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一級廚師

3千-4千

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
管理規(guī)范
人性化管理
領導好

廣州天河鼎龍希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

西廚房領班NINE Kitchen Demi Chef de Partie

3.6千-4.2千

廈門 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
包吃包住
帶薪年假
員工生日禮物
鼓勵展現個性
崗位晉升
可染發(fā)
管理規(guī)范
人性化管理

廈門W酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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全權負責酒店各餐廳區(qū)域的豐富食品準備，當其他部門的廚師缺席，自己可以代替。 Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel.? Replace any section chefs during their absence. 領班在當值時會被要求按照酒店規(guī)章制度表現得謙恭，安全和高效率的工作態(tài)度，以確保保持一個高質量的服務水平。 The demi Chef will be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。 Participate on each HOE & OE inventory. 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感，總是尋找新的東西來領導市場。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.

冷菜廚師

4千-4.5千

寧德 | 經驗不限 | 學歷不限

寧德蕉城假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

Cold Dish Chef 涼菜廚師

3千-4千

濟南 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
技能培訓
崗位晉升
人性化管理
午餐補貼
管理規(guī)范
雙休
節(jié)日禮物

濟南潤華皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責：準備、提供和保存開胃菜、沙拉、三明治、拌醬及調味料；準備冷熱調味料，確保質量和連貫性；準備和儲存菜貧，包括：雞蛋、蔬菜、水果、米飯和谷類食物；與客人和內部顧客交流時應有禮貌。崗位要求：餐飲技能或相關專業(yè)的大專學歷或職業(yè)證書; 1年廚師工作經歷或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

Chinese Kitchen Cold Dish Supervisor 中餐冷菜主管

6千-7千

溫州 | 2年以上 | 高中

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
崗位晉升
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
管理規(guī)范
雙休工時

溫州機場假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

Other Kitchen1 - Commis I 其他廚房1-一級廚師

3千-4千

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
年度旅游
包吃包住
人性化管理

廣州天河希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、各類冷廚房的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、能吃苦耐勞。

西廚房廚師 Commis

3千-4千

重慶 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
年度旅游
月休8天
年終獎

重慶麗晶酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位說明：負責自助餐廳的菜品制備、出品；??根據指示并按照工作標準去準備、加工和提供食品。崗位職責： ? 1.食品的制作嚴格按照標準完成自助餐廳菜品的備料、烹飪、擺盤，確保食品的鮮美、新鮮、安全 2.食品的管理參與食材驗收，確保原料新鮮、質量達標合理控制食材庫存，減少浪費，遵循“先進先出”原則 3.食品衛(wèi)生安全嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范，保持工作區(qū)域清潔，工具消毒遵守廚房設備操作流程，確保用電、用火安全 ? 崗位要求：抗壓能力強，適應一定強度工作團隊合作意識強，溝通能力良好注重細節(jié)，對菜品品質有高標準要求

冷菜領班 Demi Chef de Partie

3千-4千

衢州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
員工活動

衢州希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據酒店和品牌定義的烹飪方法和加工方式生產并呈現菜肴。 Maybe asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized. 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內準備食物。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 保證食物出品的高標準，并在正確的溫度下完美呈現。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 在適當的時候提供菜肴以滿足客人的愿望。 Ensures safe and correct the equipment, tools and machinery. 確保安全、正確的使用的設備、工具和機器。 Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保證制服干凈、整潔。 learn and maintain the equipment and premises. 清潔并保養(yǎng)設備、工作區(qū)域。 Has a good working relationship with the other hotel departments. 建立與酒店其他部門的良好關系。 Ensures that hygiene checks are carried out by an external laboratory in order to assess the results of his/her actions, and implements any corrective actions as necessary. 由外部食品檢驗機構進行的衛(wèi)生檢查，確保重視其評估結果, 并在必要時實施改進措施。

