餐中服務

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等，確保餐廳高效有序運轉； 2、制定并落實餐廳的銷售策略及促銷活動，提升餐廳營業額及客戶滿意度； 3、監督餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化，確保運營成本在預算范圍內； 4、負責西餐廳員工的專業技能培訓及團隊建設，提升員工服務意識與業務水平； 5、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，確保提供高品質的用餐體驗； 6、定期分析經營數據，提交運營報告并提出改進建議，協助管理層優化經營策略； 7、與其他部門（如廚房、前廳、市場部等）保持高效協作，確保整體服務流程順暢。 【崗位要求】 1、5年以上西餐廳管理經驗，熟悉高端酒店或西餐廳的運營模式及服務標準； 2、具備出色的團隊管理能力，能有效調動員工積極性并提升團隊凝聚力； 3、精通西餐菜品知識及服務流程，對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力； 4、具備較強的成本控制意識及數據分析能力，能獨立制定經營優化方案； 5、優秀的溝通協調能力及突發事件處理能力，能承受高強度工作壓力； 6、年齡25-35歲，形象氣質佳，英語口語流利者優先。

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳日常運營管理工作，確保服務品質與運營標準符合酒店要求； 2、制定并執行餐廳服務流程、操作規范及培訓計劃，提升員工專業技能與服務意識； 3、監督餐廳食品安全、衛生及設備維護，確保符合行業標準及酒店規定； 4、分析經營數據，優化成本控制，協助制定營銷策略以提高餐廳營收； 5、處理客人投訴及突發事件，維護客戶關系，提升顧客滿意度； 6、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營無縫銜接； 7、參與排班管理及員工績效考核，協助團隊建設與人才梯隊培養。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先； 2、3年以上西餐廳管理經驗，熟悉高端酒店餐飲運營流程； 3、具備優秀的服務意識與團隊管理能力，能有效調動員工積極性； 4、精通食品安全法規及衛生標準，持有相關證書者優先； 5、較強的數據分析能力與成本控制意識，熟悉餐飲營銷策略； 6、形象端正，具備良好的溝通協調能力及抗壓能力； 7、英語口語流利者優先。

【崗位職責】 1、全面負責大堂吧的日常運營管理工作，確保服務流程標準化、規范化； 2、監督并指導員工執行服務標準，提升客戶滿意度，處理客人投訴及突發事件； 3、負責大堂吧的排班、考勤及員工培訓，提高團隊服務技能與工作效率； 4、管理酒水及物料庫存，控制成本，定期盤點并提交采購需求； 5、維護設施設備正常運行，確保環境衛生符合酒店標準； 6、協助制定促銷活動方案，推動酒水及特色產品銷售，完成營收目標； 7、與其他部門協調合作，確保服務銜接順暢。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，酒店管理、旅游管理或相關專業優先； 2、2年以上酒店餐飲服務經驗，1年以上大堂吧或酒吧主管崗位經驗； 3、熟悉酒水知識、會調酒及咖啡制作等服務流程，具備成本管控意識； 4、具備較強的團隊管理能力、溝通能力及客戶服務意識； 5、能適應倒班工作制； 6、工作細致耐心，能高效處理突發情況，抗壓能力強。

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳日常運營管理工作，確保服務流程標準化、規范化執行 2、監督餐廳服務質量，處理客人投訴及突發事件，提升顧客滿意度 3、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，優化團隊工作效率 4、控制餐廳運營成本，監督食材驗收、儲存及備貨管理 5、定期檢查設施設備維護狀況，確保符合衛生安全標準 6、協助餐飲部經理制定促銷方案，完成部門營收目標 【崗位要求】 1、高中及以上學歷，酒店管理、餐飲服務相關專業優先 2、2年以上國際品牌酒店西餐廳服務或管理工作經驗 3、熟練掌握西餐服務流程及標準，具備酒水知識 4、具備優秀的團隊管理能力和現場協調能力 5、普通話流利，能用英語進行基礎工作交流 6、身體健康，能適應倒班工作制

【崗位職責】 1、負責中餐及宴會廳的日常運營管理工作，確保服務流程規范、高效； 2、監督宴會及中餐服務團隊，合理安排員工排班，協調人員分工，保障服務質量； 3、協助制定宴會及中餐服務標準，定期培訓員工，提升團隊專業水平； 4、與廚房、銷售等部門密切配合，確保宴會及中餐活動順利執行； 5、處理客戶反饋及投訴，及時解決問題，維護客戶滿意度； 6、檢查宴會廳及中餐廳的設備、餐具、布草等物資，確保符合運營標準； 7、協助上級完成宴會及中餐的營收目標，控制成本，優化服務流程。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，酒店管理、旅游管理或相關專業優先； 2、2年以上中餐或宴會服務工作經驗，1年以上管理經驗； 3、熟悉宴會及中餐服務流程，具備較強的現場協調能力； 4、具備良好的溝通能力和團隊管理能力，能有效調動員工積極性； 5、形象端正，服務意識強，抗壓能力佳； 6、能適應倒班及高強度工作節奏，有高星級酒店經驗者優先。

