域的衛生規范,及自身儀容儀表規范。每餐需留樣,下班前進行存貨整理、標簽規范和做好衛生清潔。 6、遵守崗位的操作規范,安全使用各類廚房設備,和設備的保養維修上報。 7、能夠適應酒店行業,公司等的變化并做出相應決策。 8、在培訓及發展方面,在副廚的工作管轄范圍內,展示給員工正確的工作方法。 9、按照標準的食品配方準備食品,份量標準降低浪費。 10、依據酒店及當地法規,約束及管理員工。 11、依據工作政策及程序,準備相關工作記錄,并按時交至行政總廚辦公室。 12、了解市場成品趨勢。 13、掌握基本電腦操作能完成廚房相關工作。 任職要求: 1、有3年以上廚房工作經驗和東南亞餐的烹飪工作經驗。 2、熟悉東南亞菜系的菜品配料和搭配調味料等烹調。 3、熟悉食品安全管理體系,能發現食品安全風險,妥善處理食品安全問題。 4、擁有在與他人交往時大多數時間所使用的溝通技能;完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 5、有大型連鎖品牌或聯號酒店同崗位的工作經驗優先。 6、有成本意識,及菜品創新精神。
            • 西安 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              負責管理廚房以及廚房工作人員的各個方面,確保所有菜單的準備質量,且正確處理、儲存所有事物,保證與標準一致。協調食物的采購、菜單的開發,維持食品成本和人工成本。 崗位職責: 1、確保食品制作符合食品衛生標準。 2、負責所有宴會廚房食材的準備、烹飪及裝飾工作,以達到質量標準。 3、檢查存貨及成品,檢查所有食品的準備情況。 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 5、根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物,協助廚師長培訓員工。 崗位要求 : 1、5年以上西廚房工作經驗,1年以上管理經驗。 2、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 3、身體健康,精力充沛,熟知食品衛生安全的知識和標準。
            • 西安 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責:(冷房主管1人,西式熱菜1人,備餐廚房1人) 1、制作精美的西餐美食。 2、確保食品衛生符合標準。 3、保持廚房干凈整潔。 4、嚴格落實衛生防疫標準。 5、在保證食品正確的出品,盤點和需求的前提下控制好食品成本。 6、主動負責并完成食品衛生相關表格,食品標簽、儲藏等。 崗位要求: 1、普通話標準,溝通能力上佳。 2、西式烹飪相關專業學歷;3年以上西餐烹飪經驗,1年以上五星級酒店或高端西餐廳同崗位經驗。 3、熟練使用廚房設備及信息化管理系統。 4、抗壓能力強,適應高強度工作。有團隊合作精神。
            • 全國 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 全球80家
              • 度假村酒店
              • 一價全包
              • 海外工作機會
              • 每年輪換酒店
              • 大中華區3家
              • 多元化團隊
              • 員工全球免費
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              卓越雇主
              卓越雇主
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1.在廚師長的領導下,按菜式規定,烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工,完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪,并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。 崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書,接受過HACCP相關培訓 3.身體健康,吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】: 雙人住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺飲料暢飲; 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用; 機場接送服務; 工作滿一年往返度假村和住址機票; 完善的工作意外傷害保險及社會保險; 國際化G.O團隊; 擁有登臺演出的機會; 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會; Club Med海外度假村免費房間; 快速晉升通道
            • 全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 全球80家
              • 度假村酒店
              • 一價全包
              • 海外工作機會
              • 每年輪換酒店
              • 大中華區3家
              • 多元化團隊
              • 員工全球免費
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              卓越雇主
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              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              1.根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查,確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先
            • 西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領導好
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責西餅房日常運營管理,包括生產計劃安排、人員調配及工作流程優化; 2、監督西餅房產品制作過程,確保出品質量、衛生標準及食品安全符合酒店要求; 3、研發新品及季節性產品,定期更新菜單,提升西餅房產品競爭力; 4、控制西餅房成本,合理管理原材料采購、庫存及損耗,確保預算目標達成; 5、培訓并指導西餅房員工,提升團隊專業技能及服務意識; 6、協調與其他部門的溝通合作,確保宴會、餐廳等需求及時滿足; 7、定期檢查設備維護情況,確保生產工具安全、高效運轉。 【崗位要求】 1、具備西餅房或烘焙相關工作經驗,熟悉各類西點、面包制作工藝及流程; 2、了解食品安全法規及衛生標準,持有相關健康證或食品安全培訓證書者優先; 3、具備一定的團隊管理能力,能有效協調員工工作并調動積極性; 4、創新能力強,能根據市場需求開發新產品; 5、工作細致認真,責任心強,能適應高強度工作環境; 6、具備良好的溝通能力及團隊協作精神。
            • 西安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供吃
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領導好
