崗位職責 1、做好所有必要的開檔和關檔的工作記錄表； 2、準備好所有必要的工具：托盤，筆，紙巾，酒刀等等； 3、熟悉菜單上的各項菜，準備正確的簡明扼要的回答客人提出關于菜單上的問題； 4、正確運行銷售終端的要點并且遵守所有萬豪收檔程序； 5、當接受客人點單時試著用積極的親切的銷售技巧來提議客人； 6、發展酒品，酒類和服務酒的知識。 崗位要求 1、高中畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力； 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題； 3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法； 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責： 1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。 2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務， 4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點； 5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作； 6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。 任職資格： 1、年齡18-30歲，身體健康 2、品行端正，能吃苦耐勞 3、初中以上文化程度

【工作職責】 1. 負責使用酒店最高標準，完成上級指示的所有準備工作和餐廳布置。 2. 根據酒店服務流程和核心標準為客人提供完整且令人滿意的客戶用餐體驗。 3. 負責完成賬單和收銀工作。 4. 處理并且解決客戶投訴。 ? 【崗位要求】 1.至少2年的餐飲運營經驗。 2.積極主動，態度良好。 3.良好的儀容儀表。 4.良好的服務精神和溝通技巧，精通英文。 5. 能隨機應變和解決問題的能力。 *招聘崗位：大堂吧領班

崗位職責 1.負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2.保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3.負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4.根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5.協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6.監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7.與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3.有較強的責任心，工作認真踏實。

1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據標準的手冊來完成服務工作。 7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 9.可接受輪班、倒班班次。 *本崗位招聘的是大堂吧服務員

管理廚房設備使用前的準備工作。 負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 監督廚房設備的清潔和存放。 監督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 管理廚房布巾的處理工作。 保持廚房的衛生。 清潔廚房和設備。 保持高度的個人衛生并在小組中執行衛生標準。 管理管事部的各項職責，使部門成本控制到最低。 管理管事部的各方面職責，使滿意度達到最高水平。 為其它部門提供我支持工作的質量 設施設備的狀況和清潔度 賓客滿意度 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。 協助餐飲總監和行政總廚制定培訓方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執行培訓。 必要時主持每體例會和其它會議，獲得最佳的效果。 協助餐飲總監和行政總廚設定管事部的目標和制定策略，程序和規定。 確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 聯絡采購經理和供應商有關管事部運營所需的采購物品。 配合會計部門員工進行盤點庫存。 聯系工程部員工安排預防性的維護維修。 監測本地競爭對手，與他們的運營進行比較。 不斷通過貿易宣傳品，酒店展和現場參觀了解餐飲的趨勢，系統，操作和設備。

Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurants’ standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 特色餐廳餐廳副經理是對餐廳的各方面都要負責的管理者，根據酒店的標準，餐廳經理要懂得運用服務和管理哲學去指揮和領導員工。

*此招聘崗位為西餐廳主管/領班 【崗位職責/職位描述】 1.協助精確預測商業需求確保員工安置及食品制作。 2.確保了解并執行萬豪的SOP和酒店LSOP原則 3.始終確保部門的安全和衛生標準。 4.負責本部門所有固定資產和流動資產。 5.始終貫徹萬豪熱情好客的原則。 6.保持食品和酒水的庫存量。 7.明白所有結賬程序，行政賬單的處理，確保入賬準確無誤。了解萬豪所有關于顧客的計劃，打折事項，確保賬單正確。 8.需要時接聽電話和接受訂單，具體操作訂單以提高服務速度，確保不超過30分鐘的送餐時間標準。 9.依照服務操作規程和程序推銷。 10.遵守公司所有政策流程。 【崗位要求】 1、至少1-2年的相似崗位工作經驗 2、有較好的服務精神和溝通技巧 3、良好英語和中文 4、高等教育水平

Scope of Position Assistant Director of F&B in administering the operations of all F&B venues, include all the restaurants, banquet, F&B sales, event, all the kitchens, stewarding, hygiene department, in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen!