中餐涼菜與甜品師

5千-6千

南通 | 1年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

無名川小館

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡歷

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一、崗位職責 1. 涼菜制作： · 負責每日所有涼菜的準備、加工和制作，確保按時出品。 · 熟練掌握各類涼菜的調味汁水（如紅油、麻醬、蒜泥、酸辣等）的配方與調制，保證口味穩(wěn)定、地道。 · 負責涼菜的切配、擺盤和裝飾，做到刀工精細、造型美觀，符合菜品標準。 · 負責鹵水、泡菜等需要提前制備的涼菜品種。 2. 甜品制作： · 負責餐廳中式傳統(tǒng)甜點（如紅豆沙、綠豆湯、酒釀圓子、龜苓膏、杏仁豆腐等）及創(chuàng)新甜品的制作。 · 負責西式與中式結合的新派甜品（如楊枝甘露、椰汁糕等）的開發(fā)與穩(wěn)定出品。 · 注重甜品的口感、甜度控制和外觀創(chuàng)意，提升顧客用餐體驗。 3. 廚房運維： · 負責本崗位區(qū)域的食材驗收、庫存管理，確保原料新鮮、安全。 · 嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準，保持工作臺、設備和用具的清潔與消毒。 · 協(xié)助廚師長進行新菜品的研發(fā)和菜單優(yōu)化。二、任職要求經驗豐富：具有2年以上中餐廳涼菜間或甜品房工作經驗，能獨立操作。有知名中餐廳工作經驗者優(yōu)先。涼菜方面：精通各種冷菜烹調技法（拌、熗、腌、鹵、泡、凍等），刀工精湛，擅長創(chuàng)意擺盤。甜品方面：熟悉中式甜品的傳統(tǒng)做法，并能進行一定的創(chuàng)新和改良。知識儲備：熟悉食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)，持有有效的《食品從業(yè)人員健康證明》。味覺靈敏：對味道有出色的辨別和掌控能力，能準確把握各種調料的配比。富有創(chuàng)意：對美食有熱情，樂于學習和嘗試新的菜品與呈現方式。注重細節(jié)：工作細致認真，對出品的每一道菜都有高標準要求。團隊合作：具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神，能承受廚房快節(jié)奏的工作壓力。吃苦耐勞：熱愛餐飲行業(yè)，工作積極主動，責任心強。

中廚房涼菜廚師長/中廚房涼菜主管/中廚房涼菜廚師

6千-8千

珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
提供食宿
技能培訓
全球免費房
服務費分享
員工生日禮物
年度旅游
年底雙薪

珠海鳳凰灣悅榕莊及悅椿酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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Responsibilities 工作職責 1.各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 Job Specs 職位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有2至3年以上年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

涼菜

4.5千-8千

青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

青島麥韻院里海鮮

中式餐飲 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常菜品制作，包括食材準備、切配、調味、裝盤等工作； 2、根據菜單要求，確保涼菜的口味、色澤、擺盤符合標準； 3、保持涼菜間的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期檢查食材新鮮度，合理控制庫存，避免浪費； 5、配合廚房團隊完成其他相關工作，確保出餐效率。【崗位要求】 1、年齡18-50歲，身體健康，無不良嗜好； 2、對涼菜制作有基本了解，有相關工作經驗者優(yōu)先； 3、具備一定的刀工和調味技巧，能獨立完成涼菜制作； 4、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 5、服從管理，具備團隊合作精神。

冷菜廚師

4千-5千

成都 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
員工生日禮物
人性化管理
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
包吃包住
管理規(guī)范

七一世外桃源酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

一、崗位職責： 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。二、崗位要求： 1、中專以上學歷，或相關專業(yè)畢業(yè)； 2、有2年以上廚房涼/冷菜工作經驗，為人正值，有責任心，具備一定的管理能力； 3、具備較強的菜點原料加工與制作能力； 4、具有制作符合客人點菜要求食品的能力。

