1. 負責(zé)酒店餐飲各餐廳的銷售計劃的實施和產(chǎn)品推廣。 2. 維護和建立良好的客戶關(guān)系，搭建餐廳會員的體系。 3. 識別客戶需求，積極改進餐飲產(chǎn)品，提升服務(wù)。 3. 帶領(lǐng)餐飲銷售人員完成每月的銷售任務(wù)。

崗位職責(zé) 1.擬定酒店餐廳銷售活動，完成餐廳銷售目標(biāo)。 2.監(jiān)督銷售量、調(diào)整銷售活動，完成計劃目標(biāo)。 3.與相關(guān)部門的溝通，取得銷售方面的信息和支持。 4.在部門年度預(yù)算內(nèi)，推行銷售計劃。 5.保存以前、現(xiàn)在有潛力客戶的資料。 6.制定臨時時間表，記錄上月的銷售活動,收集每天的銷售拜訪記錄并存檔。

崗位職責(zé)： 推銷餐飲的各項產(chǎn)品與服務(wù)，達成銷售目標(biāo)要求。 1.負責(zé)開發(fā)與維護餐飲消費客戶。 2.負責(zé)幫客人預(yù)訂餐位、包廂，幫客人點單。 3.負責(zé)推銷餐飲的產(chǎn)品。 4.協(xié)助樓面做好對客服務(wù)。 崗位要求： 1.有1年以上餐飲銷售經(jīng)驗，具備一定的銷售能力。 2.了解餐飲知識和酒水常識。 3.有良好的職業(yè)操守和行為習(xí)慣，有較好的對客服務(wù)意識，責(zé)任感強和上進心。 4.身體健康、儀表端莊、性格開朗、有親和力，善于溝通，應(yīng)變能力較強。

【崗位職責(zé)】 1. 負責(zé)品酒課程的培訓(xùn)和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護客戶忠誠度 3. 負責(zé)度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用； 機場接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

基本功能： 負責(zé)酒店茶藝宣傳、展示、介紹等接待的全面工作。 工作職責(zé)： 1.了解茶藝服務(wù)流程并提供茶藝相關(guān)服務(wù)。 2.關(guān)注客人的品茶體驗及反饋，以及酒店文化宣傳、講解等相關(guān)接待工作。 3.熟知和懂得鑒別各種茶葉品質(zhì)，根據(jù)不同的茶葉特性，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡。 4.精通各種茶具的使用，熟知中國功夫茶的沖泡。 5.為賓客進行茶藝表演，能耐心細致的為賓客解答各類問題，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 6.完成每周、每月和年終工作總結(jié)評估報告。 7.與各部門密切配合,經(jīng)常與其他部門的負責(zé)人聯(lián)絡(luò)、溝通、協(xié)調(diào)，建立良好工作關(guān)系。 8.處理顧客與員工所發(fā)生的各種投訴及糾份。 9.完成執(zhí)行上級下達的各項任務(wù)。 工作要求： 10.大專以上學(xué)歷或中級以上茶藝師資格證書。 11.形象氣質(zhì)佳，有相關(guān)的茶藝服務(wù)兩年以上工作經(jīng)驗。 12.熟悉掌握接待、準(zhǔn)備與演示、服務(wù)等能力，具有良好的服務(wù)意識。 13.工作積極主動，具有良好的親和力和溝通能力。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店茶藝區(qū)域的日常運營管理，包括茶品展示、茶席布置及茶藝表演等服務(wù)工作 2、根據(jù)賓客需求提供專業(yè)茶藝服務(wù)，講解茶文化知識并推薦適合的茶飲 3、定期維護保養(yǎng)茶具設(shè)備，確保茶藝區(qū)域環(huán)境整潔、器具完好 4、參與酒店特色茶飲的研發(fā)與創(chuàng)新，制定季節(jié)性茶單及特色茶藝活動方案 5、負責(zé)茶葉采購、庫存管理及成本控制工作 6、培訓(xùn)指導(dǎo)新入職員工掌握基礎(chǔ)茶藝服務(wù)技能 【崗位要求】 1、熱愛中國傳統(tǒng)文化，對茶葉品類、沖泡技法及茶道禮儀有深入了解 2、具備優(yōu)秀的服務(wù)意識和溝通能力，能根據(jù)賓客需求提供個性化茶藝服務(wù) 3、有較強的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識，能持續(xù)鉆研茶藝專業(yè)知識 4、形象氣質(zhì)佳，普通話標(biāo)準(zhǔn)，具備基礎(chǔ)的英語交流能力者優(yōu)先 5、能適應(yīng)彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日值班 6、持有國家認證的茶藝師資格證書者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效運轉(zhuǎn)； 2、制定并執(zhí)行餐廳的銷售策略和促銷活動，提升營業(yè)額及客戶滿意度； 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 4、負責(zé)中餐廳員工的培訓(xùn)、考核及團隊建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象； 6、與廚房及其他部門協(xié)調(diào)溝通，確保菜品出品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量的一致性； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進建議并落實執(zhí)行。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上中餐廳管理經(jīng)驗，熟悉高端餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客戶及內(nèi)部關(guān)系； 5、形象氣質(zhì)佳，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)； 6、抗壓能力強，能適應(yīng)高強度工作及靈活排班； 7、熟悉餐飲行業(yè)市場動態(tài)及運營模式，具備一定的營銷策劃能力。

