【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括顧客接待、點單、上菜、席間服務(wù)及結(jié)賬等全流程服務(wù)； 2、保持服務(wù)區(qū)域整潔衛(wèi)生，按要求完成餐前準(zhǔn)備和收尾工作； 3、熟悉菜單及酒水知識，能準(zhǔn)確解答顧客咨詢并適時推薦特色產(chǎn)品； 4、妥善處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時向上級反饋特殊情況； 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程規(guī)范； 6、參與每日班前例會及服務(wù)技能培訓(xùn)； 7、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，18-28周歲； 2、普通話流利，具備基礎(chǔ)服務(wù)意識和溝通能力； 3、能適應(yīng)早晚班輪班制（含周末節(jié)假日）； 4、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn)； 5、吃苦耐勞，具備團(tuán)隊協(xié)作精神； 6、持有健康證（可入職后辦理）。 【工作時間】 ? 兩班倒?? 1、早班10-14???16：30-22? ； 2、晚班12-閉店（約22:30）； 3、月休四天，國定節(jié)假日補休1-3天。 【崗位福利】 1、免費提供三餐和住宿； 2、生日禮品，每月員工大會； 3、每年1-3次調(diào)薪。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)完成本樓層的日常經(jīng)營工作，根據(jù)樓面部長性格、特長、將工作合理分配，每日定期檢查； 2、負(fù)責(zé)編制員工排休、排班表，檢查員工的出勤狀況，儀表及個人衛(wèi)生； 3、熟悉菜單、酒水及相關(guān)的出品，價格、原料、品味、烹調(diào)時間，制作過程和每天供應(yīng)的品種； 4、每天認(rèn)識兩位新客戶，及記錄客人檔案上交預(yù)定部； 5、負(fù)責(zé)制定餐廳服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略上報大堂經(jīng)理同意后，并組織實施； 6、每周不少于與2名員工做溝通，了解員工思想狀況，并有詳細(xì)記錄。（為VIP客人親自點菜、服務(wù)，全程跟蹤客人滿意度）； 7、妥善處理客人投訴，事后做好記錄和分析，將情況及時向上級反映； 8、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)員日常培訓(xùn)工作。 崗位要求： 1、身體健康，儀表端莊，氣質(zhì)高雅，性格溫和，情緒穩(wěn)定； 2、協(xié)調(diào)溝通能力強，語言及文字表達(dá)能力強，擅長培訓(xùn)。有親和力；有較強的執(zhí)行力，富有激情； 3、熟悉餐飲各崗位操作技能及工作流程，有較強領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力，善于團(tuán)隊建設(shè)與激勵； 4、具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)律素養(yǎng)； 5、能夠督導(dǎo)服務(wù)員按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，反應(yīng)靈敏、機智靈活，善于滿足不同類型客人的個性化需求；了解餐飲服務(wù)程序和特殊服務(wù)程序，熟記菜單、酒水單的全部內(nèi)容。

【崗位職責(zé)】 1、在餐廳區(qū)域內(nèi)為客人提供五星級的殷勤好客餐飲服務(wù)，最大限度的令客人滿意。每位員工都會通過嫻熟的專業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù)，確保客人滿意，營造良好的工作環(huán)境并融入其中。在餐廳區(qū)域內(nèi)為客人提供五星級的殷勤好客餐飲服務(wù)，最大限度的令客人滿意。每位員工都會通過嫻熟的專業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù)，確保客人滿意，營造良好的工作環(huán)境并融入其中。 2、始終向客人提供優(yōu)良的服務(wù)，使顧客滿意。 3、禮貌地領(lǐng)引顧客入座，確保以最快的速度和最禮貌的方式為每位顧客服務(wù)。 4、了解當(dāng)天用餐人數(shù)和用餐時間以便合理安排客人的座位。 5、在客人就坐前檢查每張桌子，確保它們干凈、沒有污漬、擺放整齊、銀器和玻璃器皿沒有污漬。另外檢查并確保所有椅子干凈地毯沒有污漬。 6、收集顧客對食物和服務(wù)質(zhì)量的反饋，如果出現(xiàn)問題要立即著手解決并上報主管或經(jīng)理。 7熟悉所在城市的信息，包括其通信、交通的具體情況，以便于在與顧客交流時，能為他們提供幫助性的建議。 8、熟知菜單中的所有項目，包括酒水和其他菜品，以便于回答顧客的問題和給他們適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 職位要求： 至少1年的餐廳運營工作經(jīng)驗 流利的普通話 良好的英語口譯及書寫能力

