負責制定餐飲渠道的銷售策略，完成銷售任務目標。 ?開拓餐飲渠道客戶，制定有效的合作方案。 提供餐飲渠道服務，完成公司產品宣傳和銷售工作。 根據情況組織銷售推廣活動。

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓和銷售 2. 用高品質的服務維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關工作經驗優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

- Responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running ??負責整個餐廳，保證經營順暢； -?Demonstrated excellent technical knowledge of restaurant operations ??具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識

【崗位職責】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設備。 5、從倉庫內領取物品。 6、根據標準的手冊來完成服務工作。 7、根據餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。

崗位職責 1.準備食材。 2.協(xié)助接收和儲存食品。 3.清潔并維護酒店設備。 4.遵守衛(wèi)生規(guī)范和程序。 5.協(xié)助做好各項服務的準備工作。 6.協(xié)助酒窖的工作。 7.協(xié)助做好餐廳的服務準備工作，包括： 8.清潔設備。 9.分類和存儲設備。 10.保持玻璃器皿的清潔以備使用。 11.保持餐具的清潔以備使用。 12.保持瓷器的清潔以備使用。 13.準備服務臺。 14.準備自助餐臺。 15.準備服務設備和材料。 16.協(xié)助餐臺的準備工作。 17.協(xié)助做好客房小酒吧的工作，包括： 18.整理小酒吧推車物品。 19.按發(fā)出的存貨檢查使用的存貨。 20.按照小酒吧管理規(guī)范更換存貨。 21.記錄更換的存貨。 22.按酒店的制度記賬。 23.訂購小酒吧物品。 24.存儲小酒吧物品。 25.建立和保持良好的員工關系。 26.出席并參與每日的例會和其他會議。 27.根據要求出席并參與培訓事項。 完成上級布置的其他任務。 崗位要求 1.中專及以上學歷。 2.擁有食品服務經驗并具有餐廳運營的一般性知識者優(yōu)先考慮。 3.良好的溝通能力。 4.持有當地政府規(guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。

·在餐廳經理和主管的領導下和洲際酒店集團的政策法規(guī)內，為客人提供額外的服務。圍繞洲際集團的五個核心價值觀和品牌精神：信任、正直、尊重團隊和服務促進理想的企業(yè)文化。 ·Under the direction of the Restaurant Manager or Supervisor, delivers exceptional customer focused service through adherence to Inter Continental HotelsGroupPolicies and Procedures. Leads &promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment andtheIHGbrandethos. ·根據部門的標準和程序，提供高品質的餐飲服務。 ·Deliver? Food and Beverage service of high standard and in accordancewith departmental standardsand procedures. ·與上級交流疑難問題、客人評價和其他相關問題。 ·Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information. ·建立和維持有效的工作關系。 ·Establishes and maintains effective employee working relationships.

1.具有殘疾證，生活能自理，智力正常人員。 2.輕度殘疾，不嚴重影響行動和生活者優(yōu)先。 3.18-45歲，有服務意識，服從領導安排。

崗位職責 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的餐廳指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 任職要求 專業(yè)知識技能 1．良好的英語口譯及書寫能力 2．精通計算機程序 學歷 3．高中畢業(yè)證書 經驗 4．2-3年其他五星酒店同職位的工作經驗 其他技能要求 5．領導才能、培訓技巧、組織能力 6．開朗及外向性格 7．積極的工作態(tài)度

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

崗位職責 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 崗位要求 必須有1年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 至少大專畢業(yè)

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉。 6.協(xié)助副經理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經驗，一定的管理經驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

崗位職責： 1、確保客人的點單及時有效的送至相關人員進行制作，并確認所有的菜品及酒水按照客人的要求為客人做好準備。隨時隨刻為客人提供熱情的服務。 2、掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 3、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 4、完成所分配的相關的任務和工作。 崗位要求： 1、高中以上或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3、工作主動、熱情、認真，責任心較強。

崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 任職要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有2以上的高中文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛。