崗位職責(zé)： 1.分析餐廳的各項報告，擬定改善行動計劃并追蹤執(zhí)行情況； 2.協(xié)助餐飲總監(jiān)監(jiān)督并實施所有餐廳管理人員培訓(xùn)、工作考核、薪資考核的成績； 3.制定及執(zhí)行管理人員的培訓(xùn)計劃并達成績效評估的要求； 4.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達成目標(biāo)； 5.對營業(yè)額、利潤和人員發(fā)展方面分析擬定并完成餐廳短期及長期目標(biāo)和行動計劃； 6.根據(jù)公司營業(yè)額及利潤指標(biāo)，幫助及指導(dǎo)分店管理組完成目標(biāo)； 7.對營運進行監(jiān)督，確保達到標(biāo)準(zhǔn)，全年無重大安全事故； 8.協(xié)助餐廳處理意外事件。 任職資格： 1.25-45歲，大專以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳，5年以上酒店餐飲營運管理經(jīng)驗； 2.良好的職業(yè)操守及團隊合作精神，較強的溝通、理解和分析能力； 3.熟悉餐廳管理各項實務(wù)的操作流程； 4.良好的領(lǐng)導(dǎo)管理和溝通技巧，具有獨立工作和學(xué)習(xí)的能力，工作認真細心。 5.有較強的組織協(xié)調(diào)能力，人際溝通能力，管理能力，培訓(xùn)能力； 6.有較強的團隊管理經(jīng)驗，能及時妥善處理突發(fā)事件。

1．負責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。負責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時地放好。 2．迎接問候賓客，并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對客訂座，并合理分配。 3．熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客推薦各種食品及飲料。 4．清潔并擦亮所有器皿。 5．保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 6．負責(zé)吧臺酒水的申領(lǐng)，補充和日常保管工作。 7．從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8．依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水餐飲服務(wù)，和賓客交談，回答賓客提出的問題。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測、客人預(yù)定、團體餐預(yù)定及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好現(xiàn)場管理，指揮帶領(lǐng)員工做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收尾工作，確保客人有良好的消費體驗。 3.維護好賓客關(guān)系，建立維護客戶聯(lián)系群，處理賓客抱怨和投訴，力爭客戶滿意。 4.帶領(lǐng)團隊做好銷售推廣，達成銷售目標(biāo)。 5.帶領(lǐng)團隊做好所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 6.負責(zé)所轄區(qū)域設(shè)備設(shè)施資產(chǎn)的正確使用與維護管理。 7.做好團隊建設(shè)工作，培訓(xùn)指導(dǎo)員工，確保團隊穩(wěn)定，員工積極向上，素質(zhì)勝任崗位要求。 8.積極參與管理，提出建設(shè)性建議或意見，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 崗位要求 1.大專及以上學(xué)歷。 2.2年以上5星級酒店同等工作經(jīng)驗。 3.熟練掌握西餐服務(wù)技能技巧。 4.熟悉西餐管理和食品營養(yǎng)衛(wèi)生等方面的專業(yè)知識。 5.掌握團隊管理知識，具備較好的領(lǐng)導(dǎo)力。

1、具備有關(guān)指定部門的食品/酒水/服務(wù)方面的所有知識，最重要有很強的中餐廳工作經(jīng)驗。 2、確保向員工說明集團總部和飯店的各項標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實施。 3、在運營中不斷地收集客人的反饋意見，以確保令客人喜出望外。 4、將客人的意見及時反饋給廚師長和餐廳經(jīng)理， 并參加和廚師長的溝通會。 5、與指定部門的廚師長協(xié)作，制定促銷/菜單計劃/員工培訓(xùn)的方案（根據(jù)具體情況）