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、管理餐飲部的操作、監(jiān)督廚房的管理、監(jiān)督各餐廳的管理、監(jiān)督宴會的運作。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 3、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 4、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助中餐廳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量和運營效率； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)餐廳員工執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，提升顧客滿意度； 3、負(fù)責(zé)餐廳排班、人員調(diào)配及員工培訓(xùn)，優(yōu)化團(tuán)隊工作效能； 4、協(xié)助制定并落實餐廳營銷策略，完成月度經(jīng)營目標(biāo)； 5、定期檢查餐廳設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生及食品安全，確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象； 7、控制餐廳運營成本，合理管理物料庫存及損耗。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉中餐廳運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具備較強的現(xiàn)場管理能力； 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理員工及顧客關(guān)系； 4、具備成本控制意識及基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力； 5、工作細(xì)致負(fù)責(zé)，能適應(yīng)倒班及高強度工作節(jié)奏； 6、對餐飲行業(yè)有熱情，愿意長期在酒店行業(yè)發(fā)展。

崗位職責(zé) 1、對酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進(jìn)行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗2年以上 2、性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

【崗位職責(zé)】 １、傳菜員在上級的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴的服務(wù)工作，對領(lǐng)班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。 2、按照規(guī)格水準(zhǔn)，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 3、確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。 4、在工作中保持高度全員促銷意識，抓住機會向賓客推薦本酒店的各項服務(wù)及各種優(yōu)惠政策，提高賓客在本酒店的消費欲望。當(dāng)賓客要求的服務(wù)項目無法滿足時，及時向賓客推薦補償性服務(wù)項目。 5、在工作中發(fā)現(xiàn)酒店有不完善制度或須改進(jìn)的服務(wù)，必須遵循反饋直到問題解決為止。 【崗位要求】 1、熱愛本職，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。 3、具有熟練的服務(wù)技能和技巧。 4、身體健康、儀表端莊。

崗位職責(zé)： 1、要熟知菜單、食品配方等知識 2、能按工作流程完成服務(wù)工作 職位要求： 1、對工作認(rèn)真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞 2、身體健康，儀表端正、性格開朗、頭腦靈活，具有較強的服務(wù)意識、推銷意識和責(zé)任感 3、至少有西餐廳一年以上經(jīng)驗

【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊成員指定培訓(xùn)計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 20、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運營及管理經(jīng)驗。 2、有五年的餐飲運營的相關(guān)工作經(jīng)驗。 3、良好的運營及管理經(jīng)驗。 5、良好的個人儀表，性格開朗、自信。 6、很好的與各級同事溝通，能指導(dǎo)并激勵員工。 7、良好的英文聽說水平。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)西餐廳全面統(tǒng)籌、安排及日常管理工作； 2、根據(jù)預(yù)測、宴會預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作； 3、做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄； 4、給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的； 5、建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作； 6、參與菜單、酒水單的制定及定價； ? 崗位要求 1、大專及以上學(xué)歷；英語熟練； 2、3年以上同等星級酒店工作經(jīng)驗；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3、具備較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力； 4、具備食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識；掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗； 5、西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識； 6、身體健康，品貌端正，形象氣質(zhì)佳；

參與準(zhǔn)備部門年度預(yù)算與財務(wù)計劃。監(jiān)控預(yù)算并控制費用，重點監(jiān)督食品、酒水與人力成本。 與其他部門領(lǐng)導(dǎo)合作，發(fā)掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。 處理員工日常事務(wù)，計劃并分配工作，為每個員工設(shè)定工作和發(fā)展目標(biāo)。為員工提供教導(dǎo)、輔導(dǎo)并給予定期反饋，協(xié)助解決各種員工矛盾，提高團(tuán)隊成員的績效。 按照政府法規(guī)教育和培訓(xùn)所有團(tuán)隊員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面的恰當(dāng)培訓(xùn)，并為員工配備完成全部工作所需的工具與設(shè)備。 通過與其它部門進(jìn)行日常溝通和協(xié)作促進(jìn)團(tuán)隊合作，提高服務(wù)質(zhì)量。 根據(jù)公司規(guī)定和政策，對員工工資、工作規(guī)程或其它人力資源相關(guān)事務(wù)提出建議或初擬方案。 確保所有餐飲場所及設(shè)施設(shè)備的整潔、除塵到位并根據(jù)預(yù)期業(yè)務(wù)量儲備適量庫存。若有任何維修需求，應(yīng)立即通知工程部。 制定并達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿意度目標(biāo)。禮貌、迅速、高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應(yīng)，確保達(dá)到較高的客戶滿意度。 站在賓客的角度分析他們的需求，識別并滿足賓客的期望，樹立賓客忠誠度。 與賓客聯(lián)絡(luò)互動，確保達(dá)成賓客的期望。 為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃；參與并維護(hù)整個系統(tǒng)內(nèi)的各種餐飲市場營銷計劃和促銷活動。跟蹤本地競爭酒店動向及行業(yè)趨勢。 確保食品、飲料、庫存及設(shè)備的安全儲存，及時、高效地補充供貨，同時降低浪費的情況。

