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西熱廚師

6千-1萬

湖州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
領(lǐng)導(dǎo)好
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物

長興開元名都臻品之選度假酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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工作職責(zé) 根據(jù)營業(yè)狀況，及時(shí)備齊原料，并適當(dāng)提前切配，保證開餐的正常進(jìn)行；切配和烹制菜肴，并及時(shí)進(jìn)行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求；妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量和整齊；嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)爐頭及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當(dāng)保管各種用具，出現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修；做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔；用餐結(jié)束后及時(shí)關(guān)閉氣、電、煤等閥門；做好節(jié)能降耗和區(qū)域用具的衛(wèi)生工作；積極參加相關(guān)培訓(xùn)活動，提高綜合技術(shù)水平；認(rèn)真完成上級交辦的其他工作。任職要求學(xué)歷要求：廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學(xué)歷；體貌要求：五官端正工作經(jīng)驗(yàn)：有一年以上西餐制作工作經(jīng)驗(yàn)；培訓(xùn)紀(jì)錄：參加過專業(yè)廚房培訓(xùn)班專業(yè)資格要求：具有一定的西餐烹飪基礎(chǔ)知識基本素質(zhì)：熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有一定的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

酒店餐廳廚師

5千-6千

廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

廣州市佳昊酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi)； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、配合餐廳運(yùn)營需求，按時(shí)完成備餐及出餐任務(wù)； 6、維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)； 7、遵守酒店規(guī)章制度，服從工作安排，完成上級交辦的其他任務(wù)。【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜系的制作方法； 2、對食品安全及衛(wèi)生有清晰認(rèn)知，能嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范； 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能與同事高效協(xié)作； 4、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力； 5、有責(zé)任心，工作細(xì)致認(rèn)真，注重菜品品質(zhì)； 6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。

西廚房夜班廚師

4千-5千

天津-紅橋區(qū) | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
每年固定調(diào)薪
員餐好吃到爆
各種節(jié)日驚喜
帥哥美女環(huán)繞

天津泛太平洋大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐熱菜的制作，包括食材準(zhǔn)備、烹飪、裝盤等工作，確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求，按時(shí)完成熱菜出品，保證出菜速度和菜品溫度。 3、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房操作區(qū)域的清潔與安全。 4、協(xié)助廚房主管進(jìn)行菜品研發(fā)與創(chuàng)新，定期提出改進(jìn)建議。 5、合理使用食材，控制成本，減少浪費(fèi)。 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù)，確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 7、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)維修。【崗位要求】 1、具備西餐熱菜制作基礎(chǔ)，熟悉常見西餐烹飪技法（如煎、烤、燉、燴等）。 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。 3、對食品安全與衛(wèi)生有清晰認(rèn)知，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。 4、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，愿意接受新菜品和新技術(shù)的培訓(xùn)。 5、身體健康，無傳染性疾病，能夠適應(yīng)站立工作及倒班安排。 6、有酒店或西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。

熱廚（早餐廳）

5千-7千

舟山 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)
技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范
午餐
人性化管理

舟山露亭諾富特酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐廳熱食區(qū)域的菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)早餐菜單準(zhǔn)備食材，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全及操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚房主管完成每日備餐、收餐及設(shè)備維護(hù)工作； 5、根據(jù)客流量靈活調(diào)整出餐速度，確保早餐高峰期高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 6、定期參與菜品研發(fā)，提出改進(jìn)建議以提升早餐品質(zhì)。【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能，能獨(dú)立完成煎、炒、煮等操作； 2、了解食品安全知識，持有健康證優(yōu)先； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)早班工作（通常為5:00-13:00）； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，服從廚房工作安排； 5、有酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗； 6、身體健康，能承受廚房高溫環(huán)境及適度體力勞動。【工作時(shí)間】月休4天，工作8小時(shí)

西餐廚師

8千-1萬

張家口 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
午餐補(bǔ)貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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能做西熱，會東北燒烤