崗位職責 1.分析餐廳的各項報告，擬定改善行動計劃并追蹤執行情況； 2.監督并負責所有餐廳管理人員訓練、工作考核、薪資考核的成績； 3.制定及執行管理人員的訓練計劃并達成績效評估的要求； 4.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達成目標； 5.根據公司營業額及利潤指標，幫助及指導管理組完成目標； 6.協助餐廳處理意外事件； 7.完成上級安排的其它工作。 崗位要求 1.大專以上學歷，5年以上國際餐飲連鎖企業營運管理經驗； 2.豐富的餐飲管理經驗； 3.良好的職業操守及團隊合作精神，較強的溝通、理解和分析能力； 4.熟悉營運餐廳管理各項實務的操作流程； 5.良好的領導管理和溝通技巧，具有獨立工作和學習的能力，工作認真細心。 6.有優秀的營銷技巧，較強的市場策劃能力和運作能力 7.有較強的組織協調能力，人際溝通能力，管理能力，培訓能力； 8.有較強的團隊管理經驗，能及時妥善處理突發事件。

§ Assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their employees. §.Ensures that each Head of Department plans and implements effective training programmes for their employees in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. §?Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Hyatt International. §? Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. §? Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. §? Conducts annual Performance Development Discussions with Heads of Department and to support them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual Performance Development Discussions with their employees. §? Ensures that all employees are up to date with the availability of seasonal and new products on the market. §? Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. - 7年以上相關工作經驗 - 尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業和高水平的服務質量 - 工作自覺主動、負責任 - 性格開朗，能從容應對壓力 - 具有良好的團隊合作精神，全力支持并協助他人工作 - 出色的溝通及表達能力 - 愿意接受輪班工作 - 英語熟練 - At least 7 year similar working experience - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards - Acts on own initiative and takes responsibility for own work - Have a bright and cheerful disposition，can contend with pressure - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills - Accepts to take shift work - Proficiency in English

1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 8、完成領導安排的其他工作。

1. 有效管理餐廳的日常工作，確保每日工作正常進行 2.?與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況 3.?在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷 4.?善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作 5.?管理顧客數據庫并有效的加以使用 6.?對競爭對手進行分析 7.?和上級領導一起編制和管理部門預算 8.?執行上級領導交辦的其它任務等

1. 確保餐廳的順利運作，并超越客人的期望。 2. 根據標準與程序執行餐廳日常操作。 3. 作為餐廳經理不斷提高、完善管理技能，以實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。 4. 部門負責人交辦的其他任務。

崗位職責： 1.    在餐廳了解客人需求，協助客人下單，并根據客人的要求提供適當的餐飲服務 2.    歡迎和引領客人到相應的餐桌 3.    協助客人從菜單中選擇合適的飲料或食物   崗位要求： 1.    高中畢業或以上文憑 2.    具餐飲部工作經驗或相關專業者優先 3.    有良好的普通話，廣東話溝通能力，略懂英語

崗位職責 1.負責貫徹和落實餐飲部制定的經營管理方針，率領全體員工實現部門經營管理目標。 2.負責完成餐飲部營業目標，組織進行市場開拓與業務推廣，追蹤同行業經營發展信息，了解、掌握客戶和市場需求，配合廚師長設計、制定餐廳菜單和銷售方案，落實營銷計劃，不斷提高餐廳上座率和市場經營成果。 3.對餐飲部經營成果負責，監督、檢查酒水、餐具、原材料、設備、設施、能源的使用與管理情況，在保障供應的前提下，實施節能節支方案，降低消耗，合理控制餐飲部經營成本。 4.對餐飲部產品即環境、服務、飲食產品質量負責，參與并督導員工對客服務，控制關鍵環節，及時發現和排除影響產品質量的問題，確保餐飲部產品符合優質服務質量標準，為賓客提供標準化、高品質的服務。 5.負責餐飲部的安全與衛生管理，采取有效措施落實國家和酒店相關管理制度與條例，保證實現餐飲部安全、衛生管理目標。 6.負責餐飲部團隊建設和人力資源管理，包括：招聘面試、培訓、業務考核、績效評估、獎懲、崗位調配和人工成本控制等，采取有效措施提高餐飲部員工服務素質和能力，達到優質服務標準，樹立良好集體形象。 7.參加餐飲部會議及其他必要會議，主持部門工作會議，及時、準確地將酒店和部門工作信息傳達到位, 負責協調餐飲服務、廚房以及其他部門之間的關系，處理并解決工作中的問題，保證部門正常經營。 8.負責餐飲部基礎管理建設，不斷完善部門管理制度與工作程序和標準。 9.根據上級要求履行其他相應職責。 任職要求 1.大專以上學歷，5年以上同崗位工作經驗。 2.熟悉餐飲部各部門相關技能及管理能力。

