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自助早餐主廚

5千-6千

桂林 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
工齡獎金
領導好
加班補助
各類津貼
購買五險

陽朔縣世熙天悅酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責酒店自助早餐的菜品設計、菜單制定及日常出品工作，確保早餐品種豐富、營養均衡且符合酒店品質標準； 2、根據季節變化及客人反饋定期更新早餐菜單，創新菜品搭配，提升賓客用餐體驗； 3、嚴格把控食品原料驗收、儲存及加工流程，確保食品安全與衛生標準符合國家相關規定； 4、合理控制早餐成本，優化食材采購及使用效率，減少浪費； 5、管理早餐廚房團隊，安排員工排班及工作任務，監督操作規范執行； 6、維護廚房設備正常運行，及時報修故障并跟進處理；【崗位要求】 1、具備中式、西式早餐制作經驗，熟悉各類早餐菜品（如粥品、煎炸類、沙拉等）的制作工藝； 2、了解食品安全法規及廚房5S管理標準，持有健康證； 3、能夠根據客流量靈活調整出品節奏，具備應對高峰時段的工作抗壓能力； 4、具有成本控制意識、良好的團隊協作能力，可帶領3-5人廚房團隊高效完成早餐備餐及收尾工作； 5、對菜品創新有熱情，關注餐飲行業趨勢及賓客需求變化；

西廚房主管（安徽蕪湖）

6千-7千

上海-普陀區 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
員工生日禮物
年度旅游
包吃包住
崗位晉升

上海協信莎瑪長風服務式公寓

有限服務中檔酒店 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員排班； 2、監督并確保所有西餐菜品的出品質量、口味及擺盤符合酒店標準； 3、制定并執行廚房操作規范及食品安全標準，確保符合衛生及安全要求； 4、負責廚房原材料的采購計劃及庫存管理，控制食材成本，減少浪費； 5、定期培訓廚房員工，提升團隊專業技能及服務意識； 6、與其他部門協調合作，確保餐飲服務的順暢運行； 7、及時處理客人反饋，優化菜品及服務流程。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經驗； 2、熟悉西餐菜系及流行趨勢，能夠獨立完成菜單設計及創新； 3、具備較強的成本控制意識及食品安全管理能力； 4、良好的團隊管理能力，能夠有效協調及激勵員工； 5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環境； 6、具備良好的溝通能力及抗壓能力，能靈活應對突發情況。

粗加工廚房肉房主管 Butcher Kichen Chef De Partie

4千-5千

佛山 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
宿舍近
拎包入住

佛山南海利泰皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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·???????Responsible for hotel food raw material selection, processing, storage and cost verification ·???????負責酒店食品原材料甄選、加工、儲備及成本核定工作 ·???????Possess basic cooking skills ·???????具備基本烹飪技能 ·????????Strict compliance with FSMS food safety standards ·???????嚴格遵守FSMS食品安全標準 ·???????Selects suppliers and purchase meats ·???????挑選供應商并購買肉類。 ·???????Cuts meats to correct portion size ·???????將肉進行適當切割。 ·???????Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product. ·???????正確的包裝肉類和魚類存儲和保護產品。 ·???????Complete opening and closing duties and checklists. ·???????完成開始和結束工作及檢查單。 ·???????Follow procedures to (1) ensure the security and proper storage of meats, fish, and equipment such as knives, cleavers, and saws, (2) order and/or requisition supplies, inventory, etc. in a timely and efficient manner, and (3) minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost.? ·???????按照程序(1)確保肉類，魚類和設備的安全和正確的存儲，如刀，切肉刀和據，(2)及時高效的訂購和申請用品和存貨等，(3)使浪費保持在最低程度并將食品成本控制在預測成本范圍內。 ·???????Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements. ·???????保持食品準備區的衛生標準達到國家和地方衛生局的檢查標準和酒店的要求。 ·???????Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis.? ·???????確保所有屠宰設備，包括但不限于臺面，案板，磨刀器等處于正常工作狀態，定期進行清潔和消毒。 ·???????Maintains high standards of personal hygiene 保持高標的準個人衛生。