協助大堂吧經理領導團隊完成公司提出的目標，確保高水準的服務、任何時候確保食品質量和出品。大堂吧主管督導的工作宗旨是完成的客人滿意度，完成公司的財務收益。 擁有餐飲方面的經驗，了解餐飲運營和現代管理原則。 至少2年餐飲運營經驗，在一家飯店至少2年相似職位。 較好的運營和管理技能，有上進心。

·????????In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known ·????????在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·????????Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup ·????????在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·????????Supervise cash handling andbanking procedures ·????????監督現金的處理和存放程序。 ·????????Prepare daily banking and cashflow reports ·????????編制每日存款和流動資金報告。 ·????????Establish and instruct staff incash security procedures ·????????制定并指導員工執行現金安全制度。 ·????????Deal with irregular payments ·????????處理異常的付款情況。 ·????????Supervise the maintenance ofservice equipment ·????????監督服務設備的維護保養。 ·????????Monitor standards of guestfacilities and services ·????????監督客用設施和服務的標準。 ·????????Control stock and monitorsecurity procedures ·????????控制存貨和監督保安成序。 ·????????Assist with menu and wine listcreation ·????????協助菜單和酒水單的設計工作。 ·????????Supervise functions ·????????監督各項職能。 ·????????Supervise outlet service ·????????監督餐廳的服務。 ·????????Works with Superior on manpowerplanning and management needs ·????????和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·????????Works with Superior in thepreparation and management of the Department’s budget ·????????和上級領導一起編制和管理部門預算。

【崗位職責】 1、負責宴會廳日常運營管理，包括宴會預訂、場地布置、服務流程監督及客戶接待工作 2、統籌宴會活動前期準備工作，協調廚房、服務、安保等部門確保活動順利執行 3、制定宴會服務標準操作流程，定期培訓服務人員提升服務質量 4、處理宴會期間突發事件及客戶投訴，維護酒店品牌形象 5、控制宴會成本，合理調配人力物力資源，完成部門經營指標 6、收集客戶反饋意見，優化服務方案，建立長期客戶關系 【崗位要求】 1、具備酒店管理、旅游管理或相關服務行業工作經驗者優先 2、熟悉宴會服務流程及標準，掌握高端餐飲服務禮儀規范 3、具備較強的現場協調能力和突發事件處理能力 4、良好的團隊管理經驗，能有效激勵和指導下屬員工 5、優秀的溝通表達能力，能熟練使用辦公軟件制作活動方案 6、工作細致認真，能適應彈性工作時間及高強度工作壓力

?Supervision and support of a professional welcoming and sales orientated service in bar, lounge and on the sundeck ?Operation of bar procedures according to company standards (e.g. menus, decoration, appearance) ?Organisation, management, motivation and training of bar team (2 to 4 crew) ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events ?Serving drinks in accordance with company standards ?Creation of daily cocktails in accordance with company standards ?Preparation and set up of Café Lunch in the lounge in coorporationwith Executive Chef and Food & Beverage Manager ?Ensuring highest level of cleanliness within bar, pantry, lounge, sundeck in accordance with HACCP standards ?Cost control for bar in accordance with the budget ?Establishing of weekly stock order in cooperation with Food & Beverage Manager ?Responsible for the daily tallying of the bar revenue ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Participation in loadings

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓和銷售 2. 用高品質的服務維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關工作經驗優先 3. 須掌握具備基礎英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

1.建立并維持良好的客戶關系并且不斷的開發新的生意機會。 2.與相關的運作部門保持緊密的合作，確保按客人的需要提供準確的服務。 3.按照要求和計劃進行市場調研并實施正確的衡量措施，提供市場份額。 4.保持與客戶以及同事之間積極良好的工作合作關系。 5.制定和實施餐飲市場營銷計劃。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

【崗位職責】 ·???????計劃和準備執行高質量的菜品和擺設在指定的餐廳 ·???????及時的按要求準備菜單，嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·???????在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。 ·???????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???????協助主廚對具有持續性的人員培訓以及新員工培訓，和SOP的提高和改善保持關注。 ·???????必須積極主動參加廚房會議，以保持廚房運營持續地提高，達到目標和保持順暢地交流。 ·???????可以被要求進行外賣工作以及在廚房以外的地點完成工作。 ·???????保證廚房所有員工都應知道關于住宿率，預測計劃和收益。 ·???????對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 ·???????積極的學習和適當的改變。 ·???????用虛心的態度去接受有建設性的意見。 ·???????遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何?工作方法。 ·???????緊密配合主廚對于當天食品數量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。 ·???????檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉，如果需要向主廚匯報所有問題。 ·???????保菜譜和成本的存在和更新。 ·???????監控食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ·???????在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 ·???????檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·???????與廚師緊密合作，常規會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 ·???????熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·???????時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·???????確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·???????采用酒店的安全制度。 ·???????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 ·???????高中或相等的學歷，最好是專業烹飪學校畢業。 ·???????1至3年管理廚房經驗，四/五星級酒店的餐廳或級別很高的個體餐廳并有3年廚房一級廚師的經歷。 ·???????具有創造性及認真研發精神，執行力較強。 ·???????具有廣泛的知識包括廚房設備和能夠培訓員工； ·???????計算機基本操作知識。 ·???????在食品安全體系方面的知識。 ·???????有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·???????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·???????較強的團隊合作意識。

