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            • 行政總廚

              1.2萬-1.5萬
              白山 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)動(dòng)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 五險(xiǎn)一金
              • 提供免費(fèi)食宿
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 年度旅游
              • 投遞簡歷
              崗位職責(zé): 1.每月定期召開廚師會(huì)議,討論以下內(nèi)容  2.定餐的最新信息  3.來自工程部的機(jī)器設(shè)備維修保養(yǎng)信息  4.表彰成績,指出問題                                              5.成本控制的最新信息  6.客人意見反饋情  7.食品安全衛(wèi)生問題  8.每周例會(huì)。參加行政管理委員會(huì)會(huì)議 9.每日會(huì)議內(nèi)容包括以下內(nèi)容          10.有關(guān)酒店/大部門/分部門的重要信息                   11.強(qiáng)調(diào)當(dāng)前存在的重要問題,工作中出現(xiàn)的新問題及產(chǎn)品和服務(wù)問題                                          12.每日客人反饋意見  13.每日會(huì)議內(nèi)包括以下內(nèi) 14.提供餐飲部廚房的固定資產(chǎn)預(yù)算  15.提供餐飲部廚房的固定資產(chǎn)預(yù)算提供固定資產(chǎn)的預(yù)算,檢查預(yù)計(jì)下一年部門對(duì)新增設(shè)備的要求,確保最優(yōu)的品質(zhì)和最高的效率  崗位要求: 1.具有較強(qiáng)的計(jì)劃、組織、溝通、協(xié)調(diào)、能力                                 l 2.熟練運(yùn)用辦公設(shè)備及相關(guān)管理軟件 3.具備優(yōu)秀的書面和口頭表達(dá)能力   4.至少有10年以上國際五星酒店廚房管理工作經(jīng)驗(yàn)并有3年中餐行政總廚經(jīng)歷
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