西廚主管

8千-1萬

惠州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

惠州市燕子山置業發展有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責1.監督西餐菜品制作全流程，確保出品質量、速度及衛生標準符合酒店要求。協調與前廳部門配合，及時處理客訴或特殊需求。2.負責西餐廚師團隊排班、考勤及績效評估，組織技能培訓（如新菜品制作、衛生規范）。3.指導下屬員工操作，解決現場技術問題，提升團隊效率。4.成本與質量控制，監控原料采購、庫存及損耗，優化成本結構。5.定期檢查設備維護情況，確保安全生產。6.菜單與創新，參與菜單設計及新菜品研發，結合市場趨勢調整菜式。 7.協助行政總廚完成廚房運營管理。 8.領導安排的其他工作。任職要求： 1.25-45歲之間，身體健康。 2.3年以上同類型崗位經驗。

西廚房早餐主管

8千-1萬

成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

購買社保
包吃包住
帶薪年假
工齡工資
年終獎金
生日福利
節日福利
專業培訓
晉升空間
團建活動

成都尊悅豪生酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.全面負責西廚房的早餐出品及管理工作。 2.每天檢查西廚房的食物出品質量，保證早餐菜品的出品。 3.監督西廚房員工的紀律執行情況和酒店規章制度的落實情況。 4.保持和餐廳的溝通，妥善處理客人的投訴。 5.開展西廚房員工教育培訓工作，使員工崗位操作能力和綜合素質符合崗位要求。 6.負責西廚房人員的考評和績效考核。 7.按照HSE屬地管理要求，落實本崗位的屬地管理責任。 8.完成上級交代的其他工作。崗位要求： 1.年齡35-45歲，身高1.70m以上，高中或以上學歷。 2.具有豐富的技術及管理經驗，至少有同崗位3年以上管理工作經驗。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4.身體健康，精力充沛。

西廚房主管 Chef de Partie-WK

5千-5.5千

深圳 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

提供食宿
五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
員工活動

深圳灣福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責西廚房指定工作區域的日常運營管理，確保食品出品質量符合酒店標準 2、監督并指導廚師團隊按照標準操作流程進行食品準備、烹飪和擺盤 3、協助行政總廚制定菜單、開發新菜品及控制食品成本 4、嚴格執行食品安全與衛生標準，確保工作區域符合要求 5、管理廚房設備維護及食材庫存，定期盤點并控制損耗 6、培訓新入職廚師，提升團隊專業技能和服務意識【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業背景，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性 2、至少1年以上西廚房工作經驗，有國際品牌酒店工作經驗者優先 3、能夠熟練操作現代化廚房設備，掌握食品安全管理規范 4、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力 5、工作細致認真，能適應高強度工作及輪班制度 6、持有廚師職業資格證書或相關培訓證書者優先考慮

西廚主管

8千-1萬

邢臺 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
領導好
年度旅游

邢臺榮盛旅游發展有限公司阿爾卡迪亞國際度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、根據要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合食品衛生標準; 2、熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜著制作技術; 3、設計制定各類西餐菜單，制作規格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善; 4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導; 5、每天要檢查用料是否是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放; 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備; 7、嚴格按《食品衛生法》操作，服務熱情周到。

西廚中餐主管Western Kitchen CDP

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 高中

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
雙休
員工生日禮物
員工宿舍
員工餐
人性化管理

湘湖逍遙莊園

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： ·?在活動安排單、每日菜單預測的基礎上預估和計算當前和每日莊園食品消耗要求。 ·?做好制作工藝流程中的成本控制，減少對食材的浪費。 ·?確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準。 ·?檢查每日零點的所有食物備餐的合理性。 ·?準備食物的請購單及驗貨收貨工作。 ·?確保所有的機器設備及器具的清潔，并能正常工作。 ·?采用標準食譜，并確保所有工作人員正在使用。 ·?積極開創新菜，制訂餐廳的零點菜單、自助菜單及特殊菜單。任職要求：該崗位要求男40歲以下，身高170cm以上；女40歲以下，身高160cm以上。五官端正。文化素質要求： 1.?普通話標準，有較強的語言、文字表達能力。高中以上或同等學力要求。業務素質要求： 1.?有至少3年以上的中餐/宴會廚師經驗。 2.具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。身心要求： 1.?身體健康，無疾患，無不良嗜好。 2.責任心強，時間觀念，效率觀念強，能吃苦耐勞，有敬業精神。其他要求：遵從集團文化，遵守公司各項規章制度。

