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中廚炒鍋主管

5千-7千

莆田 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

人性化管理
節日禮物
管理規范
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
五險一金

莆田香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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[崗位職責]? 1.掌握客情和菜單，負責備齊加工原料; 2.負責按加工規格要求對原料進行制作; 3.負責食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證廚房周轉庫存量; 4.與各部門密切合作，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率； 5.嚴格按照香格里拉食品安全政策執行，確保食品安全; 6.合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 [崗位要求] 1.有同崗位工作經驗至少3年，有星級酒店工作經驗者優先考慮; 2.熟悉廚房的工作標準和流程，有較強的責任感和敬業精神; 3.了解食品安全法規，持有健康證及相關職業資格證書 4.出品良好

員工餐廳廚師主管

4千-5千

莆田 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
帥哥多
美女多
包吃包住

有投必應

莆田南日島木蘭雅途酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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1、聽取各部門關于飲食方面的建議，定期引進新菜品，以期確保員工滿意。 2、負責盤點員工食堂設備、設施，負責日常管理運作，包括清掃、設備維護、安裝及其它。 3、制定定期清潔規定及員工食堂規章制度以保證良好的就餐環境。 4、建立節能措施，確保預算控制。 5、參加人力資源部例會。 6、執行上級安排的其它任務。 7、保證員工餐廳出品

西廚熱菜主管

4千-5千

莆田 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
帥哥多
美女多
管理規范

莆田秀嶼假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、檢查操作臺是否擦洗消毒，確保食品加工切配的衛生安全。 2、協助部門檢查當天申購的原料是否購齊，是否達到質量要求。 3、保證菜品出品質量及美觀。 4、負責廚房衛生及收撿擺放的安排及檢查。 5、協助西廚主管或廚師長對菜單調整和修改，研制新菜品。 6、負責安排設施設備的維護保養。崗位要求： 1、擅長中式炒鍋（熱菜）。 2、接受過專業技術訓練。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4、身體健康，精力充沛。

員餐副廚師長

5.5千-6.5千

莆田 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

人性化管理
節日禮物
管理規范
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
五險一金

莆田香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.嚴格執行酒店各項管理制度，負責員工食堂日常各項工作及監督食品衛生，指導廚師及衛生工做好日常服務工作。 2.負責食品用料驗收工作，嚴格執行香格里拉食品衛生標準，保證出品質量。 3.調劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質量。 4.每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛生清潔工作。不斷提高本部門業務水品。 5.聽取酒店員工建議，組織下屬進行業務培訓，學習兄弟酒店先進經驗，提高飯菜質量。 6.關心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發揮員工積極性。 ? 崗位要求 1.具備相應的廚房管理從業經驗2年以上。 2.溝通協調能力強，具備良好的團隊素質。 3.身體健康，作風正派。 4.樂于學習及制作新的菜肴。

西廚廚師長Western Kitchen Chef

1萬-1.3萬

莆田 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
技能培訓
管理規范
五險
員工生日會
五險一金
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莆田曠遠溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責西廚房的日常操作，確保所有食品保持一貫質量、口味及外觀。 2、監督廚房所有員工的工作、控制設施及成本，以盡可能增加效益。 3、計劃出品并管理、協調主廚、廚師及其他廚房員工的工作。 4、關注市場情況，包括但不限于食品、價格及質量等。【任職要求】 1.有相同崗位工作經驗2年以上。 2.有豐富的技術及行政經驗。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

Chef de Partie 中廚炒鍋主管

5千-7千

全國 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪，并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書，接受過HACCP相關培訓 3.身體健康，吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道

廚師

3.5千-4.5千

莆田 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
節日禮物
管理規范
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帥哥多
美女多
提供食宿

莆田皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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西廚熱菜廚師【崗位職責】 1、協助酒店餐廳菜品制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，遵守食品安全及衛生管理制度； 4、配合廚房團隊完成每日備餐工作，確保出餐效率； 5、定期檢查廚房設備，確保其正常運轉，發現問題及時上報維修。【崗位要求】 1、工作認真負責，能適應快節奏的廚房工作環境； 2、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通協作； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證者優先。

西廚廚師

3.5千-4千

莆田 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
節日禮物
管理規范
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莆田皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、協助上級西餐熱菜的制作，確保菜品質量符合標準； 2、根據菜單要求，按時完成菜品制作，保證出餐速度和出品穩定性； 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，遵守食品安全和衛生標準； 4、管理廚房設備的使用和維護，確保設備正常運行； 5、配合團隊完成其他臨時安排的廚房工作任務。【崗位要求】 1、具備一定的刀工和烹飪基礎，能獨立完成簡單西餐熱菜的制作； 2、工作認真負責，能適應快節奏的廚房工作環境； 3、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通協作；

Chinese Head Chef-中廚房總廚

1.2萬-1.5萬

莆田 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
年底雙薪
年度旅游
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莆田瑞合大酒店管理有限公司希爾頓逸林酒店分公司

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Position Summary職位概述: ·????????計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·????????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·????????必須對具有持續性的人員培訓和標準與程序的提高和改善保持關注。 ·????????必須積極主動參加每日質量會議（每日廚師晨會、團隊會議），以保持廚房運營持續地提高，達到目標和保持順暢地交流。 ·????????在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????所有員工都應知道關于住宿率、宴會、預測計劃和收益。 ·????????對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意，用虛心的態度去接受有建設性的意見。 ·????????采購和控制產品。 ·????????時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度，依據酒店的規則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運營。???? ·????????協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·????????時刻保持自己和所管轄的員工的紀律性和適當的操作。并且檢查個人衛生、整潔的工服、操作臺的?? 整潔和衛生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當檢查，徹底清理冰箱的需要。 ·????????檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉。 ·????????確保菜譜和成本的存在和更新。 ·????????出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 ·????????對新菜單提出建議和改變季節性食品的觀念。 ·????????管理培訓和確保所有員工在他上任他的崗位之前具有該崗位合格的資質。 ·????????監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·????????參加交流會議并負責確保所有的員工獲得此交流信息以確保員工的高度滿意。 ·????????與廚師緊密合作，常規會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益。 ·????????檢查所有的時間表以確保所有員工的工作時間和用飯時間準確。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·????????當有宴會或其他特殊活動時同宴會廳經理共同協商菜單并定價。 ·????????確保員工充分的理解并遵守員工手冊內容。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： ·????????至少有十五年以上國際五星酒店廚房管理工作經驗并有十年中餐行政總廚經歷。 ·????????英文掌握能力(口語和書寫)。 ·????????在食品安全體系方面的知識。 ·????????具有在國際連鎖酒店的相關經驗。