管理酒店的餐飲運營，確保已打造的餐飲品質和賓客服務質量標準，以及部門的收入和利潤目標。遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度，與酒店一起迅速成長為“客人摯愛的杰出酒店”。 Manage the food and beverage operations of thehotel to ensure the achievement of established?food and beverage quality and guest service quality standards anddepartmental revenue and profit goals. Adhere to local regulations concerninghealth, safety, or other compliance requirements, as well as brand standardsand local policies and procedures to become “Great Hotels Guests Love”. 協(xié)助處理餐飲部門日常事物，通報餐飲總監(jiān)或其代理不需要其處理的主要決定和其它相關信息。 Assistsin managing the day-to-day operation of the Restaurants and Daliy’s? informs the Director of Food andBeverage or designate, of any major decision taken which did not requirehis/her action and any other relevant information? 持續(xù)性的控制和分析以下工作： Controlsand analyzes, on an on-going basis, the following: 銷售 Sales 成本 Costs 餐飲產品的質量和外觀 Qualityand presentation of food and beverage products 服務標準 Servicestandard 設施和設備的狀況和衛(wèi)生 Conditionand cleanliness of facilities and equipment 娛樂活動的質量 Qualityof entertainment 賓客滿意度 Guestsatisfaction 市場 Marketing 協(xié)助餐飲總監(jiān)按照洲際酒店集團的指導綱要制定深受歡迎且物有所值的菜單和酒水單。 Assists Director of Food & Beverage in developing popular menus and beverage listsoffering guests value for money in accordance with IHG guidelines. 協(xié)助餐飲總監(jiān)在酒店和國外策劃和組織成功的餐飲活動。 AssistsDirector of Food & Beverage in planning and organizing successful Foodand Beverage activities in the hotel and overseas 主持每日例會，餐飲部會議以及為獲得最好成績所需的其它會議。 Conductsdaily briefings, Food and Beverage Meetings and other meetings as needed toobtain optimal results 根據行政管理活動時間表按要求參加所有其它會議。 Attendsand participates to other meetings as required by the administrative calendar 協(xié)助餐飲總監(jiān)更新酒店規(guī)章制度的文件及所有與餐飲部相關的文件。 ?AssistsDirector of Food & Beverage in keeping an up-dated Hotel Policies andProcedures file and up-dated files on all Food and Beverage matters 協(xié)助餐飲總監(jiān)制定餐飲目標和發(fā)展策略，工作程序和規(guī)章制度。 Assists Director of Food & Beverage in setting ?goalsand developing strategies, procedures and policies 協(xié)助餐飲總監(jiān)確定所有餐飲，材料和設備的最低和最高存貨標準。 Assists Director of Food & Beverage in determining the minimum and maximum stocks ofall food, beverage, material and equipment 協(xié)助餐飲總監(jiān)按照洲際酒店集團的指導綱要制定所有餐飲和設備的采購標準。 AssistsDirector of Food & Beverage in settings standards of all food, Beverageand equipment purchases in accordance with IHG guidelines 參與酒店的收入方案和市場計劃的編制工作。 Participatesin the preparation of the hotel's revenue plan and marketing programs? 監(jiān)測本地競爭對手的餐飲運營情況，并與酒店進行比較。 Monitorslocal competitors and compare their operation with the hotel Food and Beverageoperation 通過商業(yè)雜志和現(xiàn)場拜訪不斷的了解酒店和餐廳領域內餐飲準備和服務方面的潮流，系統(tǒng)，操作和設備。 Maintainsknowledge of trends, systems, practices and equipment in food and beveragethrough trade literature, hotel show and site visits 執(zhí)行分配給的相關職責和特殊項目。 Performsrelated duties and special projects as assigned 和餐飲總監(jiān)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 Workswith Director of F&B on manpower planning and management needs 和餐飲總監(jiān)一起編制和管理部門預算。 Workswith Director of F&B in the preparation and management of theDepartment’s budget