熱廚主管

7千-8千

深圳 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
員工生日禮物
節日禮物
人性化管理
包吃包住

深圳福田華強北希爾頓歡朋酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

投遞簡歷

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工作主要職責 1. 協助廚師長維護日常工作安排。 2. 有西廚冷菜基礎，全面處理日常事務，負責西廚房的工作安排。 3. 布置工作任務，安排工作細節，并對員工工作給予指導和監督；及時處理工作中的問題，直接向上級反映部門反映。 4. 安排西廚房人員的工作排班時間表，合理分配人力，必要時安排員工加班。 5. 做好西廚房財產管理，檢驗食品質量，制定原料采購計劃，確保所有原料在使用過程中沒有變質或損壞等情況。 6. 提供一些業務信息和構思給餐飲經理作參考。 7. 監督、檢查員工的個人衛生，加強各崗位人員的政治思想和業務知識培訓，嚴格執行員工紀律。 8. 輔助處理西廚房設備和硬件的保養等問題，確保不使用骯臟和破損的餐具、用具，訓練員工按照規程操作。 9. 參與各崗位的業務操作檢查和理論學習，確保西廚房食品出品質量，經常檢查食品味道、成色，所要求的溫度及菜肴的份額。 10. 熟悉食品衛生法及操作安全知識，確保在食品生產過程中不使用不清潔或污染的產品，禁止患病員工進行操作或取送食品。 11. 定期對部門的工作進行總結，對員工的表現作考核并向上級匯報。 12. 妥善使用西廚房內的設備，注意經常清潔保養，如發現問題及時報工程部維修。 13. 服從節假日的政策和措施。 14. 保持員工手冊上所列正確的儀容儀表。 15. 熟悉所有的酒店設施和服務。 16. 熟悉并遵照希爾頓歡朋標準服務流程(SOP)作業。資格要求 1. 保證酒店的防火、健康、安全措施已經到位完成。 2. 鼓勵在不同環境下處理問題用盡可能高的標準。 3. 完成管理上要求的其他任何任務和職責。 4. 根據要求進行輪班。

西廚主管

6千-7千

孝感 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
年底雙薪
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物

湖北天嶼湖假日酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。3.跟進市場變化，勇于創新，大膽嘗試，積極研發新產品，洋為中用，兼容并蓄，推陳出新，持續保持西餐的吸引力與競爭力。 4.根據酒店市場營銷部制定的重大西方節假日推廣促銷方案，準備西 5.餐廳及酒店的節日裝飾及美食，營造西方飲食及節日氣氛，吸引客人消費。 5.與管事部同事密切配合，做好西廚房/西餅房檔口每日的清潔衛生、周期性大清潔，以及月度的物資盤點等項工作。 6.完成上級分配的其它工作任務。崗位要求 1.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.3年以上高新技術酒店工作經驗。 3.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4.工作有責任心，做事認真負責。

