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西廚熱菜領班

6千-8千

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
提供食宿
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
領導好
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嘉興南湖賓館有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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·?具備西餐醬汁菜品與西式熱菜與西式零點菜品的制作方法； ·?了解集團總部和酒店的西餐菜品的標準及規定，并保證這些標準和規定的正確實施； ·?確保個人儀表和行為符合酒店標準； ·?協助西廚房熱菜主管抓好日常廚房的協調管理工作，負責貫徹執行廚房制定的各項規章制度；確保菜品種符合酒店的基本標準和標準程序； ·?認真完成早餐，晚餐，會議餐的菜品標準，加強對自身小組成員的技能培訓和監督，同時合理安排小組成員日常的工作流程；每道菜嚴格按照制作標準來操作自助餐上的每一道菜品都要要保證每道上桌的菜品符合標準，達不到要求的堅決不出；認真做好每餐的食品留樣； ·?確保運營之前，已事先做好準備工作，及時補充存量； ·?把控西式熱菜的所有的食品原料加工及菜品出品，嚴格控制原材料的質量和數量，并做好食品驗收工作；熟練掌握各種原材料的性能烹飪手法，合理使用各種原材料，合理控制好食材成本；做到物盡其用，協助西廚廚師長與西廚熱菜主管降低成本，保證毛利； ·?節約食品，食材，電和水的用量，開源節流；? ·?確保正確操作所有的材料，設備和機械，定期清潔，以便延長使用壽命； ·?查指定部門的庫存量，為確定每日申請量做好準備； ·?負責熱菜自助餐每日所需要的食材，且有計劃地報予上級訂購；盡量做到不要多訂，避免食材變質；同時做好每天午餐，晚餐，會議餐的準備工作，原則上盡量不要出現菜品估清； ·?任何客人的投訴都要向上級匯報； ·?建立良好的個人衛生及操作習慣，確保操作過程的食品衛生安全、環境衛生；及時發現，及時清理；同時帶動小組成員的衛生和操作習慣，不規范的做到及時糾正； ·?確保員工了解并使用酒店有關消防和生命安全/緊急事件的程序；確保員工對酒店食品安全和衛生標準執行落地；

刺身廚師

5.5千-7千

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限

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·?具備廚房指定壽司、刺身制作方法和時間的全面知識； ·?了解集團總部和酒店的各項標準及規定，并保證這些標準和規定的正確實施； ·?確保個人儀表和行為符合酒店標準； ·?協助日料廚師長、班前長抓好日常廚房的協調管理工作，負責貫徹執行廚房制定的各項規章制度； ·?落實壽司吧臺位各項工作標準，加強對自身小組成員的技能培訓和監督，同時合理分配小組成員日常的工作流程；確保菜品符合酒店的基本標準和標準程序； ·?將壽司吧所需要的食品有計劃地報予上級訂購；做好每天午餐，晚餐的準備工作；同時確保每道菜品的水準和質量，嚴格按照廚師長要求制作，同時不得隨意浪費；確保運營之前，已事先做好準備工作，及時補充存量； ·?每天必須檢查冰箱內食品質量和數量，做到當天制作當天出售，確保生魚食品的新鮮度和安全；必須食品生熟分開，海產品分類保存；并指定人員將刀具用具進行消毒，保持冷菜間清潔；同時豎立良好個人衛生及操作習慣和儀容儀表，起帶頭和監督作用，確保操作過程的食品衛生安全、環境衛生；做到及時發現，及時處理，及時糾正； ·?節約食品，酒水，紙張，電和水的用量，（如果可能，要進行循環再利用； ·?確保正確操作所有的材料，設備和機械，定期清潔，以便延長使用壽命 ·?查指定部門的庫存量，為確定每日申請量做好準備； ·?在運營當中征求客人的反饋意見，確保滿足客人合理需求； ·?任何客人的投訴及時處理并向上級匯報； ·?確保員工了解并使用酒店有關消防和生命安全/緊急事件的程序；確保員工對酒店食品安全和衛生標準執行落地；

