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                客服
            
              
        
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              西餐主廚
              
                              
                
              
                                            9千-1.5萬                                    
              
            
              
            
              
                
                    北京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
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              • 帶薪年假
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              • 崗位晉升
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              • 午餐補貼
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              • 投遞簡歷
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                此崗位工作地點為廣州
崗位職責：
1. 負責餐廳整體菜單的規(guī)劃與優(yōu)化，確保菜品質量與創(chuàng)意符合品牌標準；
2. 管理廚房團隊，指導并提升廚師團隊的專業(yè)技能與服務意識；
3. 控制成本，優(yōu)化食材采購與使用流程，確保高效與效益；
4.與前廳緊密合作，理解并落實顧客需求，提升用餐體驗；
5. 監(jiān)控食品安全與衛(wèi)生，確保所有操作符合相關規(guī)定與標準。
6.擅長西餐，具有良好的審美。
任職要求：
1. 精品餐飲機構工作經驗，具備豐富的菜品把控能力；
2. 出色的領導與溝通技巧，能夠有效激勵團隊并提升整體工作效率；
3. 對食材有深刻的理解，能夠根據季節(jié)變化與市場需求調整菜單；
4. 注重細節(jié)，追求卓越，能夠持續(xù)創(chuàng)新菜品，引領餐飲潮流；
5. 強大的問題解決能力，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜與高效。            
              
        
              
    
              
    
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                    全國 | 5年以上 | 中專                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 人性化管理
                • 
                                    
              • 崗位晉升
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              • 管理規(guī)范
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              • 投遞簡歷
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                崗位職責：
1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作；
2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定；
3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核；
4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業(yè)務會議，對業(yè)務工作進行協調、檢查；
5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制；
6.根據季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單；
7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范；
8.研究當地餐飲市場，極積開創(chuàng)新菜；
9.完成領導安排的其他工作任務。
任職條件：
1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。
2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發(fā)能力；
3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)；
4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發(fā)展；
5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本；
6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情；
7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先。            
              
        
              
    
              
    
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                    全國 | 3年以上 | 中專                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 人性化管理
                • 
                                    
              • 崗位晉升
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              • 管理規(guī)范
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              • 投遞簡歷
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                崗位職責：
1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作；
2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責；
3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協調中廚房各部分的工作步驟，使有關協作始終保持順利進行；
4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議；
5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日?？记诤碗A段性工作評估，根據各人所長，合理安排技術崗位；
6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作；
7.完成領導安排的其他工作任務。
任職條件：
1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗；
2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗；
3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)；
4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發(fā)展；
5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本；
6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。            
              
        
              
    
              
    
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                    全國 | 3年以上 | 中專                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
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              • 人性化管理
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              • 崗位晉升
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              • 管理規(guī)范
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              • 投遞簡歷
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                崗位職責：
1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作；
2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作；
3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作；
4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發(fā)展工作；
5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作；
6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性；
7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足；
8.完成領導安排的其他工作任務。
任職條件：
1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗；
2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗；
3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)；
4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發(fā)展；
5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本；
6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。            
              
        
              
    
              
    
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                    全國 | 3年以上 | 中專                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
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              • 人性化管理
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              • 崗位晉升
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              • 管理規(guī)范
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              • 投遞簡歷
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                崗位職責：
1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準；
2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求；
3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢；
4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等；
5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋；
6.按需領取食材和調料，避免浪費；
7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔；
8.發(fā)現設備故障及時上報，保障正常使用；
9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施；
10.完成領導安排的其他工作任務。
任職條件：
1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗；
2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能；
3.責任心強，注重細節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標準有嚴格認知；
4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學知識和廚房的設備使用；
5.具備良好的服務意識、團隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協調能力。            
              
        
              
    
              
    
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              泰餐主廚
              
                              
                
              
                                            6千-8千                                    
              
            
              
            
              
                
                    重慶-南岸區(qū) | 2年以上 | 學歷不限                
                
            
              

            
                
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                崗位職責：
1. 負責泰國菜品的研發(fā)、制作及出品，確?？谖墩?、品質穩(wěn)定；
2. 掌握經典泰餐（如冬陰功湯、綠咖喱、芒果糯米飯、泰式炒河粉等）及創(chuàng)新菜品的烹飪技術；
3. 嚴格把控食材選擇、備料、烹飪流程及衛(wèi)生標準；
4. 協助優(yōu)化菜單，根據季節(jié)或顧客反饋調整菜品；
5. 維護廚房設備，管理后廚團隊（如為廚師長崗位需補充）。
任職要求：
1. 3年以上泰餐烹飪經驗，有泰國學習/工作經歷或知名泰餐廳工作經驗者優(yōu)先；
2. 精通泰國香料使用及傳統(tǒng)烹飪技法（如酸辣甜咸平衡）；
3. 對食材新鮮度及擺盤有高要求，具備創(chuàng)新意識；
4. 能適應快節(jié)奏工作，具備團隊協作精神；
5. 持有健康證，無不良從業(yè)記錄。
加分項：
- 會制作泰國街頭小吃或地方特色菜（如泰北菜、南部海鮮料理）；
- 熟悉素食/清真泰餐需求者優(yōu)先。
我們提供：
- 有競爭力的薪資（5000-9000面議）+績效獎金；
- 完善的培訓及職業(yè)發(fā)展空間；
- 員工餐、住宿、社保等福利。            
              
        
              
    
              
    
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            注冊/登錄
        
            
        
            
        
            
            上傳簡歷一鍵注冊
        
            
        
        
              
        
        
              
    
              
    
    
              
        
    
              
    

                      
              
        
        
        
              
    
              熱門職位
              
    
              熱門地區(qū)
              
    
              

              
        
        
        
              
            
        
              
    
              

              



        
              
    

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