西廚房主管/領班/廚師

4.2千-6.5千

北京-通州區 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
領導好
人性化管理

灣里諾嵐酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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職位類別：西廚房主管薪資待遇：6000-6500 （1）崗位職責： 1、嚴格遵守工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理使用降低損耗成本； 2、精通各類冷葷的烹調制作，確保西餐廳所有菜式出品符合衛生標準，保證食品質量； 3、建立控制體系確保正常運轉，嚴格把控專用工具、砧板、容器等消毒工作，保持冰柜、烤箱等衛生清潔； 4、積極開創新菜，制定餐廳菜單； 5、檢查每日餐后原料消耗，及時按需申購補充，避免浪費。（2）任職資格： 1、具備五星級酒店同崗位工作經驗兩年及以上； 2、有豐富的西餐烹飪技術和全面衛生知識； 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。職位類別：西廚房領班薪資待遇：5000-5500 （1）崗位職責： 1、使用新鮮產品，以確保始終向客人提供花樣繁多的菜肴； 2、確保根據所設定的政策和方針，盡量利用剩余的食品原料； 3、烹制并確保根據菜單和配方準備食品，以確保食品質量達到酒店標準； 4、嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本； 5、在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴； 6、密切監督烹飪及員工工作，協調他們的工作任務，確保經濟省時的出品； 7、觀察食物準備及烹飪的方法、食物的分量規格及食物的裝飾，確保食物按照規定標準準備。（2）任職資格： 1、有2年廚房工作經驗，1年以上廚房管理經驗； 2、有良好的溝通能力，熟知餐飲業衛生法規。職位類別：西廚房廚師薪資待遇：4200-4800 （1）崗位職責： 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務； 2、熟悉各類菜品的烹調制作，嚴格遵守食品安全衛生標準，保證出品質量； 3、嚴格遵守工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理使用降低損耗成本； 4、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。（2）任職資格： 1、有2年以上廚房工作經驗； 2、熟悉食品安全法，懂得食品營養搭配； 3、具有良好的道德觀，工作態度積極，具有較強的工作責任心、抗壓能力，身體健康。

西廚主管

5千-6.5千

昆明 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

昆明春城湖畔旅游置業發展有限公司

其他景區 | 500-999人

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廚師主管負責協助廚師長或副廚師長管理所在廚房的運轉。保持與廚師長或副廚師長良好的溝通，及時傳達內部及顧客的意見和建議。了解并遵守酒店或部門各項規定和程序。負責管理廚師，保證菜品的色、香、味、形，達到菜品的標準。確保廚師在一個積極和專業的工作環境中工作，使各成員能夠共同交流、探討相關技術和知識，了解并達到廚房及酒店的各項標準。培訓初級廚房工作人員以達到酒店及總廚辦公室制定的標準。保證食品的衛生、許可及安全標準是被了解并認同的。遵守酒店各項規章制度及程序。確保所在廚房及部門內的良好溝通。確保廚房按照標準操作程序裝備及收檔，包括所有食品的正確保存同時達到HACCP標準。

西廚主管

6千-8千

南通 | 5年以上 | 學歷不限

江蘇蘇城酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。工作地點：南通海門福朋喜來登酒店

西廚主管

6.5千-8千

泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
關愛的氛圍
培訓與成長
帶薪年假
領導nice
健康營養美食
人性化管理
舒適的宿舍
節日禮物

廈門市恒興酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、直接向西廚廚師長負責,并能配合行政總廚向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、中專以上學歷,有3年高星級酒店工作經驗，其中2年以上同等管理崗位工作經驗。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，熟悉多國西式烹調，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛

意大利西餐主廚

8千-1萬

武漢 | 5年以上 | 高中 | 食宿面議

帶薪年假
崗位晉升
五險一金

上海索易東管理咨詢集團有限公司

西式餐飲 | 500-999人

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1.全面負責餐品的制作，確保所有出品均達到品牌設定的品質標準與風味要求。 2. 監控餐品制作過程中的各個環節，確保食材的新鮮度、制作的精細度及出品的穩定性。 3. 制定廚房管理制度、服務標準、操作規程，明確各崗位職責，了解團隊人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的高效進行。 4. 協助廚房顧問及品牌團隊制定門店菜單和菜譜，確定合理的出品價格，控制成本費用，保持良好的毛利率。不斷收集顧客反饋，不斷研制、創制新菜式，推出時令菜式。 5. 熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源質量、價格，對重要品牌活動的貨物采購要親自與采購部聯系，并參與驗收。 6.管理廚房團隊，完成廚房團隊的培訓工作（制定內部培訓計劃、SOP并落實）。 7. 每日檢查廚房的衛生狀況，確保操作環境符合食品安全標準。 8. 檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，制定采購計劃。 9. 檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺、制訂原料采購計劃控制原料的進貨質量。 10. 關心員工的工作和生活

