崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 ?帶領并指導團隊成員擺臺。 ?配合宴會經理協調宴會活動 ?檢查員工到崗情況。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行 ?負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 ?在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 ?能夠處理和準備臨時工申請 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 崗位要求 有上進心及良好的溝通表達能力及情緒管控能力。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少1年的宴會主管工作經驗。 具有中西餐宴會服務知識。

協助餐廳經理，管理餐廳日常運營

【崗位職責】 1、預先調查并設定主要目標，利用Envision 數據庫制定適合而有效的銷售策略，從而擴大酒店的市場份額。 2、完成分配的銷售計劃目標，完成團隊和散客銷售目標。 3、對競爭對手進行密集的調查，對其酒店產品知識有著透徹的了解。 4、計劃并執行對現有的和潛在的客戶的拜訪，開發新的商機。 5、建立有效的檔案跟蹤系統，確保所有預訂完全地被跟蹤處理。 6、確保高標準的個人形象和儀容儀表。 7、根據酒店、行業和公司的指引，回應需求、改變，執行任何合理的任務及額外職責。 8、了解關于員工及行業關系的法律、法規，理解并嚴格遵守員工手冊中的規章制度，及酒店關于防火、衛生、健康和安全的制度。

1. 負責酒店餐飲各餐廳的銷售計劃的實施和產品推廣。 2. 維護和建立良好的客戶關系，搭建餐廳會員的體系。 3. 識別客戶需求，積極改進餐飲產品，提升服務。 3. 帶領餐飲銷售人員完成每月的銷售任務。

崗位職責： 1、管理餐廳服務員，主要負責計劃、控制及協調有關西餐廳的各項活動。使其出色完成擺設和服務的各項工作。 2、指導員工的準備、服務工作。熟悉當日或每月的特色菜及推薦菜。檢查開餐前的準備工作，督導服務員的對客服務，處理客人投訴，填寫貨物申領，及時與經理溝通。 任職資格： 1、大專以上文化程度，女性163cm以上，男性172cm以上，形象氣質佳； 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能； 3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力； 4、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。 工作時間： 八小時工作制。 福利待遇：? 1、員工住宿：公寓免費提供一全套床上用品，空調、冰箱、洗衣機、24小時冷熱水。 2、員工食堂：免費提供一日四餐（包括夜宵），水果。? 3、每月享有八天假期，工作滿一年后享有七天以上有薪年假，最多可累加至15天。 4、每月按國家規定繳納相關的社會保險，全年享有國家規定的法定節假日13天。 5、免費提供酒店相應的制服。 6、培訓系統：入職培訓-在崗技能培訓-提升培訓等，為未來升職做好充分的準備。 7、晉升空間：領班-主管-高級主管-經理……

崗位職責 1.西餐廳經理負責管理全日餐廳日常經營工作及協調特別的活動。確保符合服務規范和運營程序。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.組織本部門與全日餐廳廚房緊密合作，共同制定和執行全日餐廳促銷計劃，以完成各項指標。 4.管理顧客數據庫并有效的加以使用，創造良好的公眾宣傳機會，爭取新的客戶。 5.確保所有員工接受正規的質量與服務規范培訓，并為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設備。? 崗位要求 1.大專及以上學歷，國際品牌或星級酒店同崗位工作經驗。 2.精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有基本的餐廳培訓技能。

宴會廳服務員 工作職責： 1、按照程序和主管的安排擺臺和準備餐具，玻璃器皿，準備好后報告主管來檢查。 2、根據程序擺臺。學習各種擺臺形式，按照標準擺設，擺設好后通知主管檢查。 3、按順序和時間為客人上菜，為客人添加水和酒水，及時更換煙灰缸。 4、觀察預判客人的需求，并主動提供服務。 任職資格： 1.五官端正。? 2.高中或者以上學歷。 3.具有服務意識，有責任心，能吃苦耐勞，有酒店同崗位經驗者優先考慮。 西餐廳服務員 工作職責 1.熟知酒店西餐廳菜單及其它方面的知識，以便向客人推薦各種食品飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿，保持工作場地及餐廳內物品的齊全、干凈、整潔。 3.添加所需的布草及操作設備，物品缺少時及時補充。 4.根據標準的手冊來完成服務工作，如客人用餐時的領位等其他工作，結束服務后，要清潔桌面并根據餐廳的規定來擺放餐桌。 5.把餐廳內臟餐具送往廚房管事部清洗。 6.始終保持良好的儀容儀表，對所有的客人微笑服務。 任職資格：? 1.儀表端莊，外表整潔，女性身高160CM以上，男性170CM以上。?? 2.高中或者以上學歷，具有基本的英語聽說能力。 3.具有服務意識，有責任心，有酒店同崗位經驗者優先考慮。 ?? 中餐服務員： 崗位職責 1.按照領班安排認真做好餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。 2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。 3.運用禮貌語言，為客人提供優質服務。 4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。 5.配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作。 6.積極參加培訓，不斷提高服務技能。 任職資格： 1.年齡18-50歲，身體健康，女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上，男士優先 2.品行端正，能吃苦耐勞。 ??