中廚房廚房領班 - Chinese Kitchen Demi Chef de Partie

3千-3.5千

嘉興 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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嘉興希爾頓逸林酒店

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職位概述：培養自己和員工成為高尚的值得信賴的職員，并能出色完成工作并制造高質量的食物 1.在整潔環境下工作 2.與其他廚師保持良好的溝通 3.對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 4.尊重上級要求 5.尊重中餐廚師長的運作方式 6.不浪費食物 7.協助中餐廚師長了解所有工作項目 8.確保與客人直接接觸時，對食品及加工方法具有豐富的知識 9.開發并完成培訓項目 10.聽從中餐廚師長的指示 11.參與協助中餐廚師長和主管進行培訓 12.確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準 13.建立良好的顧客關系 14.確保所有設備器運營良好 15.保持和整頓員工 16.按時檢查員工外表清潔，個人衛生和制服 17.制服上應佩戴銘牌 18.佩戴廚師帽 19.不允許佩戴手表，手鏈和手鐲????? 20.不允許佩戴外形怪異的戒指 21.不允許佩戴耳飾? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 22.建立并維持高效的團隊 23.與員工保持良好的溝通 24.擅長處理各種客戶關系，達到友善，公正的外交準則 25.具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發展員工，鼓勵創新思維. 26.了解并尊重地方文化，能夠適應環境的改變 27.維護最高的專業個人形象。 28.保護商業機密。

西廚房副廚師長-Main kitchen Sous Chef

5千-6千

嘉興 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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嘉興希爾頓逸林酒店

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西餐副廚師長負責所有宴會和公開宴會的專門食物 1.確保所有訂單的質量一致性. 2.建立高效團隊 3.檢查廚房的所有產品 4.建立工作程序 5.對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進. 6.出席每日廚房部例會. 7.在廚師長缺席時負責部門例會.??????????? 8.幫助廚師長管理該部門的運作. 9.控制好產品的質量和數量. 10.控制廚房收貨的質量和數量. 11.保證未變質食物不被浪費. 12.協助廚師長了解所有工作項目. 13.確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準.14.確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識. 15.發展和完善培訓體系. 16.建立和維護良好的客戶關系. 17.保持和整頓員工. 18.按時檢查員工外表清潔，個人衛生和制服. 19.自身保持整潔外表，良好個人衛生及干凈得制服. 20.積極認真的工作態度. 21.建立及維護強大且高效率的團隊. 22.處理各種客戶關系，達到友善，公正的外交準則. 23.具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發展員工，鼓勵創新思維. 24.了解并尊重當地文化傳統，能適應不斷變化的新環境以便發展并鼓勵我們的員工.

中廚房主管

6.5千-7.5千

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限

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嘉興希爾頓酒店Hilton Jiaxing

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誠招中廚房上什主管 1名，歡迎推薦/自薦！作為廚房主管，您將應以高標準完成以下任務： ·為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 ·協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品質量。 ·計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·正確操作所有的設備、器具和機器。 ·可以被要求進行盤點工作。 ·團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·及時的按要求準備菜單。 ·與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 ·對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ·監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。

CK CDP 中廚房廚師主管

7千-8千

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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現招聘中廚房炒鍋主管1名（做六休一）上什主管1名（做六休一），歡迎推薦/自薦！職位陳述根據工作標準、備料單、根據菜肴標準的照片及上級的指示準備食物，協助副廚師長培訓員工。參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。 ? 職位概述(要點) 作為廚房主管，您將應以最高標準完成以下任務： ·???????? 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 ·???????? 協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 ·???????? 計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·???????? 嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·???????? 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·???????? 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·???????? 正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???????? 能夠接受外場工作任務。 ·???????? 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·???????? 可以被要求進行盤點工作。 ·???????? 所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·???????? 及時的按要求準備菜單。 ·???????? 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 ·???????? 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·???????? 積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·???????? 時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 ·???????? 協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·???????? 監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ·???????? 檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·???????? 監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·???????? 時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·???????? 如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·???????? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

