崗位職責(zé): 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。 崗位要求: 1、負(fù)責(zé)藍(lán)鳥(niǎo)云外包人員管理。 2、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 3、檢查和管理各崗位餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。

主要職責(zé)： - 協(xié)助監(jiān)督管事部的日常工作 - 保持并確保所有餐廳后區(qū)的整潔，并按照標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提供和管理操作設(shè)備 - 按照標(biāo)準(zhǔn)清洗并消毒餐飲部后區(qū) - 清洗和消毒所有操作設(shè)備 - 確保部門所有物品都在管理中，并保持良好工作狀態(tài) - 按照正確方法和標(biāo)準(zhǔn)清洗和消毒 職位要求： - 5年以上國(guó)際四星/五星級(jí)酒店相關(guān)職位從業(yè)經(jīng)驗(yàn) - 具有高中或中專文化 - 富有團(tuán)隊(duì)合作及奉獻(xiàn)精神 - 耐壓力強(qiáng)

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運(yùn)作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負(fù)責(zé)向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會(huì)等活動(dòng)的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進(jìn)行各種設(shè)備，餐具的盤點(diǎn)工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強(qiáng)溝通。

As a Service Manager - Chief Stewarding, we rely on you to： Responsible for the effective and efficient operation of the Stewarding Department? Control flow and supply of chinaware /? flatware/ glassware Ensures accurate tabulation of all losses / breakage and proposes the purchase of all operating equipment Maintenance of health, safety and hygiene in all F&B areas Actively seek staff feedback and suggestions to improve operations We are looking for someone who: Displays initiative Oral and written fluency in English Commitment to professional values Team leader/ builder Willing to work extended hours when required At least 3 years experience in international class hotel in a similar capacity 作為賓客服務(wù)經(jīng)理 - 管事部經(jīng)理，我們希望您承擔(dān)以下職責(zé)： 確保管事部?jī)?nèi)部工作的順利運(yùn)作 陶瓷/餐具/玻璃器皿的控制流程和供應(yīng) 確保所有損失/破損的準(zhǔn)確列表, 并建議購(gòu)置所有操作設(shè)備 維護(hù)餐飲部全部區(qū)域的健康安全和衛(wèi)生 積極尋求員工反饋和建議，以改善業(yè)務(wù) 候選人應(yīng)具備以下能力： 積極的工作態(tài)度 流利的英語(yǔ)口語(yǔ)和書寫能力 有責(zé)任感 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)/建設(shè) 如有需要愿意長(zhǎng)時(shí)間工作 至少3年以上國(guó)際一流酒店工作經(jīng)驗(yàn)

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

§  Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual §  監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。   Communication 溝通交流 §  Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc §  有效的進(jìn)行交接班說(shuō)明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等. §  Works with Superior on manpower planning and management needs §  和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 §  Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget §  和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。   Team Work 團(tuán)隊(duì)合作 §  Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships §  與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 §  Assists the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with hotel guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. §  協(xié)助行政總廚制定培訓(xùn)方案，按照酒店的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 §  Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division §  配合會(huì)計(jì)部門員工進(jìn)行盤點(diǎn)庫(kù)存。 §  Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs §  聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。 Physical Tasks 主要工作 §  In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known §  在經(jīng)理缺席時(shí)負(fù)責(zé)交班說(shuō)明，確保了解酒店的各項(xiàng)活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)要求。 §  During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use §  在當(dāng)班期間管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 §  Oversees the preparation of kitchen equipment for use §  管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 §  Manage the receiving and storage of kitchen goods §  負(fù)責(zé)接收和存儲(chǔ)廚房物品的管理工作。 §  Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment §  監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 §  Oversee the cleaning of the premises §  監(jiān)督廚房的清潔工作。 §  Oversee the removal of waste §  管理廢品的清除。 §  Maintains a hygienic kitchen §  保持廚房的衛(wèi)生。 §  Cleans the kitchen and equipment §  清潔廚房和設(shè)備。 §  Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team §  保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 §  Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs §  管理管事部的各項(xiàng)職責(zé)，使部門成本控制到最低。 §  Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation §  管理管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達(dá)到最高水平。 §  Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: §  持續(xù)行的控制和分析以下各方面： 1.Costs成本 2. Breakage 破損量 §  Quality of support provided to other sections §  為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量 §  Condition and cleanliness of facilities and equipment §  設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 §  Attendant daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results §  必要出席每日例會(huì)和其它會(huì)議，獲得最佳的效果。 §  Handles administrative works and keeps up-dated files on the Stewarding matters: §  處理行政工作，并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件。 §  Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment §  確定庫(kù)存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。  