1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2、保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3、能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 4、熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 5、了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。

1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。?? 2、保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3、能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4、能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5、在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。

1、具備有關指定部門的食品/酒水/服務方面的所有知識，最重要有很強的中餐廳工作經驗。 2、確保向員工說明集團總部和飯店的各項標準及規定，并保證這些標準和規定的正確實施。 3、在運營中不斷地收集客人的反饋意見，以確保令客人喜出望外。 4、將客人的意見及時反饋給廚師長和餐廳經理， 并參加和廚師長的溝通會。 5、與指定部門的廚師長協作，制定促銷/菜單計劃/員工培訓的方案（根據具體情況）

崗位職責： 1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準； 2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作； 3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正； 4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜； 5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好； 6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度。 任職資格： 1、溝通表達能力強，形象氣質佳； 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能； 3、有熱情的服務意識及學習能力。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據標準的手冊來完成服務工作。 7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 3.身體健康，儀表端正。

【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 理解和教導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的合作關系。 【崗位要求】 必須有3年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少高、中專以上學歷

西餐廳服務員 薪資范圍：3-4k；發薪日：31日；底薪：2800元/月；社保類型：五險一金；獎金補貼：包食宿

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位概述： 使用令客人喜出望外的標準，在餐廳或是酒吧為客人提供殷勤好客餐飲服務，最大限度的令客人滿意。每位員工都會通過一線水準服務證書，嫻熟的專業水準為客人提供出色的餐飲服務，確保客人滿意。營造健康的工作環境并融入其中。 專業知識技能： * 開朗及外向性格； * 良好的服務意識及溝通能力。

崗位概述 銷售/客戶主任負責達到其負責細分市場的餐飲銷售指標；通過系統和有效的客戶關系管理，代表酒店與客戶保持持續的接觸來推廣酒店并實現銷售業績。 管理下屬有效地完成每日任務，并根據要求及時更新并記錄銷售結果。     崗位要求 專業知識技能： 要求員工具有主人公意識，在團隊合作的指導原則下獨立完成大部分的工作。 了解產品。能夠克服阻力（如價格）。 掌握基本的核算能力和經營意識。 有廣泛的關于酒店及其設施的知識。 了解商務旅游、旅游業國際市場，會議旅游及餐飲銷售，了解市場及其競爭對手。 其它技能要求： 1.良好的儀容儀表, 有領導者品質。 2.良好的執行力。 3.有優秀的中，英文口頭表達及書寫能力。 4.良好的電腦技能。 5.良好的人際交往和溝通技能技巧。 6.獨立工作以及在壓力下工作的能力。

崗位職責： 1、協助餐廳經理及副經理管理日常的餐廳營運。 Assisting manager in the venue’s operation. 2、監督員工的工作情況，確保服務達到酒店及部門的標準，并給予員工培訓和指導。 Ensuring of service standards during operations and also to give training and guidance. 3、負責制定員工的發展計劃，解決和處理員工之間的矛盾及爭斗。 Associate development, counseling and resolving staff conflict. 崗位要求： 1、領導才能、培訓技巧、組織能力。 Good leadership skills / good training conducting skills /Strong. organization skills. 2、2-3年其他五星酒店同職位的工作經驗。 Work experience in a similar position in another 5 Star Hotel for2-3years. 3、積極的工作態度。 Positive attitude.