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中以上學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強，形象氣質佳，普通話流利，善于溝通交流，反應靈活。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、 為整個的餐飲廚房運作和集團管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會議并且按照行政總廚辦公室的指示進行培訓。 3、 負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告 4、負責培訓廚房和餐飲的所有員工關于食品安全與衛生的知識 5、 與內外客人和團隊成員保持良好的溝通 6、按照標準檢查和維持垃圾房的衛生 7、 審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯系 9、安排，實施&跟蹤有關酒店食品安全管理體系的會議 10、出席指定的會議，處理重要的各種外部團體的來話者和來訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個人團體聯系溝通 13、 你將在特定團隊的幫助下繼續提高酒店食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環節控制點的鑒定合格程度 14、與行政總廚和行政副總廚溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個方面，確保適當的合作。 【崗位要求】 1、 持有行業衛生資格證書或者職業安全證書者優先 2、 在酒店食品衛生領域工作最少3年 3、 熟悉萬豪集團FSQM手冊 4、 大專及以上學歷，熟悉使用辦公軟件，文檔和表格等

崗位職責： 1.協助宴會廳經理全面負責宴會的預訂和接待服務:搞好與各部門的協調工作。 2.經理不在時參加餐飲部例會， 并召開班前會， 布置任務，完成上傳下達。 3.處理客人投訴， 屬于職權范圍內的投訴，獨立解決:若無法解決的上報餐飲部經理解決。適時將宴會廳經營狀況和特殊事件向宴會廳經理匯報。 4. 了解每日宴會安排狀況， 并向本班組傳達布置任務，進行分工。 任職要求： 1、有無同行業工作經驗均可 2、做事有條理，具備較強服務意識，擅長溝通表達； 3、工作積極，責任心強，服從領導安排 4、男女不限

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經驗。 至少1年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

崗位職責 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 積極推動部門與部門之間的關系。 崗位要求 必須有2年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文

1.接受菜品主管的指令，工作完成后及時向其匯報 2.嚴格按照菜品主料、配料調配和操作程序與標準烹調，保證菜品的質量

1.做好餐廳的各項管理工作，并親自參與餐廳的日常服務工作 2.協助餐廳主管做好大型宴會的工作計劃及接待工作，做好餐廳的各項管理工作，處理好餐廳的各項事務工作，完成每月的營業指標

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經驗。 至少3年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

崗位職責 1.確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 2.對于員工實施培訓課程，進行員工的培訓和評估他們的能力 3.提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 4.在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 5.在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 6.保持操作臺的干凈和整齊。 7.和廚房保持有效的溝通。 8.為團隊準備培訓課題。 9.在培訓中借助餐廳經理。 10.良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 11.在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 12.問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 13.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 14.維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 15.依據庫存的要求來采購物品。 16.準備每周排班。 17.在經理缺席期間負責運營。 18.接受餐廳經理安排的其它工作。 19.為客人服務酒水和食品。 20.提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 21.實施培訓課程和時間表格。 22.全面的食品和酒水知識。 23.熟練運用客人維護技能。 崗位要求 1.全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 2.年以上的同崗位工作經驗。 3.良好的運營和管理技能。 4.良好的儀容儀表。 5.積極主動。 6.團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。

【崗位職責】 1、監督團隊中的主管，服務員以及接線員的工作 2、根據公司的政策和知識來培訓，評估和計劃送餐部團隊員工 3、與分析審計報告板塊提高服務和餐飲質量來保持一致，客人的意見卡片建議事宜，需要規劃到行動計劃 4、保持部門的持續提升 5、為了部門的正常愉悅的操作，掌握系統的使用和準備日常的工作貫徹等 6、評估團隊成員的工作表現并報告給部門經理 7、有效的預防部門的一次性消費品的浪費，調料也是整體的食品成本 8、把客人對食品的建議和意見描述并傳達給經理 9、確保工作狀況在自己的掌控之下并井井有條 10、為了能夠最好的幫助到客人，要了解其他餐飲部門的工作流程與知識技能 11、確保部門的餐具，瓷器和服務器皿的庫存良好 12、在接線員部在的時候要替代他們的工作 13、貫徹部門經理的工作需要與任務，送餐部門是自己的主要工作職責，在緊急的情況下可以尋求其他部門的幫助，來管理其他區域因為缺席沒來的主管，有時需要接受分配的特別任務來執行額外的職責 14、餐飲部的知識豐富尤其在正式餐廳 【崗位要求】 1、將會有夜班的工作 2、具備英語溝通能力并渴望學習具備其他國家語言