（熱菜）高級廚師（在岸）-上海青浦-01884

5千-7千

上海 | 1年以上 | 中專

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
技能培訓(xùn)

上海練秋湖安樸酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)廚房部設(shè)備的正確使用，保證酒店設(shè)備的正常運(yùn)作； 2. 保證廚房設(shè)備的正常運(yùn)作，力爭最大限度的提高餐品銷售率； 3. 執(zhí)行部門成本控制管理制度及開源節(jié)流計(jì)劃，保證成本在一個(gè)合理范圍內(nèi)； 4. 嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當(dāng)保管各種用具，出現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修； 5. 做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔； 6. 與其它外部單位、個(gè)人保持良好的溝通及協(xié)調(diào)。任職條件 1. 中專及以上學(xué)歷，良好的語言交流能力； 2. 具有中/西廚房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)1年及以上； 3. 熟悉中/西廚操作流程，有一定的創(chuàng)新意識。該職位勞動合同與外企德科簽署，該職位勞動合同與外企德科簽署，該崗位為上海籌備酒店項(xiàng)目招聘，工作地點(diǎn)在上海-青浦區(qū)。請注意：你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請?jiān)撀毼唬幢硎灸阎獣圆⒄J(rèn)可我們的操作。

資深廚師

4.5千-7千

西雙版納州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

帶薪年假
崗位晉升
美女多
帥哥多
領(lǐng)導(dǎo)好
技能培訓(xùn)
包吃包住
管理規(guī)范
多勞多得
人性化管理

西雙版納朝露酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位概述資深廚師獨(dú)立承擔(dān)西餐核心菜系的標(biāo)準(zhǔn)出品，執(zhí)行烹飪工藝與餐品呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助主廚優(yōu)化工藝流程，并指導(dǎo)初級廚師基礎(chǔ)操作，確保廚房高效合規(guī)運(yùn)轉(zhuǎn)。技能要求 - 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。精通法/意菜系烹飪技法。精準(zhǔn)控味與盤飾設(shè)計(jì)能力。食材特性與設(shè)備操作知識。學(xué)歷要求 - 學(xué)歷不限。職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 2年以上五星酒店西餐熱廚經(jīng)驗(yàn)，通曉經(jīng)典菜系。

西廚房拉面師傅 Service Leader - O Cafe Kitchen

4千-6.5千

溫州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
技能培訓(xùn)
節(jié)日禮物
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
年度旅游
包吃包住

溫州香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位要求 - 年齡不限，男女不限，三年以上廚房拉面工作經(jīng)驗(yàn) - 有國際五星級酒店同等職位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮 - 中專以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮 - 良好的工作態(tài)度

自助餐熱菜廚師

4千-7千

北京-豐臺區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

北京融通京豐賓館

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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按照標(biāo)準(zhǔn)食譜和烹飪流程，制作各種早餐，包括熱菜，冷菜，面點(diǎn)等，保證菜品質(zhì)量；做好食材的儲存和保管工作，防止食材積壓和變質(zhì)；及時(shí)補(bǔ)充餐臺上的食品，確保不斷檔，同時(shí)注意食品的保溫和保鮮；與其他部門密切配合，了解住客人數(shù)和特殊需求。

西廚房熱菜主管 Hot Kitchen Chef de Partie

4.5千-5.5千

寧波 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
領(lǐng)導(dǎo)好

有投必應(yīng)

寧波北侖世茂希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成自助餐、大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.2年及以上西廚房崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)。 4.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

西廚房廚師（熱菜）

5千-5.5千

福州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
免費(fèi)食宿
帶薪年假
技能培訓(xùn)
崗位晉升
包吃包住
節(jié)日禮物

福州福清金輝喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責(zé) 1、有2年以上酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)。 2、有良好的創(chuàng)新能力、菜品研發(fā)能力。 3、負(fù)責(zé)和把關(guān)廚房出品質(zhì)量。