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理,包括菜單設計、食材采購、成本控制及菜品質量控制 2、監督并指導廚房團隊執行標準化操作流程,確保食品安全及衛生標準符合酒店要求 3、根據酒店定位策劃季節性菜單及特色餐飲活動,提升賓客用餐體驗 4、協調餐飲部門與其他部門的合作,高效完成宴會、會議等團體用餐需求 5、定期培訓廚房員工專業技能,優化團隊工作效率與出品穩定性 【崗位要求】 1、2年以上星級酒店或高端餐飲機構廚房管理經驗,具備西餐/融合菜系專長者優先 2、精通廚房成本核算與庫存管理,持有食品安全管理員證書 3、熟悉HACCP體系及廚房設備操作規范,能應對高強度工作壓力 4、具備創新意識與市場敏感度,能根據客群需求調整菜品結構 5、優秀的團隊領導力與跨部門溝通能力,能用中英文進行基本工作交流
            • 西安 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 帶薪年假
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              西廚主管(熱菜) 【崗位職責】 1、協助廚師長管理對整個廚房所有區域,保證一切正常,并有利酒店營運。 2、熟悉酒店對廚房的食品準備和擺盤標準。 3、在保證食品正確的出品,盤點和需求的前提下控制好食品成本。 4、主動負責并完成食品衛生相關表格,食品標簽、儲藏等。 5、協助廚師長進行新的食品推廣,菜單推廣。 6、堅持定期回顧營運標準并更新和改進。 7、管理所有分部門的財產、設備。 8、通過公平公正的溝通與合作,建立與酒店其他部門的良好合作關系。 9、保證所有員工遵循安全工作條例并報告所有安全隱患。
            • 西安 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 技能培訓
              • 驚喜服務費
              • 班車接送
              • 食宿全含
              • 全球免費房
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              1. Prepares, arranges and serves all food according to the standard set by Executive Chef根據行政總廚設置的標準,準備,安排和服務所有食品 2. Does mise-en-place, preparation, cooking and arranging of food as instructed 依據指示儲存,準備,制作安排食品 3. Does daily routine tasks by himself in conjunction with supervisors 和主管一起完成每日的日常任務 4. Makes use of standard recipes and presentation instructions whenever possible 確保菜譜都按標準完成 5. Handles machines, furniture, equipment and utensils in the proper way and cleans them after use 以適當的方式處理各種機器設備和器具,并在使用后清潔干凈 6.?Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 如期出席并參與每日例會和其他會議 7. Attends and participates in training sessions as scheduled 如期出席和參加培訓班 8. To attend any training sessions as directed by the Executive chef, To adapt to the work of any kitchen for improve own skill. If any kitchen need assist, should arrange staff cooperate to make sure the operation smooth 參加由行政總廚直接進行的培訓,可適應任何廚房的工作以便使自己更加進步, ?如果有其他廚房需要協助,應當主動安排員工在適合的情況下積極配合以保證酒店運營
            • 西安 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 技能培訓
              • 驚喜服務費
              • 班車接送
              • 食宿全含
              • 全球免費房
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1.Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 向廚房幫工提供指導方向,包括廚師,廚房服務員和管事部人員 2.Prepares, cooks, serves and stores all the dishes 準備,制作,服務和存儲所有的菜 3.Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和維護有效的員工的工作關系 4. Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 準備提前食品,飲料,材料和服務所需的設備 5. Cleans and re-sets his/her working area 清理和重新設置其工作區 6. Works with Supervisor in manpower planning and management needs 與其上級一起完成人力規劃和管理需求工作 7. To attend any training sessions as directed by the Executive chef, To adapt to the work of any kitchen for improve own skill. If any kitchen need assist, should arrange staff cooperate to make sure the operation smooth. 參加由行政總廚直接進行的培訓,可適應任何廚房的工作以便使自己更加進步. 如果有其他廚房需要協助,應當主動安排員工在適合的情況下積極配合以保證酒店運營
            • 西安 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 萬豪員工價
              • 職業發展
              • 節日禮品
              • 集團內部調轉
              • 提供食宿
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、在廚師長的領導下,帶領本班組員工完成工作任務。 2、檢查員工儀容儀表,個人衛生,及所屬區域公共衛生。 3、負責安排原料申領、加工、烹調食品,嚴把涼菜質量關。 4、督導員工按規格加工制作涼菜,保證出品涼菜的口味、按規格裝盤, 將配帶必需的鹵汁和佐料,按點菜順序及時出菜。 5、負責本組員工業務考評,并協助廚師長進行崗上培訓和業務指導。 6、負責本崗位各種設施、設備、用具的安全使用和保養。檢查設備運轉是否正常,發現問題及時報廚師長。 7、按先入先出的原則使用原料。變質過期食品不能拼制出菜,對案板、工具等嚴格消毒,生熟分開,嚴格遵守衛生制度。 8、每天檢查冰箱內的冷菜質量,力求當天制作當天出售,嚴格控制冷菜剩余量,把好質量關。 9、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。 10、完成廚師長交派的其他工作。
            • 點心廚師

              3千-4千
              西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1、掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗1年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
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