Asia Bistro?Restaurant Manager 亞洲風尚餐廳經理 Major Functions To be responsible for the management of all aspects of the restaurant functions: operations and administration, in accordance with hotel standards. To ensure guest service levels according to food and beverage brand standards. To direct, implement and maintain a service and leadership philosophy which serves as a guide to respective staff. To maintain the cleanliness and organization of the entire restaurant area including storage area, guest area, entrance area as well as all other front and back of house areas. Create promotion plan and implementation to ensure hotel revenue generation. 負責亞洲風尚餐廳的全面管理：日常運營和管理，確保符合酒店標準。根據酒店餐飲標準保證客人滿意度指數。直接領導，實施并維護服務標準和領導員工。 保證餐廳全面的清潔標準和組織安排（庫房，客人區域，前場和后場區域）。為餐廳定制和實施促銷計劃確保收入的增加。

About the role:? Plan, organize, control and direct the work of employees in the Hotel’s Western Restaurant while ensuring guest satisfaction. Priority to whom is knowledgeable or with experience in mixology.? This role is part of the Western Restaurant department, reporting to Assistant Director of Food and Beverage Manager.? ? ? What you will do:? The ability to coordinate the development, interpretation and implementation of hotel policies, operating procedures and training programs, manuals, directives, menus, work schedules, rules and regulations for the WLB, Lobby Lounge and In Room Dining personnel.? ? The ability to maintain up-to-date records on WLB, Lobby Lounge and In Room Dining departments attendance, appearance, standards, work and vacation schedules, labor costs, payroll, absenteeism, turnover and disciplinary action.? The ability to approve the employment and termination of WLB, Lobby Lounge and In Room Dining departments staff and employees and is responsible for on-the-job training programs on a regular basis.? The ability to coordinate the selection, purchasing, storage, inventorying, maintenance and usage of all related WLB, Lobby Lounge and In Room Dining departments supplies and equipment.? ? The ability to handle all guest complaints in the WLB, Lobby Lounge and In Room Dining departments area and is charge of obtaining maximum results in the utilization and appearance of the food and beverage areas, the quality levels, performance and standards of service and develops new techniques of service towards maximum guest satisfaction at minimum operating costs.? The ability to safeguard guests and employees with knowledge and application of safety, accident prevention, fire drills and first aid.? The ability to maintain current prices and approved purveyors listed based on quality, service and cost of all related food and beverage items for requisitioning purposes, store inventories, cost control procedures and forecasts.? Responsible for all operating equipment, audiovisual equipment or other tools that have been assigned to Restaurant / bar Operation.? The ability to work closely with local, state and governmental organizations in maintaining the highest standards of health, sanitation and cleanliness in food and beverage areas. To develop creative and attractive set-up presentations for potential clients.? To ensure on-spot up-selling to maximize the departmental revenue.? To attend and participate in all required meetings.? To supervise the execution of Restaurant / bar events according to guests’ desire and to ensure the highest standards of food, beverage and service is offered.? To generate new business from existing and new clients via solicitation and relationship management.?? To review all Restaurant / bar Operation orders and daily and weekly Restaurant / bar sheets to ensure accuracy in content.? The ability to develop new and analyze existing procedures and special promotions that will improve guest patronage under the guidelines of the Four Seasons' policies.? You are responsible for the expenses such as Breakage and loses of operating equipment, cleaning products and other related supplies.? The ability to develop and maintain effective communications between all operating departments.? The ability to respond properly in any hotel emergency or safety situation. ? What you bring:? A minimum of eight?years of administrative experience, preferably in a hospitality or restaurant related field or other equivalent experience is required.? Requires a working knowledge of the Food & Beverage aspect of Four Seasons services, policies or operations and general knowledge of the hotel. Working knowledge is generally learned on-the-job.?? ? Has a solid knowledge and understanding of F&B Operations, food & beverage service, cost control, labor control, maintenance, merchandising, and accounting? ? Is a good “judge” of people, quickly understands the environment and coach others to improve long-term outcomes? ? Has strong leadership and interpersonal skills, is able to prioritize and adapt to the changing needs of the operation? ? Requires reading, writing and oral proficiency in the English and Chinese language? Has the ability to anticipate and prioritize the needs of the guest proactively?? Is energetic and has a professional approach to his/her craft? ? What we offer:? Competitive Salary, wages and benefits?? Excellent Training and Development opportunities? Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort? Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms? Complimentary Employee Meals? Employee service awards? Employee activities? ? Schedule & Hours:? This is a full-time position? The working hours will primarily by department, ability to work all shifts, weekends and holidays