西廚房熱菜主管

5千-6千

鄭州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
雙休日
生日禮物

鄭州濱河假日酒店-IHG旗下

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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在經(jīng)理缺席時(shí)進(jìn)行交接班說明，確保了解酒店的活動和運(yùn)營要求。進(jìn)行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： o? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 §? ?在開餐準(zhǔn)備工作中發(fā)揮組織能力 o? 調(diào)味汁 §? ?制作菜單上的冷、熱調(diào)味汁并保證風(fēng)格一致 o? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o? 禽類和野味 o? 葷菜 §? ?腌肉 §? ?分割肉 o? 水產(chǎn)品 §? ?水產(chǎn)品用醬 §? ?對魚進(jìn)行裝飾的技巧和方法 §? ?裝飾、切片和裝盤 o? 肝醬和肉醬 §? ?準(zhǔn)備法式糕點(diǎn) o? 中國地方菜 §? 粵菜及潮州菜 v? 制作多種多樣的肉、蔬菜、雞肉和海鮮等菜肴 v? 制作調(diào)味汁、調(diào)味品、調(diào)料和調(diào)味劑 v? 制作潮州燉菜 v? 制作潮州干菜 §? 川菜 v? 制作多種特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作多種特色海鮮菜 v? 制作多種蔬菜菜肴 v? 制作燉肉菜 v? 制作冷、熱面條 §? 北京菜和華北菜 v? 制作特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作特色海鮮菜 v? 使用地方烹飪法和特色食品外形處理，制作多種蔬菜菜肴 v? 按照地方風(fēng)味制作燉菜 v? 制作面條 §? 上海菜和華東菜 v? 使用特別的腌制材料制作特色菜肴 v? 制作特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作特色海鮮菜 v? 制作多種蔬菜菜肴 v? 按照地方風(fēng)味制作燉菜 v? 制作面條? o? 泰國菜 §? 制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、醬汁、調(diào)味品 §? 制作地方口味的開胃菜 §? 做湯 §? 制作地方口味的咖喱食品 §? 制作地方口味的調(diào)味汁、調(diào)味醬和調(diào)味品 o? ? 自助餐 §? 制作和擺放自助餐 §? 制作和擺放自助餐甜品 §? 儲存自助餐食品與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。按計(jì)劃參加并參與每日例會及其它會議。按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動。事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。清潔并整理工作區(qū)域。實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：? o? ? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o? ? 健康和安全 o? ? 儀表儀容 o? ? 質(zhì)量 o? ? 衛(wèi)生和清潔和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。技能要求完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。解決問題和培訓(xùn)的能力。 ? 學(xué)歷餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專或職業(yè)證書。 ? 經(jīng)驗(yàn) 2年廚師工作經(jīng)歷或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。此職位描述所陳述的只是該項(xiàng)工作的核心內(nèi)容和主要層面，并非所有職責(zé)或資歷要求。

西廚熱房領(lǐng)班

5.5千-5.8千

上海-閔行區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓(xùn)
包吃包住

綠瘦酒店（上海）有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé) 本崗位招聘是西廚熱菜職位 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 3.西式和中式最好都會些。崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.2年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級 4.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

西廚冷熱菜廚師

4.8千-5.2千

寧波 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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崗位晉升
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五險(xiǎn)一金

寧海金海開元名都大酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、西廚房各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房熱菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

西廚熱菜廚師

5千-5.5千

成都 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

購買社保
包吃包住
帶薪年假
工齡工資
年終獎金
生日福利
節(jié)日福利
專業(yè)培訓(xùn)
晉升空間
團(tuán)建活動

成都尊悅豪生酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責(zé) 1.在部門安排下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.根據(jù)接待需求，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 3.完成上級交代的其他工作。崗位要求 1.高中或中專及以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。

熱廚主管

5.5千-6.5千

東莞 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
人性化管理
年年高升
這里有高富帥
這里有白富美
領(lǐng)導(dǎo)親切
提供食宿
節(jié)日有禮收
年度旅游

廣東嘉華酒店有限公司(超級五星)

