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中餐廳經(jīng)理

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1、負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及質(zhì)量控制； 2、制定并落實(shí)餐廳經(jīng)營計(jì)劃，完成公司下達(dá)的營收及利潤指標(biāo)； 3、監(jiān)督菜品出品質(zhì)量、服務(wù)流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店品牌要求； 4、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)； 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)客戶關(guān)系，提升顧客滿意度； 6、控制餐廳運(yùn)營成本，優(yōu)化物資采購及庫存管理； 7、協(xié)調(diào)與廚房、前廳及其他部門的溝通協(xié)作，保障運(yùn)營順暢。【崗位要求】 1、具備中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲服務(wù)流程及運(yùn)營模式； 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，擅長處理客戶關(guān)系及突發(fā)事件； 4、具備成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力； 5、工作細(xì)致負(fù)責(zé)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力；

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