崗位職責 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 執行39點衛生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲總監一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 崗位要求 1、3年以上餐飲部工作經驗和至少1年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力

崗位職責 1、迎接問候賓客，在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發型整潔、淡妝等方面全部符合規定的要求。 2、熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、?？偷男彰?。 3、熟練掌握店內外信息，向賓客提供禮貌周全的服務。 4、增強促銷意識，主動向就餐客人介紹餐廳供應的特色菜品和酒水，增加餐廳經營收入 5、協助做好餐飲包廂服務接待，對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向領班或部門經理匯報。 崗位要求： 1、身體健康，女性身高1.60m以上，有同行業工作經驗優先。 2、形象氣質佳，熟知服務禮儀，熱情開朗，語言表達能力強。 3、品行端正，能吃苦耐勞，高中以上文化程度。

崗位職責： 1、接待賓客主動、熱情、禮貌、耐心、周到，為客人提供服務，使賓客有賓至如歸之感。 2.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 3.按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作，保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色?或時令菜點。 5.為客人服務食品和酒水，用餐期間為客人更換煙缸并隨時補充水、飲料、小料等。 6、勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于?推銷酒水飲料。? 7.做好餐廳餐后收尾的清潔衛生工作。? 8.完成部門經理及上級主管交辦的其他工作。 任職資格： 1.有餐飲服務1年以上的工作經歷，具備一定的西餐/中餐服務技能。 2.工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3.身體健康，儀表端正。

1、確保自己的儀容儀表、發型妝容、禮節禮貌符合酒店工作規定要求 2、查看交班記錄，了解上班次的移交事項，并負責跟進處理 3、熟悉自助早餐工作程序 4、熟悉各類茶的沖泡 5、熟練中餐廳包廂擺臺及看臺對客服務 6、熟悉電腦基本操作 7、服從上級工作安排 8、月休4天、買五險 包早/中/晚三餐，包食宿

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作 2、按照服務標準為客人提供優質的餐飲服務，確保顧客用餐體驗 3、熟悉菜單內容及酒水知識，能夠為客人提供專業的點餐建議 4、保持餐廳環境整潔，定期檢查餐具擺放及衛生狀況 5、及時處理客人投訴及特殊需求，維護酒店服務形象 6、協助完成每日營業報表及物品盤點工作 7、遵守酒店各項規章制度及服務流程標準 【崗位要求】 1、年齡18-35歲，身體健康，形象端正 2、具備良好的服務意識和團隊協作精神 3、普通話流利，具備基本溝通表達能力 4、能適應早晚班輪班工作制 5、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先 6、工作積極主動，責任心強，能承受一定工作壓力

職位描述 Job description 1.在壓力下迅速做出正確的決定;根據充分的信息和分析計算風險;在現有信息的基礎上做出理性，均衡的判斷。 Makes sound decisions quickly under pressure; Takes calculated risks based on adequate information and analysis; Makes rational, balanced judgments based on available information. 2.通過鼓勵和諧，合作和交流創造團隊合作氣氛;通過監督他們的福祉照顧別人;激發對下屬工作的積極態度，勸說別人，調整職位，立即獲得他人的協議和支持;尊重他人的貢獻。 Creates a climate of teamwork by encouraging harmony, co-operation, and communication; Cares for others by monitoring their well-being; Inspires a positive attitude to work among subordinates and persuades others so that they can adjust their positions and readily gains agreement and support from others; Respects the contributions of others. 3.建立與客戶保持良好客戶關系的關系，并處理所有客人投訴，請求和有關食品，飲料和服務的詢問。 Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships and handle all guest complaints, requests, and inquiries on food, beverage, and service. 4.不斷尋求協助餐廳管理大限度地提高收入和利潤的途徑。 Continuously seek ways to assist the Outlet Management to maximize their revenues and profits. 5.確保所有餐廳管理團隊和餐飲部門充分了解市場需求和趨勢，并確保其產品符合要求。 Ensure that all Outlet Management Teams and Catering Department are fully aware of market needs and trends and that their products meet these requirements. 6.負責編制年度餐飲部業務計劃，確保分部目標充分滿足酒店的業務目標和同事的需求。 Responsible for preparing the annual RB&E Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of colleagues. 7.指導下屬，以確保生產率達到符合設計標準和標準以及操作手冊的標準。 Directs subordinates to ensure productivity meets standards given following Design Standards and Criteria and the International RB&E Operations Manual. 8.招聘，選拔和發展餐飲部同事，遵循愿意成為多技能和執行多重任務的運營，財務，行政理念。 Recruit, select, and develop RB&E colleagues to work following the operational, financial, administrative philosophies willing to become multi-skilled and perform multi-tasks. 9.與客人保持良好的互動和同事保持良好的工作關系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 任職要求 Qualifications 1.大專學歷，高級文憑持有者。行政管理或酒店管理及相關專業。 University/ Higher Diploma graduate, major in Business Administration/ Hotel Management or equivalent. 2.至少2年的餐飲部經理的經驗，有開業籌備酒店工作經驗優先。 Minimum 2 years work experience as RB&E Manager; in a large property. A pre-opening experience would be an advantage. 3.出色的運營管理社交能力。 Good operational, administrative, and interpersonal skills.