【崗位職責】 1.負責餐廳的服務管理，規范服務員標準，為客人提供高標準的優質服務； 2、打造穩定、高效、優秀的服務團隊； 3.負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施； 4.每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其損耗情況，做到帳物相符； 5.負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施； 6.協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人； 7、負責中餐廳員工的培養、培訓工作； 8、完成其他上級安排的任務。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷； 2、全面的餐飲部運營知識； 3、5年以上餐飲相關的工作經驗，3年以上同崗位工作經驗； 4、領導才干，和團隊有良好的溝通； 5、整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發現潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據餐飲辦公室的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 全面的餐飲部運營知識。 2年相關的工作經驗，5年主管級以上經驗。 良好的管理技能。 持有商業的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

崗位職責： 1. 按照標準流程為客人提供餐飲服務，以及餐前準備，餐后收餐工作。 2. 隨時注意觀察并聽取賓客意見，及時向上反饋。 3. 在工作中同服務員保持良好的溝通。 4. 接受餐廳安排的其他工作。 崗位要求： 1. 至少1年的相關工作經驗 2. 積極主動，吃苦耐勞

Confidently knowing the food and beverage menucontents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 Undertakesteps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.? This also includes checking the cashier deskset-up & communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐，午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流餐廳預定的詳細情況。 Ensureall service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務都符合標準。 Assist the restaurant managers with training all staff for ‘induction training’ and‘on the job training. 協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 Provide leadership and direction for all staff while on duty by offering professional skills and leading by example. 通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。