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責： Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產品促銷活動日歷 Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數據庫并有效的加以使用 Stock control 有效的控制存貨。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數據。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求： Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當地政府規(guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 Good writing skills 具有良好的寫作技能 Leadership Skills 具有領導能力

工作職責 協(xié)助管事長確保所有餐廳和廚房高標準的衛(wèi)生清潔。保持服務和廚房設備狀況良好。 餐飲部 1.1 作好餐前準備 檢查洗碗間及洗碗機準備情況 檢查洗鍋間準備情況 安排員工就餐 1.2 儲備工作 管理廚房物品的簽收和保管 維護所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不銹鋼用品 財務管理 2.1 成本控制 注意廚房能源節(jié)省 協(xié)助管事長控制餐具破損及設備遺失 協(xié)助對庫房及餐廳進行盤點 監(jiān)督正確使用化學藥品 監(jiān)督正確使用清潔機器設備 ?安全/清潔/養(yǎng)護 4.1 維持一個安全可靠的工作環(huán)境 強調保養(yǎng)職責，遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī)、政策和程序 采取行動排除危險，向上級或經理報告危險隱患 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序 熟悉對財產安全、緊急救護和火警等處理程序 依照酒店要求記錄安全日志和事故記錄 4.2 清潔/養(yǎng)護工作 各種管事部機器的保養(yǎng) 堅持酒店的清潔和養(yǎng)護 保持維護所在工作區(qū)域的高度整潔 溝通/日常工作 5.1 維持和實施有效的人際交流技巧 使個人表現(xiàn)達到酒店標準 隨時表現(xiàn)出職業(yè)態(tài)度和行為 以不斷提高的標準分析、衡量、改善你的個人表現(xiàn) 5.2 質量 實施酒店質量保障原則 任職要求 專業(yè)知識技能 1．運作設備知識 2．管事部的工作知識 3．良好的人際溝通技巧 4．管事部化學藥品使用知識。 5．基礎英語聽說能力 ?學歷 6．高中畢業(yè)證書 經驗 7．至少五星酒店相關工作1-2?年的經驗 其他技能要求 8．領導技能、溝通技巧、能承受壓力、積極的工作態(tài)度

剛我職責 以友好、嫻熟的專業(yè)水準為客人提供出色的餐飲服務，最大限度的令客人滿意。 1.餐飲部 1.1.餐前準備及食品的準備 ·準備好將要使用的廚房設備 ·根據菜單準備原料 1.2.協(xié)助接收并儲存食品 ·協(xié)助核查并接收食品 ·儲存食品 ·維護存儲區(qū)域 1.3.清潔并維護設備及工作區(qū)域的衛(wèi)生 ·清潔并儲存設備 ·清潔工作區(qū)域 ·處理廢品及布草 1.4.維持衛(wèi)生標準及習慣 ·維持餐廳衛(wèi)生 ·清潔餐廳及設備 ·保持個人衛(wèi)生 1.5.為特殊儀式做準備 ·協(xié)助準備食品 ·協(xié)助準備酒吧服務 ·協(xié)助準備特別儀式的房間 1.6.協(xié)助準備餐廳服務 ·清潔餐廳設備 ·分類并儲存餐廳設備 ·清潔并維護玻璃器皿 ·清潔并維護刀、叉、匙等餐具 ·清潔并維護瓷器餐具 ·服務柜臺準備工作 ·提供自助餐服務 ·準備服務的設備和原料 ·協(xié)助準備餐桌 1.7.菜單、酒水知識 ·熟悉餐飲資識和餐廳菜單。 ·了解并熟知所有食品準備的標準和程序 ·熟悉酒水知識 ·酒水服務知識 任職要求 專業(yè)知識技能 1．良好的英語水平 學歷 2．高中畢業(yè)或旅游學校畢業(yè) 經驗 3．至少一年五星飯店餐飲服務經驗 其他技能要求 4．良好的形象、個人展示能量及外向性格