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運(yùn)作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負(fù)責(zé)向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會(huì)等活動(dòng)的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進(jìn)行各種設(shè)備，餐具的盤點(diǎn)工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強(qiáng)溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。

崗位職責(zé)： 1.按要求準(zhǔn)備和把控所有化學(xué)物品和設(shè)備的征用。 2.負(fù)責(zé)在工作中指導(dǎo)管理管事部領(lǐng)班和團(tuán)隊(duì)成員的工作執(zhí)行力。 3.提供給各餐廳以足夠的餐具器皿，做好補(bǔ)給工作。 4.檢查所有區(qū)域包括廚房，團(tuán)隊(duì)成員餐廳，庫(kù)房等的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.查看當(dāng)天預(yù)訂信息，確保團(tuán)隊(duì)成員知曉運(yùn)作繁忙區(qū)域。 崗位要求： 1.具備清潔工作知識(shí)。 2.熟悉食品安全體系方面的知識(shí)。 3.兩年的國(guó)際品牌酒店管事部領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

全面落實(shí)酒店餐飲部的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。 積極響應(yīng)客人的合理建議，并盡快改善。 保證管事部的員工始終會(huì)以主動(dòng)靈活的工作方式與其他部門的員工共事。時(shí)刻銘記我們的工作理念是“我們?nèi)翰呷毫Α薄?保證按照操作手冊(cè)使用餐飲部?jī)?nèi)的所有儀器。 努力滿足每個(gè)餐廳的需求。　 嚴(yán)格控制庫(kù)存，和固定設(shè)施的使用。并且確保所有的廚房都設(shè)施完善。 保養(yǎng)和清理每個(gè)廚房及廚房?jī)?nèi)的設(shè)施。　 保證餐飲部后場(chǎng)的干凈有序。 確保垃圾被及時(shí)清理，并確保每天放好卷紙及補(bǔ)滿皂液盒。 向管事部經(jīng)理報(bào)告所有困難或問(wèn)題，以進(jìn)行解決和跟辦 確保正確操作清洗餐盤、杯子、碟子、銀器等的自動(dòng)洗碗機(jī)。 確保根據(jù)所設(shè)標(biāo)準(zhǔn)洗凈餐具、瓷器、玻璃器皿及銀器。 給員工安排培訓(xùn)提高他們的專業(yè)知識(shí)和技能。 協(xié)助進(jìn)行每月對(duì)運(yùn)營(yíng)設(shè)備及營(yíng)業(yè)用品的盤點(diǎn)。 根據(jù)酒店的“失物招領(lǐng)”處理程序處理所有“失物招領(lǐng)”物品。 協(xié)助保證為每個(gè)餐廳提供潔凈干燥的設(shè)施。　 協(xié)助保證為每個(gè)廚房提供潔凈干燥的廚具。 監(jiān)督夜間廚房清潔工作和餐飲部的后場(chǎng)區(qū)域。　 確保所有的清理工作嚴(yán)格遵守后場(chǎng)清理?xiàng)l例和垃圾處理規(guī)定。 確保按照部門營(yíng)運(yùn)手冊(cè)的要求保養(yǎng)好廚房的餐飲設(shè)備及其它設(shè)施。

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具； 2、檢查和管理各點(diǎn)位餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； 3、負(fù)責(zé)安排外包管事部員工的工作； 4、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； 5、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 6、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法； 7、負(fù)責(zé)對(duì)外包員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)； 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法；。 4、身體健康，精力充沛。 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。