崗位職責(zé) 1、遵守酒店的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定。 2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳。 3、負(fù)責(zé)各銀行終端機的簽到及結(jié)帳，保證機器正常運作。 4、核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊。 5、嚴(yán)格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣。 6、與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。 7、及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”。 崗位要求 1、初中及以上學(xué)歷。2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、認(rèn)同金源理念，堅持原則、廉潔奉公。 3、有較強的語言能力，能用一種以上外語進(jìn)行對客服務(wù)、國語標(biāo)準(zhǔn)流利。 4、熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識。 5、具有獨立處理業(yè)務(wù)的能力。 6、身體健康，能勝任本職工作。

崗位職責(zé) 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?按照臺圖擺放桌椅。 清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準(zhǔn)備。 按照指示要求負(fù)責(zé)場地臺型的調(diào)整。 ?負(fù)責(zé)為客人提供用餐服務(wù)。 清理臟餐具到指定區(qū)域。 活動結(jié)束后負(fù)責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 ?更換經(jīng)使用過后的布草。 ?向主管傳達(dá)所有客人建議。 其它及主管安排的工作。 具備基本的中餐和西餐食品知識。 了解雞尾酒會、各種會議等相關(guān)擺臺知識。 崗位要求 良好的形象和開朗的性格。 ?良好的餐飲服務(wù)經(jīng)驗，特別是宴會。其它同類酒店相同職務(wù)至少2年工作經(jīng)驗。 ?可以長時間在重壓下工作。

有婚禮堂經(jīng)驗優(yōu)先考慮；

崗位職責(zé) 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候. 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護(hù)技能。

檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。

崗位職責(zé) 1、接受線上、線下客戶對酒店的預(yù)訂需求，并予以妥善解決。 2、接聽客戶對酒店等產(chǎn)品信息的咨詢電話，予以解答并作好相關(guān)記錄。 3、熟悉處理房間預(yù)訂的程序，給賓客提供給最新和最準(zhǔn)確的房況信息。 4、落實“預(yù)訂未到賓客”的名單和每日團(tuán)隊取消情況。 5、調(diào)節(jié)和控制房間預(yù)訂、銷售。

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進(jìn)行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領(lǐng)，補充和保管。 5. 吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進(jìn)行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進(jìn)行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗，一定的管理經(jīng)驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用 5. 機場接送服務(wù) 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團(tuán)隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)品酒課程的培訓(xùn)和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護(hù)客戶忠誠度 3. 負(fù)責(zé)度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用； 機場接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團(tuán)隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

崗位職責(zé) 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 1.提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 2.在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 3.在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 4.和廚房保持有效的溝通。 5.為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 6.良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 7.在團(tuán)隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 8.問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 9.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 10.維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 11.依據(jù)庫存的要求來采購物品。 12.準(zhǔn)備每周排班 13.在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運營。 14.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 15.為客人服務(wù)酒水和食品。 16.提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 17.實施培訓(xùn)課程和時間表格。 18.全面的食品和酒水知識。 19.熟練運用客人維護(hù)技能。

【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊成員指定培訓(xùn)計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 20、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 21、有相關(guān)的管理資質(zhì)證書。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運營及管理經(jīng)驗。 2、有5-8年的餐飲運營的相關(guān)工作經(jīng)驗。 3、在同級酒店最少1-2年的同職務(wù)工作經(jīng)驗。 4、良好的運營及管理經(jīng)驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導(dǎo)并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。