餐中服務(wù)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括顧客接待、點(diǎn)單、上菜、結(jié)賬等全流程服務(wù)2、保持餐廳環(huán)境整潔，按要求完成餐前準(zhǔn)備和餐后收尾工作 3、及時(shí)響應(yīng)顧客需求，妥善處理顧客投訴及突發(fā)事件 4、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能主動(dòng)為顧客推薦合適的餐品 5、遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程，確保服務(wù)質(zhì)量符合公司要求 【崗位要求】 1、年齡19-35周歲，身體健康，形象端正 2、具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，普通話標(biāo)準(zhǔn) 3、能適應(yīng)早晚班輪班工作制（含周末及節(jié)假日） 4、有團(tuán)隊(duì)合作精神，工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng) 5、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可提供崗前培訓(xùn)

崗位職責(zé) 1、擺放更換展示柜菜品菜牌，了解菜價(jià)和菜品供應(yīng)，整理點(diǎn)菜夾，打掃區(qū)域衛(wèi)生； 2、了解當(dāng)餐提供菜肴的品種、價(jià)格、新增菜品，有無(wú)重點(diǎn)推銷； 3、與廚房及時(shí)溝通，了解菜品供應(yīng)數(shù)量，海鮮產(chǎn)品的新鮮程度，主動(dòng)向客人介紹； 4、根據(jù)客人的人數(shù)，推薦菜品數(shù)量，規(guī)格，介紹新推出的菜品和特色菜； 5、根據(jù)客人的消費(fèi)檔次介紹相應(yīng)的菜品，并介紹各種菜的烹調(diào)方法以及口味；6 、掌握各種菜式的制作過(guò)程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 崗位要求 1、接受過(guò)餐飲服務(wù)方面的專業(yè)培訓(xùn)； 2、了解餐廳和整個(gè)酒店的各種設(shè)施及使用情況； 3、具有一定的營(yíng)養(yǎng)學(xué)和心理學(xué)知識(shí)，具有較強(qiáng)的促銷能力； 4、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，性格外向，頭腦靈活，工作認(rèn)真、善于交際。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹餐廳設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求，提供餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人用餐的順利進(jìn)行。 4、保持餐廳的整潔，及時(shí)清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場(chǎng)所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無(wú)誤。 崗位要求 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的問(wèn)題。 3、熟悉服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、菜品等餐飲產(chǎn)品的知識(shí)，能夠?yàn)榭腿颂峁I(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中以上學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)，形象氣質(zhì)佳，普通話流利，善于溝通交流，反應(yīng)靈活。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé)： 1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。 2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù)， 4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)； 5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作； 6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能 任職資格： 1、年齡18-30歲，身體健康，女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上，能吃苦， 2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé) VIP 客人、熟客或重要團(tuán)體的專屬服務(wù)，根據(jù)客人偏好（如飲食禁忌、座位習(xí)慣、消費(fèi)記錄）提供個(gè)性化服務(wù)，提升客戶滿意度。 2、主動(dòng)問(wèn)候并建立良好互動(dòng)，及時(shí)響應(yīng)客人特殊需求（如定制餐食、安排特殊座位），妥善處理服務(wù)中的突發(fā)問(wèn)題（如菜品異議、投訴），避免矛盾升級(jí)。 3、熟悉中餐/西餐/宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程，能夠獨(dú)立完成擺臺(tái)、上菜、酒水服務(wù)等工作； 4、全程監(jiān)督所負(fù)責(zé)區(qū)域的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，包括擺臺(tái)規(guī)范、餐具潔凈度、上菜順序、菜品介紹（如食材來(lái)源、口味特點(diǎn)）等，確保符合酒店餐飲品質(zhì)要求。 5、協(xié)助普通服務(wù)員完成點(diǎn)單、傳菜、結(jié)賬等基礎(chǔ)服務(wù)，在高峰期或人手不足時(shí)主動(dòng)補(bǔ)位，保障服務(wù)效率。 【崗位要求】 1、熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，具備良好的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)； 2、形象端正，舉止得體，具備較強(qiáng)的溝通表達(dá)能力； 3、能夠適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日加班； 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠高效配合同事完成工作任務(wù)； 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 6、身體健康，能夠勝任長(zhǎng)時(shí)間站立及走動(dòng)的工作強(qiáng)度。

