MAIN RESPONSIBILITIES: 主要職責 : Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with members, and guests. 始終如一地提供周到和個性化的服務，目標是與會員和客人建立融洽的關系。 Ensure the floor is set and ready for service. 確保場地布置好，準備好服務。 To take responsibility for the bar opening procedure and paying attention to the cleanliness and alignment of all equipment, the freshness and correct preparation of all ingredients, and stock levels of all bottles. 負責酒吧的開業手續，并注意所有設備的清潔和對齊，所有食材的新鮮度和正確的準備，以及所有瓶子的庫存水平。 Maintain the cleanliness and always restock equipment as needed. 保持清潔，并根據需要隨時補充設備。? Maintain thorough working knowledge of drink menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 對酒水菜單有全面的了解，并能以積極周到的方式向客人表達。? Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟練使用?POS?點單和結賬。? Cash handling and communication skills with management done with?upmost?professionalism. 以最高的專業水平處理現金并與管理層溝通。? Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Members and Guests to remember that cocktail! 及時準確地執行服務訂單，以創造令人難忘的服務為目標-我們希望會員和客人記住那杯雞尾酒! Prepare all beverages to the standards of Fotografiska and our partners. 按照?Fotografiska?和我們合作伙伴的標準準備所有飲料。? Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. 對所有飲料有全面的工作知識:咖啡/茶/無酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。? Communicating with servers on orders to ensure delivery of drinks to members in a timely manner and alerting the Bar Manager when running low on a particular item. 與服務員溝通訂單，以確保及時將飲料送到會員手中，并在某項飲料不足時提醒酒吧經理。 Develop and coordinate the organization of various areas of the bar and other F&B outlets on property. 發展和協調酒吧各個區域和酒店其他餐飲網點的組織工作。? Competency in conversing with members, guests and potential members regarding Fotografiska and our various programs and amenities. 有能力與會員、客人和潛在會員就?Fotografiska?和我們的各種項目和設施進行交談。? Set up/ breakdown of bar needs on a daily level.?? 建立/分解酒吧的日常需求。? ? Work multiple bar activations on the property that hosts several events weekly.? 在每周舉辦幾次活動的酒店上工作多個酒吧激活。? To record daily breakages and to help to minimize breakages by enforcing the house rules. 記錄每天的破損情況，并通過執行酒店規定來幫助減少破損。? To assist the Bar Managers in carrying out stock-takes and ordering, creating new cocktails and researching new products. 協助酒吧經理進行盤點和點單，制作新雞尾酒和研究新產品。 ·????????Knowledge of craft and classic?cocktails?along with strong old world/new world wines. Get authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire Food and Beverage operation runs smoothly. Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to: 了解工藝和經典 雞尾酒 以及舊世界/新世界的烈性葡萄酒。賦予下屬經理權力和責任，使整個餐飲運營順利進行。確保在以下方面遵守所有的法律規定: o???Control of liquor, beer and wine 酒類、啤酒和葡萄酒的管制? o???Sanitation and safety 衛生與安全? o???Guest walkouts and short checks 客人罷工和空頭支票 o???Truth in menu 菜單上的真相? REQUIREMENTS ： 要求 : 1.????? Education?? 教育? A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大專以上學歷，餐廳/酒店管理專業或同等學歷 2.????? Language??? 語言? Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing? 良好的中英文聽說讀寫溝通能力 3.????? Work Experience?? 工作經驗? Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或類似崗位的酒吧、餐廳或酒廊工作經驗 4.????? Knowledge??? 知識 Extensive knowledge of Bar/Lounge operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 對酒吧/酒廊的操作流程有廣泛的了解。? Fotografiska?看重不同的教育和培訓背景。我們致力于培養能夠體現我們價值觀并渴望學習的合適人才 5.????? Skills? 技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 無懈可擊的客戶服務，及時回應會員/客人的需求，征求反饋意見以改善服務，并回應所有會員的要求(不僅僅是餐飲相關的) 6.????? Working Environment and schedule??? 工作環境和時間安排 Able to work on some nights, weekends and holidays 能夠在晚上、周末和節假日工作

1. 負責餐廳吧臺區域的衛生整潔餐前準備以及餐間服務和各種雞尾酒的配制； 2. 負責公司各類活動的酒水準備與策劃； 3. 負責吧臺的衛生以及盤點； 4. 不定期開發新的酒品。