廚房主管 Chef de Partie

5千-6千

珠海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理

珠海希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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目前招聘崗位 ·?中廚-涼菜崗位職責 ·?計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·?協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節菜單。 ·?監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·?對于每位客人的要求要及時做出回應使客人滿意。 ·?繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·?培訓并激勵員工，對他們的工作進行評估。崗位要求 ·?至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 ·?具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 ·?要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 ·?掌握食品安全體系方面的知識。 ·?具有在國際連鎖酒店的相關經驗優先考慮。

燒烤廚師 BBQ Commis

4.5千-5.5千

遵義 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
人性化管理

茅臺鎮衡昌洲際酒店 InterContinental Maotai Town

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現代和深入洞悉，這意味我們需要你：親切、充滿自信、體現尊重來展現富有魅力的你。理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。見多識廣、分享閱歷、展現你的風格來創造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 ·?負責酒店燒烤檔口的所有工作，包括但不限于下單、備貨等 ·?實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：?? ? 酒店的規則和規定 ? 健康和安全 ? 儀表儀容 ? 質量 ? 衛生和清潔

西廚房主管/領班

4千-6千

寧波 | 2年以上 | 中技

五險一金
技能培訓
帶薪年假
人性化管理
管理規范
崗位晉升
包吃包住

寧波港城華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.協助和支持廚房的必要操作; 2.促進整個廚房團隊上下級的有效和開放的溝通; 3.確保并促進有效的部門內部溝通和合作精神; 4.在康得思酒店食品安全計劃中遵循衛生檢查員和HACCP的原則，確保所有都按照地方和國家規則的情況下實現行業內最佳實踐及最高水平的食品安全和衛生; 5.確保廚房所有的員工受到關注和培訓，并遵循康得思酒店食品安全程序中得食品安全標準和概述的步驟; 6.確保所有的HACCP相關文件檢查測試得到正確的記錄和存檔，并保持隨時更新; 7.遵循標準食譜，成本，操作步驟，系統和標準去確保食物質量、安全和使賓客的滿意度的最高標準能夠持續實現; 8.監控食品質量以確保標準菜譜、步驟、系統和標準遵循并能夠實現最高水平的食品質量,安全性和客人滿意度; 9.積極參加不同工作內容的交叉培訓，有能力完成多種工作任務，在部門內成為一名多面手; 10.確保工作區域的遵循了安全指引并且任何意外事故和/或不安全的工作實踐或環境能夠及時上報; 11.確保所有員工受到關于他們工作所使用的設備正確培訓; 12.確保所有廚房用具得到正確的清洗并保持最高的操作標準; 13.根據酒店的政策,程序和業務需求確保所有的訂單以適時的方式放置; 14.確保生產的食品質量能正確反映預測業務最大程度的新鮮和最小程度的浪費水平; 15.履行管理層安排的其他工作職責. 崗位要求 1.有五星級酒店工作經歷首選； 2.全面了解HACCP的原則； 3.熟練的西餐烹飪技能； 4.有培訓員工的能力； 5.有良好的人力管理能力和領導力。

西廚主管

4千-6千

萍鄉 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

五險
人性化管理
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
節日禮物
技能培訓
做六休一
領導好
管理規范

有投必應

江西武功山voco酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責職位概述組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監管廚房團隊中的下級員工。遵守當地的衛生和安全法規，或其他適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。您的日常工財務回報： ???參與菜單的計劃。 ???制定并編寫標準菜譜。 ??保持廚房的衛生。 ??清潔廚房和設備。 ??保持個人衛生。 ???管理和培訓屬下員工。 ???和廚師長一起進行人力規劃和管理需求。 ???按要求完成庫存盤點工作，維護存貨量，并跟財務一起每月進行部門資產管理維護。員工團隊： ??指定合格的廚房部門培訓員。 ??參與食品生產部的員工積極參與相關食品安全培訓?。 ???按照行政管理日歷的要求，參加并參與其它活動中??。 ????參與消防安全的培訓及學習并實施。崗位要求 ??餐飲技能或相關專業的大專學歷或職業證書。3年以上從事品牌酒店廚師工作經歷，包括?1 年的管理經驗或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 ??具備的英語閱讀寫作和口語能力和普通話。