員餐主管

6千-8千

嘉興 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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【崗位職責】 1、負責員工餐廳的日常運營管理，包括餐食準備、供應及服務流程的監督與優化； 2、制定員工餐廳的菜單，確保菜品營養均衡、口味多樣，并符合成本控制要求； 3、監督食材的采購、驗收及庫存管理，確保食材新鮮、安全且符合衛生標準； 4、負責酒店員工餐廳的日常菜品制作，確保員工餐的準時供應和出品質量 5、定期檢查餐廳衛生及設備狀況，確保符合食品安全及消防安全規定； 6、處理員工對餐飲服務的反饋意見，及時改進服務質量； 7、負責員工餐廳的成本核算及預算控制，避免浪費并提高資源利用率； 8、完成上級交辦的其他相關工作。

廚房領班

4.5千-5.5千

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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廚房領班-西式熱菜協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

西廚熱菜主管-Main Kitchen Chef de Partie

4千-5千

嘉興 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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培養高尚的值得信賴的職員，使之能出色完成工作并制造高質量的食物. 1.確保所有訂單的質量一致性. 2.對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進. 3.出席每日廚房部例會. 4.在廚師長缺席時負責部門例會. 5.幫助廚師長管理該部門的運作. 6.控制好產品的質量和數量. 7.控制廚房收貨的質量和數量. 8.保證未變質食物不被浪費. 9.協助廚師長了解所有工作項目. 10.確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準. 11.確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識. 12.發展和完善培訓體系 13.建立和維護良好的客戶關系. 14. 保持和整頓員工. 15.按時檢查員工外表清潔，個人衛生和制服. 16.自身保持整潔外表，良好個人衛生及干凈得制服. 17.佩戴名牌及廚師帽. 18.不允許佩戴手表，手鏈和手鐲. 19.不允許佩戴外形怪異的戒指（只可佩戴婚戒）. 20.不允許佩戴外形怪異的耳飾（女士允許佩戴一對，男士不可）. 21.積極認真的工作態度. 22.建立及維護強大且高效率的團隊. 23.處理各種客戶關系，達到友善，公正的外交準則. 24.具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發展員工，鼓勵創新思維. 25.了解并尊重當地文化傳統，能適應不斷變化的新環境以便發展并鼓勵我們的員工. 26.維護最高的專業個人形象。 27.保護商業機密。 28.執行任何工作任務都像執行部門經理下達的任務一樣

西廚房熱菜廚師

4千-5千

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西塘良壤酒店

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1、3年以上本崗位工作經驗； 2、熱愛酒店行業，能把工作當做事業； 3、品行端正，能吃苦耐勞； 4、性格活潑開朗，善于與人溝通； 5、富有團隊意識、服務意識、奉獻精神。

員工餐廳一級廚師-TM Kitchen Commis I

2.7千-3.5千

嘉興 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職位概述主要從事員工餐廳相關工作，切配。有員工餐廳相關工作經驗，愿意從事相關工作。負責食品初加工和備餐工作清洗所有烹飪器具隨時對地面進行清潔廚師烹飪后負責擦洗墻面和烹飪臺保證櫥柜內外的清潔無灰塵保證清潔劑的正確使用用餐時間為員工提供員工餐在部門其他同事和與員工需要時提供幫助完成任何其他合理的職責和被指派的職責? 較強的溝通技巧。執行力強、較強的團隊合作意識。強烈的責任感及自我激勵能力。所有員工保持良好關系能夠承受工作壓力.