This position isconcerned with the service of drinks and associated products directly to theguest, as per the standards set by the Beverage Policy, and in additioncomplying with the F&B Control and ordering procedures as set by thePolicies of the Hotel. 本職位主要負責直接為客人提供酒水及相關產品的服務，并遵守酒店的餐飲控制和點餐程序 The main responsibilityis provide drink service to guests and also well control the beverageconsumption 主要職責是為客人提供酒水服務，同時控制好酒水的消費

【崗位職責】 1、負責日常酒水調制、出品及服務，確保飲品品質符合品牌標準； 2、根據顧客需求推薦合適的酒水，提供專業的調酒建議，提升顧客體驗； 3、維護調酒設備及器具，確保工作區域整潔、衛生，符合食品安全規范； 4、管理酒水庫存，定期盤點并協助采購，避免浪費和短缺； 5、遵守公司規章制度，確保服務流程標準化，維護良好的團隊協作氛圍。 【崗位要求】 1、對酒水知識有濃厚興趣，愿意學習并提升專業技能； 2、具備良好的服務意識，善于與顧客溝通，能夠處理突發情況； 3、工作細致認真，責任心強，能夠適應快節奏的工作環境； 4、有相關調酒經驗或持有調酒師資格證書者優先，無經驗者可提供培訓。 【品牌相關介紹】 1、工作地址：上海市黃浦區南京西路128號永新廣場2樓（人民廣場對面） 2、關于雅高瑞享品牌：瑞享（M?venpick）由創始人Ueli Prager于1948年在瑞士創立，是源自瑞士的全服務型五星級豪華酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集團，2022年，雅高瑞享品牌正式進入中國市場。目前，雅高瑞享品牌在全球擁有200多家運營以及待開業的酒店和度假村，國內已先后在上海、成都、蘇州、南京、青島等城市落地，上海人民廣場雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“締造非凡時刻，縱享瑞士甜蜜”的服務理念，將“瑞士甜蜜美學”的基因融入服務的每一個環節。以現代摩登、高端格調、愉悅輕松等九大服務為核心，融入瑞享特色美食，如瑞士國寶級M?venpick冰淇淋、M?venpick特色奶酪、M?venpick chocolate Hours瑞享巧克力時光等，為賓客提供瑞享饕餮美食體驗。此外，雅高瑞享還遵循食品憲章，優先考慮平衡、健康和可持續的食品，并強調可追溯性、本地化和季節性，自2017年起每年均被綠色地球組織評為全球卓越的可持續性發展的酒店品牌。 3、關于雅高集團：是歐洲也是全球前列的酒店集團之一，于1967年成立，總部設在法國巴黎，于巴黎泛歐交易所上市。截至2025年，雅高集團在全球110+個國家擁有5600多家酒店，839,000多間客房，以平均每日新開業1家的酒店數持續增長。同時，雅高集團擁有全球最多元的強大品牌陣容，是行業卓越、增長最快的生活方式型酒店運營商。旗下有5個系列，超50個品牌，覆蓋奢華、高端、中端及經濟型等各個層次。奢華品牌如萊佛士（Raffles）、費爾蒙（Fairmont）等；高端品牌包括鉑爾曼（Pullman）、雅高瑞享（M?venpick by Accor）瑞士酒店（Swiss?tel）等。

【崗位職責】 1、負責酒吧日常運營，包括酒水調制、出品及服務工作，確保飲品質量符合酒店標準 2、根據客人需求推薦合適的酒水飲品，提供專業的調酒服務及建議 3、維護酒吧區域衛生及設備清潔，確保工作環境整潔有序 4、管理酒吧庫存，定期盤點酒水及物料，控制成本避免浪費 5、遵守酒店安全及衛生標準，嚴格執行食品安全相關規定 6、協助處理客人投訴及特殊需求，提供優質的客戶服務體驗 【崗位要求】 1、具備基礎的調酒知識及技能，有相關工作經驗者優先 2、熟悉各類酒水特性及調制方法，了解酒吧運營流程 3、良好的服務意識及溝通能力，能夠與客人及團隊有效協作 4、工作細致認真，具備較強的責任心和抗壓能力 5、能夠適應倒班工作制，包括夜班及節假日排班 6、形象端正，舉止得體，符合酒店行業服務標準