西廚廚師主管

5千-5.5千

上海-普陀區 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
節日禮物

上海明捷萬麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、向西廚副主廚負責, 帶領西廚廚師完成每日食品加工工作。(需要中餐烹飪技能) 2、保證所有的廚房正常工作。 3、確保廚師的儀容儀表及個人衛生符合要求。 4、確保出品質量。 5、執行各種控制體系（衛生、成本等）正常運作。崗位要求 1、職校以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、在國際性大飯店工作不得少于3年以上。 4、身體健康，精力充沛。

Chef de Partie 主廚房主管

4.5千-5.5千

蘇州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
管理規范
技能培訓
人性化管理
節日禮物
崗位晉升
帥哥多
美女多

常熟龍騰希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職位概述： 1.為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2.協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 3.計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 4.嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 5.繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 6.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7.正確操作所有的設備、器具和機器。 8.能夠接受外場工作任務。 9.能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 10.可以被要求進行盤點工作。 11.所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 12.及時的按要求準備菜單。 13.與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和控制破損率。 14.對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 15.積極的學習和不斷的創新菜肴。 16.時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 17.協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 18.監督食品的質量和數量是確保節約原材料。 19.檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 20.監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 21.時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 22.如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 23..完成任何其他合理的職責和被指派的職責。工作技能要求：至少一年國際品牌酒店廚房領班或相同職位經驗能夠合理消耗所有產品和配料有能力按照事情的優先順序按時完成任務具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧掌握食品安全體系方面的知識

西廚房主管/領班/廚師 ADD CDP/Demi Chef/Commis

3.5千-6.5千

遵義 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
人性化管理

茅臺鎮衡昌洲際酒店 InterContinental Maotai Town

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現代和深入洞悉，這意味我們需要你：親切、充滿自信、體現尊重來展現富有魅力的你。理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。見多識廣、分享閱歷、展現你的風格來創造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 ·?組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監管廚房團隊中的下級員工。 ·?在廚師長缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 ·?指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 ·?按計劃參加培訓活動?。 ·?事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 ·?實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：?? ? 酒店的規則和規定 ? 健康和安全 ? 儀表儀容 ? 質量 ? 衛生和清潔

巴西烤肉廚師領班

4.7千-5千

北京-朝陽區 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

帶薪年假
包吃包住
年終獎金
崗位晉升
加班補貼
技能培訓
節日禮物
生日禮物
六險二金

北京五洲皇冠國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1、向部門廚師長提供支持，對一系列菜肴進行制作、裝盤、儲存和上餐； 2、遵守衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度； 3、進行巴西烤肉成品的制作、烹飪、上餐和存儲工作； 4、與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作； 5、與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息； 6、與員工建立并保持良好的工作關系； 7、按計劃參加并參與每日例會及其它會議； 8、按計劃參加培訓活動； 9、事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備； 10、清潔并整理工作區域； 11、實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的規則和規定、健康和安全、儀表儀容、質量、衛生和清潔、執行被分派的相關任務和特殊項目、及時完成上級領導臨時交辦的任務。任職要求： 1、完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力； 2、食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證； 3、解決問題和培訓的能力； 4、具有1年及以上相關工作經歷，有巴西烤肉經驗優先，廚師相關專業中專及以上學歷。

西餐廚師領班

4千-5千

昆明 | 2年以上 | 大專

昆明春城湖畔旅游置業發展有限公司

其他景區 | 500-999人

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1. 有西廚廚房工作經驗； 2. 向廚師長副廚師長匯報工作； 3. 按照規定的標準履行職責； 4. 保持工作區域的清潔和整潔； 5. 執行由廚師長指定的工作； 6. 完全按照食譜和配方來做； 7. 積極參與度假村或部門發起的有關廚房廚具維護和節能的培訓和活動； 8. 遵守酒店規定的個人衛生和儀容儀表標準，嚴格遵守酒店員工手冊中的規章制度。

西廚領班

4千-5千

杭州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
人性化管理
技能培訓
崗位晉升
員工生日禮物
季度勞保
提供食宿
免費班車

湘湖自由莊園

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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特色餐廳：地中海風味崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。 3.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。任職資格 1.中技以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉西餐飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.了解食品衛生法。 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。