廚師（冷菜）

5千-8千

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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崗位晉升
午餐補貼
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學歷提升
學歷補貼

桐鄉市濮院旅游有限公司

其他景區 | 2000人以上

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1、在涼菜主管的領導下，負責涼菜的制作和出品； 2、熟悉所有涼菜的配制方法，要求技術熟練； 3、熟悉原料、配料、調料的使用，保證所有出菜品色、香、味俱全； 4、負責涼菜的儲藏和保管工作； 5、嚴格執行《食品衛生法》、防止食品污染、注意食品衛生

日廚大廚

1.5萬-2萬

嘉興 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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年底雙薪
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振石大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1、監督日料菜品制作全流程，定期更新菜單； 2、管控食材損耗，制定采購計劃，優化成本結構； 3、負責團隊管理與培訓，以及廚房設備維護，確保安全運作。職位要求： 1、三年以上日料廚房管理經驗，曾獨立經營過料理店，對出品風格有自己的見解； 2、熟悉傳統日料技藝并擅長菜品創新，熟練成本核算方法； 3、對現代餐飲趨勢有較好的洞察力。

西廚房主管 Chef de Partie

5千-6千

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之類類別：西廚冷菜主管 / 粗加工主管為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生；協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量；計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳；嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南；繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準；在酒店運營之中保持HACCP各方面要求；正確操作所有的設備、器具和機器；廚房盤點工作；與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率；協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本；控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作；檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整；完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

西餅房廚師

3.5千-5千

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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西塘良壤酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、3年以上本崗位工作經驗； 2、熱愛酒店行業，能把工作當做事業； 3、品行端正，能吃苦耐勞； 4、性格活潑開朗，善于與人溝通； 5、富有團隊意識、服務意識、奉獻精神。

行政總廚兼廚師長

1.5萬-3萬

全國 | 5年以上 | 中專

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北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范； 8.研究當地餐飲市場，極積開創新菜； 9.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優先。

西廚廚師長

1萬-2.5萬

嘉興 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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帥哥多
美女多
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午餐補貼
包吃包住

烏鎮旅游股份有限公司

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上

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1、負責西廚房管理工作，并向所有廚房工作人員工作指導、排班、考勤、對廚房管理層和員工候選人進行初試，為廚房工作人員進行工作考核。 2、負責西廚用料、調料申領單的簽審，定期檢查庫存食品，采取有效措施，準確控制成本。 3、能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 4、保證所有的廚房正常工作。 5、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 6、確保所有采購食品的質量。 7、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作。 8、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。任職要求: 1、高中以上學歷，最好是專業烹飪院校畢業。 2、有創新和研發新菜品的能力。 3、有豐富的技術經驗，熟悉西式烹調。 4、至少有3年以上星級酒店廚房管理工作經驗，國際聯號酒店優先。福利待遇: 一經錄用，待遇從優，享受：探親補貼、工齡補貼、國定加班工資、高溫補貼、帶薪年假、每年旅游基金、節日慰問等各種福利，還可享受年終獎。入職即繳納社會保險（養老、醫療、失業、工傷和生育），工作滿一年繳納住房公積金。酒店類崗位提供免費工作餐，外地員工可提供酒店式（2-4人間）公寓，獨立浴室、衛生間、陽臺，公共客廳，免費WIFI。

餐飲行政總廚

1.3萬-1.6萬

嘉興 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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嘉興福朋喜來登酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給餐飲總監。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助衛生經理監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1.???必須熟知中餐主流菜系及基本的亞洲菜系，了解中西廚房工作流程及標準 2.? ?積極主動的工作態度及很強的適應能力 3.???必須有足夠的能力創建新的菜肴并對食品的出品及展示作出適當的標準 4.???良好的培訓技能和團隊管理能力 5.? ?5年以上萬豪集團酒店副廚師長及以上級別工作經驗

中廚廚師長

1萬-1.5萬

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
管理規范
領導好
帥哥多
美女多
員工生日禮物
午餐補貼
包吃包住