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的推銷服務。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作。 6、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 7、完成領導安排的其他工作。 【崗位要求】 1、有從事調酒師工作經歷優先考慮。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、對酒的管理，包括儲存、盤點。 2、每周要對酒單進行修訂，確保酒的年份是正確的。 3、根據客人的需求推薦合適的酒。 4、配合酒吧經理挑選出各款酒。 5、每天都需品嘗酒，判斷出開瓶一兩天之后葡萄酒的細微變化。 6、選購新酒。 【崗位要求】 1、具有豐富的品酒、侍酒知識，為賓客推薦最合適的配餐酒水 2、形象較好，具備較好的修養及溝通能力 3、具有專業侍酒師資格證

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 6.協助副經理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經驗，一定的管理經驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

崗位職責 1.?在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識； 2.?熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間； 3.?在酒吧備餐的過程中嚴格遵守服務標準； 4.?滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題及時匯報上級； 5.?確保所有服務都符合標準； 6. 完成上級交辦的其他工作。 任職要求 1.?高中及以上學歷，一至二年在四/五星級酒店的相關工作經驗； 2.?具有積極合作的精神。 3.?具有較強的應變能力。 4. 具有開朗及外向性格，積極的工作態度。

嘿，這里是一個有意思的地方。我們愛不同，愛新奇，有很多古靈精怪的想法，每天都樂趣無窮。在這個充滿活力的大家庭里，你隨時都可以大膽說出你的想法，因為，你不只是員工，更是無可替代的主人翁！為了讓你可以自由探索和成長，我們提供豐富多樣的培訓活動；此外，我們的管理團隊也將全力支持你，成為你工作中的堅實后盾。我們相信，有了你的加入，一切都變得更有意義。還猶豫什么？與我們一起開啟一段令人期待的旅程吧！ 準備好加入鏞舍了嗎？ 鏞舍為這樣一群人而來，他們從不盲從潮流，無論是工作、生活、飲食還是娛樂休閑，總是帶著一顆好奇心去大膽嘗試，追求新意，熱衷于體驗，擁抱可持續的生活方式。歡迎來到鏞舍，即刻展開你的新奇探索。 職位概述 作為首席調酒師，您將確保每位賓客離開餐廳時，都能感受到被個性化關注，并享受充滿幽默感、細節關懷和真誠服務的獨特用餐體驗。 主要職責 讓我們直奔主題，了解一下首席調酒師主要做什么？ 以下是你的日常工作： ? 協助酒吧運營經理領導調酒師的日常運營 ? 向酒吧經理匯報，確保所有任務的完成 ? 監督酒吧的各個方面，確保基本運營能力 ? 通過有效的交叉銷售最大化食品/飲料收入 ? 營造一個支持公司價值觀的工作環境 ? 提供卓越的客戶服務 ??對葡萄酒和飲料有良好的了解 ? 定期向顧客收集口頭反饋，并向上級匯報 ? 同意并實施改進客戶服務的措施 ? 積極處理并從顧客投訴和意見中學習 ? 確保所有顧客請求和查詢得到及時有效的回應 ? 對部門標準和操作程序有詳細了解 ? 實施并跟進已識別的改進措施 ? 與團隊溝通并分配職責 ? 根據營銷計劃創新并更新飲品及飲品清單 ? 維護并更新酒吧的操作標準操作程序（SOP） ? 維護并監控飲品服務質量 ? 理解酒吧的目標以及團隊在實現目標中的角色 ? 通過定期溝通，使團隊了解部門及公司活動 ? 實施飲品培訓并為團隊成員制定計劃 職位要求 在我們眼中，什么樣的你，可以把這項工作做得漂亮？ 必備項 ? 工作經驗：在酒店或獨立餐廳的類似職位上擁有相關工作經驗。 ? 教育背景：優先考慮完成過酒店管理課程學校。 ? 技能：具備良好的溝通能力，團隊合作精神。 ? 性格：目標導向型性格，渴望成長與學習。 加分項 ?積極主動，對服務行業感興趣且注重細節 簡而言之，以上是我們的基本需求。 我們尋找的是：不止有能力，更是有個性的你。 能力可以培養，但個性不可復制，個性是真正讓你獨一無二的特質所在。如果這跟你的想法不謀而合，那我們非常期待可以與你聊聊。 ?靈活應變的你：你不僅不畏懼改變，而且善于應變。我們的文化環境多元且多變，更好激發你的內在活力。 ?敢于表達的你：你看重開放透明的溝通，敢于大膽說出自己的想法，也勇于接受意見，幫助整個團隊在傾聽和表達中，得到更好的成長。 ?充滿能量的你：你不僅一身技能，而且充滿熱情，就像是團隊中的能量源泉。你感染和激發身邊每一個人，一同追求突破和成就。 在你按下“申請”前，請先暫停一下。想一想，我們的價值觀是否真的符合你的個人價值觀？這是你心目中的理想團隊嗎？如果你的回答是一個明確的“是”，那太棒了！我們可以進一步深入，彼此更好地了解一下。讓我們一起踏上這個驚喜不斷的旅程吧！ 職位福利 集團每一位成員皆可以享受： ?在我們的團隊食堂用餐，節省餐費！ ?享受我們所有酒店的免費房晚，因為誰不喜歡旅行呢？ ?享受每年一次的帶薪開心假，這是屬于你照顧自己、保持健康和快樂的日子！ ?大膽說出你的想法并付諸行動。敢于不同思考！ ?酒店位置便利，靠近地鐵站，公共交通便利！