西廚廚師

4.5千-5千

成都 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
員工生日禮物
人性化管理
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
包吃包住
管理規(guī)范

七一世外桃源酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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一、崗位職責： 1、各類冷/熱葷的烹調制作，具備通崗能力，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 3、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 4、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全；二、崗位要求： 1、熟悉西餐菜式、廚房冷菜熱菜制作經驗，身體健康，能吃苦耐勞； 2、掌握成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識； 3、具有五星級酒店同崗位工作經驗者優(yōu)先考慮。

中廚房涼菜

5千-6千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
節(jié)日禮物
帥哥多
美女多

青島鑫江溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有2年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

冷菜廚師

6千-7千

上海-松江區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
領導好
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
帥哥多
美女多

上海松江溫德姆花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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任職要求硬性條件：學歷：中專及以上學歷，烹飪/餐飲相關專業(yè)優(yōu)先。經驗：2年以上星級酒店或高端餐廳冷菜工作經驗（應屆生可接受學徒崗位）。技能：精通冷菜制作工藝（腌制、醬汁調配、雕刻、拼盤等）；熟悉食品安全法規(guī)及HACCP標準；能獨立完成高顏值冷菜出品（如宴會藝術拼盤）。證書：持有健康證，廚師資格證優(yōu)先。軟性素質：注重細節(jié)，對菜品造型和色彩搭配有審美能力；工作高效，能適應餐飲高峰期的壓力；具備團隊協(xié)作意識，服從廚房管理流程。加分項：掌握日式刺身、西式冷盤或分子料理技術；有五星級酒店工作經驗或參與過大型宴會冷菜設計；熟悉成本核算及菜單定價邏輯。

西冷領班Western Cold Kitchen Demi Chef

4.5千-5.5千

杭州 | 2年以上 | 高中

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
雙休
員工生日禮物
員工宿舍
員工餐
人性化管理

湘湖逍遙莊園

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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·?進行菜肴的制作、烹飪、上餐和儲存工作。 ·?清潔并整理工作區(qū)域。 ·?加強制作工藝流程中的成本控制，減少對食材的浪費。 ·?確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準。 ·?嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 ·?負責對專用工具，砧板，容器等消毒工作，同時也要負責冰柜，專間等的衛(wèi)生清潔。 ·?檢查每日餐后的原料消耗，及時申購和補充。

西廚冷菜廚師

4千-5千

南昌 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
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帶薪年假
包吃包住
崗位晉升
技能培訓
人性化管理
管理規(guī)范
成長空間大

南昌江景假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

西廚凍廚師

4千-4.5千

廣州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
年度旅游
年底雙薪
包吃包住
人性化管理
每月活動基金
崗位晉升
節(jié)日禮物
技能培訓
繳納社保

廣州逸林假日酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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可接受實習生崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有西廚房冷菜工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

冷菜廚師

6千-8千

上海 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

TUI BLUE 吳淞口郵輪港酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

廚師（冷菜）

5千-8千

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
午餐補貼
管理規(guī)范
人性化管理
學歷提升
學歷補貼

桐鄉(xiāng)市濮院旅游有限公司

其他景區(qū) | 2000人以上

投遞簡歷

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1、在涼菜主管的領導下，負責涼菜的制作和出品； 2、熟悉所有涼菜的配制方法，要求技術熟練； 3、熟悉原料、配料、調料的使用，保證所有出菜品色、香、味俱全； 4、負責涼菜的儲藏和保管工作； 5、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、防止食品污染、注意食品衛(wèi)生

冷菜廚師

5.2千-6千

杭州 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

技能培訓
節(jié)日禮物
包吃包住
員工生日禮物
管理規(guī)范
五險兩金
帶薪年假
崗位晉升
午餐補貼
人性化管理

杭州柳鶯賓館

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【冷菜間招人要求】年紀輕，有一定工作經驗，責任心強，適應早班班次（5:30—13:30），長日班班次（9:00—13:30，15:30—19:00）；晚班班次（13:30—21:00）；擅長冷菜制作，刀工基礎扎實；有高星級酒店工作經驗，有雕刻技能者優(yōu)先。