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人

投遞簡歷

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崗位概述： 1、確保熱廚的順利運(yùn)作 2、負(fù)責(zé)熱廚部工作，組織和指揮烹飪工作，做好勞動力調(diào)配，根據(jù)每個(gè)廚師技術(shù)專長，合理安排工作崗位職責(zé) 1、提供餐飲服務(wù) 2、分類及儲存食品、原材料 3、提供每日自助餐及散點(diǎn)4、管理熱廚的運(yùn)作、確保員工理解及執(zhí)行酒店的制度 5、查看每日湯類及肉汁準(zhǔn)備情況，以及質(zhì)量能否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn) 6、負(fù)責(zé)熱廚的硬件設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)及維修 7、熟悉和掌握廚房備料情況 8、確保菜肴的制作質(zhì)量，并不斷提高 9、合理安排好人手 10、合理控制成本、控制菜肴的制作成本

西廚房主管\Western Chef De Partie

4千-5千

蘭州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
節(jié)日禮物
管理規(guī)范
包吃包住
年底雙薪
員工生日禮物

蘭州萬達(dá)文華酒店Wanda Vista Lanzhou

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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隨時(shí)檢查已準(zhǔn)備好的食品的味道與溫度。 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature.??? 保持各類菜肴整體外觀配套一致，且外觀和修飾要符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards. 監(jiān)督并全面實(shí)施根據(jù)配料卡和分肉試驗(yàn)而進(jìn)行分量控制，使浪費(fèi)和變質(zhì)最小化。 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage. 檢查庫房和冰箱，做好正確儲備和廢物利用。 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers.???????????????????????? 確保廚房和其他部門之間的交流暢通而有效。???????????????????? Ensure smooth and effective communication among the kitchens and with other departments. 與收貨部和庫房密切合作，確保所收貨物符合酒店規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications. 特別注意為客人提供的食品的新鮮度，外觀和溫度。????????????????? To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served. 確保食物的分量，服務(wù)，訂貨和收貨正確進(jìn)行。???? To ensure food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled.

全日制餐廳西餐廚師主管

4千-5千

濟(jì)南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
班次補(bǔ)貼
帶薪年假
年度工資調(diào)整
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
節(jié)日禮物
包吃包住
崗位晉升

濟(jì)南香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責(zé)： 1.協(xié)助廚師長管理日常考勤，每日菜品出品，確保賓客服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 2.按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 3.隨時(shí)與廚師長溝通客人反饋，解決客人意見和其他相關(guān)信息。 4.開餐前檢查廚房設(shè)施設(shè)備，員工的儀容儀表和出勤情況。 5.協(xié)助廚師長合理安排員工的排班表及假期。根據(jù)需要合理調(diào)動人力，安排員工工作。 6.協(xié)助廚師長定期檢查補(bǔ)充控制成本，防止浪費(fèi)，減少損耗。崗位要求： 1.能吃苦耐勞，肯于學(xué)習(xí)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。 2.對西餐有專業(yè)的知識及職業(yè)熱情。 3.有酒店同崗位管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 4.具有開朗的性格，較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。