崗位職責： ??給予每一位客人高質量的調酒服務 ??充分的了解各類飲料及雞尾酒的準備、制作方式及正確的呈現方式 ? 根據經營計劃創新并更新飲品及飲品清單 ? 維護并監控飲品服務質量 ??培訓并指導調酒師團隊，提升團隊專業技能與服務意識，確保服務流程標準化 崗位要求 ? 在酒店或獨立餐廳的類似職位上擁有相關工作經驗 ? 具備良好的溝通能力，團隊合作精神 ? 性格開朗，渴望成長與學習 ? 英語熟練

崗位職責 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧臺服務及日常準備清潔工作。 3.作好與賓客的溝通及好推銷工作。 4.準確無誤的提供雞尾酒。 5.作好每日的盤點。 6.協助培訓新員工。 崗位要求 1.大專以上學歷，五官端正、熱情開朗大方，服務意識強。 2.具有1年以上調酒經驗，懂得各種酒類知識。 3.熱愛咖啡文化，同時會制作咖啡，或有中級以上調酒師技術證書或咖啡師資格者優先。

崗位職責： 餐廳Bartender 1. 相關五星級酒店或高檔餐廳工作經驗一年以上 2.?良好的團隊協作能力 3.?豐富的酒水知識 4.?能適應翻班工作

崗位職責： 1、熟練、精準、高效地制作意式濃縮咖啡及所有經典咖啡飲品（拿鐵、卡布奇諾、美式等），并確保品質穩定。 2、熟練進行牛奶打發（冷/熱）、拉花，制作高品質奶咖。 3、熟練操作意式咖啡機、磨豆機等設備，并執行日常清潔保養。 4、掌握各類酒類知識和基本的調酒技法。 5、正確存放餐廳所有品牌烈酒，啤酒和不含酒精的飲料。 6、接受客人食品和酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。 7、根據餐廳的服務規范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務，為客人結賬。 8、提前溝通需要補充的酒水，并根據庫存和財產管理標準補充烈酒和日常物資。 9、確保裝飾品，烈酒，啤酒，葡萄酒，冷卻器，陳列展示柜和存儲區域的安全。 10、理解咖啡豆產地、烘焙、萃取原理，并能向顧客進行基本介紹和推薦。 11、支持團隊完成部門目標并對相關職責作出回應，除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協助其他部門的工作安排。 任職要求： 1、大專及以上學歷，或具有相同等級的職業資格證書。 2、至少2以上五星級酒店相關工作經驗。 3、溝通能力強，具有中英文會話和書寫能力。 4、有靈活、積極的處事態度，有一定的抗壓能力。

大堂酒廊 酒吧 熟悉并對餐廳菜單和酒單有相當的了解。 促銷飲品以提高營業收入。 向餐廳領班/副理報告所有困難及問題，以便解決和跟進。 保持所有酒水和客人供應品的標準庫存量。 確保根據要求和運作需要做好餐前準備工作。 清潔并重新擺設餐臺和餐桌。 根據要求準備及服務雞尾酒。 在特別推廣或活動期間，根據活動主題協助餐廳的擺臺和裝飾。 確保所有飲品在適合溫度下的妥善儲存。 確保所有杯具的光亮、潔凈。 協助對酒吧的盤點并保持準確的盤存記錄。 提出補充酒吧飲品的申請。

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 3、熟悉各種調酒配方，能調制各種有創意的雞尾酒。 4、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 5、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 6、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 7、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經歷優先考慮。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

Take beverage orders, serve alcoholic / non-alcoholic beverages orders to guest tables. 接受客人酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料。 Assist in the maintenance of the bar counter area and equipment. 協助維護酒吧區域的設備設施。