中廚房涼菜大工

6千-8千

重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

重慶市黔江區(qū)貴豐金瀾酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位內容： 1. 負責菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。 2. 根據食材、口感和客人的要求，調整菜品的配方。 3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧，能獨立完成菜品的制作。 4. 保證菜品的質量和數量，嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。任職要求： 1. 具備一年以上中餐廚師經驗。 2. 熱愛中餐文化，對菜品有獨到見解。 3. 對菜品有極高的要求，并能夠在快節(jié)奏的環(huán)境下工作。

冷菜

6千-8千

上海-浦東新區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
節(jié)日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

上海新發(fā)展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙萬怡）

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責冷菜間的日常運營，包括食材準備、加工、制作及裝盤工作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求，獨立完成各類冷菜、涼拌菜、刺身、拼盤等菜品的制作與創(chuàng)新； 3、嚴格把控食品安全與衛(wèi)生標準，確保冷菜間操作符合HACCP規(guī)范； 4、協(xié)助廚房主管進行冷菜成本控制，合理使用食材，減少浪費； 5、定期檢查冷菜間設備運行狀況，維護工具清潔與保養(yǎng)； 6、配合宴會及大型活動需求，高效完成批量冷菜制作任務； 7、參與新菜品的研發(fā)，提出創(chuàng)新建議以提升冷菜出品質量。【崗位要求】 1、具備冷菜制作基礎技能，熟悉各類冷菜加工工藝及裝盤技巧； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 3、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識及抗壓能力； 4、對食材新鮮度、色彩搭配及菜品呈現有較高敏感度； 5、有酒店或餐飲行業(yè)冷菜工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可接受系統(tǒng)培訓； 6、工作細致認真，責任心強，能嚴格遵守操作規(guī)范。

西廚冷菜廚師/領班 Western Cold Kitchen/Demi Chef

3千-3.5千

開封 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
人性化管理
包吃包住
技能培訓
帶薪年假
管理規(guī)范
酒店環(huán)境優(yōu)美
優(yōu)雅設計
省內屈指可數

開封建業(yè)鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Primary Responsibilities主要職責 ·????????The position is responsible for Contributes toguest satisfaction by?? 讓客人滿意 ·????????Preparing "hot" and/or "cold"dishes in line with the superior's instructions????????????????????????? 按照上級的指示準備“熱”和/或“冷”菜 ·????????Helping deliver dishes?? 協(xié)助傳菜 ·????????Respecting the food health and safety standards andprocedures?? 遵守食品衛(wèi)生與安全標準程序 ·????????Participating in the effective management of rawmaterials???? 有效的管理原材料 ·????????Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據酒店和品牌定義的烹飪方法和加工方式生產并呈現菜肴。 ·????????May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內準備食物。 ·????????Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature?????????????????????????????? 保證食物出品的高標準，并在正確的溫度下完美呈現。 ·????????Delivers dishes in good time to suit guests'wishes??? 在適當的時候提供菜肴以滿足客人的愿望 ·????????Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise?????????????????????????? 依照酒店規(guī)條，可能需要收貨、檢查和儲存貨物。 ·????????Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根據客人數量和特殊活動的變化，合理安排他/她的工作和時間。 Knowledge and Experience知識和經驗 ·????????High school 高中學歷 ·????????Minimum 2 years’ experience in 4 or 5 Star hotel 2年的相關工作經驗 ·????????Acknowledged managerial skills????? 具有相關管理技能 ·????????Perfect knowledge of HACCP guidelines?????? 了解，熟悉HACCP知識 ·????????Computer literate in the Windows environment???? 熟悉電腦操作知識

西廚房冷菜領班

4千-5千

舟山 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
年終獎金
店齡獎金
月度美食節(jié)

舟山希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。