西廚熱菜主管-Main Kitchen Chef de Partie

4千-5千

嘉興 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理

嘉興希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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培養(yǎng)高尚的值得信賴的職員，使之能出色完成工作并制造高質(zhì)量的食物. 1.確保所有訂單的質(zhì)量一致性. 2.對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn). 3.出席每日廚房部例會. 4.在廚師長缺席時(shí)負(fù)責(zé)部門例會. 5.幫助廚師長管理該部門的運(yùn)作. 6.控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量. 7.控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量. 8.保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi). 9.協(xié)助廚師長了解所有工作項(xiàng)目. 10.確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn). 11.確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識. 12.發(fā)展和完善培訓(xùn)體系 13.建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系. 14. 保持和整頓員工. 15.按時(shí)檢查員工外表清潔，個(gè)人衛(wèi)生和制服. 16.自身保持整潔外表，良好個(gè)人衛(wèi)生及干凈得制服. 17.佩戴名牌及廚師帽. 18.不允許佩戴手表，手鏈和手鐲. 19.不允許佩戴外形怪異的戒指（只可佩戴婚戒）. 20.不允許佩戴外形怪異的耳飾（女士允許佩戴一對，男士不可）. 21.積極認(rèn)真的工作態(tài)度. 22.建立及維護(hù)強(qiáng)大且高效率的團(tuán)隊(duì). 23.處理各種客戶關(guān)系，達(dá)到友善，公正的外交準(zhǔn)則. 24.具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發(fā)展員工，鼓勵創(chuàng)新思維. 25.了解并尊重當(dāng)?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng)，能適應(yīng)不斷變化的新環(huán)境以便發(fā)展并鼓勵我們的員工. 26.維護(hù)最高的專業(yè)個(gè)人形象。 27.保護(hù)商業(yè)機(jī)密。 28.執(zhí)行任何工作任務(wù)都像執(zhí)行部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)一樣

熱菜廚師主管/廚師

3千-5千

龍巖 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
月休8天

龍巖富力萬達(dá)嘉華酒店Wanda Realm Longyan

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.擬訂本組工作工作計(jì)劃，督促員工實(shí)施。 2.提出控制毛利率的實(shí)施細(xì)則，確定原料配比方案，擬定新菜品和時(shí)令菜品推出方案。 3.分派員工工作，組織制作各種熱菜。 4.計(jì)劃并安排領(lǐng)用當(dāng)日各種原料和調(diào)料，嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)。 5.嚴(yán)把熱菜質(zhì)量關(guān)，負(fù)責(zé)本組員工業(yè)務(wù)考評，根據(jù)員工特點(diǎn)進(jìn)行崗上培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 6.負(fù)責(zé)本崗位各種設(shè)施、設(shè)備、用具的安全使用和保養(yǎng)。

西廚房主管

4千-5千

南京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
年度旅游
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南京香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

西廚熱菜主管

4千-5千

莆田 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
帥哥多
美女多
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莆田秀嶼假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1、檢查操作臺是否擦洗消毒，確保食品加工切配的衛(wèi)生安全。 2、協(xié)助部門檢查當(dāng)天申購的原料是否購齊，是否達(dá)到質(zhì)量要求。 3、保證菜品出品質(zhì)量及美觀。 4、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及收撿擺放的安排及檢查。 5、協(xié)助西廚主管或廚師長對菜單調(diào)整和修改，研制新菜品。 6、負(fù)責(zé)安排設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。崗位要求： 1、擅長中式炒鍋（熱菜）。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。

酒店廚師

5.5千-6千

上海-浦東新區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限

廣州航領(lǐng)管理咨詢有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi) 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客體驗(yàn) 5、維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐品準(zhǔn)備工作，確保出餐效率 7、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度及操作流程【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉各類菜系制作方法 2、了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，持有健康證 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力 5、能接受排班制工作，包括周末及節(jié)假日 6、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 7、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意不斷提升烹飪技藝

西廚廚師

5千-6千

深圳 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
年度旅游
包吃包住
技能培訓(xùn)
員工活動
人性化管理
領(lǐng)導(dǎo)好

深圳市圣淘沙酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

廚師

4千-5千

成都 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
年底雙薪
崗位晉升
包吃包住

成都譽(yù)舍商務(wù)服務(wù)有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人

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崗位職責(zé)： 1、會基本的中西式早餐烹飪，熟悉星級酒店早餐工作流程，? ? ? 2、服從廚師長的工作安排，完成各項(xiàng)出品工作； 3、負(fù)責(zé)驗(yàn)收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量； 4、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域設(shè)備設(shè)施的安全檢查工作；? 5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。任職要求： 1、熱愛餐飲工作； 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練； 3、有星級酒店相關(guān)工作3年及以上者優(yōu)先； 4、年齡：20-40歲 5、高中及以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；