【崗位職責】 1、負責餐廳與廚房之間的菜品傳遞工作，確保菜品及時、準確地送達指定餐桌 2、保持傳菜過程中的菜品溫度、擺盤及衛(wèi)生標準，維護菜品品質 3、協(xié)助服務員進行餐前準備工作，包括餐具擺放、餐臺整理等 4、及時回收用餐完畢的餐具，保持傳菜區(qū)域整潔有序 5、配合廚房出菜節(jié)奏，合理規(guī)劃傳菜路線，提高服務效率 6、遵守食品安全規(guī)范，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作流程 【崗位要求】 1、身體健康，能適應長時間站立及往返走動的工作強度 2、具備基本的服務意識和團隊協(xié)作精神 3、動作敏捷，反應迅速，能承受用餐高峰期的快節(jié)奏工作 4、無不良衛(wèi)生習慣，注重個人儀表整潔 5、服從工作安排，遵守酒店規(guī)章制度 6、有餐飲行業(yè)工作經驗者優(yōu)先，無經驗可培訓上崗

【崗位職責】 1、負責餐廳日常收銀工作，包括現(xiàn)金、銀行卡、移動支付等收款方式的結算與核對 2、準確記錄每日營業(yè)款項，確保賬目清晰、無差錯 3、為顧客提供結賬服務，處理退換貨、優(yōu)惠券使用等特殊情況 4、定期清點備用金，及時上報現(xiàn)金差異情況 5、協(xié)助餐廳服務員處理顧客咨詢與投訴，維護良好的顧客關系 6、保持收銀臺區(qū)域整潔有序，確保收銀設備正常運行 7、配合財務部門完成每日對賬及報表提交工作 【崗位要求】 1、具備基本的數學計算能力和財務意識 2、能夠熟練操作收銀機及相關辦公軟件 3、具有良好的服務意識和溝通能力 4、工作細致認真，責任心強，能承受一定工作壓力 5、具備團隊合作精神，服從工作安排 6、有相關工作經驗者優(yōu)先，無經驗可培訓上崗

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作； 2、按照服務標準為客人提供優(yōu)質的點餐、上菜、酒水服務及用餐體驗； 3、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設施擺放有序； 4、及時響應客人需求，處理客人投訴及建議，確保客人滿意度； 5、協(xié)助餐廳完成每日盤點及庫存管理工作； 6、遵守酒店衛(wèi)生及安全標準，確保食品安全與服務規(guī)范； 7、完成上級安排的其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識與溝通能力，能夠熱情、耐心地對待客人； 2、身體健康，形象端正，能適應站立式工作及早晚班輪換； 3、具備團隊協(xié)作精神，服從工作安排，責任心強； 4、有餐飲服務經驗者優(yōu)先，無經驗可提供崗前培訓； 5、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力； 6、無不良嗜好，遵守酒店規(guī)章制度。

【崗位職責】 1、負責傳菜部門的日常運營管理，確保傳菜工作高效有序進行； 2、監(jiān)督傳菜員的工作表現(xiàn)，及時糾正不規(guī)范操作，提升服務質量； 3、協(xié)調廚房與前廳的溝通，確保菜品傳遞的準確性和時效性； 4、檢查菜品的擺盤、溫度及衛(wèi)生情況，確保符合酒店標準； 5、負責傳菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設備維護，保持工作環(huán)境整潔； 6、協(xié)助處理客人關于傳菜服務的投訴或建議，提升客戶滿意度； 7、定期對傳菜員進行培訓，提高團隊整體業(yè)務水平； 8、完成上級交辦的其他相關工作。 【崗位要求】 1、具備較強的組織協(xié)調能力和團隊管理經驗； 2、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力； 3、良好的溝通能力，能與廚房及前廳部門有效配合； 4、對食品安全及衛(wèi)生標準有一定了解； 5、能適應酒店行業(yè)的工作節(jié)奏，包括節(jié)假日及加班安排； 6、有酒店或餐飲行業(yè)相關工作經驗者優(yōu)先。