【崗位職責】 1、負責餐飲服務工作，服從上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持餐飲部的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責餐飲部范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，加強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本部門精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協調本部門與其他部門的關系，做好上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的餐飲管理經驗； 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

Work experience in similar capacity with international chain hotels will be better 同等職位國際酒店經驗優先考慮； Good guests service sense and professional skills. 良好的服務意識和專業技能； Good verbal Chinese & English communication skills 良好的中英文口語交流能力。

【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 全面的餐飲部運營知識。 5年及以上相關的工作經驗 良好的管理技能。 持有商業的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會等區域的運營監督與服務質量把控； 2、制定并執行餐飲部的年度預算、經營計劃及營銷策略，確保完成營收及利潤目標； 3、優化餐飲服務流程，提升客戶滿意度，處理賓客投訴及突發事件； 4、負責餐飲部員工招聘、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業素養與服務意識； 5、監督食品安全、衛生標準及成本控制，確保符合酒店及當地法規要求； 6、與廚房、采購、市場等部門協作，策劃并推出符合市場需求的餐飲產品及活動； 7、定期分析經營數據，提出改進方案，提升餐飲部整體績效。 【崗位要求】 1、具備優秀的餐飲管理能力，熟悉高端酒店或大型餐飲企業的運營模式； 2、出色的領導力和團隊管理經驗，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、敏銳的市場洞察力，能夠根據行業趨勢調整經營策略； 4、良好的溝通協調能力，能與各部門高效合作，處理復雜問題； 5、注重細節，對服務品質、食品安全及成本控制有高標準要求； 6、能適應高強度工作及靈活排班，具備較強的抗壓能力； 7、英語及粵語流利。

【崗位職責】 1、負責審核顧客的交款憑證，收取顧客所交貨款，確保每筆交易的金額正確無誤。 2、每日按規定時間將營業款項及報表上交給出納或財務部門，確保資金安全。 3、使用收銀系統輔助工作，包括商品錄入、價格調整、折扣處理等操作。 4、維護收銀設備的清潔和正常運行，遇到故障及時報修。 5、協助顧客處理退換貨、開發票等相關事宜。 6、了解商品知識和促銷活動，向顧客推薦促銷商品和優惠活動。 7、保管好備用金、發票等財務物品，確保資金安全。 8、每日核對賬目，確保賬款相符，避免出現長短款情況。 9、遵守公司的財務管理制度，確保財務信息的準確性和保密性。 10、完成領導交辦的其他任務，如參與門店的盤點、整理工作等。 【崗位要求】 1、具備一定的收銀和財務管理經驗。 2、了解財務管理和會計基礎知識。 3、為人誠實，責任心強，具有良好的職業道德和職業操守。