接線員工作職責： 1，全面掌握電話房/服務中心操作系統專業知識，如交換機/呼叫中心系統/計費系統。 2，全面掌握希爾頓服務中心的標準操作政策和程序方面的知識。 3，全面掌握希爾頓會員活動知識。例如希爾頓榮譽客會。 4，根據酒店的政策和程序確保專業地處理所有客人的內外部電話，并且關心客人。 5，每小時檢查Lost Posting帳單確保帳單沒有任何遺漏的項目。 ?6，確保所有的電話轉接正確。 7，正確的記錄所有叫早服務，確保做到準確無誤。 8，對于VIP客人、希爾頓榮譽客會會員和行政樓層客人給予個性化的叫早服務。 9，要對電話主控制器熟練掌握。 1，接受客人投訴，并在權限范圍內能夠迅速的正確的做出決定以確保客人滿意度，同時保證酒店的財產和收入。 11，必須熟悉通訊系統，收音機/音樂播放設備以及影像設備。 12，必要時， 實行跟蹤電話服務確保服務和設施的不完善之處得以更正達到客人滿意度。 13，為所有辦公室設備建立記錄本，當系統癱瘓時計算并對電話費進行入帳。 14，必須要掌握酒店電腦管理操作系統。 15，能夠使用傳真機。 16，執行服務經理分配的其他工作。 禮賓員工作職責： 1， 及時為客人開車門，并保持車門敞開以方便客人下車。 2，幫助客人卸行李 3， 客人進入酒店時，禮貌、熱情并微笑著問候他們。 4，陪同客人至前臺登記處 5，盡可能以名字來問候客人 6，為所有入店的行李加標簽 7，把行李搬運至各自的房間 如果客人有需要為其介紹一下房間的設施。 8，將獲得的留言迅速傳達給客人 9，客人離店時幫助客人把所有的行李搬運到車上 10，若客人坐出租車離開，提供客人目的地，出租車的信息。 11，執行服務經理分配的其他工作。 前臺接待工作職責： 1，保持準確的房態，如空房，未清理，等等。并保留準確的酒店客人的紀錄。 2，將本部門房態報告與客房部的做比較，如有任何差異，向前臺接待主管匯報。? ?? 3，為貴賓客人和團隊定房，預先為他們做登記并根據需要與上級及客房部聯系。?? 4，處理客人投訴，詢問和要求。對重要問題匯報上級。? 5，維護工作區域的清潔。? ? ? ?? 6，根據客人的預定要求登記并分房。如果客人并未做預定，為他提供適合的住宿。? ? 7，如有需要提供給客人協助。?? 8，對客人的詢問做出回答，提供有關酒店服務和設施的信息，其他所能提供的信息， 包括事件，人物，娛樂場所，名勝古跡，文化娛樂表演等等。 9，公安局系統信息的正確上傳。 10，執行服務經理分配的其他工作。 行政樓層接待工作職責： 1，確保所有行政樓層客人都享受行政樓層所有的優惠政策。? 2，為行政樓層的客人建立客史并不斷加以更新和補充。 3，維護工作區域的清潔。? 4，根據客人的預定要求登記并分房。如果客人并未做預定，為他提供適合的住宿。 5，對客人的詢問做出回答，提供有關酒店服務和設施的信息，并能為客人提供其他的信息，包括事件，人物，娛樂場所，名勝古跡，文化娛樂表演等等。? 6，負責接受行政樓層會議室的預定，并提供茶水服務。? 7，在電子郵箱已經提供的前提下，需要在72小時前為所有的預抵貴賓客人發送電子郵件。 8，所有到店的貴賓客人的喜好和需求需要在辦理入住時收集齊全，并每日將客人的特殊要求和特別的信息發送和分享給相關的部門。 9，提前檢查行政樓層貴賓的房間和歡迎物品。 10，確保所有的貴賓客人在到店之前，客房部都已經為客人準備好了個性化的小禮物及小冰箱。 11，執行服務經理分配的其他工作。 餐廳服務員工作職責： 1，熟悉掌握菜單只是并可以自如地向客人做以介紹。 2，理解健康食品，并可以向客人提出合理的建議。 3，熟練正確地指出自助餐臺上的食品。 4，保證餐臺的整潔。 5，達到要求的產品知識水平。 6，根據客人的不同國籍，推薦菜單上的食品。 7，遵守工作程序，確保餐廳根據早、中、晚餐以及客人的要求正確擺臺，包括擺臺、自助餐臺的準備工作，各種服務設備準備就緒。以及自己已經被當班主管做好關于本次活動細節通知。 8，保證各種設備設施的清潔，隨時可以對客服務。 9，按照主管或經理的要求，協助飲料服務員及廚房員工。 10，根據標準的要求，完成餐廳對客服務的準備工作。 11，微笑迎接客人，協助客人存放外套及背包并作自我介紹。 12，所有客人都需被引至桌旁，并詢問就座吸煙區或非吸煙區。 13，保證客人就座后的兩分鐘內提供飲料，隨后提供食品菜單。 14，確保所有服務都符合標準。 15，保證詢問客人的飲料是否續杯，保證不發生空杯的情況。 16，滿足客人要求，如果不能滿足，提供客人另外的選擇。 17，在對所有客人的服務中盡到職責。 18，餐飲部的工作使命在所有員工當中被建立并貫徹。 客房文員工作職責： 1，負責打印文件、信件、公函、報告和其它相關的報告。 2，負責接聽來自其它部門、客人、外線打來的電話，并負責記錄、回答或安排其它人員來完成電話的要求。 3，負責收發記錄、控制萬能鑰匙和其它鑰匙的發放、接收。 4，得到前臺通知的離店房，迅速聯系樓層主管進行清潔。 5，通過電腦系統將已清潔的房間狀態改為干凈房間狀態。 6，將工程維修單送達有關部門，維修完成后通知樓層主管負責檢查。 7，將客人的來電請求記錄在電話記錄本上，通知有關人員完成客人的服務請求，并 8，確保客人的服務請求得到有效的處理。 9，記錄和保持客房部所有員工的出勤記錄。 10，負責客房部用品的采購、申領、發放、控制。 11，當庫管休假時，負責文員的工作。 12，每月考勤報告。 13，完成上級交給的其它任務。 客房服務員工作職責： 1，在8小時工作時間內清掃13間客房，確保所有客房達到希爾頓酒店制訂的政策。 2，確保所分配的區域的高度清潔。 3，確保在“請勿打擾”狀態下客人的隱私被維護。 4，盡可能地為客人提供幫助,響應客人的要求。 5，按照程序和標準打掃和補給客房。 6，需要時提供開夜床服務。 7，隨時保證萬能鑰匙的安全。 8，保持手推車的整潔和充分的補給。 9，維持所有的裝備處于良好的工作狀態。 10，保持布草房的整潔和井井有條。 11，維持樓層布草房的干凈和整潔。 12，保持維護所在工作區域的高度整潔。 13，向樓層主管匯報任何布草,家具,固定物或裝置的丟失或損害。 14， 向客房主管報告養護的不足。 15，隨時提供有禮貌的和專業的服務。 16，為客戶提供高質量的服務。 17，與本部門和其它部門的同事保持良好的工作關系。 18，迅速向工程部匯報維護活動。 19，確保依照失物招領程序辦事。 20，采取合適的行動解決客人的抱怨。 21，促銷酒店與希爾頓的產品與服務。 22，維持對產品和服務的高度了解以便于向客人解釋和銷售服務和設施。 23，完成任何其他合理的職責和被指派的職責。