1.遵守酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、政策和操作規(guī)程； 2.深入了解廚房、酒吧、宴會(huì)及各餐廳的運(yùn)作，使管事部與他們的操作接軌； 3.安排、指揮下屬負(fù)責(zé)各餐廳、廚房、餐具、器皿、爐灶設(shè)備、餐飲部后區(qū)和廚房地面的全面清潔衛(wèi)生； 4.常巡視部門范圍、督導(dǎo)屬下日常工作和操作； 5.監(jiān)管員工嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，減少餐具、用具等破損； 6.安排下屬負(fù)責(zé)各類餐具、廚具、設(shè)備的保養(yǎng)及翻新； 7.協(xié)助經(jīng)理控制大型宴會(huì)之用具器皿供給及保存； 8.按政府要求組織垃圾分類，并完成每日清運(yùn)工作； 9.監(jiān)督和檢查員工的紀(jì)律、考勤； 10.向員工提供有效的培訓(xùn)； 11.配合完成HACCP體系的建立并執(zhí)行； 12.確保化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)干凈整潔， 清潔用品和工具充足； 13.每月對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行整理、盤點(diǎn)； 14.每月按時(shí)輸出付款驗(yàn)收?qǐng)?bào)告； 15.完成上級(jí)或甲方安排的其他工作； 任職要求： 1、男、女不限，年齡不超過(guò)55周歲，高中及以上學(xué)歷或同等文化程度； 2、熟悉掌握所有管事相關(guān)技能與知識(shí)；具有良好的人員管理能力、溝通能力與執(zhí)行能力。

崗位職責(zé): Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. All responsibilities are to be performed in accordance with departmental and hotel policies, practices and procedures, as well as within the framework and intent of the Vision for Shanghai MGM. 在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)監(jiān)督管事部的運(yùn)營(yíng)和清潔工作，確保餐飲物資達(dá)到高度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)， 或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 任職資格: 1. Over 2 years of related working experience, preferred on a similar position within a similar quality hotel. 2 年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有同等質(zhì)量酒店相似崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2. Good written and spoken English and Chinese preferred. 良好的中英文書寫及口語(yǔ)能力者優(yōu)先考慮。 3. Good communication skill. 良好的溝通技巧。 4. Honest, upright, Mature and reliable with positive attitude. 誠(chéng)實(shí)正直，成熟可信，樂(lè)觀向上。 5. Good sense of responsibility, team spirit, good execution ability. 有責(zé)任心與團(tuán)隊(duì)精神，執(zhí)行力強(qiáng)。 6. Must possess basic computer literate. 掌握基本計(jì)算機(jī)技能。

-? 負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 -? 確保所有相關(guān)設(shè)備井然有序地操作、運(yùn)行。 -? 協(xié)助管事部經(jīng)理培訓(xùn)及監(jiān)督下屬員工，確保安全規(guī)范操作。 -? 熟悉掌握各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，了解常用的餐具洗滌設(shè)備其操作方法和維修保養(yǎng)方法。

主要職責(zé)： - 協(xié)助監(jiān)督管事部的日常工作 - 保持并確保所有餐廳后區(qū)的整潔，并按照標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提供和管理操作設(shè)備 - 按照標(biāo)準(zhǔn)清洗并消毒餐飲部后區(qū) - 清洗和消毒所有操作設(shè)備 - 確保部門所有物品都在管理中，并保持良好工作狀態(tài) - 按照正確方法和標(biāo)準(zhǔn)清洗和消毒 職位要求： - 1年以上國(guó)際四星/五星級(jí)酒店相關(guān)職位從業(yè)經(jīng)驗(yàn) - 具有高中或中專文化 - 富有團(tuán)隊(duì)合作及奉獻(xiàn)精神 - 耐壓力強(qiáng)

崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)管事部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行部門工作計(jì)劃與預(yù)算方案; 2.統(tǒng)籌管理酒店餐具、器皿、設(shè)備的清潔、消毒、保養(yǎng)及庫(kù)存管理工作; 3.建立并完善管事部操作流程與標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生安全規(guī)范; 4.負(fù)責(zé)部門員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí); 5.定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，協(xié)調(diào)工程部進(jìn)行維護(hù)維修，確保設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn); 6、控制部門物資消耗成本，優(yōu)化清潔劑、耗材等物料的采購(gòu)與使用方案; 7、配合餐飲部完成重大接待活動(dòng)的后勤保障工作，處理突發(fā)應(yīng)急事件; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.具備3年及以上酒店管事管理經(jīng)驗(yàn)，有開(kāi)業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2.熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法； 4.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 5.具備成本控制意識(shí)； 6.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)管事部日常運(yùn)營(yíng)管理，確保餐具、廚具及設(shè)備的清潔、消毒、維護(hù)和保養(yǎng)工作符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)管事部員工的工作流程，合理分配任務(wù)，確保高效完成清潔及后勤支持工作； 3、定期檢查餐具、玻璃器皿及廚房設(shè)備的庫(kù)存情況，及時(shí)補(bǔ)充并控制損耗； 4、協(xié)調(diào)與廚房、餐廳及其他部門的溝通，確保餐具供應(yīng)及時(shí)，滿足運(yùn)營(yíng)需求； 5、制定并執(zhí)行管事部的清潔計(jì)劃與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合食品安全及衛(wèi)生法規(guī)； 6、負(fù)責(zé)新員工的培訓(xùn)與考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 7、處理管事部突發(fā)問(wèn)題，如設(shè)備故障或人員調(diào)配，確保部門運(yùn)作順暢。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管事部相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉清潔、消毒及設(shè)備維護(hù)流程； 2、良好的組織與協(xié)調(diào)能力，能夠高效管理團(tuán)隊(duì)并分配任務(wù)； 3、注重細(xì)節(jié)，對(duì)衛(wèi)生與清潔標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格要求，熟悉食品安全相關(guān)法規(guī)； 4、具備較強(qiáng)的抗壓能力，能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、良好的溝通能力，能與各部門有效協(xié)作； 6、愿意接受輪班工作制，包括周末及節(jié)假日。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)管事部日常運(yùn)營(yíng)管理，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督并指導(dǎo)員工正確使用清潔設(shè)備及化學(xué)藥劑，落實(shí)安全操作規(guī)程 3、制定部門排班計(jì)劃，合理調(diào)配人力，控制部門運(yùn)營(yíng)成本 4、定期檢查庫(kù)存情況，負(fù)責(zé)餐具器皿的盤點(diǎn)、報(bào)損及申購(gòu)工作 5、協(xié)調(diào)與廚房、餐廳等部門的協(xié)作，及時(shí)處理突發(fā)問(wèn)題 6、負(fù)責(zé)新員工崗前培訓(xùn)及在職員工技能提升培訓(xùn) 7、建立并完善管事部工作流程及管理制度 【崗位要求】 1、具備酒店后勤部門或餐飲服務(wù)相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉酒店衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)及清潔消毒流程 3、能夠熟練操作各類清潔設(shè)備及掌握化學(xué)藥劑使用方法 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能承受高強(qiáng)度工作壓力 6、具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力者優(yōu)先

合理有效的每日廚房設(shè)備清潔及管事部員工管理。區(qū)域職責(zé)包括配菜間，夜班清潔，后備區(qū)清潔和維護(hù)，宴會(huì)廳清潔及食品運(yùn)轉(zhuǎn)。在有效控制運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí)要力求不斷提高客人與員工的滿意程度。 通過(guò)堅(jiān)持和執(zhí)行各種萬(wàn)豪標(biāo)準(zhǔn)政策；培訓(xùn)和指導(dǎo)其部門其他員工和實(shí)習(xí)生，為所有顧客提供始終如一的，高質(zhì)量保證服務(wù)。