烏鎮旅游股份有限公司

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上

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注意：14薪或者15薪 1、負責中廚房管理工作，并向所有廚房工作人員工作指導、排班、考勤、對廚房管理層和員工候選人進行初試，為廚房工作人員進行工作考核。 2、負責所有廚房員工的安全操作，對所有廚房工作人員進行菜單項目，程序和食譜的所有食物準備和執行的所有培訓。 3、負責維護所有產品質量標準，負責廚房食品成本和庫存。 4、確保所有正確的訂購系統，生產呼叫系統是公司標準。 5、保持廚房人員對著裝要求的標準負責。 6、在班班期間監督或完成所有準備單和訂購指南。 7、負責確定和安排廚房設備和設備的維護和維修。 8、負責為團隊成員和客人提供一個干凈，安全的環境。任職要求: 1、學歷不限，最好是專業烹飪院校畢業。 2、有創新和研發新菜品的能力。 3、有米其林、黑珍珠餐廳廚房管理工作經驗優先； 4、有五星以上國際聯號酒店經驗優先。福利待遇: ? ? ? ?一經錄用，待遇從優，享受：探親補貼、工齡補貼、國定加班工資、高溫補貼、帶薪年假、每年旅游基金、節日慰問等各種福利，還可享受年終獎。 ? ? ? 入職即繳納社會保險（養老、醫療、失業、工傷和生育），工作滿一年繳納住房公積金。 ? ? ? 酒店類崗位提供免費工作餐，外地員工可提供酒店式（2-4人間）公寓，獨立浴室、衛生間、陽臺，公共客廳，免費WIFI。

西廚大廚

1萬-1.5萬

嘉興 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
年底雙薪
包吃包住
帥哥多
美女多
節日禮物
技能培訓

振石大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及質量控制 2、監督并指導西餐團隊完成食品準備、烹飪及擺盤工作，確保出品符合酒店標準 3、制定標準化操作流程，優化廚房工作效率，合理調配人員及設備資源 4、嚴格把控食品衛生安全，確保廚房符合HACCP及當地衛生監管部門要求 5、負責西餐食材的采購審核、庫存管理及成本核算，定期分析菜品利潤率 6、培訓和發展廚房團隊成員，提升整體專業技能和服務水平 7、協調與其他部門的工作對接【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪專業技能，精通法餐、意餐等主流西餐菜系 2、5年以上五星級聯號酒店或高端西餐廳廚房管理經驗，2年以上廚師長任職經歷 3、熟悉西餐廚房各崗位工作流程，能有效管理15人以上團隊 4、具備出色的成本控制意識和食品安全管理能力 5、良好的溝通協調能力及抗壓能力，能適應彈性工作時間 6、英語基礎溝通能力者優先

餅房廚師長

1萬-1.5萬

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
管理規范
領導好
帥哥多
美女多
員工生日禮物
午餐補貼
包吃包住

烏鎮旅游股份有限公司

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上

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【崗位職責】 1.負責西餅房的營運管理，保證食品、人員的安全 2.負責廚房的團隊管理，維護好公司的各項規章制度，以身作則 3.定期組織召開廚房和所屬部門的會議，傳達上級指示，對員工進行培訓和學習工作 4.按時完成上級對下級的各項事宜 5.協助上級完成部門的經營目標和月、年度指標 6.認真嚴格執行HACCP操作的流程和標準【任職要求】 1.至少3年以上五星酒店相關工作崗位經驗 2.具有組織能力、人際交往能力、溝通能力 3.思維靈活，具有跳躍性且符合常理的思維 4.良好的表達及書寫能力，最好能進行簡單的英文交流 5.具備計算機的基本操作例如： Excel 、World、PPT等常用文檔 6.具有豐富的操作經驗。

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

酒店中廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規范

北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業需求，為賓客提供優質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責； 3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協調中廚房各部分的工作步驟，使有關協作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日常考勤和階段性工作評估，根據各人所長，合理安排技術崗位； 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

酒店西廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規范

北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作； 6.開發新的菜品和創新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

中廚房燒臘主管

8千-9千

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
崗位晉升
管理規范
人性化管理
技能培訓

嘉興希爾頓酒店Hilton Jiaxing

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供? 菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。完成任何其他合理的職責和被指派的職責。