【崗位職責(zé)】 1、預(yù)先調(diào)查并設(shè)定主要目標(biāo)，利用Envision 數(shù)據(jù)庫制定適合而有效的銷售策略，從而擴大酒店的市場份額。 2、完成分配的銷售計劃目標(biāo)，完成團隊和散客銷售目標(biāo)。 3、對競爭對手進行密集的調(diào)查，對其酒店產(chǎn)品知識有著透徹的了解。 4、計劃并執(zhí)行對現(xiàn)有的和潛在的客戶的拜訪，開發(fā)新的商機。 5、建立有效的檔案跟蹤系統(tǒng)，確保所有預(yù)訂完全地被跟蹤處理。 6、確保高標(biāo)準(zhǔn)的個人形象和儀容儀表。 7、根據(jù)酒店、行業(yè)和公司的指引，回應(yīng)需求、改變，執(zhí)行任何合理的任務(wù)及額外職責(zé)。 8、了解關(guān)于員工及行業(yè)關(guān)系的法律、法規(guī)，理解并嚴(yán)格遵守員工手冊中的規(guī)章制度，及酒店關(guān)于防火、衛(wèi)生、健康和安全的制度。

1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 2、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3、能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 4、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 5、了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。

【崗位職責(zé)】 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進行。 2、負責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項工作的具體實施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進服務(wù)方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓(xùn)計劃。 4、評估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項規(guī)章制度，解決有關(guān)問題。 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進行特殊服務(wù)，處理客人投訴。 6、負責(zé)營業(yè)額、經(jīng)費及勞動成本的預(yù)算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，管理類或相關(guān)專業(yè)； 2、工作經(jīng)驗2年；具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景，對該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解； 3、具備很強的策劃能力，熟悉各類媒體運作方式，有大型市場活動推廣成功經(jīng)驗； 4、具有敏感的商業(yè)和市場意識，分析問題及解決問題能力強； 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設(shè)經(jīng)驗。

崗位概述 銷售/客戶主任負責(zé)達到其負責(zé)細分市場的餐飲銷售指標(biāo)；通過系統(tǒng)和有效的客戶關(guān)系管理，代表酒店與客戶保持持續(xù)的接觸來推廣酒店并實現(xiàn)銷售業(yè)績。 管理下屬有效地完成每日任務(wù)，并根據(jù)要求及時更新并記錄銷售結(jié)果。     崗位要求 專業(yè)知識技能： 要求員工具有主人公意識，在團隊合作的指導(dǎo)原則下獨立完成大部分的工作。 了解產(chǎn)品。能夠克服阻力（如價格）。 掌握基本的核算能力和經(jīng)營意識。 有廣泛的關(guān)于酒店及其設(shè)施的知識。 了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國際市場，會議旅游及餐飲銷售，了解市場及其競爭對手。 其它技能要求： 1.良好的儀容儀表, 有領(lǐng)導(dǎo)者品質(zhì)。 2.良好的執(zhí)行力。 3.有優(yōu)秀的中，英文口頭表達及書寫能力。 4.良好的電腦技能。 5.良好的人際交往和溝通技能技巧。 6.獨立工作以及在壓力下工作的能力。

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理及副經(jīng)理管理日常的餐廳營運。 Assisting manager in the venue’s operation. 2、監(jiān)督員工的工作情況，確保服務(wù)達到酒店及部門的標(biāo)準(zhǔn)，并給予員工培訓(xùn)和指導(dǎo)。 Ensuring of service standards during operations and also to give training and guidance. 3、負責(zé)制定員工的發(fā)展計劃，解決和處理員工之間的矛盾及爭斗。 Associate development, counseling and resolving staff conflict. 崗位要求： 1、領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力。 Good leadership skills / good training conducting skills /Strong. organization skills. 2、2-3年其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗。 Work experience in a similar position in another 5 Star Hotel for2-3years. 3、積極的工作態(tài)度。 Positive attitude.

協(xié)助餐廳經(jīng)理，管理餐廳日常運營

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少一年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少一年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

崗位職責(zé) 1.熟練掌握餐廳日常工作操作流程，并能迅速協(xié)助部門負責(zé)人解決突發(fā)問題 2.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求 3.高效完成上級安排的工作 崗位要求 1.大學(xué)專科以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格 4.具有較強的管理能力、及良好的人際關(guān)系。

1.具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的職業(yè)修養(yǎng)； 2.關(guān)注宴會日期、時間、場地、 客人人數(shù)的變化, 安排員工進行相應(yīng)的調(diào)整及服務(wù)； 3.根據(jù)會議通知單，組織和帶領(lǐng)部門員工擺臺、翻臺、撤臺及臺面清理； 4.負責(zé)會議的跟進, 密切注意賓客與會期間的需要； 5.服從餐飲部經(jīng)理安排，跟進其他上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作； 6.有1年以上同崗位管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有2以上的同崗位工作經(jīng)驗。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員擺臺。 ?配合宴會經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動 ?檢查員工到崗情況。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團隊成員有關(guān)活動細節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 ?負責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 ?在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 崗位要求 有上進心及良好的溝通表達能力及情緒管控能力。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少1年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。

【崗位職責(zé)】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的合作關(guān)系。 【崗位要求】 必須有3年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少高、中專以上學(xué)歷