·?Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures ·?按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 ·?Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information ? ·?與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難，客人意見(jiàn)和其它相關(guān)信息。 ·?Establishes and maintains effective employee working relationships ·?與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 ·?Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·?參加和參與每日的例會(huì)和其它計(jì)劃好的會(huì)議。 ·?Attends and participates in training sessions as scheduled ·?參加和參與計(jì)劃好的培訓(xùn)課程。 ·?Prepares for service by ensuring: ·?確保部門的以下各項(xiàng)工作就緒為客人提供服務(wù)： o?Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards o?遵守洲際酒店集團(tuán)的個(gè)人儀表儀容規(guī)范著裝無(wú)可挑剔 o?Outlet equipment is clean o?設(shè)備干凈 o?Equipment is sorted and stored o?設(shè)備分類且存放好 o?Glassware is polished o?玻璃器皿擦亮? o?Flatware is polished o?擦亮餐具 o?China is clean o?清潔瓷器 o?Waiter stations are prepared o?準(zhǔn)備好服務(wù)臺(tái) o?Cutlery is placed for buffet and table service o?擺放好自助餐桌上的餐具 o?Tables are set o?擺設(shè)好餐臺(tái) o?Reservations are read and familiarized o?閱讀并熟悉預(yù)訂 o?Special occasions are ready o?準(zhǔn)備好特別活動(dòng) o?Music is on o?放音樂(lè) o?Lighting is on o?開(kāi)燈 o?Outlet is ready for service and guest comfort o?酒吧準(zhǔn)備就緒為客人提供舒適的服務(wù)。 o?Carries out effective service by ensuring: o?高效的提供服務(wù)： o?Guests are greeted and seated o?迎賓并安排客人就坐 o?Daily specials are explained and upsold o?說(shuō)明并推銷每日特價(jià) o?Food orders are processed accurately o?準(zhǔn)確的下餐單 o?Trays and tray jacks are effectively used o?有效的利用托盤和托盤架 o?Food orders are taken quickly o?快速的為客人寫餐單 o?Payment methods are handled accurately o?確的處理付款方法 o?Working areas are cleaned and re-set quickly o?快速的清潔工作區(qū)和重新布置 o?Bar is clean o?清潔的酒吧 o?Used ashtrays are regularly cleaned o?定時(shí)清理用過(guò)的煙灰缸 o?Guests are conversed with in relation to the food and beverage products o?與客人談?wù)撚嘘P(guān)的餐飲產(chǎn)品 ·?Carries out effective beverage service by ensuring: ·?通過(guò)確保以下內(nèi)容高效的提供飲品服務(wù)： o?Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o?遵守酒精飲料服務(wù)歸定，推銷飲料并定時(shí)為客人續(xù)酒。 o?Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine o?與客人談?wù)撈咸丫疲ㄒ馄咸丫频钠贩N和風(fēng)格，寫單和為客人送酒 o?Promoting and selling cocktails to guests o?向客人推銷雞尾酒 o?Making and presenting cocktails o?調(diào)配和裝飾雞尾酒 o?Coffee and tea is served hot and in accordance with standard o?按規(guī)范提供熱的咖啡和茶 ·?Take appropriate action to resolve guest complaints ·?正確處理客人的投訴。 ·?Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures ·?按照酒店的規(guī)定存儲(chǔ)餐飲存貨。 ·?Performs related duties and special projects as assigned ·?承擔(dān)相關(guān)的職責(zé)和安排的特別項(xiàng)目。

1.中餐或西餐服務(wù)員 2.具備餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，餐飲工作背景優(yōu)先。 3.形象端莊，氣質(zhì)優(yōu)雅。 4.積極主動(dòng)，善于溝通協(xié)調(diào)。 5.懂得服務(wù)禮儀。 6.了解菜單，酒水知識(shí)，能夠?yàn)橘e客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。 7. 遵循上級(jí)安排的工作任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 【崗位要求】 1、大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的中餐服務(wù)，確保顧客用餐體驗(yàn)； 3、熟悉菜單內(nèi)容，能夠?yàn)轭櫩屯扑]菜品并解答相關(guān)問(wèn)題； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，餐具擺放規(guī)范，維護(hù)良好的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、協(xié)助處理顧客的投訴或特殊需求，并及時(shí)向上級(jí)反饋； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熱愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè)，具備良好的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)； 2、具備基本的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 3、身體健康，形象端正，無(wú)不良嗜好； 4、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。

崗位職責(zé) 您的職責(zé)是熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 崗位要求 大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜品、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 崗位要求 1、大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保顧客用餐體驗(yàn)； 3、熟悉菜單內(nèi)容及酒水知識(shí)，能夠?yàn)榭腿送扑]合適的菜品及飲品； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，維護(hù)餐具、桌椅及其他設(shè)施的完好與衛(wèi)生； 5、協(xié)助處理客人投訴及特殊需求，及時(shí)反饋問(wèn)題并跟進(jìn)解決； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)與溝通能力，能夠熱情、耐心地對(duì)待顧客； 2、身體健康，形象端正，能夠適應(yīng)站立及走動(dòng)的工作狀態(tài)； 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠高效配合同事完成工作任務(wù)； 4、有西餐廳或酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 5、能夠適應(yīng)倒班工作制，包括周末及節(jié)假日排班。

1、負(fù)責(zé)服務(wù)接待高端客戶或頭等艙旅客 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定。 4、確保自助餐臺(tái)的干凈和整潔。 5、確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點(diǎn)飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、了解廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。

【崗位職責(zé)】 ·????????在整個(gè)工作過(guò)程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。????? ·????????持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問(wèn)題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 ·????????能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見(jiàn)或建議。 ·????????在工作過(guò)程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·????????熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 ·????????了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 ·????????能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。 ·????????熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間。 ·????????在餐廳備餐的過(guò)程中嚴(yán)格遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作，并樂(lè)于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 ·????????具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 ·????????具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 ·????????餐飲方面的專業(yè)知識(shí)及管理、服務(wù)、與客人溝通互動(dòng)方面的知識(shí)。

1、餐飲服務(wù)（西餐廳、中餐廳、大堂吧、宴會(huì)廳） 崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)餐廳客人引領(lǐng)、收銀、餐前準(zhǔn)備、餐后收桌、對(duì)客服務(wù)等工作 2、禮賓員 崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)大堂迎賓、收發(fā)快遞、搬運(yùn)客人行李、客人問(wèn)候及解疑答惑等 3、前臺(tái)接待 崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)客人入住及退房手續(xù)辦理、解答客人疑惑、VIP接待及問(wèn)候、處理客人投訴等 4、客房服務(wù) 崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)客房送物、運(yùn)送布草、提交報(bào)表、客房清掃等工作

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。反應(yīng)靈活，形象氣質(zhì)佳。 5、身體健康，儀表端莊。